Champagne là một thuộc tính không thể thiếu của một bảng lễ hội. Nhưng nhiều người không biết cách phục vụ nó để khách có thể thưởng thức đồ uống có ga càng nhiều càng tốt. Bí quyết để uống rượu sâm banh là trong món khai vị. Do đó, một bà nội trợ giỏi chỉ đơn giản là có nghĩa vụ phải biết nấu chúng và đồ uống nào để phục vụ.

Những gì được phục vụ với rượu sâm banh nửa ngọt cho một bữa ăn nhẹ

Vấn đề với việc lựa chọn đồ ăn nhẹ không đúng cách là thiếu kiến ​​thức về nghi thức xã giao.

Theo quy định, đồ uống này được cho là phục vụ:

  • gan ngỗng;
  • cá đỏ hơi mặn;
  • canapes với cá và hải sản;
  • canapes với trứng cá muối;
  • sushi;
  • thịt gia cầm;
  • phô mai cứng;
  • Pho mát xanh Pháp và Ý.

Điều này thật thú vị: gan ngỗng - công thức

Không giống như các loại rượu sâm banh khác, bán ngọt rất hợp với trái cây và món tráng miệng. Nhưng xà lách với sốt mayonnaise hoặc thịt mỡ không phải là lựa chọn tốt nhất cho đồ ăn nhẹ cho thức uống này.

Canapes phô mai sữa + tôm

Canapé là món ăn nhẹ tốt nhất cho bàn ăn tự chọn, và ngay cả những vị khách khó tính nhất cũng sẽ thích sự kết hợp giữa phô mai và tôm.

Để chuẩn bị chúng, bạn sẽ cần:

  • tôm lớn;
  • 1-2 quả dưa chuột;
  • phô mai sữa đông;
  • rau xanh tùy chọn.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Chiên tôm cho đến khi vàng nâu hoặc luộc chúng sạch vỏ.
  2. Dưa chuột cắt thành lát dày vừa và đặt vào đĩa.
  3. Phết phô mai lên các lát rau đã chuẩn bị và cho tôm vào.
  4. Rắc muối hoặc hạt tiêu theo ý muốn.
  5. Trang trí với rau xanh.

Món khai vị này được chuẩn bị rất nhanh, không mất nhiều thời gian từ bà chủ nhà.

Ăn gì

Thức uống không đường nhẹ nhàng và nhẹ nhàng này cần những món ăn nhẹ có hàm lượng calo thấp tương ứng.

Họ có thể trở thành:

  • hải sản mà không cần thêm nước chanh;
  • phô mai dê;
  • pho mát cao quý;
  • canapes với dứa và phô mai vàng.

Bánh mì nướng nhỏ kết hợp với tôm - một giải pháp tuyệt vời khi chọn đồ ăn nhẹ cho đồ uống.

Bánh mì nướng hải sản

Món ăn nhẹ này phù hợp không chỉ cho một bàn tiệc tự chọn, mà còn cho một bàn lễ hội.

Để thực hiện, bạn cần chuẩn bị:

  • 20 con tôm vua;
  • 1 quả trứng gà;
  • 4 lát bánh mì;
  • hạt vừng;
  • muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
  • dầu thực vật.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Tôm bóc vỏ thô xay trong máy xay.
  2. Trong khối lượng kết quả thêm lòng trắng trứng, muối và hạt tiêu.
  3. Với hỗn hợp protein và tôm, phết các lát bánh mì và rắc chúng với hạt vừng.
  4. Những miếng bánh mì cắt thành 4 hình tam giác.
  5. Trong chảo rán nóng và mỡ, đặt bánh mì nướng với khối tôm xuống và chiên trong 2-3 phút ở một bên và 1 phút ở bên kia.

Trước khi phục vụ, đồ ăn nhẹ nên để nguội một chút.

Đồ ăn nhẹ màu hồng

Rượu sâm banh hồng là một loại rượu rất tinh tế có thể được bổ sung hoàn hảo bởi các món thịt hoặc thịt.

Trong số các món ăn nhẹ xa hoa hơn đáng để làm nổi bật:

  • Truffles
  • Tôm hùm
  • thịt nai;
  • cá hồi.

Không phải ai cũng có thể mua những món ăn nhẹ này, vì vậy, hầu hết thịt hoặc trứng cá muối thường được ăn kèm với rượu sâm banh hồng.

Món khai vị bơ và trứng cá muối

Món ăn này được biết đến trên toàn thế giới và lần đầu tiên được nấu ở Pháp.

Thành phần của nó làm nổi bật hoàn hảo hương vị tinh tế của rượu sâm banh hồng:

  • Một vài lát bánh mì;
  • 1 quả bơ;
  • 300 gram cá hồi muối nhẹ;
  • 50 gram trứng cá đỏ;
  • vài nhánh rau mùi;
  • nước chanh;
  • tiêu đen mặt đất.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Rau xanh rửa sạch.
  2. Gọt vỏ bơ và bỏ đá. Cắt trái cây thành khối nhỏ.
  3. Chặt cá.
  4. Trộn tất cả các thành phần băm nhỏ trong một thùng chứa, thêm nước chanh, muối và hạt tiêu cho chúng.
  5. Những lát bánh mì từ lớp vỏ cứng và cắt thành những hình vuông nhỏ hoặc hình tròn có cùng kích thước.
  6. Đặt điền và sau đó trứng cá muối đỏ trên trống bánh mì.

Phục vụ đồ ăn nhẹ nên được thực hiện trong đĩa nhỏ mà không cần thêm rau xanh.

Cách phục vụ đồ uống khô

Rượu sâm banh khô rất nhẹ. Họ không ảnh hưởng đến con số, và họ không bị đau đầu vào buổi sáng sau bữa tiệc.

Đồ uống như vậy thường được phục vụ với:

  • phô mai canapes;
  • ô liu
  • trứng cá muối;
  • hải sản;
  • xà lách không có mayonnaise;
  • thịt trắng;
  • Dứa, lê, dưa và đào.

Những gì được phục vụ với rượu sâm banh cho một bữa ăn nhẹ trong trường hợp này? Giải pháp tốt nhất sẽ là hải sản.

Tôm trong trứng

Món ăn nhẹ tinh tế này hoàn toàn nhấn mạnh hương vị của rượu sâm banh khô.

Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

  • 5 quả trứng gà;
  • 60 gram tôm bóc vỏ;
  • 2 muỗng sữa chua tự làm;
  • 5 gram mù tạt;
  • 20 gram rễ cần tây;
  • một nhúm vỏ chanh;
  • muối biển và hạt tiêu cho hương vị.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Bóc vỏ trứng luộc và ngâm trong nước lạnh và cắt chúng làm đôi bằng cách lấy lòng đỏ ra.
  2. Trong hộp chứa các nội dung của trứng, thêm các thành phần còn lại và trộn mọi thứ kỹ lưỡng.
  3. Đổ đầy protein với hỗn hợp đã hoàn thành, hơi nhô lên trên bề mặt.
  4. Trang trí với rau xanh.

Món ăn ngon này sẽ được đánh giá cao bởi mọi khách trong bàn, kể cả những người không uống rượu vang khô.

Công thức nấu ăn nhanh nhất vội vàng

Đánh lên đồ ăn nhẹ nên đơn giản nhất có thể để chuẩn bị và ăn trong một miếng. Có rất nhiều công thức nấu ăn, trong đó có 3 công thức nhanh nhất.

Trái cây kebab

Để chuẩn bị một món khai vị, chỉ cần hai thành phần:

  • chuối
  • dâu tây.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Chuối nên được cắt thành lát dày 1-2 cm.
  2. Cắt dâu làm đôi.
  3. Trên một xiên gỗ xen kẽ trái cây.

Phục vụ kebab là tốt hơn trên một món ăn rộng đẹp.

Phô mai phô mai

Món khai vị này là hoàn hảo cho bất kỳ rượu sâm banh.

Các sản phẩm sau đây sẽ được yêu cầu:

  • cao răng;
  • phô mai cứng;
  • một muỗng canh kem chua có hàm lượng chất béo thấp;
  • nho.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Trộn phô mai bào với kem chua.
  2. Điền vào các tartlets với điền.
  3. Trang trí món khai vị với nho.

Bon thèm ăn!

Bánh mì kẹp thịt nhỏ

Sẽ không mất nhiều thời gian để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ, và nó sẽ luôn trông hấp dẫn và độc đáo.

Đối với bánh sandwich mini, bạn cần chuẩn bị thành phần của các sản phẩm, khối lượng phụ thuộc vào sự sẵn có của hải sản:

  • bánh mì baguette;
  • kem phô mai;
  • dưa chuột
  • cá hồi hoặc tôm;
  • thì là

Phương pháp nấu ăn:

  1. Cắt baguette thành miếng nhỏ và bôi mỡ bằng phô mai.
  2. Những lát dưa chuột cắt lát mỏng đặt vào phôi.
  3. Trang trí bánh sandwich với lát cá hồi hoặc tôm với việc thêm các nhánh thì là.

Đặc biệt món khai vị cho người sành ăn sẽ nhìn với một thức uống khô.

Tương tự:Thêm từ tác giả: