Để gây ngạc nhiên cho khách trong bữa tiệc gia đình, bạn có thể làm một món salad nguyên bản và rất ngon. Có khá nhiều công thức cho món salad Lesnaya Polyana, nhưng nấm ngâm là phải. Một món khai vị khác thường sẽ trang trí hiệu quả cho bàn lễ hội, và thậm chí những người sành ăn kén chọn sẽ thích vị ngon ngọt và hương vị tươi ngon của nó.

Salad cổ điển "Forest Glade" với champignons và thịt gà

Một điều trị như vậy có thể nhanh chóng thu được từ các sản phẩm giá cả phải chăng và rẻ tiền có trong bất kỳ cửa hàng.

Trong quá trình nấu, tất cả các nguyên liệu được đặt theo một thứ tự nhất định, và sau đó món ăn được đậy lại và lật lại để món salad trông giống như một khu rừng thực sự với nấm.

Các thành phần cần thiết:

  • gà luộc - 0,3 kg;
  • nấm nguyên quả, ngâm - 450 gram;
  • khoai tây - 4 chiếc.;
  • cà rốt lớn;
  • mayonnaise - 280 gram;
  • rau mùi tây và thì là - 70 gram.

Nấu ăn:

  1. Nấu khoai tây, trứng và cà rốt, sau đó để nguội.
  2. Lấy một cái đĩa xốp, bôi mỡ bằng dầu thực vật và đặt nấm dưới đáy với nắp đậy xuống.
  3. