Bột cho bánh trên sữa với men sẽ nuông chiều những người thân yêu của bạn mỗi tối với bánh ngọt thơm và thơm. Chúng tôi cung cấp bảy công thức nấu ăn nhanh chóng và đã được chứng minh cho bánh tự làm.

Bột cho sữa với men khô

Công thức:

  • bột - khoảng 500 g;
  • đường - 2 muỗng canh. l.;
  • Muối cho vừa ăn;
  • sữa - cốc;
  • trứng - 2 + 1 lòng đỏ để bôi trơn;
  • men gói - 8 g;
  • dầu tinh chế - 50 ml.

Để làm đầy bạn cần 5 muỗng canh. tôi đường và 500 g phô mai

Làm bánh trong sữa với men khô sẽ mất khoảng một tiếng rưỡi:

  1. Kết hợp men và sữa ấm, để trong vài phút.
  2. Thêm đường và muối vào bột rây.
  3. Đầu tiên nhào bột với độ đặc lỏng.
  4. Hủy bỏ trong nửa giờ trong nhiệt.
  5. Thêm một hỗn hợp bơ và trứng, tạo ra một bột mềm và chờ khoảng nửa giờ.
  6. Tung ra một lớp mỏng từ bột nổi lên.
  7. Trải đều sữa đông ngọt, cuộn thành cuộn và cắt thành miếng giống hệt nhau.

Đặt bánh lên một tấm nướng mỡ, phủ lên ngọn với lòng đỏ đã đánh bông. Nướng trong khoảng 25 phút.

Không thêm trứng

Những chiếc bánh đáng kinh ngạc nhồi tỏi và thảo mộc sẽ được chụp lại trong một chuyến dã ngoại. Tính năng công thức là không có trứng trong thử nghiệm.

Đối với bánh bạn sẽ cần:

  • bột - 2,5 chén;
  • sữa - 1 cốc;
  • men khô - 6 g;
  • một nhúm muối;
  • đường - 1,5 muỗng cà phê;
  • bơ chất lượng cao - 1/3 gói;
  • tỏi - 3-4 tép;
  • thì là, rau mùi tây hoặc bất kỳ loại rau xanh xắt nhỏ nào - 5-7 muỗng canh. l.;
  • dầu thực vật chưa tinh chế - 2 muỗng canh. tôi

Một lòng đỏ vẫn cần thiết - để bôi trơn.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Hòa tan men trong sữa ấm, thêm muối, đường, dầu thực vật.Trộn tất cả mọi thứ tốt và nhào bột mềm.
  2. Che lại bằng khăn và lấy ra để sưởi cho đến khi nó tăng (30 phút, không hơn).
  3. Nghiền tỏi thật nhuyễn.
  4. Kết hợp bơ mềm, thảo mộc và tỏi.
  5. Tạo thành một xúc xích từ bột, cắt thành miếng giống hệt nhau.
  6. Nhào các miếng thành bánh tròn phẳng.
  7. Mỡ mỗi người bằng hỗn hợp dầu tỏi, gấp hai lần, bóp tam giác thu được. Đầu với lòng đỏ.
  8. Nướng với lửa vừa trong 15-25 phút, tùy theo kích cỡ.

Bánh thơm có thể được mang theo để giải trí ngoài trời. Ở nhà, họ đi rất tốt với borsch hoặc bất kỳ món súp nào.

Công thức nhanh nhất

Bánh ngọt ngọt Snacks ăn - một công thức đơn giản và rẻ tiền cho bánh ngọt.

Thành phần

  • bột mì - 4,5 cốc;
  • đường - 2 muỗng canh. tôi + 2/3 cốc để rót;
  • Nấm men sống trực tiếp - 50 g;
  • nước đun sôi - 1,5 cốc;
  • dầu thực vật tinh chế - 0,5 cốc;
  • vanillin và muối để nếm.

Nấu ăn "đồ ăn nhẹ":

  1. Thêm vào nước ấm: men, đường và 3 muỗng canh. tôi bột mì. Để ấm trong 25 phút.
  2. Sau khi nâng thêm dầu và vani, nhào bột mềm.
  3. Lăn ra lớp, nhẹ nhàng bôi dầu mỡ, hào phóng rắc đường, cuộn một cuộn chặt.
  4. Nhẹ nhàng cắt thành những miếng bằng nhau, nhúm từng miếng yummy khác từ dưới lên và nhúng đường vào phía trên.

Buns sẽ sẵn sàng trong 20-30 phút.

Bột cho sữa vào men với men, tan trong miệng

Synabons ngon yêu tất cả các răng ngọt ngào! Bánh thơm tự làm và mềm với kem phô mai bất thường và quế chỉ tan trong miệng của bạn!

Bột mềm:

  • sữa - 1 cốc;
  • men tươi - 25 g;
  • cống. dầu - 120 g;
  • đường - 0,5 cốc;
  • trứng - 2 chiếc., kích thước trung bình;
  • muối - một nhúm để nếm;
  • bột - 5-6 cốc với khối lượng 250 g.

Thơm đầy:

  • cống. dầu - 50 g;
  • bột quế - 80 g;
  • đường - khoảng một ly.

Men ngon

  • kem phô mai (chất lượng) - 250 g;
  • đường đóng băng - 100 g;
  • cống. dầu - 30-50 g.

Hướng dẫn từng bước:

Nhào bột:

  1. Đầu tiên, làm nóng nhẹ sữa, sau đó hòa tan men.
  2. Thêm đường và nhào đều khối lượng bằng máy đánh trứng.
  3. Đặt container sang một bên.
  4. Trên lửa nhỏ, làm tan chảy bơ.
  5. Đánh trứng, nhưng không có sự cuồng tín, để bong bóng nhỏ.
  6. Đổ dầu, đánh trứng vào hỗn hợp men và thêm muối.
  7. Nhào một bột mịn và linh hoạt.
  8. Đặt bột phủ trong nhiệt trong một giờ rưỡi. Âm lượng sẽ xấp xỉ gấp đôi. Một lần trong quá trình bạn cần kết tủa.

Chúng tôi làm cho đầy: kết hợp quế với đường. Nó sẽ lấy một miếng dầu để làm nhão bột trước khi rắc hỗn hợp quế.

Để làm cho dầu mềm, bạn cần phải rút nó ra khỏi tủ lạnh trước.

Chúng tôi hình thành synabon:

  1. Chúng tôi lăn bột, chúng tôi nhận được một đĩa 5-7 mm.
  2. Chúng tôi phủ dầu, rắc nhiều chất làm đầy.
  3. Cuộn chặt cuộn trên mặt dài, cẩn thận cắt thành các miếng bằng nhau bằng một con dao sắc để độ tròn của bánh tương lai không bị ảnh hưởng.
  4. Các synabones kết quả được nướng lên đỉnh hồng hào. Điều này sẽ mất khoảng 30 phút.
  5. Chúng tôi lấy bánh ra và để chúng tạm thời trên một tấm nướng.
  6. Chúng tôi chuẩn bị khối lượng cho men: nhanh chóng đánh bơ, phô mai và đường cho mịn. bột.
  7. Glaze hào phóng đổ qua nướng xong và để lại một chút.

Người ta tin rằng các synabones chính xác nên ấm áp. Nhưng chúng vẫn ngon tuyệt vời, ngay cả khi được làm lạnh.

Nấu ăn trong máy làm bánh mì

Một đơn vị chức năng sẽ làm cho một bột ngon mà không gặp nhiều rắc rối.

Thành phần

  • men - 3 muỗng cà phê;
  • bột - 4,5 chén;
  • nước ấm 0,5 ly;
  • kem chua 0,5 ly;
  • 3 quả trứng (nhiệt độ phòng - điều này rất quan trọng);
  • đường - 6-7 muỗng canh. l.;
  • để lựa chọn - 6 muỗng canh. l.: cống. bơ, bơ thực vật hoặc rast. dầu;
  • muối - thìa;
  • vanillin.

Mô tả quá trình:

  1. Đặt tất cả các sản phẩm trong nhà sản xuất bánh mì, có tính đến trình tự được chỉ định.
  2. Bật chế độ "Dough".

Sau 1 giờ 50 phút, chiếc bánh ngọt tuyệt vời đã sẵn sàng!

Với bơ

Bạn chắc chắn sẽ thích bánh mì kẹp thịt ngọt ngào với vanilla điền.Công thức ban đầu sử dụng mứt mận với quả óc chó. Bạn có thể thử nghiệm với việc điền bao nhiêu tùy thích.

Để chuẩn bị bột kem, bạn sẽ cần:

  • men tươi - 40 g;
  • trứng gà - 3 chiếc.;
  • đường - 5 muỗng canh. l.;
  • sữa 2,5% - 330 ml;
  • bơ - 120 g;
  • niềm say mê từ một quả chanh lớn;
  • bột - khoảng một kg;
  • mứt dày hoặc mứt - 6 muỗng canh. l.;
  • các loại hạt - về một ly;
  • đường vani - 30 g;
  • sữa béo hoặc kem để bôi trơn - 3 muỗng canh. tôi

Cách làm bánh không khí từ men bột:

  1. Đổ 75 ml sữa vào nồi và hơi ấm. Sau đó thêm đường, giới thiệu men và trộn kỹ.
  2. Đổ một ít bột mì, xay thành một khối đồng nhất, bọc bằng khăn ăn hoặc màng bám, đặt trong lửa trong 20 phút.
  3. Đánh trứng, kết hợp với sữa và bơ mềm, khuấy đều.
  4. Đổ hỗn hợp trứng và kem vào bột, thêm vỏ, trộn đều và nhào bột nhẹ.
  5. Một giờ sau, làm những quả bóng nhỏ, nhào, đặt một ít mứt và các loại hạt, nối các cạnh và cuộn thành một cái bánh.
  6. Cuộn bánh thật chặt trong khuôn và để trong nửa giờ.
  7. Trong khi chúng "lớn lên", đổ đường vani vào kem.
  8. Rắc những chiếc bánh đã tăng khối lượng và đổ vào khối vani và nướng trong khoảng một giờ cho đến khi vàng nâu. Https: //www.youtube.com/watch? V = tygCcYsA_lk

Bánh nguội có thể được rắc đường bột. Vì vậy, họ sẽ thậm chí còn ngon hơn!

Bột làm từ sữa và men

Bánh mì tinh tế với phô mai và vỏ cam khi nướng vừa thơm vừa có hương vị tuyệt vời.

Thành phần:

  • phô mai que có hàm lượng chất béo 5-9% (thậm chí tự làm tốt hơn, từ thị trường) - 180-200 g;
  • 2,5% sữa - một phần ba ly;
  • đường - 3/4 cốc;
  • bơ - 60-80 g;
  • 2 quả trứng (và một lòng đỏ trứng để bôi trơn);
  • men trong túi - 1 muỗng cà phê;
  • muối;
  • bột rây - khoảng 400 g;
  • niềm say mê của một quả cam lớn.

Nấu ăn:

  1. Hòa tan men, bột (2 muỗng canh.) Và 2 muỗng cà phê trong sữa ấm. đường và trộn. Đặt sang một bên trong nửa giờ.
  2. Khuấy bơ mềm với đường và trứng, muối cho vừa ăn.
  3. Đánh bại khối lượng kỹ lưỡng, thêm vỏ cam và sữa đông nghiền mà không vón cục.
  4. Nhào bột nhẹ, gửi nhiệt để tăng.

Bánh nướng lòng đỏ có thể được trang trí với hạt anh túc hoặc hạt vừng như mong muốn.

Bánh sữa đông là ngon và thoáng mát. Chúng có thể được thực hiện không có kết quả; sau đó niềm say mê phải được loại trừ.

Tương tự:Thêm từ tác giả: