Vào năm thu hoạch, các bà nội trợ không biết sử dụng táo. Chúng tôi cung cấp cho bạn để nấu mousse táo, đặc biệt sẽ hấp dẫn tất cả các răng ngọt. Sự phong phú của các công thức nấu ăn sẽ cho phép bạn nấu một món ăn mới theo sở thích của bạn mỗi ngày.

Gelatin táo cổ điển

Tùy chọn nấu ăn phổ biến nhất là sử dụng gelatin. Để lấy bọt cho mousse, bạn sẽ phải đánh các sản phẩm trong ít nhất 13 phút. Đối với mục đích này, một bộ xử lý thực phẩm là lý tưởng.

Thành phần

  • nước - 190 ml;
  • táo ngọt - 2 chiếc.;
  • gelatin - 15 g;
  • đường đóng băng - 120 g.

Nấu ăn:

  1. Cắt lớp táo trên cùng - gọt vỏ. Cắt giữa. Xúc xắc. Cho vào tô máy xay sinh tố. Để xay.
  2. Nước ấm, nhưng không đun sôi. Đặt gelatin. Sử dụng nước gelatin theo khuyến cáo của nhà sản xuất. Để lại. Khối lượng nên sưng lên.
  3. Đổ nước xay nhuyễn với nước và đun sôi. Đổ một ít bột. Đun trong 13 phút. Đặt gelatin. Khuấy. Tắt lửa.
  4. Đổ bột còn lại với một dòng mỏng. Đánh bại. Khối lượng sẽ trở thành bọt. Đổ vào khuôn. Đặt trong tủ lạnh.https: //www.youtube.com/watch? V = ZV5Jb1efhBk

Trên bán nguyệt

Ngoài táo, semolina được sử dụng trong công thức này. Nó cho phép bạn đạt được sự thống nhất chính xác. Sự kết hợp của các sản phẩm này hoàn toàn đánh đòn và biến món tráng miệng thành một món ăn thoáng mát. Mousse táo trên semolina sẽ hấp dẫn tất cả trẻ em, không có ngoại lệ.

Thành phần

  • nước - 300 ml;
  • semolina - 4 muỗng canh. thìa;
  • đường đóng băng - 260 g;
  • táo - 2 chiếc.

Nấu ăn:

  1. Rửa sạch trái cây. Cắt bỏ vỏ. Cắt. Cắt lát thành lõi. Đặt vào tô của máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm.Đánh bại.
  2. Đổ nước vào. Đổ bột. Đun sôi nó. Sau đó, nấu trong 7 phút. Đổ các rãnh với một dòng mỏng. Đun sôi. Nó sẽ mất 8 phút.
  3. Đặt thùng chứa trong nước đá và đánh trong 13 phút. Đổ vào khuôn. Đặt mousse với semolina trong tủ lạnh trong 5 giờ. Https: //www.youtube.com/watch? V = oyeynIP8hh4

Cách làm nước ép táo

Bạn có thể làm mousse táo từ nước trái cây. Một món ngon có được mà không có một cơ sở trái cây dày đặc.

Thành phần

  • gelatin - 20 g;
  • nước táo - 320 ml;
  • đường - 160 g;
  • nước cam - 220 ml.

Nấu ăn:

  1. Đổ nước táo vào nước cam. Ngọt ngào. Đun sôi nó. Đổ gelatin. Xáo trộn. Hòa tan hoàn toàn. Lấy một cái rây và đổ khối lượng đã chuẩn bị.
  2. Mát mẻ. Đổ vào bát từ máy trộn. Đánh bại. Âm lượng nên tăng. Đặt trong các hình thức. Cho vào tủ lạnh để đông lạnh.

Mousse táo cho bánh

Một lựa chọn tuyệt vời cho mousse, đó là lý tưởng cho bánh quy.

Thành phần

  • đường - 50 g;
  • protein - 2 chiếc.;
  • nước chanh - 2 muỗng canh. thìa;
  • táo - 560 g;
  • gelatin - 10 g;
  • nước - 160 ml.

Nấu ăn:

  1. Cắt đôi quả. Lõi cắt ra. Gọt vỏ. Rắc nước trái cây. Đặt trên một tấm nướng. Gửi đến lò nướng. Giữ trong 35 phút. Nên đặt chế độ thành 200 độ.
  2. Đổ gelatin vào nước. Đặt sang một bên trong 12 phút. Làm nóng, nhưng không đun sôi. Xáo trộn. Mát mẻ.
  3. Làm lạnh trái cây thành phẩm và biến thành khoai tây nghiền. Rắc đường. Đánh bại. Đặt con sóc. Bật máy trộn đến mức tối đa. Đánh cho đến khi âm lượng tăng gấp đôi.
  4. Đổ gelatin. Tiếp tục đánh trong ba phút.
  5. Đặt trong các hình thức. Ẩn trong cái lạnh trong 3,5 giờ.

