Cà phê xanh - đây là những hạt cà phê thông thường trước khi rang, chúng được bán nguyên con, xay hoặc ở dạng viên. Sản phẩm này đã trở nên phổ biến do thực tế là, theo các nhà sản xuất, nó giúp giảm cân nhanh chóng. Cà phê xanh hữu ích như thế nào và sử dụng nó như thế nào? Chúng tôi sẽ phân tích chủ đề chi tiết hơn.
Nội dung tài liệu:
Lợi ích cho cơ thể con người
Thức uống này đã trở nên phổ biến gần đây, và cảm giác xung quanh nó giống như một trò đóng thế công khai. Theo các nhà sản xuất, cà phê xanh có rất nhiều axit chlorogen, góp phần đốt cháy chất béo nhanh chóng, cải thiện sự trao đổi chất trong cơ thể và làm trẻ hóa tế bào.
Axit chlorogen thực sự được tìm thấy trong hạt cà phê xanh, táo, quả việt quất, quả nam việt quất, đào - đây là một chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể. Hàm lượng của chất này trong cà phê xanh chỉ từ 4 đến 8%, trong khi ở táo là khoảng 50%. Axit chlorogen bị phá hủy bằng cách xử lý nhiệt, cần thiết để chuẩn bị cà phê xanh, hạt xay được ủ với nước sôi.
Lập luận thứ hai ủng hộ cà phê xanh - tiêu thụ thường xuyên của nó ngăn cản sự hấp thụ chất béo, dẫn đến giảm cân. Các alcaloid, chất purine và caffeine có trong nó mô phỏng hoạt động thể chất và tinh thần.
Caffeine chiến đấu thành công đau đầu do co thắt mạch máu.Nó rất hữu ích cho cơ thể với số lượng nhỏ - nó cải thiện chức năng của hệ thần kinh, tăng cường trí nhớ, kích thích dẫn lưu bạch huyết, tăng cường hệ tim mạch và giảm cảm giác thèm ăn. Nhưng các loại hạt chiên có nhiều caffeine hơn các loại màu xanh lá cây, và hương vị của thức uống tốt hơn nhiều.
Giống và sản xuất của thức uống
Cà phê xanh không phải là hạt cà phê rang. Nó được chia thành các giống tùy thuộc vào chất lượng của hạt, nơi trồng trọt và sản xuất. Giống tốt nhất được coi là arabica. Robusta thua kém cô về hương vị và mùi thơm.
Các nhà sản xuất cà phê xanh phổ biến nhất bao gồm:
- Công ty Leovit sản xuất cà phê xanh không chứa chất ổn định, thuốc nhuộm, nước hoa. Nó được bán dưới dạng bổ sung chế độ ăn uống, ngoài hạt cà phê, bao gồm quế và garcinia. Các hành động được thể hiện trong sự thèm ăn làm mờ và cải thiện nhu động ruột.
- Công ty "Evalar" sản xuất cà phê xanh "Tropicanka Slim" để giảm cân. Nó có một hình thức máy tính bảng thuận tiện.
- Nescafe sản xuất một sản phẩm có tên là Nescafe Green Blend. Đây là cà phê hòa tan trong hạt, được làm từ hỗn hợp đậu xanh và rang. Sản phẩm được quảng cáo là một thay thế ngon và lành mạnh cho cà phê thông thường.
Việc sử dụng cà phê xanh với quả goji là gì
Lợi ích của cà phê xanh với quả Goji là sự kết hợp của hai thành phần giúp bạn giảm cân hiệu quả. Cà phê thành phẩm thuộc hai thương hiệu - Cà phê Love Godji và Cà phê Wolfberri. Cà phê xanh thông thường với quả goji cũng được biết đến để bán, nó được bán dưới tên Godji Coffee.
Dùng gừng
Họ sử dụng cà phê xanh với gừng, giống như các giống khác, trước khi ăn. Ginger Green Ginger coffee đang được bán. Theo những người sành ăn, những người sành về thức uống này, nó giống với trà gừng Trung Quốc. Các tính năng: có hiệu quả làm giảm sự thèm ăn, tăng khả năng miễn dịch, nhưng có thể gây dị ứng nếu không dung nạp với gừng.
Chiết xuất cà phê xanh và dầu
Chiết xuất cà phê xanh được sử dụng cho nhu cầu của các chuyên gia thẩm mỹ và bác sĩ thẩm mỹ. Nó được sử dụng để tăng cường nang tóc, nuôi dưỡng, phục hồi và bóng tóc, và sức khỏe của da. Các chiết xuất trong máy tính bảng và viên nang được thực hiện theo liều lượng khuyến cáo bởi các chuyên gia dinh dưỡng.
Dầu cà phê xanh giúp ngăn ngừa nếp nhăn. Nó được sử dụng hiệu quả cho da khô, cần bảo vệ và độ ẩm, để điều trị sẹo, vết rạn da, sẹo và cellulite.
Dầu chỉ được sử dụng bên ngoài, thêm vào mặt nạ và kem, nó bao gồm phytosterol, vitamin, muối khoáng, caffeine. Một sản phẩm chất lượng có kết cấu lụa, màu vàng hoặc xanh lục, mùi thảo dược dễ chịu.
Cách pha và uống để giảm cân.
Cà phê xanh có thể được rang trước khi sử dụng. Để làm điều này, đổ vào chảo rán khô, và chiên trong 5-15 phút với nhiệt độ vừa phải, khuấy liên tục, cho đến khi một màu nâu xuất hiện. Nó thậm chí còn tốt hơn để làm điều này trong một máy pha cà phê đặc biệt.
Thời gian chiên phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Cà phê này có một hương vị khá cụ thể - cỏ và làm se.
Cách cổ điển để pha cà phê xanh
Quá trình này mất 5-10 phút. Từ các món ăn bạn sẽ cần một máy xay cà phê, Turk, lọc, tách cà phê.
Thành phần sản phẩm:
10-15 gram hạt cà phê (2 muỗng canh) trên 100 hoặc 150 ml nước được rót cho mỗi khẩu phần của thức uống.
Nấu ăn:
- Các hạt được nghiền trong máy xay cà phê (cẩn thận, nó có thể vỡ). 3-4 lần mài ngắn là đủ để có được khối lượng phù hợp. Các hạt trông nghiền nát, nhưng không bị nghiền nát. Điều này mang lại cho thức uống thành phẩm một hương vị thú vị, và sẽ không có các hạt nhỏ mà rây sẽ không giữ được.
- 150 ml nước được đổ vào một cái bàn, nó được đun nóng một chút, nhưng không đun sôi, hỗn hợp cà phê được rót, và chúng tiếp tục được làm nóng.
- Ngọn lửa được làm ở mức trung bình, cà phê được khuấy và theo dõi để nó không bị sôi.
- Khi sôi trên bề mặt nước trong Turk, một bọt nhỏ sẽ xuất hiện, điều đó có nghĩa là hạt cà phê đã phản ứng với nước, mang lại cho nó các chất hữu ích.
- Chẳng mấy chốc đồ uống sẽ chuyển sang màu xanh.
- Đun sôi không nên kéo dài quá 2-3 phút, nhưng cũng không thể quá ngắn.
Trước khi uống, lọc cà phê qua một cái rây có các tế bào nhỏ. Về hương vị, cà phê xanh khác với cà phê rang, nó phần nào gợi nhớ đến việc truyền hạt đậu, cỏ hoặc rơm.
Cà phê xanh để giảm cân được khuyến cáo nên uống 20-30 phút trước bữa ăn đầu tiên hoặc trước khi chơi thể thao. Nó cải thiện sự trao đổi chất.
Chống chỉ định
Cà phê xanh chất lượng thấp chứa mycotoxin và ochratoxin. Tất cả các chất có hại đều bị tiêu diệt trong quá trình rang, nhưng cà phê xanh không được rang, vì vậy bạn chỉ cần mua nó từ các nhà sản xuất đáng tin cậy.
Ochratoxin A còn được gọi là "kẻ giết người thầm lặng". Đây là loại độc tố nguy hiểm nhất mà nấm mốc tạo ra. Nó ảnh hưởng đến gan, thận, não, hệ thống sinh dục, tim, làm hỏng DNA. Loại độc tố này kích thích sự phát triển của ung thư, có thể chịu được nhiệt độ lên tới 300 ° C.
Cà phê xanh có tác dụng phụ trở nên rõ ràng khi không tuân thủ. Chúng bao gồm mất ngủ, đau đầu và rối loạn tiêu hóa.
Uống là chống chỉ định:
- lõi;
- bệnh nhân tiểu đường;
- phụ nữ có thai;
- trẻ em dưới 16 tuổi;
- với bệnh tăng nhãn áp và loãng xương.
Sản phẩm phổ biến ngày càng tăng, doanh số tăng bất chấp giá cả. Nhưng cà phê xanh, những lợi ích được phóng đại rất nhiều, có thể không đáp ứng mong đợi của bạn.
