Cần tây có thể được sử dụng không chỉ để làm món salad lành mạnh. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên làm cho nó là cơ sở của món ăn đầu tiên. Súp cần tây để giảm cân tiết kiệm từ một cảm giác đói liên tục và cho phép bạn thoát khỏi cân nặng thêm mà không khó chịu.

Công thức cơ bản

Công thức này bao gồm tối thiểu các thành phần. Rất đáng để bắt đầu làm quen với món ăn kiêng này. Nước dùng rau có thể được nấu từ hành tây, cà rốt hoặc sử dụng một khối hoàn thành.

Thành phần

  • cọng cần tây - kilo;
  • nước dùng rau muối - 700 - 750 ml;
  • gia vị cho vừa ăn;
  • kem không béo - 1 ly đầy đủ.

Nấu ăn:

  1. Rửa sạch cần tây rất kỹ. Nếu cần, làm sạch thân cây bằng dao từ các bộ phận dày đặc. Cắt chúng thành những miếng nhỏ hơn.
  2. Đổ nước dùng vào chảo và đun sôi. Thêm các phần của thành phần chính cho nó.
  3. Nấu súp tương lai trong khoảng 35 phút. Trong thời gian này, cần tây nên mềm.
  4. Đổ kem vào khối lượng kết quả. Để ngắt tất cả các thành phần bằng máy xay.

Công thức cơ bản cho món súp giảm cân liên quan đến nhu cầu làm mát món ăn đã hoàn thành, sau đó đun sôi lại. Chỉ sau khi bạn có thể rắc gia vị trong đó và phục vụ giải khát để bàn.

Với hành tây và bắp cải

Bắp cải là khác nhau cho phiên bản súp ít calo này. Bạn có thể lấy màu trắng, tiếng Trung và màu.

Thành phần

  • bắp cải tươi - 300 g;
  • cọng cần tây - 300 - 350 g;
  • nước dùng rau - 1 khối tiêu chuẩn;
  • bột cà chua (dày) - 2 thìa tráng miệng;
  • gia vị và muối cho vừa ăn

Nấu ăn:

  1. Bắp cải được rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.Bắc Kinh hoặc trắng phải được thái nhỏ và nghiền thêm. Bạn đã có thể thêm muối vào rau ở giai đoạn này.
  2. Gọt vỏ, rửa hành và cần tây. Cắt gọn gàng và có kích thước xấp xỉ bằng nhau.
  3. Tất cả các thành phần phải được gửi cùng với một container rộng rãi. Đổ đủ nước lọc. Khối lượng chính xác của nó phụ thuộc vào bao nhiêu chuyên gia ẩm thực có kế hoạch cuối cùng. Thông thường là đủ 2 - 2,5 lít.
  4. Cần tây, hành tây, bắp cải được nấu cùng nhau cho đến khi chúng được làm mềm hoàn toàn.
  5. Sau đó, một khối nước dùng và bột cà chua được gửi đến món ăn.
  6. Sau khi đun sôi lại, món ăn được nấu trong 12 đến 14 phút.

Gia vị và muối được đổ vào chảo cuối cùng.

Ví dụ, cà ri hoặc gừng là tốt cho một món súp như vậy. Những gia vị này có thể đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể giảm cân.

Nấu ăn với phô mai

Mặc dù có thêm phô mai vào súp, nhưng hàm lượng calo của món ăn đã hoàn thành là tối thiểu - chỉ 39 kcal mỗi 1 khẩu phần. Đồng thời, một thành phần bổ sung như vậy làm cho hương vị của món ăn trở nên mềm mại và thú vị hơn.

Thành phần

  • hành tây - 1 đầu;
  • phô mai chế biến không có chất phụ gia - 1 chiếc.;
  • cần tây tươi - 4 cọng;
  • nước dùng rau - 800 ml;
  • bất kỳ dầu thực vật - 1 muỗng tráng miệng;
  • muối và gia vị cho vừa ăn

Nấu ăn:

  1. Rửa, làm sạch và cắt tất cả các thành phần chính với hình khối gọn gàng.
  2. Chuyển hỗn hợp các lát hành tây và lát cần tây vào một cái chảo. Đổ chúng với hỗn hợp nước và dầu. Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.
  3. Pha loãng nội dung của chảo với nước dùng ấm và đổ vào chảo. Đun sôi.
  4. Cuối cùng để đưa vào súp phô mai, cắt thành lát. Nó sẽ hoàn toàn tan chảy trong món ăn.

Súp đã sẵn sàng cần được muối để nếm và nêm gia vị. Phục vụ nó ngon miệng với bánh quy lúa mạch đen.

Củ cần tây nghiền nhuyễn để giảm cân

Thành phần

  • cần tây thân tươi - 300 g;
  • khoai tây sống - 600 - 650 g;
  • tỏi - 3 nêm vừa;
  • nước dùng rau - nửa lít;
  • muối;
  • sữa - 1/3 muỗng canh.

Đọc thêm:súp rau xay nhuyễn - công thức

Nấu ăn:

  1. Khoai tây gọt vỏ và cọng cần tây từ tất cả những gì là thừa. Cắt thực phẩm chế biến thành khối vừa.
  2. Hơi rán các lát trong chảo chống dính. Họ nên làm mềm một chút.
  3. Sau 7 đến 8 phút, thêm tỏi băm nhỏ vào rau. Chiên thức ăn cùng nhau trong vài phút.
  4. Đun sôi nước dùng trong chảo trên bếp.
  5. Chuyển lượng chứa trong chảo vào đó và nấu cho đến khi sản phẩm được làm mềm hoàn toàn.
  6. Đổ sữa vào chảo (cho món ăn đã hoàn thành) và đánh khối lượng bằng máy xay.

Súp nghiền kết quả từ cần tây thân được phục vụ nóng cho bữa tối. Ở giữa mỗi đĩa đổ một nhúm hạt tiêu xay.

Cách nấu món đầu tiên với cà chua

Thành phần

  • rễ cần tây - 1 chiếc.;
  • bắp cải trắng - 350 - 400 g;
  • hành tây - 3 đầu nhỏ;
  • cà chua tươi - 2 chiếc.;
  • nước uống - 3 l;
  • muối, gia vị.

Nấu ăn:

  1. Rửa sạch tất cả các loại rau và cắt thành miếng nhỏ. Bạn có thể xay chúng tùy ý, vì nó thuận tiện cho đầu bếp. Một số bà nội trợ sử dụng một vắt cho việc này.
  2. Đổ rau đã chuẩn bị vào chảo với nước. Muối ngay lập tức.
  3. Đun sôi hỗn hợp và nấu cho đến khi tất cả các thành phần đã mềm.
  4. Thêm gia vị. Rau mùi xắt nhỏ rất hợp với súp rau với cần tây.

Bạn có thể sử dụng một cách an toàn một món ăn như vậy ngay cả trong chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt nhất.

Từng bước nấu ăn với rau

Thành phần

  • Cần tây - 1 chiếc. root và 3 chiếc. thân cây;
  • Salad ớt đỏ - 4 chiếc. (nhỏ);
  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • hành tây - 4 đầu;
  • Bắp cải Trung Quốc - một pound;
  • tỏi - 3 tép;
  • rau xanh và muối.

Nấu ăn:

  1. Gọt tất cả các loại rau, cắt ngẫu nhiên. Tốt nhất là cắt nhỏ bắp cải, và nghiền cà rốt. Tỏi là đủ dễ dàng để nhào.
  2. Đổ thức ăn vào nước (2 - 2,5 L).
  3. Sau khi đun sôi, nấu súp chế độ ăn kiêng trong tương lai trong 8 - 10 phút và muối.
  4. Thêm rau xanh xắt nhỏ và nấu món ăn thêm 10 phút nữa.

Hủy bỏ điều trị từ bếp và, nếu muốn, cung cấp cho nó một sự nhất quán kem với máy xay.

Súp giảm béo cần tây

Thành phần

  • bắp cải trắng tươi - nửa kg;
  • cà chua trong nước ép của riêng họ - 1 lon;
  • cần tây - 4 cành giâm;
  • hành tây - 2 đầu;
  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • ớt bột - nửa vỏ xanh và đỏ;
  • ngò và hành lá - một nửa bó;
  • lavrushka, cà ri, oregano, muối;
  • nước - 1,2 l.

Đọc thêm:cách nấu súp nấm

Nấu ăn:

  1. Băm nhỏ và nghiền bắp cải. Băm nhỏ hành tây trong nửa vòng. Cùng nhau, gửi rau vào nồi.
  2. Nghiền nhuyễn ớt, cà rốt, cần tây với dụng cụ vắt. Di chuyển chúng vào chảo.
  3. Thêm cà chua (tốt nhất là không ướp muối) cùng với chất lỏng từ bình.
  4. Đổ tất cả mọi thứ với nước, muối và thêm gia vị.
  5. Nấu súp dưới nắp trong khoảng 20 phút, định kỳ loại bỏ bọt.
  6. Đổ rau xanh rửa sạch.
  7. Để món ăn ủ trong một phần tư giờ.

Để giảm cân, bạn sẽ cần sử dụng súp đốt cháy chất béo làm sẵn hàng ngày trong 7 đến 15 ngày thay vì bữa tối thông thường.

Một trong những lợi thế chính của khóa học đầu tiên dựa trên cần tây là hàm lượng calo tối thiểu trong bất kỳ lựa chọn nào. Vì vậy, trong công thức cổ điển, con số này là 37 kcal trên 100 g súp. Ngay cả khi khoai tây, phô mai và các thành phần khác được thêm vào điều trị, hàm lượng calo của nó chỉ tăng nhẹ.