Atisô Jerusalem - 7 công thức nấu ăn

Rất ít người biết về loại cây khác thường này với một cái tên thú vị. Nhưng có nhiều công thức để chuẩn bị atisô Jerusalem hoặc lê đất.

Atisô Jerusalem hầm trong sốt mù tạt

Một công thức đơn giản để nấu các món atisô Jerusalem. Nên thử ở lần làm quen đầu tiên với cây.

Sản phẩm bắt buộc:

• vài mảnh atisô Jerusalem;
• mù tạt
• 150 ml sữa;
• một thìa tinh bột.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, chuẩn bị nước sốt trong đó chúng ta sẽ hầm rau. Chúng tôi trộn tinh bột với sữa, đun nóng, không quên liên tục can thiệp. Ngay khi hỗn hợp trở nên đặc hơn, thêm mù tạt vào nó và lấy ra khỏi bếp.
2. Chúng tôi rửa atisô Jerusalem, loại bỏ da khỏi nó và cắt nó thành những miếng nhỏ, cho vào chảo rán hoặc trong chảo, đổ nước sốt và nấu trong khoảng 15 phút trên lửa nhỏ.

Atisô atisô gratin

Bạn đã quen với khoai tây gratin? Hãy thử một cái gì đó mới và nấu nó với atisô Jerusalem.

Sản phẩm bắt buộc:

• khoảng 700 gram atisô Jerusalem;
• 30 gram phô mai;
• 500 gram bất kỳ nhồi;
• hai muỗng canh kem chua;
• một củ hành tây;
• gia vị như mong muốn.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi bắt đầu với việc chuẩn bị atisô Jerusalem. Nó phải được rửa sạch, bỏ vỏ và luộc như khoai tây, để nó trở nên mềm. Sau đó, biến nó thành khoai tây nghiền.
2. Trộn gia vị, thịt băm và hành xắt nhỏ trong bát.
3. Chuẩn bị một món nướng và đầu tiên đặt một lớp thịt vào đó, và sau đó phủ nó bằng một lớp khoai tây nghiền. Phía trên được rắc phô mai bào và tất cả chỉ mất khoảng 20 phút ở 200 độ.

Salad phô mai

Loại cây này được phân biệt bởi các đặc tính hữu ích của nó, và bạn có thể nấu từ nó không chỉ các món ăn với thịt. Rốt cuộc, có những công thức để chuẩn bị món salad atisô Jerusalem, hóa ra lại dễ dàng và ngon miệng.

Sản phẩm bắt buộc:

• Phô mai feta 150 gram;
• 300 gram atisô Jerusalem;
• một ít mayonnaise;
• một lọ nhỏ ô liu rỗ;
• hai quả ớt ngọt;
• rau xanh khác nhau.

Quá trình nấu ăn:

1. Trong một thời gian, chúng tôi rời Jerusalem atisô để nằm trong nước lạnh. Sau đó chúng tôi làm sạch nó và cắt thành các tấm mỏng. Nên trộn ngay với mayonnaise, nếu không nó sẽ bị sẫm màu.
2. Chúng tôi phết phô mai và rau xanh xắt nhỏ vào rau cho các hình vuông.
3. Sau đó, chúng tôi loại bỏ chất lỏng dư thừa từ thực phẩm đóng hộp và đổ ô liu vào phần còn lại của các thành phần.
4. Cắt hạt tiêu thành dải mỏng, cho vào tô và trộn đều.

Cách nấu súp atisô Jerusalem?

Loại rau đa năng này, có thể được sử dụng cả nguyên liệu thô và cho các khóa học đầu tiên, là một sản phẩm có giá trị cho các bệnh khác nhau.

Nguyên liệu cần thiết để nấu ăn:

• 20 gram kem;
• 500 gram atisô Jerusalem;
• về một lít nước dùng;
• 20 ml nước chanh;
• một củ hành tây;
• thảo mộc, gia vị và tỏi.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi loại bỏ da từ atisô Jerusalem, cắt nó thành những miếng có kích thước trung bình và làm đầy nó với nước chanh và sau đó nước dùng.
2. Chúng tôi rải rau xanh xắt nhỏ và những miếng tỏi nhỏ và hành tây ở đó. Tại thời điểm này, bạn có thể nhập các gia vị mà bạn quyết định sử dụng.
3. Đợi cho đến khi các nội dung sôi, giữ lửa trong khoảng 15 phút cho đến khi atisô Jerusalem mềm. Sau đó, xay tất cả các sản phẩm ở trạng thái xay nhuyễn, thêm kem và để cho nó sôi trở lại.

Rau hầm với atisô Jerusalem

Một công thức mùa hè tuyệt vời, bên cạnh lượng calo rất thấp, nhưng điều này làm cho nó ngon không kém.

Sản phẩm bắt buộc:

• một quả cà tím;
• hai cây atisô Jerusalem;
• bất kỳ rau xanh, càng nhiều càng tốt;
• ba quả cà chua;
• một củ hành tây;
• gia vị khác nhau.

Quá trình nấu ăn:

1. Như mọi khi, chúng tôi bắt đầu bằng cách chải atisô Jerusalem. Sau đó, cùng với cà tím và hành tây, cần phải được cắt thành miếng nhỏ và gửi vào chảo. Đổ chỉ trong một ít nước và đun nhỏ lửa, đóng nắp trong khoảng 5 phút.
2. Trong khi có một quá trình bay hơi nước, chúng tôi cắt nhỏ cà chua và cắt rau xanh, được thêm vào phần còn lại của sản phẩm khi gần như không còn chất lỏng. Giữ rau trong khoảng 7 phút, sau đó lấy chúng ra.

Lò soong

Một công thức khác từ nhà máy này không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt và một số lượng lớn sản phẩm.

Thành phần thiết yếu:

• 100 gram phô mai;
• một gói kem nhỏ;
• 700 gram atisô Jerusalem;
• hai tép tỏi;
• gia vị.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi gửi atisô Jerusalem chải để đun sôi trong nước muối cho đến khi mềm, sau đó chúng tôi cắt nó thành lát.
2. Trong một món nướng, chúng tôi trải một phần rau, thêm gia vị và những miếng tỏi nhỏ cho chúng. Chúng tôi làm điều này cho đến khi thành phần chính kết thúc.
3. Bây giờ bạn cần làm nóng kem và đổ chúng vào một hình thức với các loại rau củ. Nó được phủ phô mai cắt nhỏ lên trên và giữ trong lò khoảng 40 phút với nhiệt độ 180 độ.

Công thức mứt atisô Jerusalem

Một công thức nấu ăn mùa đông tốt sẽ làm ấm bạn trong mùa lạnh.

Thành phần thiết yếu:

• khoảng một kg atisô Jerusalem;
• bất kỳ loại trái cây khác. Bạn có thể sử dụng mận hoặc táo - 500 gram;
• 5 gam axit citric.

Quá trình nấu ăn:

1. Atisô Jerusalem được bóc vỏ, cắt thành hình tròn với độ dày không quá 6 mm. Trái cây được chọn cũng được nghiền nát và rỗ.
2. Bây giờ tất cả điều này cần phải được lấp đầy với một lượng nước nhỏ và gửi đến hầm cho đến khi trái cây mềm. Sau khi chúng tôi che, loại bỏ lửa ở mức tối thiểu, và giữ trong khoảng 40 phút.
3. Nó chỉ còn lại để nghiền các loại trái cây hầm, để thu được một khối đồng nhất, đun sôi trong 10 phút và thêm axit citric.

Những lợi ích và tác hại của rau quả

Thông thường nên sử dụng atisô Jerusalem cho bệnh tiểu đường, vì nó làm giảm lượng đường. Ngoài ra, nó điều chỉnh huyết áp, bình thường hóa quá trình trao đổi chất và có tác dụng có lợi cho hệ tim mạch và hệ thần kinh.

 

Sử dụng atisô Jerusalem, bạn có thể dỡ gan do thực tế là nó có chứa carbohydrate tiêu hóa. Nó chứa rất nhiều vitamin B, chất xơ và chất chống oxy hóa. Nó làm sạch hoàn hảo ruột, loại bỏ sưng và thêm pound. Lê đất được sử dụng trong thẩm mỹ để bình thường hóa tình trạng của da.

Về tác hại, chống chỉ định duy nhất là không dung nạp với loại rễ cây này, điều này rất hiếm.