Súp với nấm và phô mai kem là một sự kết hợp vô cùng ngon và thơm. Nó sẽ là một bữa trưa hoặc bữa tối tuyệt vời, và nếu bạn thêm nó với bánh mì, thì món ăn sẽ trở nên hoàn toàn tinh tế.

Súp nấm cổ điển với kem phô mai

Một số người gọi súp kem với nấm là "học sinh", bởi vì nó bao gồm các thành phần rất đơn giản.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

  • một pho mát kem
  • hai tép tỏi;
  • gia vị và thảo mộc theo sở thích của bạn;
  • ba củ khoai tây;
  • 200 gram nấm;
  • một củ cà rốt.

Quá trình nấu ăn:

  1. Chúng tôi đổ đầy nước vào chảo, đặt nhiệt.
  2. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối nhỏ, cho vào chảo khi chất lỏng sôi.
  3. Ba củ cà rốt trên một vắt thô hoặc cắt thành dải mỏng, và biến nấm thành lát. Chiên tất cả cùng nhau trong vài phút trong chảo và phết lên khoai tây. Nấu súp trên lửa vừa cho đến khi khoai tây mềm.
  4. Sau đó, nêm các món ăn với gia vị và nghiền phô mai chế biến vào nó. Trộn đều.
  5. Xắt nhỏ các loại thảo mộc, kết hợp với tỏi nghiền nát và cho hỗn hợp này vào súp ngay trước khi phục vụ.

Nấu trên nước dùng gà

Bạn có thể làm súp phô mai không phải trên nước, mà trên nước dùng gà.

 

Sau đó, nó sẽ bật ra thỏa mãn và hữu ích hơn.

Sản phẩm bắt buộc:

  • một củ cà rốt và hành tây;
  • gia vị cho vừa ăn;
  • hai loại phô mai chế biến;
  • Bốn củ khoai tây;
  • 150 gram nấm;
  • 300 gram thịt gà.

Quá trình nấu ăn:

  1. Chúng tôi rửa gà, đổ đầy nước và đun sôi, sau đó đun sôi trong 30 phút và lấy nó ra khỏi thùng chứa.
  2. Muối nước dùng kết quả, đặt các gia vị khác theo ý thích của bạn và thả các hình vuông khoai tây vào đó.
  3. Nghiền hành tây thành những khối nhỏ, và nghiền cà rốt. Chúng tôi trải rau trong chảo và chiên cho đến khi vàng nâu.Thêm nấm băm nhỏ và tiếp tục chiên mọi thứ với nhau trong khoảng năm phút nữa.
  4. Khối lượng này cũng được gửi đến nồi với súp. Chúng tôi chà phô mai, trộn đều mọi thứ, nấu khoai tây cho đến khi mềm và khăng khăng trước khi phục vụ.

Công thức nấm khô

Sản phẩm bắt buộc:

  • một pho mát kem
  • gia vị cho vừa ăn;
  • cà rốt và củ;
  • ba củ khoai tây;
  • 100 gram nấm khô.

Quá trình nấu ăn:

  1. Đổ nấm với nước và để chúng trong ít nhất một giờ, nhưng tốt nhất, hãy để họ đứng cả đêm
  2. Sau đó, đun sôi chúng cho đến khi mềm trong 30 phút và nghiền chúng thành những miếng nhỏ.
  3. Chúng tôi không thoát nước - đây sẽ là nước dùng của chúng tôi. Chúng tôi đặt khoai tây xắt nhỏ vào đó, và sau đó là hỗn hợp hành tây chiên và nấm. Thêm kem phô mai vào đây và trộn đều súp. Nấu cho đến khi khoai tây mềm và loại bỏ.

Súp phô mai nấm và kem

Súp nấm với nấm là một món ăn rất mềm sẽ được gia đình bạn đánh giá cao. Nó nhẹ, nhưng đồng thời thỏa mãn và rất ngon.

Sản phẩm bắt buộc:

  • một củ hành tây;
  • sáu củ khoai tây;
  • gia vị cho vừa ăn;
  • 400 gram nấm;
  • hai kem phô mai.

Quá trình nấu ăn:

  1. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành các hình vuông nhỏ và để nấu, phủ hoàn toàn bằng nước và không quên muối.
  2. Nghiền nấm và hành tây, chiên trong chảo cho đến khi tất cả chất lỏng hình thành đã bay hơi. Sau đó thêm hỗn hợp này vào khoai tây, cho phô mai bào vào, trộn và đánh bằng máy xay đến trạng thái xay nhuyễn.
  3. Phục vụ súp kem nóng với bánh mì trắng.

Cách nấu ăn bằng tiếng Pháp

Để nếm thử một món ăn Pháp thực sự, không cần thiết phải ghé thăm nhà hàng. Bạn có thể dễ dàng làm nó ở nhà.

Sản phẩm bắt buộc:

  • Bốn củ khoai tây;
  • gia vị cho vừa ăn;
  • một củ cà rốt và hành tây;
  • 200 gram nấm;
  • 250 gram thịt gà;
  • một pho mát kem
  • 200 gram phô mai cứng.

Quá trình nấu ăn:

  1. Cho gà vào chảo, đổ đầy nước và nấu khoảng 30 phút. Sau đó chúng tôi lấy ra và cắt thành miếng nhỏ.
  2. Nghiền khoai tây và cho vào nước dùng cùng với thịt gà.
  3. Chúng tôi chà cà rốt, biến nấm thành lát và hành tây thành khối. Chiên mọi thứ trong chảo.
  4. Ngay khi khoai tây bắt đầu sôi, thêm rau xào vào đó và nấu súp trong khoảng 20 phút trên lửa nhỏ.
  5. Khoảng năm phút trước khi món ăn được nấu chín, nghiền phô mai chế biến vào đó và trộn đều.
  6. Vẫn còn để đổ súp ở dạng chịu nhiệt, rắc phô mai cứng lên trên và nướng trong năm phút trong lò nướng được làm nóng trước đến 200 độ.

Tùy chọn cho một nồi nấu chậm

Sản phẩm bắt buộc:

  • một củ hành tây và cà rốt;
  • hai phô mai chế biến;
  • gia vị cho vừa ăn;
  • ba củ khoai tây;
  • 400 gram nấm;
  • rau xanh tươi.

Quá trình nấu ăn:

  1. Đặt hành tây xắt nhỏ và cà rốt nghiền vào bát nhiều người, chiên trong chế độ Nướng Nướng.
  2. Ở đó chúng tôi thêm nấm băm nhỏ và khoai tây thành khối. Tiếp tục nấu thêm 15 phút nữa.
  3. Sau thời gian này, đặt phô mai đã chế biến vào khối lượng kết quả và mùa với các loại gia vị được chọn (ví dụ, muối và hạt tiêu). Đổ đầy nước vào trong và chuyển thiết bị sang chế độ "Dập tắt". Chúng tôi đặt thời gian trong 60 phút.
  4. Trước khi phục vụ, rắc các phần thảo mộc và, nếu cần, điều chỉnh hương vị với gia vị.

Súp phô mai với nấm và gà hun khói

Sản phẩm bắt buộc:

  • gia vị cho vừa ăn;
  • cà rốt và củ;
  • 300 gram thịt gà hun khói;
  • một pho mát kem
  • ba củ khoai tây;
  • 200 gram nấm.

Quá trình nấu ăn:

  1. Đổ gà với nước, đặt lên bếp, nêm gia vị và nấu khoảng 20 phút sau khi luộc. Sau đó chúng tôi lấy thịt và biến nó thành dải mỏng.
  2. Nghiền cà rốt, xắt hành tây và nấm thành những miếng nhỏ và chiên chúng trong chảo cho đến khi vàng nâu.
  3. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành khối và cho vào nước dùng. Chúng tôi cũng gửi rau xào, thịt gà và phô mai kem nghiền ở đó. Trộn đều và nấu trong 10 phút cho đến khi khoai tây mềm.
  4. Tắt bếp, đặt gia vị theo ý thích của bạn và để món ăn trong năm phút cho truyền. Phục vụ, rắc các loại thảo mộc thái nhỏ.

Súp với nấm và phô mai kem là một món ăn thơm, phong phú mà mọi người sẽ yêu thích. Nấu - đừng thua!