Salad với dưa chua - 14 công thức để làm món salad ngon với dưa chuột

Có lẽ, đôi khi trong cuộc sống, họ phải đối mặt với mong muốn được ăn thứ gì đó ngon. Các công thức nấu ăn thông thường là một chút mệt mỏi, tôi muốn đa dạng hóa thực đơn hàng ngày và kỳ nghỉ của tôi. Salad với dưa chua không chỉ ngon, mà còn kinh tế, bởi vì hầu hết mọi gia đình đều làm món kho cho mùa đông dưới dạng các loại ướp và dưa chua khác nhau. Thêm dưa chua vào món ăn là một cách tuyệt vời để thêm một chút hương vị cho kiệt tác ẩm thực.

Salad với gan gà và dưa chua

Bạn có thể phục vụ nó tại bàn ngày lễ hoặc chỉ cho bữa tối.

Thành phần

• 1 củ cải đường lớn;
• 2 củ cà rốt;
• khoảng 300 g gan gà;
• 3 quả trứng gà và dưa chua;
• hành tây.

Chúng tôi sẽ lấp đầy món salad này với mayonnaise.

Cách nấu ăn:

1. Chúng tôi cẩn thận rửa gan. Chúng tôi chọn và cắt bỏ các tĩnh mạch và các miếng mỡ dư thừa để cải thiện hương vị của sản phẩm và tránh vị đắng khó chịu. Gan trước tiên có thể được ngâm trong nước trong một phần ba giờ, để máu dư thừa ra khỏi nó.
2. Cắt nó, chiên trong chảo, thêm bơ. Một khoảnh khắc đặc biệt - bạn có thể nấu gan trong một thời gian dài, nếu không nó sẽ có được sự nhất quán vững chắc không mong muốn. Thời gian nấu khoảng 15 phút.
3. Chúng tôi trải gan trên một đĩa phẳng, một chút mỡ với mayonnaise.
4. Xắt nhỏ hành tây, phết lên gan.
5. Chúng tôi làm tương tự với dưa chua.Chúng tôi đặt các sản phẩm trong các lớp, mỗi lớp được bôi trơn bằng mayonnaise.
6. Luộc cà rốt và củ cải đường của tôi.
7. Trứng luộc chín được làm lạnh.
8. Ba thức ăn còn lại trên một vắt có lỗ lớn, nằm trên gan theo từng lớp.
9. Bôi lớp củ cải trên cùng với mayonnaise.
10. Được trang trí với các loại thảo mộc và lòng đỏ nghiền, món ăn sẽ trông rất thanh lịch.

Nó được phục vụ để bàn sau khi lão hóa trong tủ lạnh. Hai giờ là đủ.

Giấm cổ điển ở nhà

Đây là một cổ điển của nấu ăn, một món ăn cho ngày lễ và cho mỗi ngày.

Thành phần

• 3 củ khoai tây và dưa chua;
• 2 củ cà rốt và củ cải đường (chọn cỡ vừa);
• hành tây;
• 150 - 200 g dưa cải bắp có vị chua;
• đậu xanh - 350 g.

Để chuẩn bị thay đồ, bạn sẽ cần dầu thực vật. Nêm hạt tiêu với hạt tiêu và đừng quên muối.

Cách nấu ăn:

1. Nấu rau trong vỏ, để nguội.
2. Rau củ gọt vỏ cắt thành khối nhỏ, trộn.
3. Thêm dưa chuột và đậu Hà Lan xắt nhỏ theo cùng một cách.
4. Nêm dầu nạc, muối và hạt tiêu.
5. Bóp dưa cải, gửi nó vào món salad, trộn.

Vì vậy, tất cả các thành phần giữ được màu sắc tự nhiên của chúng và không bị ố với củ cải, nó phải được cắt và đặt trong món salad cuối cùng.

Salad với gà và dưa chua

Dưa chua trong món ăn này có thể được thay thế bằng những món dưa chua.

Thành phần

• 300 g thịt gà (tốt nhất là ức);
• 3 đến 4 dưa chua;
• hành tây;
• 250 g nấm tươi (tốt nhất là champignons);
• 30 g bơ.

Chúng tôi nêm salad với mayonnaise, và cho những người thích cay - với hạt tiêu đen.

Cách nấu ăn:

1. Để làm ức gà chín hoàn toàn, chỉ cần 0,5 giờ là đủ.
2. Chúng tôi cắt nấm rửa thành hình khối, và cắt hành tây cho công thức này trong một nửa vòng.
3. Chiên trong 3 đến 4 phút trong chảo, thêm bơ. Chúng tôi rải nấm và tiếp tục mang đến sự sẵn sàng trong khoảng 7 - 8 phút. Khuấy liên tục.
4. Thêm kết quả nướng cho gà.
5. Chúng tôi cắt rau muối thành khối, gửi chúng vào thịt, và trộn mọi thứ thật kỹ.
6. Thêm mayonnaise và hạt tiêu cho vừa ăn. Các món salad đã sẵn sàng.

Thịt bò luộc

Món salad thịt bò luộc này là một biến thể của chủ đề Olivier cổ điển. Bữa ăn tuyệt vời cho bàn lễ hội!

Thành phần

• 3 quả trứng gà, dưa chua và khoai tây;
• hành tây;
• 2 củ cà rốt;
• 350 g đậu xanh (khoảng 1 lon).

Ăn mặc với mayonnaise.

Cách nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa thịt bò trong nước, loại bỏ các tĩnh mạch, nếu có.
2. Luộc thịt với một chút muối. Thời gian nấu gần đúng là 40 phút.
3. Rễ của tôi và đun cho đến khi chín, để nguội.
4. Cắt cà rốt và khoai tây thành khối và đặt chúng vào thịt.
5. Thêm đậu đóng hộp, sau khi rút nước từ lon.
6. Nấu trứng luộc chín, để nguội, thái nhỏ.
7. Hành tây nghiền và thêm vào món salad. Dưa chuột cũng vậy.
8. Đổ mayonnaise và trộn.

Salad với đậu và dưa chua

Món salad này có vị cay và thích hợp cho những người yêu thích vị cay.

Thành phần

• Đối với món salad, cả đậu đỏ và trắng đều phù hợp, nhưng, tất nhiên, trong nước ép của riêng bạn - 1 lon;
• dưa chua - 3 chiếc.;
• một gói bánh quy giòn có vị cay (bánh quy giòn có hương thạch và cải ngựa là tuyệt vời);
• phô mai - 150 g (tốt nhất là cứng);
• trứng - 3 chiếc., chúng cần được đun sôi;
• Bắp cải Bắc Kinh - 1 đầu lớn hoặc 2 đầu nhỏ hơn;
• tỏi - 3 đến 4 tép, và cho những người yêu thích hương vị cay nồng của nó và hơn thế nữa.

Ăn mặc với mayonnaise.

Cách nấu ăn:

1. Rửa và thái nhỏ bắp cải Bắc Kinh, dùng tay ấn nhẹ để làm cho mềm.
2. Để ráo nước ép từ đậu và cho vào bắp cải. Chúng tôi đặt trứng băm nhỏ ở đó.
3. Dưa chuột ngâm với các khối nhỏ, và nướng phô mai với các lỗ nhỏ nhất (nếu muốn, dưa chuột ngâm có thể được thay thế bằng dưa chua).
4. Trộn chúng với đậu.
5. Chúng tôi đẩy tỏi qua máy ép vào bát salad.
6. Thêm bánh quy giòn, nêm với mayonnaise, trộn.
7. Để croutons ngâm trong tỏi và mayonnaise, hãy để salad đứng trong khoảng một giờ trong tủ lạnh.

Công thức xúc xích

Món salad đơn giản với xúc xích này được nấu mà không cần khoai tây. Hương vị khác thường cho nó một rau xào.

Để thực hiện một món ăn như vậy, chúng ta sẽ cần:

• 3 hoặc nhiều dưa chua (số lượng tùy thuộc vào kích thước);
• xúc xích luộc - 200 gram;
• hành tây;
• ớt chuông lớn;
• 2 quả trứng.

Nêm mayonnaise, và chúng ta sẽ chiên rau trong dầu thực vật.

Cách nấu ăn:

1. Trong chảo rán với dầu, xào hành tây xắt thành nửa vòng, cần có màu nâu.
2. Trong khi hành tây được chiên, chúng tôi cũng cắt hạt tiêu và thêm nó vào hành tây, xào các loại rau trong 8 phút, không quên khuấy.
3. Trong khi chiên nguội, chúng tôi cắt các sản phẩm còn lại thành hình khối.
4. Kết hợp chúng với rau xào, nêm với mayonnaise và trộn đều.

Salad Violetta với củ cải và dưa chua

Lý tưởng cho những người yêu thích các món ăn đơn giản nhưng ngon và độc đáo.

Thành phần

• củ cải luộc - 2 - 3 chiếc.;
• dưa chua - 3 chiếc.;
• phô mai chế biến "Friendship" hoặc bất kỳ tương tự - 1 pc.;
• nửa lon đậu xanh.

Mặc quần áo: tỏi, mayonnaise, hạt tiêu, muối.

Cách nấu ăn:

1. Đun sôi củ cải, để nguội, làm sạch, ba trên một vắt borscht.
2. Thêm dưa chuột muối (hoặc dưa muối), xắt nhỏ bằng ống hút nhỏ, vào củ cải.
3. Chúng tôi rải đậu xanh và phô mai bào vào một vắt thô ở đó.
4. Cho gia vị với ba tỏi hoặc một máy ép.
5. Nêm hạt tiêu, muối và làm đầy salad với mayonnaise.

Một phiên bản đơn giản của salad khoai tây

Nó được phân biệt bởi sự no, đơn giản và kinh tế. Lý tưởng như một món ăn độc lập, và như một món ăn phụ.

Thành phần thiết yếu:

• dưa chua - ba miếng;
• khoai tây - bốn cây trung bình hoặc ba cây lớn;
• một củ hành đỏ lớn (có thể thay thế bằng hành tây thông thường);
• 100 g nấm muối (champignons dưới mọi hình thức có thể được sử dụng).

Chúng tôi mùa với hỗn hợp 3 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật và nước ép từ nửa quả chanh. Nêm muối và hạt tiêu.

Cách nấu ăn:

1. Rửa khoai tây thật kỹ, cho vào chảo, đổ đầy nước và nấu ăn trong bộ đồng phục của họ.
2. Chúng tôi xả nước, làm mát khoai tây. Chúng tôi làm sạch nó và cắt thành các khối nhỏ giống hệt nhau, đặt nó vào một bát salad sâu.
3. Dưa chuột cũng vậy.
4. Hành tây thái nhỏ.
5. Nếu nấm đã sẵn sàng, sau đó chỉ cần cắt chúng thành dải và thêm vào món salad. Nếu sống - cắt theo cách tương tự và chiên với việc thêm dầu thực vật trong khoảng 8 phút. Thêm nấm nguội vào bát salad.
6. Chúng tôi chuẩn bị thay đồ và đổ nó vào một bữa ăn nhẹ gần như sẵn sàng.
7. Sau khi khuấy, salad đã sẵn sàng.

Khai thác salad với dưa chua

Bí quyết cho hương vị tuyệt vời của món salad này là tỷ lệ lý tưởng của số lượng thành phần chính. Nếu chúng được chia đều, món ăn sẽ trở nên tuyệt vời, và hoàn toàn có thể trong tương lai món salad này sẽ trở thành điểm nhấn trong bàn ăn ngày lễ của bạn. Trong mọi trường hợp, hãy chắc chắn rằng bạn sẽ nấu nó cho chính mình và khách của bạn hơn một lần.

Thành phần

• thịt lợn hoặc thịt bò ít béo - khoảng 350 g;
• 300 g mỗi củ hành và dưa chua;
• 2 tép tỏi và lá nguyệt quế;
• 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
• Nghệ thuật. một muỗng giấm;
• hạt tiêu, muối.

Cách nấu ăn:

1. Thịt phải được rửa sạch, phơi khô. Cắt nó thành dải, đặt nó vào một cái chảo sâu và đổ đầy nước với lượng vừa đủ để nó bao phủ hoàn toàn thịt. Đặt lá nguyệt quế.
2. Chúng tôi dập tắt thịt cho đến khi tất cả chất lỏng đã bay hơi, duy trì lửa trung bình.
3. Thêm dầu vào chảo, cũng như cắt hành tây trong một nửa vòng trước.
4. Chúng tôi thêm lửa và tiếp tục chiên cho đến khi rau mềm và thịt thu được lớp vỏ vàng. Bạn cần can thiệp thường xuyên.
5. Chúng tôi lấy lá nguyệt quế ra. Làm nguội phần chiên nhẹ.
6. Chúng tôi cắt dưa chuột thành dải, trải thịt chiên cho chúng.
7. Để thay đồ, trộn dầu và giấm, nêm chúng với hạt tiêu và đừng quên muối. Đổ nước sốt vào salad và trộn. Các món khai vị đã sẵn sàng! Nó sẽ đặc biệt ngon với một món khoai tây phụ.

Nấu ăn với Thổ Nhĩ Kỳ và Rau

Dưới đây là một công thức cho một phiên bản tuyệt vời của một món khai vị nóng.

Thành phần

• phi lê gà tây - 300 gram;
• 2 tép tỏi và càng nhiều dưa chuột;
• hành tây;
• 1 quả ớt ngọt lớn;
• nửa quả ớt;
• mật ong - Nghệ thuật. một cái muỗng;
• hạt vừng - 1 - 2 muỗng canh. thìa;
• nước cốt của nửa quả chanh;
• muối

Cách nấu ăn:

1. Rửa gà tây, cắt thành lát thuôn và chiên (2 phút là đủ).
2. Chúng tôi cắt hành tây, ớt ngọt và ớt trong nửa vòng, thêm vào thịt và xào cho đến khi vàng nâu.
3. Thêm dưa chuột cắt thành dải vào món ăn và trộn.
4. Xắt nhỏ, nhưng không nghiền nát, tỏi. Trộn nó với hạt vừng, mật ong và nước chanh. Chúng tôi gửi hỗn hợp vào chảo và chiên thêm 3 phút nữa.
5. Nêm các món khai vị với gia vị, muối và phục vụ.

Một công thức đơn giản với cà rốt và dưa chua

Thành phần

• dưa chuột muối - 2 chiếc.;
• Cà rốt Hàn Quốc - 200 gram;
• một nửa củ hành tây;
• nước chanh - 2 muỗng canh.

Cách nấu ăn:

1. Cắt nhỏ hành tây trong nửa vòng, rắc nước cốt chanh, muối và ấn cho đến khi nước ép xuất hiện.
2. Thêm dưa chuột, cắt thành dải.
3. Đổ cà rốt Hàn Quốc và trộn.

Snack nấm ban đầu

Thành phần

• nấm tươi - 300 gram;
• hành tây;
• dưa chuột muối.

Cách nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa nấm và đun sôi trong nước muối, thêm ớt và lavrushka. Chúng tôi lọc ra.
2. Cắt hành tây và rau muối, thêm nấm. Đổ đầy mọi thứ bằng giấm và để nó ủ trong nửa giờ.
3. Để ráo nước, nêm dầu thực vật và hạt tiêu.

Salad với trái tim và dưa chua

Thành phần

• tim - 300 g;
• 2 quả trứng và dưa chua;
• hành tây và cà rốt.

Nêm salad này với dầu thực vật hoặc mayonnaise, không quên muối và hạt tiêu.

Cách nấu ăn:

1. Luộc trứng và trái tim trong các thùng chứa khác nhau.
2. Chà cà rốt trên dụng cụ nghiền borsch, xắt hành tây thành những khối nhỏ.
3. Chiên chúng lại với nhau cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng
4. Nghiền trứng, dưa chuột và nội tạng bằng ống hút.
5. Trộn với rau xào và nêm với nước sốt đã chọn.

Lựa chọn hạt đậu xanh

Tùy chọn này tương tự như salad khoai tây, nhưng tỏi và thì là mang lại cho nó một dư vị đặc biệt.

Thành phần

• 3 củ khoai tây;
• một tươi và một ngâm;
• tép tỏi;
• một bó thì là;
• đậu đóng hộp - nửa lon.

Để tiếp nhiên liệu: 2 muỗng canh. muỗng canh mayonnaise và kem chua.

Cách nấu ăn:

1. Chúng tôi cắt khoai tây nấu chín trong đồng phục của họ thành hình khối.
2. Chúng tôi xay cả dưa chuột theo cùng một cách và trộn với các miếng rau củ.
3. Để ráo chất lỏng từ bình và thêm đậu Hà Lan vào rau. Trộn đều.
4. Nấu ăn thay đồ: thái nhỏ thì là và tỏi, trộn với kem chua, mayonnaise và hạt tiêu, muối nếu muốn. Đánh một chút với một cái nĩa.
5. Ăn salad, trộn tất cả các thành phần. Xong rồi!

Vì vậy, từ một bộ sản phẩm hoàn toàn tầm thường và một vài món dưa chua, bạn có thể nấu những món salad tuyệt vời - ít nhất là chỉ cho bữa tối, ít nhất là trên bàn lễ hội.