Để làm cho món ăn bão hòa và ngon hơn, không cần thiết phải phát minh ra một cái gì đó. Rốt cuộc, bạn có thể nấu một loại nước sốt kem cho spaghetti, và với nhiều loại nguyên liệu.
Nội dung tài liệu:
Spaghetti sốt kem cổ điển
Dưới đây là một lựa chọn truyền thống hoàn hảo cho mì ống.
Sản phẩm bắt buộc:
- một thìa bơ;
- một thìa bột mì;
- gia vị theo sở thích của bạn;
- 0,2 lít kem.
Quá trình nấu ăn:
- Đổ bột vào chảo nóng, chiên một chút, rồi thêm dầu. Tiếp tục chiên một lúc cho đến khi vàng nâu.
- Đổ kem vào đó, cho gia vị vào và khuấy liên tục để không bị vón cục, đưa thành phần về mật độ mong muốn.
- Nước sốt kết quả, trong khi nó vẫn còn nóng, đổ spaghetti và phục vụ.
Với nấm
Sốt kem với nấm spaghetti là một lựa chọn khác về cách biến mì ống thông thường thành một món ăn ngon.
Nấm kết hợp hoàn hảo với kem.
Sản phẩm bắt buộc:
- một thìa bơ;
- 0,2 lít kem;
- 300 gram nấm;
- hành tây nhỏ;
- gia vị theo sở thích của bạn;
- nửa ly nước nóng;
- hai muỗng cà phê bột mì.
Quá trình nấu ăn:
- Cho dầu vào chảo, đun nóng, sau đó thêm hành tây và nấm, xắt thành khối, trong lát. Chiên chúng cho đến khi tất cả các chất lỏng kết quả đã bay hơi.
- Nêm các nguyên liệu trong chảo với gia vị, thêm bột, trộn và giữ một ít trên bếp. Sau đó đổ tất cả mọi thứ với nước sôi để nó bao phủ nấm.
- Đổ kem ấm, trộn lại, nấu trong vài phút, không cần đun sôi, và loại bỏ.
Công thức tỏi
Đối với những người thích các món ăn cay và mặn, sốt tỏi kem là phù hợp.
Lượng tỏi có thể được điều chỉnh theo ý thích của bạn
Sản phẩm bắt buộc:
- 150 ml kem;
- ba tép tỏi;
- một củ hành tây;
- hai muỗng bơ;
- hai muỗng bột mì;
- gia vị theo sở thích của bạn.
Quá trình nấu ăn:
- Làm nóng dầu trong chảo để nó tan chảy. Thêm hành tây xắt nhỏ và tỏi vào nó, chiên một chút.
- Đổ bột ở đó, trộn và tiếp tục chiên. Một khối đủ dày nên hình thành.
- Sau khi điều này xảy ra, phủ nội dung bằng kem và nêm gia vị cho vừa ăn (ví dụ, muối và hạt tiêu đen). Khuấy thành phần, nấu thêm vài phút để làm đặc nước sốt và loại bỏ nhiệt.
Spaghetti Cream Cheese Sauce
Sốt phô mai kem có lẽ là sự kết hợp tốt nhất, vì mọi người đều thích mì ống và phô mai.
Và nếu bạn thêm hương vị kem cho chúng, món ăn hoàn hảo sẽ xuất hiện.
Sản phẩm bắt buộc:
- 200 ml kem;
- gia vị theo ý thích của bạn;
- 200 gram phô mai cứng;
- tép tỏi.
Quá trình nấu ăn:
- Làm nóng chảo tốt ở nhiệt độ thấp, đổ kem vào đó và giữ khoảng một phút để làm cho chúng nóng. Trong mọi trường hợp không để chúng sôi.
- Ba pho mát trên một vắt mịn và thêm vào kem ấm. Trộn đều các thành phần để tạo sự đồng nhất đồng nhất để phô mai được hòa tan hoàn toàn.
- Băm nhuyễn tỏi hoặc nghiền nát, thêm vào các thành phần trong chảo và nấu chỉ trong một phút. Điều này sẽ đủ để tạo ra một hương vị tỏi.
- Nêm hỗn hợp với các loại gia vị được chọn và nấu trong khoảng ba phút. Thế là xong, nước sốt ngon đã sẵn sàng!
Đối với mì spaghetti "Carbonara"
Sản phẩm bắt buộc:
- 100 gram phô mai;
- tép tỏi;
- 300 gram thịt xông khói;
- 200 ml kem;
- gia vị cho vừa ăn;
- hai muỗng canh dầu ô liu;
- năm lòng đỏ.
Quá trình nấu ăn:
- Đổ dầu ô liu vào chảo và đun nóng, tạo nhiệt thấp.
- Chúng tôi băm tỏi bằng dao để chúng tôi có được những miếng nhỏ. Chúng tôi trải chúng trong chảo và chiên chúng một lúc cho đến khi vàng nâu.
- Cắt thịt xông khói thành lát mỏng hoặc lát và thêm vào tỏi. Chúng tôi trộn các thành phần và giữ lửa trong vài phút, để thịt trở nên hơi rán.
- Đặt lòng đỏ trong một cái bát và đánh chúng thật tốt để một khối đồng nhất xuất hiện. Nêm nó với gia vị, muối, hạt tiêu và thêm phô mai bào vào chúng. Đổ kem vào và khuấy đều một lần nữa.
- Đầu tiên chúng ta kết hợp mì spaghetti luộc với thịt xông khói chiên, và sau đó phủ lên món ăn với nước sốt kem.
Với cà chua
Cà chua rất hợp với mì spaghetti, và thực sự với bất kỳ loại mì ống nào khác.
Ngoài ra, một loại nước sốt như vậy ít chất béo và calo cao hơn, ví dụ, với phô mai. Nếu bạn muốn một lựa chọn rất dễ dàng, thì hãy chuẩn bị nước sốt kem trong sữa, thay thế bằng kem.
Sản phẩm bắt buộc:
- một củ hành tây;
- gia vị cho vừa ăn;
- một muỗng dầu ô liu;
- 100 ml kem;
- tép tỏi;
- 400 gram cà chua.
Quá trình nấu ăn:
- Biến hành tây và tỏi thành những khối nhỏ, cho chúng vào chảo, được làm nóng trước cùng với dầu ô liu.
- Chúng tôi rửa cà chua, cũng cắt chúng thành từng miếng, cho vào chảo, trộn, chiên trong vài phút.
- Khối lượng kết quả được chuyển vào máy xay và bị gián đoạn cho đến khi nó trở nên đồng nhất. Sau đó nêm hỗn hợp với gia vị (ví dụ, hạt tiêu và muối, bạn có thể thêm húng quế) và phết lên spaghetti.
Tùy chọn mayonnaise kem
Nó rất ngon, nhưng vẫn không phải là nước sốt lành mạnh nhất. Do đó, nên dùng mayonnaise tự chế để nấu ăn, thay vì đối tác mua.
Sản phẩm bắt buộc:
- một muỗng canh mù tạt nhẹ;
- 200 ml kem hoặc sữa;
- 100 mayonnaise;
- một thìa nước chanh;
- gia vị theo ý thích của bạn.
Quá trình nấu ăn:
- Cho mayonnaise vào hộp đựng, đổ kem vào đó và trộn.
- Chúng tôi thêm mù tạt và nước chanh ở đó, đặt các loại gia vị được lựa chọn để nếm và trộn.Tiếp nhiên liệu đã sẵn sàng.
Nếu muốn, bạn có thể làm nóng nó lên một chút trước khi trộn với spaghetti.
Trong số các lựa chọn được đề xuất cho nước sốt kem, mọi người sẽ có thể tìm thấy một thứ sẽ hấp dẫn hơn những thứ khác. Với sự giúp đỡ của nó, thật dễ dàng để cung cấp cho spaghetti bình thường một hương vị tinh tế và thú vị hơn mà sẽ ngay lập tức đánh bại tất cả những người thử chúng.
