Có bao nhiêu cảm xúc dễ chịu nảy sinh khi chỉ đề cập đến những món ăn nhẹ tinh tế, được trang trí chuyên nghiệp này. Với tất cả sự đa dạng của nhiều công thức nấu ăn có cùng tên, bạn không chỉ có thể chuẩn bị một món salad tinh tế mà còn làm cho nó trở nên nhẹ nhàng khác thường và không khí lạnh, nghĩa đen, tan chảy trong miệng bạn.

Salad cổ điển "Đấu thầu" với thịt gà

Sự hiện diện của từ cổ điển, trong tên của món ăn có nghĩa là công thức xuất hiện từ chúng ta từ nhiều thế kỷ trước đã trở thành một loại tiêu chuẩn có thể được tuân theo, cho phép thay đổi và điều chỉnh nhỏ.

Để chuẩn bị trước, chuẩn bị:

• ức gà - 600 g;
• tỏi - 3 tép;
• cà rốt ngọt - 2 chiếc.;
• trứng - 7 chiếc.;
• phô mai - ¼ kg;
• muối, hạt tiêu trộn và mayonnaise - để nếm thử.

Thuật toán hành động:

1. Rửa sạch thịt gia cầm trắng, đun cho đến khi mềm, nhưng đàn hồi. Cắt bộ ngực nguội thành miếng nhỏ hoặc đơn giản là tháo rời các sợi bằng tay của bạn.
2. Chúng tôi giải phóng tỏi từ vỏ trấu, thông qua một máy ép và kết hợp với lượng mayonnaise được chọn để nếm thử. Nếu muốn, nêm nước sốt với hạt tiêu và muối. Hỗn hợp thu được sẽ trở thành một sự ngâm tẩm cho một món salad nhẹ nhàng.
3. Luộc trứng luộc chín (gà hoặc chim cút). Làm nguội chúng trong một bát nước, bỏ vỏ. Chúng tôi để lại toàn bộ ba lòng đỏ, chà xát phần còn lại.
4. Nấu khoai tây và cà rốt ở trạng thái nhẹ. Chúng tôi chuẩn bị củ trong một bộ đồng phục. Chúng tôi nhớ rằng trong vỏ của cây trồng năm ngoái có sự tích lũy solanine, do đó, kể từ tháng Hai, sản phẩm thô là một mối nguy hại cho sức khỏe.

Nghiền rau thành phẩm trên vắt. Phương pháp cắt này làm tăng không gian trống giữa các sản phẩm. Đây là bí mật đầu tiên trong việc tạo ra "độ thoáng" của món ăn!

5. Ngày xưa, bánh kếp từ trứng đã được thêm vào một món khai vị như vậy. Để làm điều này, đánh chúng kỹ, chiên, cắt thành các dải nhỏ và đặt trong món salad. Rất mềm và ngon!
6. Bây giờ chúng tôi chia các thành phần chuẩn bị thành hai phần. Chúng tôi đặt vòng đúc vào giữa đĩa, đặt các miếng thịt gà dưới đáy, chế biến nó với sốt mayonnaise và tỏi.
7. Đặt thành phần trứng, phủ nó với cùng một sự ngâm tẩm, sau đó đặt một lớp cà rốt. Hương vị các sản phẩm với mayonnaise, rắc phô mai, nhẹ nhàng rút ra khỏi mạng từ thành phần tỏi.
8. Chúng tôi tiếp tục làm món ăn nhẹ theo trình tự. Chúng tôi hoàn thành cách bố trí ẩm thực với lòng đỏ nghiền để dành cho mục đích này. Cẩn thận tháo nhẫn và gửi đồ ăn nhẹ trong vài giờ trong tủ lạnh để tạo thành hương vị cuối cùng của thực phẩm.
Công thức cổ điển để nấu ăn là một loại ma trận, một loại khuôn mẫu, nhờ đó chúng ta tạo ra những kiệt tác ẩm thực của riêng mình.

Với việc bổ sung mận

Một cách tuyệt vời để có được một món salad nhẹ và rất mềm cho bữa sáng hoặc bữa tối.

Các thành phần cần thiết:

• quýt - 3 chiếc.;
• bắp cải (tốt nhất là màu trắng);
• một nhúm đường và muối;
• mayonnaise;
• tỉa - 120 g;
• cà rốt;
• các loại hạt nghiền - 100 g;
• giấm ăn - 0,5 muỗng cà phê;
• rau xanh.

Nấu ăn:

1. Loại bỏ các lá trên cùng khỏi đầu, cắt nhỏ bằng các dải ngắn và rất mỏng. Xoa mịn cà rốt.
2. Kết hợp các sản phẩm, rắc giấm, nêm muối, sau đó chà nhẹ bằng tay. Chúng tôi gửi cắt rau trong một giờ trong tủ lạnh.
3. Rửa sạch mận khô và cắt cùng với cam quýt đã bóc vỏ. Trước khi phục vụ, lấy ra thành phần bắp cải, trộn với hỗn hợp trái cây và các loại hạt nghiền, nêm với lượng mayonnaise mong muốn.
Một món salad khai vị ngon và rất mềm với mận đã sẵn sàng.

Công thức nấm và gà

Thật đáng để thêm một số thành phần mới vào món ăn để món salad tinh tế có được mùi thơm và hương vị khác thường.

Danh sách sản phẩm:

• hành tây;
• trứng - 4 chiếc.;
• dầu ô liu;
• phi lê gà - 300 g;
• phô mai (chọn giống cứng) - 200 g;
• champignons - 350 g;
• mayonnaise chất lượng cao.

Trình tự chuẩn bị:

1. Chúng tôi xử lý sản phẩm tốt, không bao gồm bất kỳ sự hiện diện của phim, tĩnh mạch hoặc da gà. Chia phi lê luộc thành miếng nhỏ.
2. Giải phóng hành tây từ vỏ trấu, xắt thành nửa vòng, cho vào chảo với dầu và chiên cho đến khi trong suốt. Thêm nấm đã bóc vỏ và thái lát, tiếp tục nấu cho đến khi nấm có màu vàng.
3. Chúng tôi chia trứng luộc chín và bóc vỏ thành protein và lòng đỏ. Chúng tôi chà các thành phần trong một bát riêng biệt.
4. Chúng tôi đặt các sản phẩm vào bát salad, tuân thủ thứ tự thiết kế lớp sau: một nửa thành phần thịt gà, lượng nấm với hành tây, một phần của vỏ phô mai, protein từ hai quả trứng, phi lê còn lại, nấm, phô mai và lòng đỏ nghiền. Mỗi hàng mới phải được xử lý bằng một lưới dày mayonnaise chất lượng cao!
Chúng tôi để lại đồ ăn nhẹ hình thành trong tủ lạnh. Trong vài giờ, món ăn đã sẵn sàng để trang trí một bữa tối gia đình hoặc một bàn lễ hội.

Salad mềm với dứa và gà

Sự hiện diện của một loại trái cây kỳ lạ trong công thức sẽ tạo ra hương vị của sản phẩm thịt và mang lại cho món ăn một vẻ ngoài đặc biệt hấp dẫn.

Danh sách các thành phần:

• ngô đóng hộp;
• ức gà - 2 chiếc.;
• Phô mai Mozzarella (một loại khác cũng có thể) - 150 g;
• dứa từ một lọ - 5 lát;
• tép tỏi - 3 chiếc.;
• trứng - 3 chiếc.;
• các loại hạt nghiền - cốc;
• muối, mayonnaise, rau mùi tây.

Các giai đoạn nấu ăn:

1. Làm nguội thịt gà luộc, chia thành các khối nhỏ hoặc phân tách thành các sợi.
2. Chúng tôi trải đều các sản phẩm trong một lớp chẵn trong bát salad, nêm một lớp sốt mayonnaise, kết hợp với tỏi băm nhỏ.
3. Lấy những lát trái cây ra khỏi lọ, lau khô bằng khăn giấy, cắt thành những miếng nhỏ và đặt lên trên miếng thịt gà.
4. Tiếp theo, chúng ta có ngô đóng hộp, chúng ta cũng bị ướt do chất lỏng dư thừa.
5. Một lần nữa, sử dụng hỗn hợp nước sốt trắng và tỏi. Rắc các sản phẩm với quả óc chó nghiền nát, và sau đó nghiền trứng. Lớp trên cùng sẽ là một miếng phô mai lớn.
Nếu thức ăn được dành cho bàn lễ hội, chúng tôi sắp xếp món ăn theo từng phần. Kinh tế và đẹp!

Cách nấu với dưa chuột

Một cách ban đầu để có được một món salad mềm, thỏa mãn và rất nhẹ. Thiết kế khác thường thuận lợi phân biệt món khai vị với các món ăn khác.

Các thành phần cần thiết:

• dưa chuột tươi nhỏ - 3 chiếc.;
• đậu trắng đóng hộp - 200 g;
• củ khoai tây - 4 chiếc.;
• phi lê gà - 250 g;
• trứng - 3 chiếc.;
• mayonnaise tự nhiên - 150 g;
• thì là, muối.

Quá trình nấu ăn:

1. Nghiền thịt đã được làm sạch và rửa sạch trong bộ xử lý gia đình. Muối và hạt tiêu khối lượng kết quả, nhào thịt băm tốt. Chúng tôi tạo thành những viên thịt nhỏ từ nó, đun sôi trong 10 phút trong nước sôi, sau đó để nguội trên đĩa.
2. Chúng tôi chuẩn bị trứng và khoai tây trước để chúng có thời gian nguội. Chúng tôi làm sạch các cây trồng gốc, cắt thành khối. Trong cùng một hình thức, dưa chuột tươi hoặc dưa chuột.
3. Nghiền trứng. Chúng tôi rửa kỹ rau xanh, giũ sạch những giọt nước dư thừa, lau khô bằng khăn ăn và cắt nhỏ hơn.
4. Trải củ, trứng và dưa chuột trong các món ăn rộng rãi. Chúng tôi gắn đậu (không có chất lỏng), nêm các thành phần của món ăn với muối, hạt tiêu, mayonnaise và các loại thảo mộc. Để giảm hàm lượng calo trong bữa ăn, hãy thay thế nước sốt trắng bằng sữa chua cổ điển hoặc kem chua không quá đặc.
5. Trộn đều các thành phần của món ăn và đặt chúng vào đĩa. Chúng tôi tạo thành một slide đẹp, đặt thịt viên gà xung quanh nó. Trang trí món khai vị với các loại thảo mộc.
Theo cách đơn giản như vậy, bạn có thể nấu một món ăn tinh tế, ngon, lễ hội, đẹp mắt và không hoàn toàn bình thường.

Salad nhẹ nhàng với que cua

Một món ăn phồng tuyệt đẹp gợi nhớ đến không gian mở với hương thơm của nó, nhưng sự xuất hiện của nó là một cánh đồng tươi sáng với một bông hoa hướng dương đang nở rộ.

Danh sách các thành phần:

• cà rốt - 3 chiếc.;
• que cua - 300 g;
• trứng - 5 chiếc.;
• khoai tây - 5 chiếc.;
• dầu ô liu - 20 ml;
• muối, mayonnaise chất lượng cao.

Các tính năng của việc chuẩn bị:

1. Luộc tất cả các thành phần của món ăn (trừ sản phẩm cua) cho đến khi chín. Các sản phẩm làm mát được làm sạch, nghiền mịn và đặt trong một bát riêng.
2. Lấy que cua ra khỏi bao bì, thấm vào khăn ăn, vỡ vụn thành từng miếng nhỏ.
3. Bây giờ chúng tôi tiến hành thiết kế các món ăn nhẹ. Chúng tôi đặt một chiếc nhẫn phục vụ vào một món ăn đẹp mắt, đặt các sản phẩm đã chuẩn bị vào đó theo thứ tự đề xuất: khoai tây, que cua, lòng trắng trứng. Lớp tiếp theo sẽ được cắt nhỏ củ, sau đó là cà rốt và lòng đỏ.
4. Thu thập một món salad, muối một ít khoai tây, rắc dầu ô liu. Phủ các lớp còn lại bằng mayonnaise.

Chúng tôi áp dụng thành phần mà không thất bại ở dạng lưới, không chỉ tăng mà còn giữ không gian trống giữa các sản phẩm. Đây là bí mật thứ hai về "độ thoáng" của món ăn!

Chúng tôi phục vụ món salad Tender Bầu với que cua trong trạng thái ướp lạnh, trang trí món ăn với những nhánh rau thơm tươi.

Lựa chọn kỳ nghỉ với tôm

Các món ăn được trình bày là lý tưởng cho một bữa tiệc long trọng. Sự kết hợp của các thành phần thực phẩm ngon, được lựa chọn trong màu hồng nhạt, không chỉ gây thèm ăn, mà còn giúp tạo ra một không khí ấm áp và lễ hội của buổi tối.

Các thành phần cần thiết:

• trứng - 2 chiếc.;
• quả bơ;
• tôm - từ 35 chiếc.;
• bắp cải (trắng mọng nước) - 70 g;
• dưa chuột;
• Phô mai Mozzarella - 15 quả bóng.

Nấu ăn:

1. Chúng tôi lấy ra một túi tôm từ tủ đông, rải các loài giáp xác vào nước sôi. Để có hương vị, thêm một tấm nguyệt quế và hạt tiêu vào chất lỏng. Ngay khi những dấu hiệu sôi đầu tiên xuất hiện, hãy lấy sản phẩm ra khỏi chảo ngay lập tức. Chúng tôi làm sạch tôm ở dạng mát. Nếu chúng được nấu bởi nhà sản xuất - chỉ cần đổ qua nước sôi.
2. Cắt nhỏ lá bắp cải ngon ngọt càng mỏng càng tốt. Chúng tôi cắt dưa chuột tươi với các phần thu nhỏ tương tự.
3. Nghiền nhuyễn, luộc và ướp trứng. Bóng phô mai được chia làm một nửa. Chúng tôi cắt bỏ vỏ từ quả bơ, lấy xương bằng thìa, băm nhỏ bột thơm.
4. Chúng tôi thu thập các sản phẩm chuẩn bị trong một bát, nêm muối và mayonnaise. Nhẹ nhàng khuấy.

Chúng tôi không nghiền nát các thành phần của món salad, không nghiền chúng, chỉ thay đổi, kết hợp với nước sốt tươi. Thu thập bất kỳ phiên bản đồ ăn nhẹ, chúng tôi không bao giờ làm giảm thành phần tinh chế. Đây là bí mật thứ ba của thực phẩm tinh tế của Nhật Bản.

Vẫn còn để có một món ăn đẹp, đặt một chiếc nhẫn trên đó và đặt ra một món ăn nhẹ ngon. Chúng tôi loại bỏ vành, trang trí món ăn với một vài con tôm và nhánh cây xanh. Một kỳ nghỉ thực sự trên một tấm!

Salad salad với gà và cá

Với tất cả các món khai vị đa dạng với tên này, một món salad với cá đỏ là một món ăn thịnh soạn, bổ dưỡng, thơm ngon tinh tế với hương thơm tinh tế.

Danh sách các thành phần:

• cá hồi hồng trong nước ép của chính nó - 300 g;
• trứng - 4 chiếc.;
• dầu thực vật;
• mayonnaise tự nhiên - 150 g;
• ức gà;
• cà rốt;
• hành tây.

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ trứng luộc sẵn, chà xát mịn.
2. Rửa phi lê tốt, sau đó cắt thành khối nhỏ và chiên trong dầu, thêm hành tây xắt nhỏ.
3. Chúng tôi làm sạch cà rốt luộc, chà xát chúng với những miếng vừa.
4. Chúng tôi lấy saury từ bình, cẩn thận nhào bằng nĩa và kết hợp với 30 g mayonnaise.
5. Đặt salad vào món ăn theo lớp. Đầu tiên đặt các lát hành tây với ức gà. Tiếp theo, chúng tôi đặt cà rốt nghiền, sau đó là thành phần cá và hoàn thành việc lắp ráp món ăn với một lớp trứng tươi tốt. Mỗi hàng mới, ngoại trừ hàng cuối cùng, nhất thiết phải được xử lý bằng lưới mayonnaise.
Các món ăn là tuyệt vời. Tất cả tốt nhất, như mọi khi, được sinh ra nhanh chóng và dễ dàng!

Lựa chọn nấu ăn Ham

Để có được một món salad thực sự mềm với các đặc tính ngon và tốt cho sức khỏe, chúng tôi sử dụng sản phẩm thịt tự làm.

Danh sách các thành phần:

• ớt ngọt - 2 chiếc.;
• dưa chuột tươi - 2 chiếc.;
• mayonnaise;
• Phô mai Feta - 150 g;
• giăm bông gà (được chuẩn bị độc lập) - 200 g;
• rau xanh.

Công nghệ:

1. Chúng tôi dọn sạch hạt tiêu từ hạt, rửa sạch, cắt thành miếng, sau đó cắt thành dải.
2. Chúng tôi chặt dưa chuột sạch bằng ống hút, sắp xếp giăm bông gà ít béo (nhà hoặc nhà máy) theo hình thức tương tự.

Thành công chính của món ăn nhẹ này là về cùng một lát của tất cả các thành phần.

3. Đối với thiết kế của salad, chúng tôi chọn kính trong suốt trên chân cao. Trong một gói như vậy, món khai vị sẽ trông đặc biệt ngon miệng và ngoạn mục.
4. Ở dưới cùng của các món ăn, chúng tôi đặt dưa chuột, sau đó là dải giăm bông, ớt ngọt, phô mai vụn. Chúng tôi rắc các sản phẩm với các loại thảo mộc xắt nhỏ và chế biến dày đặc lưới mayonnaise. Trang trí món ăn như bạn muốn.
Phục vụ món salad cocktail tráng miệng ngay sau khi trang trí. Vẻ đẹp thật phi thường! Ngay lập tức và không phân biệt rằng đây là một món ăn nhẹ ngon miệng, và không phải là một thức uống kỳ quặc!

Salad "Tender" của Pháp với táo và phô mai

Các công thức cho các món ăn được trình bày là dễ dàng sửa chữa. Mỗi món salad Pháp được phân biệt bởi sự sẵn có của các thành phần, đơn giản và linh hoạt của việc chuẩn bị.

Thành phần Thành phần:

• kem chua tự làm, mayonnaise - mỗi loại 60 g;
• Phô mai Parmesan - 150 g;
• trứng - 4 chiếc.;
• cà rốt ngọt - 2 chiếc.;
• hành tây;
• táo chua - 2 chiếc.;
• Hạt vừng.

Phương pháp nấu ăn:

1. Kết hợp kem chua tự làm và mayonnaise tự nhiên, trộn đều, cho vào túi ẩm thực.
2. Lấy lõi ra khỏi táo, chà xát mịn. Xé nhỏ hành tây, luộc trứng, để nguội, không còn vỏ, chà xát thô.
3. Chúng tôi làm món ăn trong ly trong suốt (Margarita, Hurricane, Shot) hoặc trên một cái đĩa trong một chiếc nhẫn có kích cỡ được chọn. Chúng tôi trải các sản phẩm trong các lớp gọn gàng, bắt đầu với các vòng hành tây được chia. Chúng tôi đặt lên chúng lượng cà rốt, trên đó chúng tôi nấu nước sốt từ túi nấu ăn.
4. Chúng tôi tiếp tục thu thập đồ ăn nhẹ với một lớp táo, sau đó là phô mai và một phần mới của hỗn hợp kem chua và mayonnaise. Chúng tôi gắn một nửa số trứng đã xay, nêm chúng bằng muối, phủ lên những lát cà rốt, phần còn lại của trứng, phô mai và sốt mayonnaise. Chúng tôi trang trí món ăn với hạt vừng.
Hầu hết các công thức nấu ăn được trình bày không yêu cầu sử dụng các sản phẩm hiếm và đắt tiền. Cho dù món salad có trở nên mềm, hay không, ánh sáng, chỉ phụ thuộc vào chúng ta, bởi vì mỗi món ăn là một sáng tạo ẩm thực nhỏ nhưng xứng đáng!