Chúng ta có thể nói rằng salad Mimosa với cơm là một món ăn cổ điển của bàn lễ hội ngang tầm với Olivier. Nếu phiên bản truyền thống của nó đã có thời gian để chán ngấy với tất cả các ngôi nhà, bạn có thể thay đổi một chút theo ý thích của mình. Các biến thể thành công nhất của các thí nghiệm như vậy được công bố dưới đây.

Salad Mimosa cổ điển với saury và gạo

Cá đóng hộp phù hợp với hầu hết mọi loại. Thông thường, các bà nội trợ mất dầu trong dầu. Nó sẽ là đủ ngân hàng tiêu chuẩn. Các thành phần còn lại: 4 quả trứng gà, 230 g gạo khô, một vài củ cà rốt, 2 muỗng canh nước lọc, hành tây, một nhúm đường, 2 muỗng cà phê giấm (6%), muối, sốt mayonnaise.

  1. Trong quá trình chuẩn bị, cà rốt, trứng và gạo được nấu chín. Thứ hai là trong nước muối.
  2. Dầu được rút ra từ thực phẩm đóng hộp, và toàn bộ khối bị nhăn bằng một cái nĩa.
  3. Một nửa vòng hành tây mỏng được để trong nước ướp, cát và giấm trong nửa giờ.
  4. Các món ăn được bày ra theo từng lớp: gạo - thực phẩm đóng hộp - hành tây - cà rốt nghiền - sóc được xay trên một vắt mịn - lòng đỏ nghiền. Để nếm, mayonnaise và muối được thêm vào bất kỳ trong số họ.

Salad Mimosa với cơm và đồ hộp nên được ngâm kỹ trước khi dùng.

Công thức từng bước với cá hồi hồng

Phiên bản ăn nhẹ này được coi là nhiều quý tộc khác. Nó sử dụng một con cá màu đỏ - hồng. Đủ 1 lon cá đóng hộp. Thành phần khác: 2 chiếc. khoai tây, trứng gà và cà rốt, mayonnaise, táo xanh, muối, hạt tiêu.

Một công thức tương tự:mimosa với cá hồi hồng

  1. Cà rốt, trứng và khoai tây được nấu cho đến khi nấu chín. Không cần thiết phải nước muối.
  2. Lớp đầu tiên sẽ được nghiền khoai tây làm sẵn trộn với dầu từ một hộp cá hồi hồng.
  3. Lớp thứ hai sẽ là một con cá không xương nghiền.
  4. Tiếp theo - cắt thành que mỏng hoặc táo nghiền thô, cà rốt nghiền, sóc nghiền và lòng đỏ. Để nếm các lớp được muối, hạt tiêu và bôi với nước sốt.

Mimosa với cá hồi hồng và gạo sẽ được truyền trong ít nhất 2 giờ.

Cách nấu với cá mòi?

Cá mòi đóng hộp cũng có thể được làm cơ sở của một món ăn nhẹ ngon miệng. Nó là đủ để có một bình tiêu chuẩn. Các thành phần còn lại: 4 muỗng canh, phô mai kem, 60 g bơ, một cặp lông hành lá, muối, mayonnaise.

  1. Protein trứng luộc chín sẽ là lớp xử lý đầu tiên.
  2. Thực phẩm đóng hộp nhàu nát - thứ hai.
  3. Hành lá xắt nhỏ - thứ ba.
  4. Các lớp còn lại được sắp xếp như sau: bơ nghiền thô - phô mai cắt nhỏ tương tự - lòng đỏ nghiền mịn.

Để nếm thử, muối và mayonnaise ít béo được thêm vào các sản phẩm được đặt trong các lớp.

Với phô mai

Không chỉ chế biến, mà phô mai cứng cũng có thể trở thành một trong những lớp của bữa ăn nhẹ. Nó được lấy 70-80 gram. Các thành phần còn lại: 170 g cá hồi trong nước ép riêng, hành tây, 3 muỗng canh, 60 g bơ chất lượng cao, hạt tiêu đen xay, muối, mayonnaise.

  1. Lớp đầu tiên sẽ là lòng trắng trứng luộc chín.
  2. Thứ hai là một con cá nghiền bằng nĩa. Nó có thể là hạt tiêu.
  3. Thứ ba - khối hành tây nhỏ được đun sôi với nước sôi.
  4. Sau đây được trình bày: phô mai nghiền thô - bơ nghiền mịn - lòng đỏ nghiền.

Mimosa băm nhỏ với cơm và phô mai là thảo mộc tươi xắt nhỏ.

Salad Mimosa với táo

Để làm nước sốt có hương vị tươi sáng thú vị hơn, bạn cần thêm một chút dầu từ dầu đóng hộp trong mayonnaise.

Thành phần: 2 lon cá hồi đóng hộp, 3-4 củ khoai tây vừa, 2-3 củ cà rốt, 3 quả trứng gà, một cặp táo chua ngọt, hành tây, 280 g phô mai nửa cứng, muối, nước sốt.

  1. Rau, ngoại trừ hành tây, được nướng trong giấy bạc cho đến khi mềm, trứng được luộc, sau đó chia thành các phần và chà mịn.
  2. Hành tây được bóc vỏ, thái nhỏ, đổ với nước sôi và để trong vài phút. Điều này là cần thiết để rau không còn đắng.
  3. Khoai tây chà xát mịn. Cá hồi được loại bỏ đổ và nhào bằng nĩa.
  4. Táo không da chà xát mạnh. Phô mai và cà rốt cũng được nghiền.
  5. Các món salad được bày ra: khoai tây nghiền - cá - hành tây - táo - cà rốt - protein - phô mai - lòng đỏ.

Tất cả hoặc các lớp thực phẩm được lựa chọn được phủ với nước sốt và muối.

Với gậy cua

Phiên bản "Mimosa" này đã trở nên đặc biệt phổ biến gần đây. Điều chính là chọn que cua ngon ngọt cho anh ta. Chúng sẽ được sử dụng 290-320 gram. Các thành phần còn lại: 4-5 củ khoai tây vừa, 220 g phô mai cứng, một vài củ cà rốt nhỏ, 5 muỗng canh, thảo mộc khô, muối mayonnaise.

  1. Tất cả các loại rau và trứng được luộc cho đến khi nấu chín. Loại thứ hai được chia thành protein và lòng đỏ, sau đó chúng được nghiền với một vắt mịn.
  2. Nước sốt thơm được chế biến từ mayonnaise, thảo mộc và muối.
  3. Cua que chà xát mạnh, sau đó chúng được bôi bằng hỗn hợp mayonnaise. Bạn có thể thêm tỏi tươi hoặc khô theo khẩu vị của bạn.
  4. Tất cả các loại rau được cọ xát với các bộ phận lớn nhất. Phô mai cũng được nghiền.
  5. Các lớp đồ ăn nhẹ trong tương lai được trình bày theo trình tự sau: khoai tây - que cua - phô mai - cà rốt - protein - lòng đỏ. Chúng có hương vị với sốt mayonnaise muối.

Trước khi lấy một mẫu từ một điều trị, nên để nó trong lạnh ít nhất một giờ.

Với bơ và phô mai

Pho mát trong trường hợp này có thể được thực hiện cả chế biến và cứng. Sự lựa chọn phụ thuộc vào thị hiếu của đầu bếp. Phô mai sử dụng 120 gram. Các thành phần còn lại: một lọ saury (tiêu chuẩn) trong dầu, muối, 90 g bơ béo, 5 muỗng canh, hành tây, mayonnaise.

  1. Trứng gà được luộc sau khi đun sôi chất lỏng trong 8-9 phút. Sau khi làm mát kỹ, sản phẩm có thể được chia thành protein và lòng đỏ. Cả hai phần đều được nghiền với một vắt mịn.
  2. Hành tây thái nhỏ. Nếu bạn muốn nó giòn ngon trong một bữa ăn nhẹ, các khối được làm đầy với nước đá. Nếu đầu bếp thích một loại rau mềm - nước sôi. Các mảnh trong cả hai trường hợp được làm khô bằng khăn giấy.
  3. Phô mai được chà xát trên một vắt vừa. Dầu cũng bị nghiền nát.
  4. Chất lỏng được rút ra từ thức ăn đóng hộp, sau đó cá được nhào.
  5. Lớp đầu tiên đổ protein nghiền.Và sau đó: phô mai - cá - hành tây - bơ - lòng đỏ.

Món khai vị được trang trí với các nhánh thì là tươi. Nó được phép lấy ngô ngọt đóng hộp để trang trí.

Tương tự:Thêm từ tác giả: