Trong số tất cả các loại cốt lết, ít calo nhất và chấp nhận được cho chế độ ăn kiêng là một món ăn gia cầm. Thông thường, chính sản phẩm này được các bà nội trợ sử dụng trong các công thức nấu ăn của các sản phẩm yêu thích của họ, nó không chỉ mang lại hương vị thơm ngon và thỏa mãn mà còn hữu ích. Dưới đây mô tả có bao nhiêu calo trong một miếng thịt gà nấu chín theo nhiều cách.
Nội dung tài liệu:
Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của món ăn
Giá trị dinh dưỡng chính xác của món ăn trong câu hỏi phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Ví dụ, từ phương pháp xử lý nhiệt được lựa chọn, đó là điều tối quan trọng trong công thức nấu ăn. Đó là một điều khi các món ăn phải được chiên trên mỡ lợn, một điều khác là hấp nó.
Nếu chúng ta nói về lựa chọn quen thuộc nhất cho bà chủ nhà - công thức tiêu chuẩn cho thịt băm với một lát bánh mì nhỏ, trứng và chiên trong dầu thực vật, thì 100 g một món ăn như vậy sẽ chứa 14,4 g chất béo, gần 12 g protein và 3,1 g carbohydrate .
Thịt gà cốt lết chứa vitamin A, E, C, nhóm B, PP, cũng như canxi, phốt pho, magiê, kali, sắt và natri.
Nếu bạn nấu chúng đúng cách và không thêm các thành phần quá béo và nhiều calo, một món ăn như vậy sẽ trở nên cực kỳ hữu ích cho cả trẻ em và người lớn.
Có bao nhiêu calo trong một miếng thịt gà nấu chín theo những cách khác nhau
Tất nhiên, hàm lượng calo của một miếng thịt gà không chỉ phụ thuộc vào thành phần của nó, mà còn phụ thuộc vào phương pháp nấu ăn. Thông thường, các bà nội trợ hiện đại chiên chính xác món ăn trong chảo. Nó nhanh, dễ, ngon.Khi sử dụng một lượng nhỏ bột hoặc vụn bánh mì, một lớp vỏ màu nâu vàng rất ngon cũng xuất hiện trên bề mặt của cốt lết. Và cũng rất quan trọng để trải đều điều trị vào cuối quy trình trên khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa.
Trong một lát thịt gà rán như vậy, có khoảng 248 kcal trên 100 g sản phẩm. Nhưng tùy chọn này chỉ có liên quan để nấu ăn trong dầu hướng dương. Khi nào sẽ được sử dụng kem hoặc thậm chí mỡ lợn, sau đó con số thảo luận sẽ tăng lên.
Để giảm bớt, bạn có thể gửi khoảng trống vào lò nướng. Ví dụ, đặt các miếng bánh đã hình thành lên giấy nướng và nướng ở nhiệt độ trung bình hoặc sử dụng hộp thiếc cupcake silicon nhỏ. Trong trường hợp này, hàm lượng calo của món ăn sẽ xấp xỉ 136 kcal trên 100 gram.
Một chỉ số tương tự tối thiểu sẽ thu được khi bạn lấy cốt lết cho một cặp vợ chồng. Với mục đích này, một chiếc chảo thông thường có vòi phun đặc biệt và nồi sành là phù hợp. Hàm lượng calo của món ăn sẽ xấp xỉ 128 kcal trên 100 gram. Nếu bạn loại bỏ bánh mì từ công thức cho cốt lết, thì con số sẽ giảm thêm 5-8 kcal.
Uống hàng ngày
Có một khẩu phần ăn khuyến nghị của thịt gà mỗi ngày cho người lớn và trẻ em. Các chuyên gia lưu ý rằng một người tham gia hoạt động thể chất nên ăn khoảng 250 g thịt gà mỗi ngày nếu anh ta không thay thế sản phẩm bằng bất kỳ loại thịt nào khác. Do đó, trong những điều kiện như vậy, hoàn toàn có thể đủ khả năng để ăn 3-4 miếng thịt gà nhỏ cho bữa trưa. Đối với một nhân viên tâm thần, chỉ số giảm xuống còn 120 trận140 gram.
Nó sẽ là đủ cho các thành viên nhỏ nhất trong gia đình để cung cấp một cốt lết gà cho bữa trưa. Nếu em bé chưa tròn 3 tuổi, thì anh ta hoàn toàn có thể áp đảo chỉ một nửa phần như vậy. Đừng ép trẻ ăn hết mọi thứ nằm trên đĩa, nếu bé đã no. Bạn chỉ cần chăm sóc một món ăn lành mạnh và phù hợp cho thịt.
Tốt nhất là kết hợp tất cả các loại thực phẩm bổ sung với thịt gà cốt lết. Ví dụ, một món salad gồm các loại rau tươi và thảo mộc được tẩm với dầu thực vật. Bông cải xanh luộc hoặc đậu xanh với kem chua nhẹ và sốt tỏi cũng thích hợp cho một món ăn như vậy.
Tính chất hữu ích và chống chỉ định
Các chuyên gia xem xét các cốt lết được chế biến từ thịt gà không có da trong lò hoặc sử dụng phương pháp hơi nước là hữu ích nhất cho cơ thể.
Chúng có hàm lượng calo tối thiểu, và, ngoài ra, có những ưu điểm sau:
- vitamin B6 trong thịt gà góp phần vào hoạt động bình thường của tim và hoạt động đúng đắn của các mạch máu;
- một số lượng lớn các vitamin và khoáng chất nói chung ảnh hưởng tốt đến tình trạng của cơ thể, tăng cường sức khỏe, cải thiện chức năng của hệ thống miễn dịch;
- một tỷ lệ cao protein trong thực phẩm nước súc miệng giúp tăng cường cơ bắp, xây dựng chúng trong khi chơi thể thao;
- món ăn vú được các bác sĩ khuyên dùng cho bệnh nhân bị tăng huyết áp, loét, tiểu đường.
Ngay cả trong chế độ ăn kiêng, bạn có thể đủ khả năng ăn trưa với thịt gà cốt lết. Điều chính là để nấu nó từ các sản phẩm chất lượng.
Lượng calo thấp nhất họ thu được từ phi lê ức gà. Nó là hoàn toàn cần thiết để loại bỏ da dầu từ sản phẩm thịt. Thay vì bánh mì trắng thông thường, tốt nhất là thêm bột yến mạch xay nhuyễn. Một loạt các loại rau cũng sẽ giúp giảm hàm lượng calo trong thịt gà cốt lết. Ví dụ, cà rốt nghiền, zucchini hoặc lát cà chua tươi chín có thể được gắn vào thịt băm.
