Thật khó để đánh giá quá mức tầm quan trọng của rau trong dinh dưỡng hàng ngày của con người. Súp súp lơ chứa đầy các đặc tính chữa bệnh, và bạn có thể nấu nó quanh năm.

Súp lơ súp

Nó được chuẩn bị không chỉ từ tươi, mà từ bắp cải đông lạnh. Một món ăn bổ dưỡng đơn giản có thể mang lại niềm vui cho tất cả các hộ gia đình.

Món ăn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Để giữ được màu sắc đẹp của rau, bạn nên thêm một chút đường vào nước. Chowder sẽ trở nên ngon hơn nếu bạn sử dụng nước khoáng thay vì nước thông thường.

Thành phần

  • hành tây - 1 chiếc.;
  • súp lơ - 550 g;
  • tiêu trắng;
  • nước dùng rau - 1 lít;
  • kem - 110 ml;
  • muối;
  • khoai tây - 2 chiếc.;
  • dầu;
  • dầu ô liu - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
  • hạt tiêu hồng - 3 g.

Nấu ăn:

  1. Băm nhỏ hành tây, cắt khoai tây thành khối. Cho rau vào chảo, thêm dầu, chiên.
  2. Tháo rời bắp cải để lấy hoa, đặt vào chảo, đổ nước dùng. Đổ kem, rắc gia vị.
  3. Đun trong 15 phút, muối, thêm chiên. Năm phút để tối đi.
  4. Đập súp bằng máy xay sinh tố, rắc hạt tiêu hồng.

Với bông cải xanh

Súp lơ xanh và súp lơ mềm, thơm, tốt cho sức khỏe.

Thành phần

  • súp lơ - 1 dĩa;
  • bông cải xanh - 1 nĩa;
  • kem - 210 ml;
  • rau xanh;
  • gia vị
  • nước - 900 ml;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • dầu ô liu - 35 ml.

Nấu ăn:

  1. Chia rau thành các cụm hoa, sắp xếp trên một tấm nướng với dầu. Gửi đến lò nướng. Nướng trong lò nướng (200 độ). Các loại rau nên có màu nâu. Sau đó gửi nó vào chảo.
  2. Băm nhỏ hành tây, xào trong chảo. Kết hợp với bắp cải.
  3. Đổ nước vào. Đun sôi.
  4. Nghiền bằng máy xay sinh tố.
  5. Muối cho vừa ăn, rắc hạt tiêu, thêm gia vị, tép tỏi.
  6. Đổ kem nóng.
  7. Rắc rau thơm xắt nhỏ.

Súp kem với kem

Nó giống như một món ăn từ thời thơ ấu.Kem súp súp lơ với kem mềm, và phô mai cho hương vị và mùi thơm đặc biệt.

Súp kem thơm và tinh tế.

Thành phần

  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • bơ - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
  • phô mai - 120 g;
  • súp lơ - đầu bắp cải;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • nước - 1500 ml;
  • hạt tiêu;
  • muối;
  • khoai tây - 2 chiếc.;
  • kem - 120 ml.

Nấu ăn:

  1. Rửa sạch đầu, cắt các cụm hoa, đun sôi trong nước muối trong một phần tư giờ. Xả chất lỏng.
  2. Băm nhỏ hành tây, chiên trong chảo bằng bơ.
  3. Cắt khoai tây và cà rốt thành khối, đặt hành tây, hầm.
  4. Đổ nước vào. Đun sôi.
  5. Đặt bắp cải. Làm tối một vài phút. Đánh bại.
  6. Đổ kem vào.
  7. Phô mai nghiền để gửi vào súp, muối, mùa, đun sôi, sau đó đun nhỏ lửa trong vài phút.

Súp cho ăn đầu tiên

Đối với mỗi bà mẹ, bữa ăn đầu tiên của bé là một sự kiện. Vì vậy, điều quan trọng là phải chuẩn bị đúng cách món súp đầu tiên sao cho phù hợp với khẩu vị của trẻ.

Thành phần

  • súp lơ - 7 hoa hồng ngoại;
  • nước.

Nấu ăn:

  1. Cho vào chảo hoa hồng ngoại, đổ nước. Cô ấy nên che bắp cải hoàn toàn. Đun sôi, phải mất tám phút.
  2. Đánh bằng máy xay sinh tố.

Súp gà súp lơ

Mặc dù thực tế là món ăn ít calo, nhưng nó rất bổ dưỡng.

Bữa trưa nhẹ nhàng và thịnh soạn.

Thành phần

  • súp lơ - 125 g;
  • phi lê gà - 220 g;
  • dầu ô liu - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
  • gia vị
  • cà chua - 320 g;
  • nước - 50 ml;
  • muối;
  • cà rốt - 35 g;
  • rau xanh;
  • hành tây - 110 g.

Nấu ăn:

  1. Cắt vú đã chuẩn bị. Miếng nhỏ gửi vào nước sôi.
  2. Gọt vỏ cà chua. Để làm điều này, bỏng trái cây với nước sôi và gọt vỏ, cắt nhỏ.
  3. Cà rốt thái hạt lựu, hành tây xắt nhỏ.
  4. Cắt bắp cải thành miếng nhỏ, đặt trong nước sôi. Đun sôi, loại bỏ bọt. Điều này làm cho nước dùng sạch hơn.
  5. Thêm cà chua, rắc gia vị, muối. Đổ dầu ô liu. Xáo trộn. Đun trong bảy phút.
  6. Trang trí với các loại thảo mộc xắt nhỏ.

Trên nước dùng thịt

Món hầm này có thể được trao cho cả gia đình.

Thành phần

  • thịt lợn - 270 g;
  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • rau xanh;
  • súp lơ - 0,5 kg;
  • tiêu đen mặt đất;
  • khoai tây - 3 chiếc.;
  • muối;
  • hành tây - 1 chiếc.

Nấu ăn:

  1. Băm nhỏ hành tây, khoai tây xắt nhỏ, cà rốt.
  2. Để tháo rời bắp cải, các cụm hoa riêng biệt là cần thiết.
  3. Đổ thịt với nước và đun sôi. Cho cà rốt, hành tây và khoai tây vào nước dùng đã chuẩn bị. Đun sôi một phần tư của một giờ.
  4. Cuối cùng, đặt các hoa hồng ngoại, đun sôi trong tám phút.
  5. Băm nhỏ rau xanh, rắc món ăn.

Với thịt viên

Món súp này được trẻ em đặc biệt đánh giá cao. Nếu bạn có thể cho bé ăn thức ăn lỏng, thì món ăn này sẽ giúp bạn.

Món súp này phù hợp cho trẻ em.

Thành phần

  • nước - 950 ml;
  • rau xanh - 15 g;
  • khoai tây - 3 chiếc.;
  • dầu ô liu;
  • hành tây - 0,5 chiếc.;
  • cà rốt - 120 g;
  • muối;
  • bột cà chua - 1 muỗng cà phê;
  • súp lơ - 7 hoa hồng ngoại;
  • thịt băm - 250 g.

Nấu ăn:

  1. Băm nhỏ hành tây. Đun nóng dầu trong chảo, đặt khối hành tây.
  2. Nghiền cà rốt trên vắt. Gửi đến hành tây, chiên. Đổ bột cà chua, trộn. Che với một nắp.
  3. Nghiền khoai tây.
  4. Đổ khối khoai tây vào nước sôi, đun sôi trong 10 phút, thêm muối. Loại bỏ bọt. Thêm bắp cải, đun sôi trong 5 - 7 phút. Đặt rang.
  5. Cuộn bóng nhỏ thịt băm. Bạn có thể sử dụng bất kỳ sản phẩm bán thành phẩm nào, nhưng gà tây dễ chấp nhận nhất. Đặt trong súp, nấu cho đến khi mềm.

Tùy chọn nấu phô mai

Lựa chọn nấu ăn bổ dưỡng.

Thành phần

  • phô mai - 6 đĩa;
  • thịt bò - 320 g;
  • hạt tiêu đen;
  • súp lơ - dĩa;
  • muối biển;
  • nước - 2900 ml;
  • khoai tây - 2 chiếc.;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • rau mùi tây - 10 g;
  • bơ - 35 g.

Nấu ăn:

  1. Cắt miếng thịt thành các phần chia nhỏ, thêm nước, đun sôi. Khi bọt phát triển, loại bỏ nó. Thêm hành tây rửa sạch.
  2. Chia dĩa bắp cải thành các cụm hoa, cắt những miếng lớn thành miếng.
  3. Đặt bơ vào chảo, thêm hoa hồng ngoại, chiên.
  4. Bạn sẽ cần khối cà rốt và khoai tây. Gửi đến nước dùng.
  5. Đặt các đĩa phô mai vào nước dùng.
  6. Rắc rau mùi tây xắt nhỏ.
  7. Thêm chiên, muối cho vừa ăn, tiêu.
  8. Đun trong 10 phút. Hãy để nó ủ trước khi phục vụ.

Tương tự:Thêm từ tác giả: