Một chế độ ăn ít calo là cách hiệu quả nhất để giảm cân, nhưng cũng là một bài kiểm tra nghiêm túc về ý chí. Đôi khi rất khó để kiềm chế bản thân và không ăn một món ngon bị cấm, tuy nhiên các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên chú ý đến các món tráng miệng tự nhiên, ví dụ, kẹo dẻo. Để không tự trách mình vì sự yếu đuối, bạn cần biết có bao nhiêu calo trong kẹo dẻo, và bao nhiêu vị ngọt sẽ không gây hại cho con số.

Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của món tráng miệng

Marshmallows là một món ngon khá an toàn có thể được đưa vào chế độ ăn kiêng, ngay cả với chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt. Thực tế là nó bao gồm táo và lòng trắng trứng. Tự thân, những sản phẩm này rất có giá trị cho cơ thể, nhưng con ruồi trong thuốc mỡ có trong món tráng miệng là một lượng lớn đường và chất làm đặc. Một yếu tố quan trọng khác trong thành phần của goodies là pectin. Nó được sử dụng như một chất ổn định trong sản xuất các loại đồ ngọt khác nhau, nhưng hoạt động như một chất hấp thụ mạnh mẽ, giúp làm sạch ruột. Ngoài ra, một số axit amin có thể được tìm thấy trong sản phẩm - cysteine, lysine, arginine.

Nói chung, marshmallow là một lượng lớn carbohydrate và đường, rất ít protein và một lượng nhỏ chất xơ. Bạn có thể sử dụng nó ngay cả trong chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, vì nó không gây hại cho sức khỏe và cơ thể, nhưng tùy thuộc vào lượng calo hàng ngày.

Có bao nhiêu calo trong kẹo dẻo của các loại khác nhau

Trước tiên, bạn cần phải tìm ra kẹo dẻo là gì. Hàm lượng calo của kẹo dẻo sẽ phụ thuộc vào thành phần chi tiết.

Thông thường trong các cửa hàng và cửa hàng bánh ngọt bạn có thể tìm thấy:

  • marshmallows tráng men (trắng hoặc hồng) trên agar-agar hoặc gelatin;
  • vani
  • sữa chua;
  • tráng men với sô cô la;
  • với điền

Tất cả các loại thuộc về điều trị táo nghiền. Tuy nhiên, gần đây bán chanh và kẹo dẻo nho ngày càng phổ biến, tốt cho sức khỏe và ngon hơn, nhưng cũng đắt hơn. Ngoài ra, một điều trị là đủ đơn giản để nấu ăn tại nhà, từ bỏ các thuốc nhuộm có hại và tăng cường hương vị luôn có trong đồ ngọt cửa hàng.

Marshmallows trên agar-agar được coi là lành mạnh hơn một sản phẩm có gelatin, nhưng điều này không ảnh hưởng đến calo.

Nói chung, bất kỳ marshmallow, bất kể cơ sở, chứa khoảng 300 kcal trên 100 g. Điều tương tự áp dụng cho các đồ ngọt của chế phẩm của chúng ta. Hàm lượng calo cao chủ yếu là do hàm lượng đường cao.

Marshmallows cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường được thực hiện với việc bổ sung fructose, nhưng điều này không ảnh hưởng đến hàm lượng calo. 100 g sản phẩm như vậy chứa 300-320 kcal.

Nếu bạn vẫn có thể đưa ra hàm lượng calo cao trong 100 gram món tráng miệng, thì trọng lượng của một khẩu phần khiến tất cả những người đang ăn kiêng đều buồn bã. Marshmallows khá dày đặc và nặng, vì vậy một thứ nặng khoảng 30 - 35 gram. Ngoại lệ là đối với kẹo dẻo trắng, kích thước nhỏ hơn một chút và trọng lượng khoảng 25-28 g, do thiếu thuốc nhuộm. Theo đó, hàm lượng calo của 1 chiếc. Nó sẽ có ít nhất 100 kcal.

Kẹo dẻo sô cô la không phải là lựa chọn tốt nhất cho những người theo dõi con số này. Tùy thuộc vào loại và lượng men, giá trị năng lượng của một món tráng miệng như vậy là 400-460 kcal, và trọng lượng của một khẩu phần là 35-40 g.

Sữa đặc, mứt hoặc các loại hạt thường được sử dụng làm chất làm đầy. Lượng calo thấp nhất trong số đó là kẹo dẻo với mứt me. Trung bình, 100 g chứa khoảng 340 kcal, tương ứng, trong một điều nhỏ - khoảng 115 kcal. Nhưng tốt hơn là từ chối một món tráng miệng với các loại hạt hoặc sữa đặc, bởi vì nó chứa nhiều chất béo, và giá trị năng lượng có thể đạt tới 500 kcal.

Hàm lượng vitamin, nguyên tố vi lượng

Có một vài chất hữu ích trong kẹo dẻo, nhưng có rất nhiều calo. 100 g món tráng miệng chứa một lượng lớn natri (80 mg) và đường (57 g). Ngoài ra, món tráng miệng chứa một ít canxi (3-4 mg) và 2-3 mg magiê. Sản phẩm của táo bao gồm một lượng nhỏ chất sắt - dưới 1 mg.

Khi chọn đồ ngọt, nên chú ý đến món tráng miệng với agar-agar.

Chất làm đặc này được làm từ rong biển, vì vậy thành phần được làm giàu với một lượng nhỏ iốt, kali và phốt pho.

Tính chất hữu ích cho cơ thể

Trái với niềm tin phổ biến, không thể nói rằng kẹo dẻo là tốt cho sức khỏe. 100 g sản phẩm chứa khoảng 80 g carbohydrate, một lượng lớn đường và ít hơn 2 g protein. Marshmallows không có giá trị đặc biệt đối với sức khỏe, vì có rất ít chất hữu ích trong đó. Đúng là anh ta cũng không có khả năng gây hại cho cơ thể, phải chịu mức tiêu thụ vừa phải.

Lợi ích chính của đồ ngọt nằm ở chỗ nó ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của hệ thần kinh - đơn giản là nó giúp cải thiện tâm trạng.

Điều này đặc biệt rõ rệt trong trường hợp một người trong một thời gian dài phủ nhận mình là đồ ngọt.

Chống chỉ định

Với sự trầm trọng của các bệnh về đường tiêu hóa (viêm dạ dày, loét, viêm túi mật), marshmallow nên được từ bỏ. Đây là một sản phẩm khá nặng, có thể dẫn đến vi phạm sản xuất nước dạ dày, cũng như gây đầy hơi và cảm giác nặng nề. Marshmallows nên được sử dụng thận trọng ở những người mắc bệnh tiểu đường, bởi vì ngay cả vị ngọt của fructose cũng gây ra sự tăng vọt trong đường huyết.

Khi chọn kẹo dẻo, bạn nên chú ý đến thành phần. Một số phụ gia thực phẩm, chất tạo màu và hương liệu có thể gây ra phản ứng dị ứng.

Những người tuân thủ một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt để chống lại tình trạng thừa cân, tốt hơn là bạn nên hạn chế một phần món tráng miệng mỗi ngày, tốt nhất là vào buổi sáng. Và ở đây bạn cần phải trung thực với chính mình - sau tất cả, trong món salad bắp cải và cà rốt hữu ích hơn nhiều so với trong một sản phẩm thoáng mát.

Tương tự:Thêm từ tác giả: