Bánh bọ rùa - 6 công thức làm bánh ngon và đẹp bằng chính đôi tay của bạn

Bánh bọ rùa có thể là một dịp tuyệt vời để tụ tập bạn bè để uống trà hoặc một món tráng miệng được chờ đợi từ lâu cho kỳ nghỉ của trẻ em. Các biến thể khác nhau của món ăn này là có thể: từ mastic, kem hoặc đồ ngọt, nhưng trong mọi trường hợp, nó sẽ là một bất ngờ thú vị cho những người thân yêu. Điều trị có thể được phục vụ với đồ uống ấm hoặc nước chanh ướp lạnh.

Bánh bọ rùa từ mastic

Mastic là một nguyên liệu ẩm thực phổ quát có thể được sử dụng để trang trí món tráng miệng trên bất kỳ chủ đề nào, và Lady bọ cũng không ngoại lệ.

Nó sẽ yêu cầu:

• bột mì - 200 g;
• đường hạt - 150 g;
• sô cô la đen - 100 g;
• bơ - 200 g;
• màu thực phẩm (màu đỏ) - 5 g;
• trứng gà - 3 chiếc.;
• nước chanh - 6 ml;
• sữa đặc - 200 g;
• Kẹo Marshmallow - 120 g;
• mật ong - 30 g.

 

Phương pháp nấu ăn:

1. Tách riêng, đánh lòng trắng và lòng đỏ với đường. Trộn cả hai khối. Kết hợp chúng với bột.
2. Che hình tròn bằng giấy da, đổ bột ra và cho vào lò nướng ở 180 độ C trong nửa giờ.
3. Đánh bơ tan chảy bằng máy trộn trước, sau đó với sữa đặc.
4. Chúng tôi chia bánh quy theo chiều ngang thành ba phần, bôi kem giữa các lớp và trên cùng. Để trong tủ lạnh trong 3 giờ. Với một con dao nóng, chúng tôi cho nó một hình bầu dục.
5. Marshmallows với nước chanh làm mềm trong lò vi sóng. Dần dần kết hợp nó với bột, nhào như bột thông thường.
6. Chúng tôi để một mảnh mastic nhỏ sang một bên - chúng tôi sẽ làm cho nó ra khỏi nó. Chúng tôi cho màu còn lại bằng cách sử dụng thuốc nhuộm.
7. Sau 20 phút, cuộn mastic đỏ và phủ nó bằng bánh. Chúng tôi cắt bỏ những phần dư thừa. Với một cây tăm chúng ta vẽ cánh.
8. Sô cô la tan chảy với mật ong, làm mát trong một giờ. Tung ra một lớp hỗn hợp. Cắt mặt và quầng đen.Chúng tôi làm cho mắt ra khỏi mastic trắng. Chúng tôi đặt tất cả các bộ phận tại chỗ và sửa chúng bằng nước.

Kem tráng miệng tự làm

Một nữ tiếp viên tự trọng luôn vui lòng tặng khách một chiếc bánh xinh xắn tại nhà.

Để thành công, bạn sẽ cần:

• bơ - 400 g;
• sữa đặc - 350 g;
• bột mì - 400 g;
• đường hạt - 230 g;
• kem chua - 100 g;
• bột nở - 5 g;
• trứng gà (protein) - 2 chiếc.;
• nước tinh khiết - 40 ml;
• màu thực phẩm (đen và đỏ) - mỗi loại 5 g.

Phương pháp nấu ăn:

1. Trộn bơ (250 g), đường (120 g), kem chua, bột mì và bột nở. Nhào bột. Chúng tôi chuyển nó qua một máy xay thịt và nướng xúc xích như vậy trong lò nướng trong 15 phút ở 200 CC.
2. Đánh bơ tan chảy còn lại với sữa đặc.
3. Nghiền bánh thành phẩm thành vụn và kết hợp với kem, chuyển vào một cái bát dưới dạng hình bán nguyệt và gửi vào tủ lạnh trong vài giờ.
4. Chúng tôi làm xi-rô từ đường và nước. Đổ nó vào những con sóc roi và khuấy.
5. Hỗn hợp được chia thành 3 phần, trong đó 2/3 được sơn màu đỏ, 1/3 màu đen.
6. Chúng tôi lấy bát ra khỏi tủ lạnh, đặt bột đông lạnh và trang trí nó bằng kem màu, tạo ra sự xuất hiện của một con bọ rùa.

Công nghệ nấu ăn từ Olga Matvey

Luôn luôn tốt hơn để nấu một món ăn theo một công thức đã được chứng minh từ một đầu bếp có kinh nghiệm. Olga Matvey quyết định chia sẻ một lựa chọn thú vị.

Danh sách sản phẩm:

• bánh quy sô cô la - 1 chiếc.;
• chanh - 1 chiếc.;
• đường - 100 g;
• sữa đặc - 300 g;
• bơ - 200 g;
• mastic đỏ - 200 g;
• mastic đen - 200 g;
• nước tinh khiết - 50 ml.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chúng tôi cắt bánh quy thành phẩm đầu tiên thành ba phần theo chiều ngang. Sau đó, theo chiều dọc chia bánh thành nhiều phần: một hình bán nguyệt lớn, một phần nhỏ hơn và phần còn lại.
2. Chúng tôi phủ hai phần lớn với hỗn hợp đường và nước chanh.
3. Đánh bơ tan chảy và sữa đặc bằng máy xay sinh tố.
4. Nghiền bánh quy còn lại thành vụn và kết hợp với hai muỗng kem.
5. Chúng tôi phủ bánh với phần còn lại của kem ở tất cả các mặt. Trải rộng cơ thể và đầu của một con bọ rùa. Để nguội trong tủ lạnh trong 3 giờ.
6. Với hỗn hợp vụn và kem, chúng tôi hoàn thành hình dạng của bánh để nó tròn hơn ở tất cả các mặt.
7. Tung ra mastic của cả hai màu. Chúng tôi làm sừng từ màu đỏ và bao phủ hầu hết các bánh quy. Từ màu đen, chúng tôi tạo thành một số vòng tròn và trang trí một chiếc bánh quy nhỏ hơn.
8. Chúng tôi thu thập tất cả các bộ phận với nhau, sửa chúng bằng nước.

Đọc thêm:công thức bánh "Count ruins"

Bánh bọ rùa

Những người yêu thích sô cô la có thể thử bánh bọ rùa với đóng băng từ sản phẩm này.

Anh ta cần các sản phẩm sau:

• trứng gà - 8 chiếc.;
• đường cát - 2 ly;
• bột mì - 2 chén;
• sô cô la trắng - 2 gạch;
• màu thực phẩm (đen và đỏ) - lần lượt là 5 và 10 g;
• bánh quy tròn - 2 chiếc.;
• bơ - 400 g;
• sữa đặc - 300 g.

Phương pháp nấu ăn:

1. Đánh 4 quả trứng với một nửa lượng đường. Sau đó thêm một nửa bột và đánh quá.
2. Trong một chảo chiên nóng sẵn với dầu, chiên bánh từ bột này.
3. Chúng tôi làm một chiếc bánh khác từ phần thứ hai của các thành phần.
4. Chúng tôi cắt các khoảng trống thành hai phần theo chiều ngang.
5. Từ bơ và sữa đặc chúng ta tạo ra một loại kem, đánh bông các sản phẩm cho đến khi mịn.
6. Mỡ tất cả các bánh và đặt chúng trong một chiếc bánh.
7. Chúng tôi làm tan chảy sô cô la trong một bồn nước. Chúng tôi vẽ một phần nhỏ màu đen, phần còn lại màu đỏ.
8. Đổ đầy bánh với sô cô la đỏ, và với màu đen vẽ đầu và chấm. Chúng tôi làm cho mắt ra khỏi cookie.

Công thức từng bước của Irina Khlebnikova

Một công thức khác thường từ Irina Khlebnikova liên quan đến việc tạo ra một số lớp thạch, sữa chua và bánh quy.

Một danh sách đầy đủ các thành phần trông như thế này:

• bột mì - 80 g;
• trứng gà - 1 chiếc.;
• đường hạt - 120 g;
• kem chua - 170 g;
• bột ca cao - 15 g;
• bột nở - 5 g;
• tinh chất rượu rum - một vài giọt;
• các loại hạt - 50 g;
• sữa chua uống - 600 ml;
• gelatin - 20 g;
• anh đào - 200 g;
• thạch - 1 gói;
• nước tinh khiết - 200 ml.

 

Phương pháp nấu ăn:

1. Bôi trơn mẫu bằng dầu và rắc hạt nghiền.
2. Đánh tan đường và trứng. Thêm 120 g kem chua và tinh chất, trộn.
3. Cuối cùng, cuộn trong bột, bột nở, ca cao và mang lại cho bột đồng nhất.
4. Cho các hạt còn lại vào bột, can thiệp. Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong nửa giờ.
5. Bôi trơn bánh với nhiều kem chua.
6. Kết hợp sữa chua với gelatin, để trong 20 phút.
7. Chúng tôi trải bánh ra đĩa để phục vụ. Đặt kích thước của vòng bánh kẹo và đặt một nửa quả anh đào.
8. Đánh với sữa chua trộn trong 15 phút, phết lên quả dâu. Các quả anh đào còn lại được phân phối trên đầu khối sữa chua. Chúng tôi loại bỏ phôi trong tủ lạnh cho đến khi nó rắn lại.
9. Chúng tôi hòa tan thạch trong nước theo hướng dẫn trên bao bì. Đổ cho họ một cái bánh. Sau khi hoàn thành hóa rắn, món ăn đã sẵn sàng.

Bọ rùa bọ rùa với đồ ngọt tự làm

Tùy chọn món tráng miệng này sẽ đặc biệt thu hút trẻ em, bởi vì nó sẽ tươi sáng và đầy màu sắc.

Để nấu ăn, dự trữ các thành phần sau:

• trứng gà - 6 chiếc.;
• đường hạt - 200 g;
• bột mì - 160 g;
• tinh bột - 30 g;
• đường vani - 20 g;
• sữa đặc - 350 g;
• bơ - 200 g;
• men bánh kẹo (sô cô la) - 100 g;
• nước ép anh đào - 1/2 cốc;
• các loại màu sắc khác nhau - 150 g;
• kem tươi - 1 gói.

Phương pháp nấu ăn:

1. Đánh lòng đỏ với vani và đường, và lòng trắng riêng biệt. Sau đó, chúng tôi kết nối cả hai quần chúng. Thêm tinh bột và bột mì, nhào bột.
2. Nướng một chiếc bánh quy ở 170ºC trong khoảng 40 phút.
3. Đánh tan sữa đặc và bơ mềm. Một phần nhỏ của nó được trộn với nước trái cây, phần còn lại với men.
4. Chúng tôi chia bánh quy thành phẩm theo chiều ngang thành 3-4 phần. Tiếp theo, chia theo chiều dọc của bánh làm đôi. Từ một phần chúng ta làm một cái đầu nhỏ. Từ phần còn lại chúng ta tạo thành đôi cánh.
5. Làm nhòe những chiếc bánh với kem. Anh cũng che đầu.
6. Cánh được bôi mỡ bằng kem nước ép anh đào. Chúng tôi làm cho mắt ra khỏi drage và trang trí cánh. Với kem, chúng tôi vẽ một nụ cười và viền cánh.

Mẹo và thủ thuật quan trọng

Tuân thủ các quy tắc sau đây sẽ cho phép bạn thực sự tự hào về kết quả cuối cùng:

1. Nướng bánh quy bằng tay của chính bạn, bạn chắc chắn phải kiểm tra sự sẵn sàng của nó. Chúng tôi lấy một que diêm, đâm bánh với nó. Nếu nó là nguyên liệu, nó sẽ ở trong bột, nếu sẵn sàng thì nó khô.
2. Gelatin đóng băng tốt hơn nếu bạn dùng nó nhiều hơn so với khuyến cáo của nhà sản xuất.
3. Nếu mastic quá cứng và khó chế biến, bạn có thể làm mềm nó trong lò vi sóng.
4. Chúng tôi sử dụng anh đào đọ sức. Điều này sẽ giúp tránh sự khó chịu khi ăn tráng miệng.
5. Đánh trứng trong một thời gian dài, cho đến khi bọt kháng và bơ đặc lại - trong chừng mực. Tiếp xúc quá mức có thể khiến sản phẩm dày lên quá mức.

Bánh bọ rùa là phiên bản win-win của món tráng miệng lễ hội được làm từ các sản phẩm tự nhiên. Nắm vững một công thức như vậy, bạn có thể mãi mãi quên đi việc nướng bánh ở cửa hàng.