Bánh phút trong chảo - 6 công thức nấu ăn nhanh và ngon

Đối với các bà nội trợ muốn làm hài lòng gia đình họ bằng đồ ngọt, việc không có lò nướng sẽ không còn là trở ngại nữa. Thật dễ dàng để chuẩn bị bánh ngay phút trong chảo theo một trong những công thức nấu ăn lâu đời, đã được kiểm nghiệm thời gian, chắc chắn sẽ phù hợp với khẩu vị của bạn.

Bánh "Phút" trong chảo với sữa đặc

Bánh "Phút" với sữa đặc rất dễ chế biến. Nó có vị như bánh phồng từ lò nướng. Thật khó để tin rằng những chiếc bánh được nướng trong chảo.

Đối với bài kiểm tra, bạn sẽ cần những sản phẩm này:

• bột - 2,5 muỗng canh;
• sữa đặc - 1 b.;
• một quả trứng;
• bột nở.

Trên kem:

• dầu ăn1 trang .;
• trứng - 2 chiếc.;
• vani
• sữa - 3 muỗng canh;
• đường - 0,3 kg;
• bột - 80 g;
• vụn bánh quy và các loại hạt.

Từng bước mô tả về việc chuẩn bị:

1. 300 ml sữa đặc và 1 quả trứng được trộn trong một cái bát.
2. Kết hợp với bột trong hai giai đoạn - một nửa sàng trong một cái bát. Sau đó đặt bột lên bàn, và thêm bột còn lại và 1 muỗng cà phê. bột nở.
3. Sau khi nhào bột có được một miếng bột khá chặt.
4. Họ tạo thành một "xúc xích" trong số đó.
5. Cắt thành số phần mong muốn.
6. Bánh tròn mỏng được cuộn lại.
7. Nướng trên chảo nóng khô ở cả hai mặt.
8. Đối với kem, trứng, vani, đường và bột được kết hợp.
9. Dần dần rót sữa.
10. Đun cho đến khi đặc với khuấy liên tục.
11. Kem làm mát được trộn với dầu.
12. Bánh ngọt lạnh.
13. Trên cùng và hai bên rắc vụn vụn của bánh quy trộn với quả óc chó.

Bánh được ngâm trong tủ lạnh trong 4 - 6 giờ.

Thêm tài liệu:công thức bánh trong chảo với sữa đặc

Với sữa đặc đun sôi

Sữa đặc đun sôi trong công thức được thêm vào bột, để nó có được một hương vị caramel thú vị và màu sắc đẹp.

Để chuẩn bị bánh, lấy các thành phần sau:

• sữa đặc đun sôi;
• bột mì;
• một quả trứng;
• bột nở.

Đối với sữa trứng:

• trứng - 2 chiếc.;
• sữa - 0,5 l;
• đường - 120 g;
• vanillin;
• bột mì;
• quả óc chó để trang trí.

Mô tả về việc chuẩn bị:

1. Đối với sữa trứng, trứng, vani, đường được thêm vào sữa.
2. Một lượng nhỏ sữa được đúc, 60 g bột được khuấy trong đó.
3. Phần còn lại của sữa được làm nóng khi bắt đầu sôi, hỗn hợp bột được đổ.
4. Nấu kem ở trạng thái dày trên lửa nhỏ, không ngừng khuấy, để không bị cháy.
5. Trong kem đã hoàn thành hơi nguội, thêm 200 g bơ.
6. Cho thử nghiệm trộn 350 ml sữa đặc đã đun sôi, 1 quả trứng, 1 muỗng cà phê. bột nở và 350 g bột.
7. Thêm 100 g bột mì, dùng tay nhào lên bàn.
8. Làm xúc xích, chia thành 8 phần, và cuộn bánh trên bàn rắc bột mì.
9. Nướng trong chảo khô trong 1,5 phút trên lửa vừa.
10. Bánh được làm nhòe với sữa trứng (2 muỗng canh. Đối với mỗi chiếc bánh).
11. Rắc quả óc chó nghiền nát lên trên mặt bánh.

Để ngâm trong 2 giờ.

Bánh kếp

Bánh kếp là một món ngon truyền thống của Nga, bạn thậm chí có thể làm một chiếc bánh từ chúng.

Để làm điều này, bạn cần những thành phần như vậy

Trên bánh kếp:

• bột - 300 g;
• sữa - 500 g;
• một nhúm muối;
• trứng - 5 chiếc.;
• nước - 100 ml.;
• vani
• rượu cà phê kem - 50 ml;
• bơ (ghee) - 75 g.

Trên kem:

1. đường - 200 g;
2. nước - 70 ml;
3. protein trứng sống - 5 chiếc.;
4. bơ - 250 g;
5. đường vani - 1 muỗng cà phê;
6. rượu cà phê kem - 50 ml;
7. kem phô mai - 200 g.

Từng bước nấu ăn:

1. Sữa được đổ vào bột.
2. Đánh trứng riêng, thêm bột với vani và rượu.
3. Cuối cùng, đổ nước và bơ tan chảy.
4. Bánh xèo mỏng được chiên.
5. Chuẩn bị bánh trứng đường từ protein và xi-rô.
6. Vanilla, rượu, bơ và kem phô mai được thêm vào meringue. Đánh bại.
7. Kem được chuyển vào một túi bánh ngọt, và áp dụng cho mỗi chiếc bánh theo hình xoắn ốc, san bằng một con dao.
8. Các mặt của bánh được rắc hạt phỉ xắt nhỏ, mặt trên vẫn trắng.

Điều trị hàng đầu được trang trí với dâu tây tươi hoặc bất kỳ trái cây khác như bạn muốn.

Bánh mật ong "Phút" trong chảo

Nướng mật ong mật trong chảo là một nhiệm vụ khả thi cho một đầu bếp lành nghề.

Đối với bài kiểm tra bạn sẽ cần:

• mật ong - 60 g;
• trứng - 3 chiếc.;
• đường bột - 1,5 muỗng canh;
• bột - 11,5 kg;
• bơ - 180 g;
• bột nở - 10 g + soda 1 muỗng cà phê.

Đối với kem:

• kem chua béo - 900 g;
• đường bột - 1 muỗng canh;
• vani

Mô tả từng bước:

1. Bột được nhào trong bồn nước. Đầu tiên làm tan chảy bơ với mật ong và đường bột.
2. Đánh trứng riêng, thêm bột nở và soda vào chúng.
3. Gửi khối lượng trứng đến mật ong và dầu, trộn cho đến khi khối lượng tăng.
4. Đổ một phần bột vào hỗn hợp dầu mật ong nóng, lấy ra khỏi bếp.
5. Dần dần giới thiệu phần bột còn lại.
6. Cán bột thành xúc xích, và chia thành nhiều phần. Tổng cộng, nên lấy 20 chiếc bánh có đường kính 20 cm
7. Những miếng bột bánh được cán mỏng. Cắt ra bằng cách áp dụng một tấm có kích thước phù hợp. Phế bột được nướng trong lò, và vỡ vụn để rắc bánh.
8. Nướng trong chảo đã được làm nóng trước, như bánh kếp, làm nóng vừa.
9. Trong khi các lớp bánh thành phẩm hạ nhiệt, họ làm một loại kem. Đánh kem chua với đường.
10. Vô số bôi nhọ tất cả các bánh, các mặt và trên cùng của bánh với kem chua.
11. Rắc vụn từ vụn.

Để ngâm bánh ngọt trong tủ lạnh trong 5 giờ. Tạo một mô hình sô cô la tan chảy.

Sô cô la tráng miệng trong 5 phút

Món tráng miệng này, được chuẩn bị mà không có lò nướng, hóa ra rất ngon miệng. Nếu bạn nướng bánh vào buổi tối, bạn có thể bôi chúng với kem trong 5 phút.

Đối với bài kiểm tra bạn cần những sản phẩm này:

• bột - 300 g;
• ca cao - 1 muỗng canh. l.;
• đường - 230 g;
• muối - một nhúm;
• bột nở - 5 g;
• kem chua - 250 g;
• trứng - 2 chiếc.;
• sữa đặc - 0,5 b.

Trên kem:

• sữa đặc - 0,5 b.;
• lòng đỏ trứng sống - 1 chiếc.;
• dầu - 200 g;
• bột - 25 g;
• sữa - 0,5 muỗng canh.

Mô tả về việc chuẩn bị:

1. Nhào bột từ các sản phẩm được chỉ định trong công thức. Nó sẽ bật ra như kem chua dày.
2. Nướng trong chảo rán, bôi dầu, trên lửa nhỏ dưới nắp.
3. Bánh thành phẩm được làm lạnh riêng.
4. Mãng cầu nấu chín từ sữa đặc, sữa, bột và lòng đỏ.
5. Đánh bơ, thêm kem sữa nguội vào đó.
6. Bánh kem với kem.

Trang trí bánh theo ý muốn, và đặt để ngâm trong tủ lạnh.

Nấu ăn trên cơ sở kefir

Một chiếc bánh sô cô la dựa trên kefir rất ngon và mềm. Nó có thể được nấu trên bàn lễ hội.

Thành phần

• trứng - 2 chiếc.;
• bột mì - 2 muỗng canh;
• kefir - 350 ml;
• đường - 300 g;
• ca cao - 50 g;
• nước nóng - 100 ml;
• bơ - 70 g;
• soda vôi - 1 muỗng cà phê.

Đối với kem:

• kem béo - 500 ml;
• sô cô la - 200 g.

Mô tả từng bước về cách làm bánh trong chảo:

1. Bắt đầu với việc làm kem. Để làm điều này, kem được làm nóng, sô cô la cắt nhỏ được thêm vào chúng. Để một lúc để tan chảy.
2. Khuấy cho đến khi mịn.
3. Đặt trong tủ lạnh trong 3 giờ.
4. Bây giờ bạn có thể nấu bột cho bánh. Ca cao được ủ với nước nóng, vì vậy nướng có nhiều sô cô la.
5. Làm tan chảy bơ.
6. Kefir được làm nóng để nhiệt độ của nó cao hơn một chút so với nhiệt độ phòng. Đổ soda vôi.
7. Đánh trứng với đường. Ca cao và bơ tan chảy được thêm vào chúng.
8. Thay thế thêm bột và kefir, nhào bột mỏng, đồng đều.
9. Nướng bằng cách đổ bột bằng một cái muôi vào chảo nóng khô.
10. Nướng trên lửa vừa với nắp kín ở một bên, cho đến khi bề mặt bánh trở nên khô.
11. Tiếp tục nấu kem. Lấy kem ướp lạnh với sô cô la từ tủ lạnh, đánh bằng máy trộn trong khoảng 3 phút.

Phủ bánh nguội với kem. Cấp các mặt và bề mặt. Để ngâm trong tủ lạnh trong 2 giờ, và mọi người được gọi là trà.

Làm thế nào để thiết kế đẹp và phục vụ một chiếc bánh

Không có bánh nướng thiết kế bánh mất ít thời gian. Trang trí bánh thành phẩm với kem sô cô la để nó nằm mịn hơn, bôi dầu lên trên cùng với mứt ấm. Đối với men, 100 g sô cô la được nấu chảy với 60 g bơ.

Từ trên cao, một mô hình đẹp của sữa trứng protein được áp dụng cho đóng băng. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần 2 protein, 120 g đường, axit citric trên đầu dao.

Đánh bại người da trắng bằng máy trộn, thêm axit citric và đường vào chúng, cho vào bồn nước. Khi kem đặc lại, và sẽ được vết thương trên lưỡi máy trộn, lấy ra khỏi bếp. Chuyển vào một túi bánh ngọt, và trồng dưới dạng hoa, ngôi sao, những lọn tóc đẹp trên bề mặt sô cô la của đóng băng.