Trên kem

Nếu bạn là người yêu thích kết cấu tinh tế nhất trong các món tráng miệng trông giống như một đám mây không khí, thì công thức này là dành cho bạn.

Thành phần

  • táo - 1100 g;
  • cognac - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
  • mật ong - 3 muỗng canh. muỗng canh chất lỏng;
  • kem béo - 200 ml;
  • gelatin - 2 muỗng canh. thìa;
  • nước - 160 ml;
  • đường vani - 2 muỗng cà phê;
  • nước chanh - 1 muỗng canh. một cái muỗng

Nấu ăn:

  1. Cắt vỏ và loại bỏ hạt từ táo. Để xay. Đổ các khối đã chuẩn bị với nước trái cây. Xáo trộn.
  2. Đặt trong một cái chảo và đổ nước. Đun sôi nó. Che và tối trong 23 phút. Ngắt kết nối. Mát mẻ. Đánh bại. Sử dụng máy xay sinh tố để xay.
  3. Đổ gelatin vào nước. Đặt sang một bên trong 5 phút. Cho vào lò vi sóng và nấu chảy. Điều kiện chính để có được khối lượng lý tưởng, dễ dàng cứng lại, không phải là để gelatin sôi. Nó được nung nóng đến mức các tinh thể có thể hòa tan.
  4. Đổ khoai tây nghiền. Rắc đường vani. Thêm mật ong. Đổ rượu cognac. Xáo trộn.
  5. Kem cần ướp lạnh. Đánh bại. Đại chúng nên tráng lệ. Kết nối hai phôi. Khuấy.
  6. Cho vào hộp nhỏ và để trong tủ lạnh. Bạn sẽ cần đợi khoảng 4 giờ.

Nấu ăn cho trẻ em

Tất cả trẻ em sẽ đánh giá cao sự tinh tế của hoa cà đẹp mắt, có hương vị chua ngọt tươi.

Thành phần

  • táo ngọt - 3 chiếc.;
  • vani
  • nho - 110 g;
  • kem - 320 ml;
  • đường đóng băng - 240 g;
  • nước - 200 ml;
  • gelatin - 15 g.

Nấu ăn:

  1. Đổ gelatin vào nước. Để lại. Khi khối lượng phồng lên, đặt vào lò vi sóng và tan chảy.
  2. Đánh nho và ép lấy nước. Cắt táo gọt vỏ thành miếng và đánh bằng máy xay cho đến khi sinh tố.
  3. Đổ khối gelatin bằng kem. Thêm nước ép nho và táo. Rắc đường bột. Đổ vani. Đánh bại.
  4. Di chuyển khối tươi tốt vào các khuôn và làm mát. Https: //www.youtube.com/watch? V = Sa760j7lMDA & t = 131s

Mousse sữa đông

Nếu bạn theo một lối sống lành mạnh, bạn có thể chuẩn bị một món tráng miệng ăn kiêng sẽ giúp bạn chiến thắng với hương vị và sự dịu dàng của nó.

Thành phần

  • phô mai - 210 g;
  • fructose - 2 muỗng cà phê;
  • protein - 2 muỗng canh. thìa;
  • chanh - 0,5 chiếc.;
  • cánh hoa hạnh nhân;
  • táo - 1,5 chiếc.

Nấu ăn:

  1. Đánh bại protein. Đỉnh nên hình thành ổn định. Cho phô mai vào đường và đổ một nửa nước ép vắt từ chanh. Đánh bại. Kết nối cẩn thận hai quần chúng. Khuấy từ trên xuống dưới.
  2. Cắt táo.Nó phải là hình khối. Đổ nước trái cây còn lại. Thêm vỏ chanh, được chà bằng nửa quả chanh. Rắc đường fructose. Khuấy và gửi đến lò vi sóng. Nấu cho đến khi sản phẩm mềm. Biến thành khoai tây nghiền.
  3. Đặt táo và sữa đông trong các lớp trong một hình thức. Trang trí với cánh hoa hạnh nhân.

Tương tự:Thêm từ tác giả: