Ngay cả một đầu bếp thiếu kinh nghiệm cũng có thể nấu salad với nấm. Đây là một món rất ngon và đồng thời không phải là món ăn phức tạp. Mặc dù đơn giản như vậy, nó đã không mất đi sự liên quan trong nhiều năm. Có nhiều công thức cho các món salad khác nhau, trong đó nấm rừng thông thường là thành phần chính. Hãy xem xét một số trong số họ.

Salad với nấm và gà

Để bắt đầu, bạn có thể thử làm một món salad ngon của nấm ngâm với thịt gà luộc. Hai thành phần này là một sự kết hợp khá nguyên bản. Một mặt, thịt gia cầm mềm và hơi tươi, và mặt khác - những món quà của rừng với độ axit dễ chịu.

Để làm món salad đơn giản nhất với nấm ngâm, bạn chỉ cần 6 thành phần:

  • 0,5 kg thịt gà phi lê;
  • 300 gram bất kỳ phô mai cứng;
  • 400 gram nấm mật ong (ngâm);
  • một bó rau mùi tây tươi;
  • mayonnaise;
  • hạt tiêu.

Sẽ mất một ít thời gian để chuẩn bị món ăn này:

  1. Bước đầu tiên là đối phó với thịt. Rửa sạch phi lê, sau đó cho vào nồi nước sôi và nấu khoảng 20 phút.
  2. Làm nguội thịt thành phẩm. Sau đó, nó phải được cắt cẩn thận thành dải hoặc đơn giản là tháo rời bằng tay thành sợi.
  3. Phô mai nghiền với các tế bào lớn.
  4. Cắt rau xanh bằng một con dao sắc.
  5. Thu thập các sản phẩm nghiền trong một tấm sâu. Thêm nấm, mayonnaise cho chúng, sau đó tiêu nhẹ và trộn. Để các thành phần được bão hòa tốt, món ăn nên để trong khoảng 8-10 phút.

Hóa ra thịnh soạn và khá ngon salad với nấm mật ong và thịt gà. Nó có thể được bao gồm trong thực đơn ngày lễ hoặc chỉ nấu cho bữa tối.

Với cà rốt Hàn Quốc

Có một lựa chọn đơn giản nhưng khá thú vị.Sử dụng cùng nấm và thịt gia cầm, bạn có thể nấu một món salad sang trọng.

Sẽ không khó để làm điều này, có sẵn các thành phần sau:

  • 400 gram nấm mật ong (ngâm);
  • 250 gram thịt gà phi lê;
  • 200 gram cà rốt kiểu Hàn Quốc;
  • sốt mayonnaise.

Để làm món salad ngon với nấm mật ong từ những nguyên liệu này, bạn phải:

  1. Luộc thịt gà trong nước hơi mặn.
  2. Cắt phi lê đã nguội thành khối.
  3. Nếu nấm lớn, thì chúng cần được cắt nhỏ một cách ngẫu nhiên. Nấm nhỏ không thể cắt.
  4. Thu thập các thành phần chuẩn bị trong một bát, nêm mayonnaise và trộn đều.

Để làm cho món ăn trong đĩa trông ấn tượng hơn, nó có thể được trang trí với nấm nhỏ.

Đọc thêm:công thức salad ngâm

Món khai vị với khoai tây và nấm.

Khi một kỳ nghỉ được lên kế hoạch trong nhà, bạn luôn muốn những món ăn đẹp mắt và ngon miệng trên bàn. Là một món khai vị, bạn có thể nấu một món ăn tuyệt vời Gỏi gỏi rừng.

Đây là món phồngmà bạn sẽ cần:

  • 500 gram thịt gà;
  • 1 củ hành tây;
  • 400 gram phô mai;
  • 2 củ khoai tây sống;
  • rau xanh tươi;
  • 1 lọ nấm ngâm;
  • sốt mayonnaise.

Kỹ thuật nấu salad:

  1. Luộc thịt và khoai tây trong nước muối trước. Sau đó, chúng cần được làm mát và cắt thành khối nhỏ.
  2. Hành thái nhỏ và thảo mộc tươi.
  3. Nó là tốt hơn để nghiền phô mai trên một vắt thô.
  4. Trải đều các sản phẩm trong bát salad theo từng lớp: khoai tây - hành tây - thịt - phô mai - rau xanh - nấm. Phủ mỗi lớp với nhiều mayonnaise.

Trước khi phục vụ món ăn nên được truyền tốt. Đối với điều này nó nên được đặt trong tủ lạnh một lúc

Salad nấm glade với nấm mật ong

Bằng cách tương tự với công thức trước, bạn có thể làm cho không kém ngon Salad nấm Glade. Do công nghệ nấu ăn khác thường, anh coi là một món ăn đảo ngược.

Trong trường hợp này, bạn sẽ cần một bát sâu, một đĩa phẳng rộng và các thành phần sau đây để hoạt động:

  • 250 gram giăm bông;
  • 2 củ cà rốt;
  • 4 quả trứng sống;
  • 1 lọ nấm ngâm;
  • 150 gram phô mai cứng;
  • 3 củ khoai tây;
  • 2 bó rau xanh (rau mùi tây hoặc bất kỳ loại nào khác);
  • một vài thìa mayonnaise.

Một món salad như vậy nên được chuẩn bị từng bước:

  1. Luộc trứng và rau (cà rốt và khoai tây). Sản phẩm làm mát ngẫu nhiên vỡ vụn thành miếng nhỏ. Trứng tiền vỏ.
  2. Chà xát phô mai.
  3. Xúc xắc giăm bông.
  4. Lọc nấm.
  5. Bước tiếp theo là lắp ráp salad. Đầu tiên, đặt nấm dưới đáy bát, đặt chúng xuống với mũ của chúng. Điều này phải được thực hiện rất cẩn thận. Hơn nữa, các sản phẩm được đặt trong các lớp: rau xanh - giăm bông - mayonnaise - phô mai - trứng - mayonnaise - cà rốt - khoai tây - mayonnaise. Khi thu thập salad, mỗi lớp nên được làm cẩn thận.
  6. Đặt bát vào tủ lạnh, đậy nắp bằng nắp hoặc màng dính.
  7. Sau một vài giờ, loại bỏ các món ăn và nhẹ nhàng lật nó lại, chuyển nội dung vào một đĩa phẳng.

Món salad với nấm mật ong này thực sự trông giống như một khoảng trống trong rừng, rải đầy nấm.

Công thức ngày lễ với nấm xào.

Ai đó có thể nghĩ rằng salad chỉ cần nấm ngâm. Điều này hoàn toàn không đúng. Ví dụ, đối với một bữa tiệc lễ hội bạn có thể thực hiện salad ngon và khác thường với nấm mật ong chiên.

Để làm điều này, bạn cần phải thực hiện:

  • 500 gram nấm tươi;
  • 4 quả trứng
  • 2 dưa chuột (hoặc dưa muối);
  • một bó hành lá lông xanh;
  • 300 gram que cua;
  • dầu thực vật;
  • 1-2 muỗng canh mayonnaise.

Để chuẩn bị một món salad như vậy, về nguyên tắc, không khó:

  1. Đầu tiên bạn cần rửa thạch mật ong, sau đó đun sôi chúng trong nước muối trong 20 phút. Sau đó, nấm cần được lọc, sau đó chiên trong chảo trong dầu.
  2. Trứng luộc riêng. Sau đó, chúng nên được bóc vỏ và nghiền nát với hình khối, cùng với dưa chuột và que cua.
  3. Băm nhuyễn hành lá.
  4. Thu thập tất cả các thành phần trong một thùng chứa, đổ mayonnaise và trộn nhẹ.

Nó bật ra một món salad tươi sáng rất đẹp, chắc chắn sẽ chiếm vị trí xứng đáng của nó trên bàn lễ hội.

Với gan gà

Những người sành ăn thực sự sẽ rất vui mừng sau khi họ thử salad tuyệt vời với nấm mật ong chiên và gan gà.

Gừng nghiền cho hương vị đặc biệt và niềm say mê với món ăn.

Thành phần salad:

  • 450 gram gan gà;
  • 3 tép tỏi;
  • 0,4 kg nấm tươi;
  • 100 ml rượu vang trắng khô;
  • 2 cm củ gừng.
  • một bó rau mùi tây;
  • muối;
  • dầu ô liu;
  • hạt tiêu.

Hướng dẫn chuẩn bị món salad ấm:

  1. Gọt một miếng gừng, và sau đó chà nhẹ lên vắt với các tế bào nhỏ.
  2. Xắt nhuyễn tỏi bằng dao.
  3. Khuấy và rửa sạch nấm.
  4. Cẩn thận cắt màng từ gan. Phần lớn được chia thành các phần tốt nhất.
  5. Cắt rau xanh ngẫu nhiên.
  6. Một khi mọi thứ đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu công việc. Bước đầu tiên là chiên gừng và tỏi trong chảo.
  7. Thêm nấm đã chuẩn bị. Chiên chúng với khuấy trong 10 phút.
  8. Khi nấm có màu nâu, thêm gan cho chúng. Muối, hạt tiêu và xào các sản phẩm với nhau trong vài phút, khuấy liên tục.
  9. Thêm rau xanh và lấp đầy mọi thứ với rượu vang. Đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút cho đến khi chất lỏng bay hơi.

Salad sẵn sàng sẽ chỉ được đặt trên một cái đĩa với một slide. Mùi thơm khác thường của món ăn này không khiến bất cứ ai thờ ơ.

Salad "Bast giỏ"

một cái nữa một món salad thay đổi rất thú vị với một cái tên tương tự "giỏ Bast".

Để chuẩn bị nó, bạn cần phải thực hiện:

  • 1 lon nấm nhỏ ngâm;
  • 3 củ khoai tây;
  • 3 quả trứng sống;
  • 300 gram giăm bông;
  • 1 bó hành lá;
  • sốt mayonnaise.

Phương pháp nấu ăn một phần giống với một số tùy chọn trước đó:

  1. Khoai tây và trứng trước tiên phải được đun sôi và sau đó bóc vỏ.
  2. Cắt khoai tây với giăm bông thành khối vừa.
  3. Băm nhuyễn hành tây.
  4. Nướng trứng.
  5. Nấm ném vào một cái chao. Đợi cho toàn bộ nước ướp cho ráo nước.
  6. Để lắp ráp salad, bạn sẽ cần một đĩa phẳng và hình dạng có thể tháo rời. Xếp sản phẩm thực phẩm theo từng lớp: nấm - hành tây - giăm bông - khoai tây - trứng. Mỡ từng lớp (không tính lần cuối) với mayonnaise.
  7. Đặt đĩa vào tủ lạnh trong vài giờ.
  8. Trước khi phục vụ, bọc salad với nấm mật ong với một đĩa thứ hai và lật lại nhanh chóng. Sau đó, nó vẫn chỉ để cẩn thận loại bỏ các hình thức.

Nấm sẽ lên hàng đầu. Có vẻ như họ chỉ nằm trong một cái giỏ.