Đối với những người không thích, có phô mai nguyên chất, nhưng hiểu rằng cần phải thường xuyên sử dụng sản phẩm này, một soong phô mai trong lò nướng sẽ là một giải pháp tuyệt vời. Bánh ngọt tinh tế với các bổ sung khác nhau sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em. Chỉ còn cách chọn cho mình công thức phù hợp nhất từ ​​các tùy chọn bên dưới.

Các công thức cổ điển cho món thịt hầm phô mai trong lò

Công thức đơn giản nhất cho thực phẩm trong câu hỏi cung cấp tối thiểu thực phẩm. Đó là: 1,5 gói phô mai tiêu chuẩn, nửa ly kem chua béo, 8 g bột nở, 2 quả trứng gà, 4 muỗng canh. đường và cùng một lượng semolina, một nhúm muối.

  1. Kem chua được trộn kỹ với semolina và truyền trong một phần tư giờ. Trong thời gian này, semolina nên sưng lên tốt.
  2. Trong máy xay, phô mai, muối, bột nở và bột báng được chuyển thành một hỗn hợp sền sệt.
  3. Trong một bát riêng, trứng với đường được đánh đến trạng thái bọt dai dẳng.
  4. Hỗn hợp sữa đông được trộn nhẹ nhàng với một thìa trong khối trứng ngọt. Trong trường hợp này, bọt không nên rơi mạnh.
  5. Trong một hình thức semolina mỡ và rắc, món ăn được nướng trong 45 phút. Lò nướng được làm nóng đến 180 độ. Thời gian nấu có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước của khuôn.

Bánh ngọt nóng được phục vụ với kem chua ngọt.

Giống như ở trường mẫu giáo

Nhiều người yêu thích thực phẩm dành cho người lớn ngày nay đang hoài cổ về món ăn ngọt ngào từ mẫu giáo - một món thịt hầm phô mai nhẹ nhàng với nho khô. Bạn có thể dễ dàng làm nó ở nhà.Để làm điều này, hãy lấy: 300 g phô mai béo tự làm, 4 muỗng canh. đường cát, semolina, nửa ly kem chua, 8 g bột nở, một nhúm muối và vanillin, 120 g nho khô.

  1. Nho khô được rửa kỹ bằng nước chảy và đổ bằng nước sôi. Trái cây khô được lấy mà không có hạt.
  2. Kem chua được trộn với semolina và để lại để ngấm.
  3. Đánh trứng tốt với đường và muối.
  4. Tất cả các thành phần từ công thức được trộn thành một khối đồng nhất. Bạn có thể sử dụng máy xay ở tốc độ thấp.
  5. Hỗn hợp được đặt trên một tấm nướng phủ giấy da và nướng trong 45 phút trong lò nướng nóng sẵn.

Thịt hầm phô mai đã sẵn sàng như ở trường mẫu giáo rất hợp với sữa đặc.

Thịt hầm tươi tốt với semolina

Để có được một món ăn xa hoa, trong quá trình chuẩn bị, bạn cần sử dụng soda, ngâm với giấm. Ngoài phô mai (2 muỗng canh. Sản phẩm tự chế), bạn cũng sẽ cần: 90 g đường hạt, một quả trứng, một nhúm muối, một lát bơ, 4 muỗng canh. semolina, một túi vanillin. Soda sẽ là đủ 1 muỗng cà phê.

  1. Nho khô được đun sôi với nước sôi.
  2. Phô mai Cottage biến thành một khối đồng nhất với máy xay.
  3. Tách riêng, đánh trứng với đường, sau đó trộn với phô mai.
  4. Soda được làm dịu bằng giấm và cùng với vani, muối, semolina và bơ, được thêm vào bột.
  5. Một món thịt hầm tươi ngon được chuẩn bị với semolina 40 phút trước khi một lớp vỏ thơm ngon xuất hiện trên bề mặt của nó.

Đối với một món ăn như vậy, tốt hơn là chọn một hình thức với các mặt cao.

Với nho khô

Soong với nho khô vẫn còn nóng nên đổ kem chua, đường và hạt anh túc. Trong trường hợp này, nướng sẽ còn ngon hơn. Để chuẩn bị, nó được sử dụng: 450 g phô mai béo, 60 g đường, 3 quả trứng, 2 muỗng canh. semolina, 1 muỗng canh. nho khô, một nhúm muối.

  1. Nho khô được rửa sạch, đổ với nước sôi và để lại sưng lên.
  2. Lòng đỏ được tách ra khỏi protein một cách gọn gàng. Những con sóc được đưa đi trong giá lạnh.
  3. Sữa đông được truyền qua một cái rây. Trong máy xay, sản phẩm sữa không đánh bông, do đó chất lỏng dư thừa không nổi bật.
  4. Phô mai đã chuẩn bị được trộn với đường và semolina.
  5. Những con sóc lạnh, cùng với muối, bị quất vào một cái bọt dốc. Sau đó, cùng với lòng đỏ, chúng được gửi đến khối sữa đông.
  6. Sau khi trộn kỹ, nó sẽ trở nên đồng nhất.
  7. Nho khô được ngả trong một cái chao để chất lỏng dư thừa không còn nữa, và thêm vào bột.
  8. Sau lần trộn tiếp theo, khối lượng được đặt ở dạng mỡ và để yên trong nửa giờ.
  9. 35 phút nướng.

Sự sẵn sàng của món ăn là dễ dàng nhất để kiểm tra với một thanh gỗ mỏng.

Không có bột mì và bột báng

Bạn có thể làm một món thịt hầm ngọt ngon với phô mai ngay cả khi không có một gram semolina hoặc bột mì. Để làm điều này, hãy lấy: 4 quả trứng, 170 g kem chua có hàm lượng chất béo trung bình, 2 muỗng canh. tinh bột khoai tây, 4 muỗng canh đường, một nắm bột yến mạch. Sữa đông sẽ đủ 600-650 gram.

  1. Phô mai Cottage biến thành một khối đồng nhất mà không bị vón cục khi sử dụng máy xay. Nếu không có thiết bị như vậy, bạn cần cẩn thận nhào bằng nĩa.
  2. Kem chua, bột yến mạch, tinh bột và đường được thêm vào sữa đông, sau đó các thành phần được trộn kỹ.
  3. Lòng đỏ được tách ra khỏi protein và được tách riêng ra khỏi nhau. Các khối tươi tốt kết quả được giới thiệu cẩn thận cho sữa đông.
  4. Một món ăn được nướng ở dạng mỡ, có thể tháo rời trong 50 phút.

Vì vậy, lớp vỏ ngon của thịt hầm không bị vỡ, tốt hơn là cho vào lò nướng lạnh và chỉ sau khi bắt đầu làm nóng.

Sissy tiểu phô mai soong

Các cơ sở thoáng mát tinh tế làm cho điều trị giống như một món tráng miệng. Đồng thời, món ăn được chuẩn bị rất nhanh chóng và dễ dàng. Thành phần của các thành phần cần thiết bao gồm: 2/3 Nghệ thuật. semolina, 550 g phô mai, một nửa cốc sữa chua béo và cùng một lượng đường, một nửa gói bơ, 2/3 muỗng cà phê. soda, một nhúm muối và vani.

  1. Bơ được nấu chảy trong bồn nước hoặc lò vi sóng. Pho mát Cottage và tất cả các thành phần được thêm vào nó.
  2. Đầu tiên, khối lượng phải được nhào kỹ bằng thìa, và sau đó quá trình có thể được tiếp tục với một máy trộn.
  3. Bột được để lại ít nhất 40 phút để phồng semolina, sau đó nó được chuyển sang dạng mỡ.
  4. Nấu hầm trong 35 phút trong lò nướng.

Nướng với bất kỳ mứt berry được phục vụ.

Chuối tráng miệng

Trái cây cho món ăn này tốt hơn để lấy chín mềm, nhưng không có màu đen. Ngoài chuối (2 chiếc.), Được sử dụng: 550 g phô mai, 3 quả trứng, 60 g bơ, 3 muỗng canh. semolina và đường, nửa ly sữa, 120 g kem chua có hàm lượng chất béo trung bình, muối.

  1. Phô mai được ướp muối và chà qua rây.
  2. Sữa trong chảo được làm nóng, sau đó semolina được đổ vào nó với một dòng mỏng. Khối lượng phải được khuấy liên tục để các khối không hình thành. Hỗn hợp không nên đun sôi. Nó được ủ ở nhiệt độ tối thiểu 7-10 phút.
  3. Những con sóc của 2 quả trứng được tách ra từ lòng đỏ và sau đó được trộn với phô mai nghiền.
  4. Với việc khuấy liên tục, semolina nóng và 2 muỗng canh được đưa vào khối sữa đông. đường cát.
  5. Chuối được cắt thành lát nhỏ và thêm vào bột.
  6. Cuối cùng, các protein được đánh tốt được đưa vào hỗn hợp, sau đó nó được nhào nhẹ nhàng.
  7. Kem chua kết hợp với đường và trứng. Các soong trong tương lai đổ ở dạng dầu được đổ với điền vào kết quả.
  8. Chuẩn bị một cơ sở chuối đông 40 phút.

Sau thời gian quy định, để món ăn trong vòng 10 - 15 phút trong lò nướng mở.

Công thức ăn kiêng

Bạn có thể ăn thịt hầm phô mai ngay cả trong chế độ ăn kiêng. Tất nhiên, trong trường hợp này, bạn sẽ cần sử dụng các thành phần đặc biệt: một gói phô mai ít béo, 2 thìa lớn kefir ít béo, 2 quả trứng, một quả táo nhỏ, mật ong tự nhiên để nếm thử.

  1. Trong một món ăn, trứng được đánh bằng máy trộn, trong khi món kia thì phô mai được trộn với kefir.
  2. Cả hai khối được kết hợp, mật ong và một quả táo cắt nhỏ được thêm vào chúng.
  3. Điều trị được nướng trong 30 phút trong lò nướng nóng sẵn.

Một món ăn kiêng với trái cây tươi và berry nhuyễn được phục vụ.

Ngựa vằn - thịt hầm không khí với ca cao

Không có bột trong món tráng miệng phô mai và sô cô la ngon. Nó được thay thế bằng semolina (4 muỗng canh). Cũng được sử dụng: 450 g phô mai, 120 ml phô mai, 2 quả trứng, 1 muỗng canh. ca cao, một nhúm muối và vanillin.

  1. Phô mai được nghiền với đường. Bạn có thể vượt qua nó qua một cái rây mịn.
  2. Vanillin, trứng và muối nhỏ được thêm vào khối lượng kết quả cho hương vị. Các thành phần được đánh bông nhẹ với một máy trộn.
  3. Nó vẫn còn để đổ sữa và đổ semolina.
  4. Sau khi trộn kỹ, hỗn hợp được chia thành hai phần bằng nhau. Ca cao được thêm vào một trong số họ.
  5. Ở dạng dầu mỡ, bột màu tối và sáng được đổ xen kẽ. Điều này sẽ làm cho món thịt hầm ngon và hấp dẫn về ngoại hình.
  6. Cuối cùng, màu sắc được trộn nhẹ với một cây tăm. Một mô hình ban đầu sẽ được tạo ra trên bề mặt của điều trị.
  7. Nướng ở 170 độ trong khoảng nửa giờ.

Nướng được nghiền với sô cô la.

Công thức cho bánh flan hoặc nấu ăn ở Mexico

Bằng cách nhất quán, một món ăn được nấu đúng cách sẽ giống như kẹo dẻo. Pho mát Cottage hoàn toàn không cảm thấy, mặc dù nó được lấy trong một lượng ít nhất 450 gram. Và bên cạnh anh: một lon sữa đặc, một thìa nước chanh lớn, 3 quả trứng lớn, 1 thìa nhỏ tinh bột khoai tây, vanillin và một nhúm vỏ chanh, 40 g bơ, 5 muỗng sữa lớn, 1/3 muỗng canh. đường cát.

  1. Trứng được đánh bằng vòi phun đặc biệt của máy xay hoặc máy trộn trong bọt mạnh. Trong quá trình, phô mai, sữa đặc, tinh bột, vanillin, nước chanh được đưa vào đại chúng. Các zest được thêm vào các thành phần còn lại sau khi hoàn thành đánh đòn.
  2. Bơ được nấu chảy trong một bát chịu lửa, đường được gửi đến nó. Ngay khi khối lượng bắt đầu tối dần, container nổi lên trên ngọn lửa. Sữa được đổ vào đường và bơ. Giữ bát trên đĩa hâm cho đến khi cát tan hoàn toàn.
  3. Các hình thức với các mặt cao được bôi trơn bằng dầu và rắc một chút đường. Caramel thu được trong bước thứ hai được đổ vào nó, và khối sữa đông được đặt lên trên.
  4. Nướng trong 45 phút ở 170 độ.

Trước khi phục vụ, món thịt hầm được đảo lộn với caramel.

Cottage phô mai với táo

Phô mai tốt hơn là sử dụng tự làm, và trái cây có vị chua.

Nó sẽ mất 450 g sữa đông, 230 g kem chua có hàm lượng chất béo trung bình, 1 muỗng canh. semolina, 3 quả trứng, 2 quả táo lớn, một nắm nho đen, 4 muỗng canh. đường, 2 muỗng canh. tinh bột.

  1. Phô mai được trộn kỹ với kem chua để tạo sự đồng nhất nhẹ nhàng.
  2. Semolina, tinh bột khoai tây và đường được thêm vào khối lượng. Các thành phần hỗn hợp sẽ ngấm trong khoảng 15 phút trước khi semolina phồng lên.
  3. Lòng đỏ được tách ra khỏi protein và được dẫn vào các sản phẩm khác.
  4. Sóc roi đến đỉnh dày.
  5. Nho khô được rửa sạch và hấp với nước sôi, và táo được thái nhỏ. Thành phần chuẩn bị can thiệp vào bột.
  6. Nó vẫn còn để thêm sóc.
  7. Bột được đổ thành một hình thức bôi trơn.
  8. Các món ăn được chuẩn bị nửa giờ đầu ở 180 độ, sau đó 20 phút ở 150 độ.

Nướng sẽ mềm bên trong và phủ một lớp vỏ vàng ở bên ngoài.

Tương tự:Thêm từ tác giả: