Món măng tây phổ biến nhất là thịt hầm. Trong chế phẩm của nó sử dụng trứng, phô mai và thịt. Trong mọi trường hợp, một bữa ăn ngon và thỏa mãn được thu được. Nó vẫn chỉ để tìm hiểu làm thế nào soong bông cải xanh được chuẩn bị.

Công thức cổ điển

Công thức soong bông cải xanh truyền thống liên quan đến việc sử dụng các sản phẩm sau:

  • nửa kg bắp cải măng tây;
  • 20 g bơ từ kem;
  • 80 g bột hoặc vụn bánh mì;
  • 200 ml mayonnaise hoặc kem chua;
  • gia vị.

Nướng bông cải xanh rất đơn giản:

  1. Hoa hồng ngoại được hấp trong năm phút.
  2. Khuôn được bôi dầu và rắc bột mì.
  3. Xếp rau vào thùng chứa.
  4. Muối, hạt tiêu.
  5. Đổ với mayonnaise.
  6. Nướng trong nửa giờ trong lò nướng nóng sẵn.

Như một trang trí, các món ăn sử dụng rau xanh.

Đa nhiệm

Bạn có thể nấu một món thịt hầm như vậy trong một nồi nấu chậm. Không có khó khăn đặc biệt trong việc này.

Các món ăn được làm bằng các thành phần sau đây:

  • Bông cải xanh 0,5 kg;
  • 120 g phô mai Poshekhonsky;
  • một ly sữa chua hoặc sữa chua;
  • hai mươi gram bơ;
  • một thìa bột lớn;
  • hạt tiêu và muối.

Nấu trong nồi nấu chậm:

  1. Bắp cải chế biến được tách thành hoa hồng ngoại, cho vào hộp để hấp. Họ đặt chế độ của Steam Steamer, thời gian là mười phút.
  2. Sau đó, họ lấy ra bắp cải.
  3. Đổ sữa chua vào tô, đổ bột, thêm dầu. Chuẩn bị hỗn hợp trong "Multipovar" hoặc "Nấu nhanh" trong năm phút, khuấy các thành phần.
  4. Thêm phô mai bào vào bát, muối và hạt tiêu. Chuẩn bị cho đến khi khối lượng trở nên đồng nhất.
  5. Đặt hoa hồng ngoại trong đó, trộn.
  6. Đóng nắp và đặt chế độ "Multipovar" trong 15 phút. Các món ăn nên được nấu ở nhiệt độ hai trăm độ. Sau thời gian, để cho hầm trong 15 phút.

Phục vụ một món ăn với phô mai hoặc sốt tỏi, bánh mì, salad dưa chuột và cà chua tươi.

Với phô mai và trứng

Bắp cải bắp cải tiếp theo với phô mai được nấu chín đơn giản và nhanh chóng.

Làm cho nó từ các thành phần sau:

  • một pound măng tây;
  • hai quả trứng gà;
  • ba thìa lớn kem chua;
  • một trăm gram phô mai Nga;
  • gia vị như mong muốn;
  • hai mươi gram bơ.

Từng bước công thức:

  1. Rửa bắp cải và tách nó ra.
  2. Đun trong 15 phút.
  3. Đánh trứng.
  4. Kem chua, gia vị và muối được thêm vào chúng.
  5. Tất cả là hỗn hợp.
  6. Pho mát được nghiền bằng cách sử dụng một vắt.
  7. Bôi trơn mẫu bằng dầu.
  8. Trải bông cải xanh trong đó.
  9. Rắc phô mai và đổ vào hỗn hợp trứng.
  10. Đặt vào lò nướng nóng và nướng trong 20-30 phút ở 180 độ.

Nếu bạn thêm hai muỗng semolina vào nước sốt, thì món thịt hầm với phô mai và trứng sẽ trở nên thỏa mãn hơn. Số lượng trứng có thể được thay đổi như mong muốn. Điều chính là họ nướng.

Đọc thêm:súp kem bông cải xanh

Từ bông cải xanh và súp lơ

Một đĩa bông cải xanh và súp lơ rất thịnh soạn và thơm, hàm lượng calo thấp và hữu ích làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người theo dõi con số.

Sản phẩm bắt buộc:

  • Bắp cải măng tây 320 g;
  • 320 g súp lơ;
  • ba mươi gram bơ;
  • 120 g phô mai Poshekhonsky;
  • một thìa bột lớn;
  • một ly kem (20%);
  • muối, hạt tiêu.

Từng bước nấu ăn:

  1. Rửa sạch cả bắp cải, tách thành các cụm hoa.
  2. Đun sôi cho đến khi chín.
  3. Chiên bột trong dầu, đổ kem, trộn và đun sôi. Nhưng đừng đun sôi.
  4. Phô mai nghiền được thêm vào nước sốt.
  5. Rải các hoa hồng ngoại ở dạng mỡ, đổ nước sốt, muối và hạt tiêu.
  6. Nướng cho đến khi chín ở 170-190 độ.

Rau có thể được đông lạnh. Một số bà nội trợ thêm đậu xanh, nấm xào, măng tây vào món thịt hầm.

Với thịt gà

Đàn ông sẽ thích bông cải xanh và thịt gà hầm.

Chuẩn bị nó từ các thành phần sau:

  • 430 g bông cải xanh;
  • phi lê gà vừa;
  • hành tây;
  • bốn mươi gram bơ từ kem;
  • ba lòng đỏ và protein thô;
  • muối với gia vị;
  • một thìa bột lớn;
  • năm ml kem;
  • ngò

Phương pháp nấu ăn:

  1. Luộc thịt trong 20 phút và cắt thành miếng vừa.
  2. Hành tây được xắt thành từng nửa vòng mỏng và xào nhẹ trong bơ.
  3. Luộc măng tây trong 10-12 phút, để nước chảy ra.
  4. Chà dầu trong hộp đựng chịu nhiệt.
  5. Rải bắp cải, chia thành các cụm hoa, sau đó là hành tây và thịt gà.
  6. Đánh trứng bằng máy đánh trứng, thêm bột mì và kem. Muối, hạt tiêu.
  7. Đổ các sản phẩm ở dạng hỗn hợp thu được. Đặt món ăn vào lò nướng trong 30 phút.

Phục vụ món thịt hầm, rắc rau mùi tây.

Cách nấu với thịt băm

Bông cải xanh rất hợp với thịt băm. Chúng tôi cung cấp cho bạn để nấu một món thịt hầm từ các thành phần này. Điều chính là làm cho một loại nước sốt phù hợp.

Linh kiện

  • 500 g bông cải xanh;
  • một pound thịt xay (thịt lợn hoặc thịt bò);
  • lòng đỏ và protein (thô);
  • một trăm gram phô mai;
  • hai tép tỏi;
  • 180 ml kem chua;
  • muối, tiêu xay;
  • dầu để bôi trơn thùng chứa.

Từng bước hành động:

  1. Bắp cải măng tây được đun sôi trong một chất lỏng. Nghiêng để thủy tinh nước.
  2. Nhồi được trộn với trứng và muối. Găng tay và trộn.
  3. Thêm tỏi băm nhỏ.
  4. Phô mai chà xát thô và trộn với kem chua.
  5. Trải dưới dạng bắp cải, chia thành các cụm hoa, trên cùng - thịt băm. Cấp sản phẩm.
  6. Đổ hỗn hợp phô mai và giữ trong lò trong 30 phút.

Rắc thịt hầm với các loại thảo mộc và phục vụ nóng để bàn.

Món ăn kiêng với gà tây

Các soong chỉ 75 kcal. Nó là tuyệt vời cho thực phẩm chế độ ăn uống.

Để chuẩn bị, hãy dùng các sản phẩm sau:

  • 320 g bông cải xanh;
  • 320 g súp lơ;
  • một trăm gram tỏi tây;
  • hai trăm gram phô mai Maasdam;
  • 400 g ý tưởng (vú);
  • gia vị với muối;
  • 20 ml dầu thực vật;
  • nửa lít nước.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Rau được tách thành các phần và chần trong nước với một nhúm muối trong mười phút.
  2. Con gà tây được cắt thành miếng và đánh bại một chút.
  3. Leek vỡ vụn nhẫn.
  4. Trong một thùng chứa dầu mỡ, xếp các lớp thịt, vòng hành tây, hai loại bắp cải. Muối, hạt tiêu.
  5. Trải Maasdam bào lên trên.

Nướng món ăn trong 35 phút trong lò nướng.

Tương tự:Thêm từ tác giả: