Trái cây rất hữu ích không chỉ ở tươi, mà còn ở dạng khô, do việc loại bỏ độ ẩm trong chúng làm tăng lượng carbohydrate. Có bao nhiêu calo trong quả mơ khô, điều quan trọng là phải biết khi biên soạn một chế độ ăn uống hàng ngày, chế độ ăn uống hoặc dinh dưỡng thể thao.

Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng

Quả mơ khô được gọi là nửa quả mơ khô.

Giá trị dinh dưỡng của sản phẩm là do hàm lượng vitamin và khoáng chất cao.

Hầu hết các yếu tố hữu ích được lưu trữ trong trái cây sấy khô, theo công nghệ nấu ăn. Nếu quả mơ khô được điều chế bằng oxit lưu huỳnh và các chất bảo quản khác, giá trị dinh dưỡng cho cơ thể sẽ giảm rõ rệt.

Để có được một sản phẩm chất lượng cao, quả mơ được sấy khô trong điều kiện tự nhiên, dưới ánh nắng mặt trời, nhận 1 kg quả mơ khô từ 3-4 kg trái cây tươi. Trái cây khô chứa một lượng nhỏ protein và rất nhiều carbohydrate, chất xơ, axit hữu cơ, muối khoáng và vitamin.

Có bao nhiêu calo trong quả mơ khô, BZHU

Quả mơ khô chứa lượng calo gấp khoảng 5 lần so với quả mơ tươi. Do đó, những người thừa cân hoặc mắc bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn những loại trái cây sấy khô này.

Hàm lượng calo của quả mơ khô (100 g) là 241 kcal.

BZHU 100 g sản phẩm:

  • protein - 3,4 g;
  • chất béo - 0,5 g;
  • carbohydrate - 63 g.

Phần chính của carbohydrate được đại diện bởi glucose (33 g), phần còn lại được chia gần bằng nhau giữa fructose, sucrose và chất xơ. Quả mơ khô thông thường, 1 chiếc. dài khoảng 3 cm, nặng 5 gram.

Hàm lượng vitamin, nguyên tố vi lượng

Quả mơ khô chứa một phức hợp vitamin và khoáng chất mà một người cần cho cuộc sống bình thường. Vì vậy, 100 g sản phẩm chứa 70% chỉ tiêu beta-carotene hàng ngày và 146% silicon.

Các vitamin và khoáng chất khác theo tỷ lệ phần trăm của nhu cầu hàng ngày:

  • vitamin A - 65%;
  • thiamine - 1%;
  • riboflavin - 3,6%;
  • choline - 2,8%;
  • axit pantothenic - 14%;
  • pyridoxin - 8,5%;
  • folates - 3,5%;
  • axit ascobic - 1%;
  • alpha tocopherol - 37%;
  • biotin - 2%;
  • phylloquinone - 2,6%;
  • vitamin PP - 16%;
  • kali - 39%;
  • canxi - 9%;
  • magiê - 12%;
  • natri - 1,3%
  • lưu huỳnh - 5%;
  • phốt pho - 10%;
  • iodine2%;
  • sắt - 18%;
  • coban - 84%;
  • Mangan - 9%;
  • đồng - 27%;
  • molypden - 17%;
  • Selen - 4%;
  • crom - 118%.

Biết thành phần hóa học của quả mơ khô, bạn có thể mô tả tác dụng có lợi của nó đối với cơ thể. Ví dụ, crôm, có rất nhiều trong sản phẩm, có liên quan đến việc điều chỉnh nồng độ glucose trong máu, giúp tăng cường tác dụng của insulin. Vì vậy, việc sử dụng 100 gram quả mơ khô góp phần ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Đặc tính hữu ích của trái cây sấy khô cho cơ thể

Trái cây sấy khô hoàn hảo cho cơ thể, giúp chống nhiễm trùng. Chúng chứa nhiều khoáng chất và vitamin chịu trách nhiệm điều chỉnh các quá trình tự nhiên quan trọng. Beta carotene đặc biệt có nhiều trong quả mơ khô, chịu trách nhiệm cho sức khỏe của mắt và hệ thống miễn dịch mạnh mẽ.

Các bệnh trong đó quả mơ khô sẽ có lợi:

  • thiếu vitamin;
  • khả năng miễn dịch suy yếu;
  • rối loạn tim mạch;
  • táo bón
  • tăng huyết áp
  • bệnh thận và tuyến giáp;
  • thiếu máu
  • vấn đề về gan.

Quả mơ khô có khả năng loại bỏ độc tố từ ruột do lượng chất xơ lớn. Khi bị táo bón, rất hữu ích khi ăn một nửa quả mơ khô vào ban đêm, ngâm chúng trước tiên trong nước sôi.

Trái cây sấy khô thỏa mãn cơn đói tốt, chúng là một thay thế tuyệt vời cho đồ ngọt và đồ ngọt khác, nhanh chóng khôi phục năng lực làm việc, cung cấp sức sống và sức mạnh. Do hàm lượng calo cao, quả mơ khô không được khuyến khích ăn với số lượng lớn cho những người bị các giai đoạn béo phì khác nhau. Nhưng để bình thường hóa cân nặng và giảm cân, sẽ rất hữu ích khi dành những ngày nhịn ăn cho một quả mơ khô. Đối với điều này, khoảng 0,5 kg trái cây khô được chia thành 5 bữa. Trong chế độ ăn kiêng, ngoài quả mơ khô, chỉ có trà thảo dược không đường và nước tinh khiết được tiêu thụ.

Chống chỉ định sử dụng quả mơ khô

Không nên sử dụng quả mơ khô cho những người bị loét dạ dày tá tràng của đường tiêu hóa. Nó có thể gây đau vùng thượng vị và đầy hơi. Thận trọng, bạn cần ăn trái cây sấy khô ngọt cho những người mắc bệnh tiểu đường. Một lượng lớn glucose trong quả mơ khô có thể gây hại, gây ra một cuộc tấn công hạ đường huyết.

Một sản phẩm được điều chế bằng cách sử dụng sulfur dioxide, chất bảo quản và thuốc nhuộm đặc biệt nguy hiểm cho sức khỏe.

Những chất này cho trái cây khô có màu vàng tươi hấp dẫn và ánh. Nhưng với việc sử dụng kéo dài trong thực phẩm, chúng tích tụ trong cơ thể con người, gây dị ứng và các bệnh về phổi. Việc sử dụng quả mơ khô như vậy đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ nhỏ - phát ban có thể xuất hiện trên da, nhiệt độ cơ thể sẽ tăng lên.

Khi mua, bạn cần quan tâm đến việc sản phẩm được sản xuất ở đâu, theo cách nào. Bạn có thể ngửi thấy mùi quả mơ khô, nếu bạn nghe thấy mùi ngoại lai khó chịu của lưu huỳnh hoặc cao su, tốt hơn hết là không nên mua chúng.

Tương tự:Thêm từ tác giả: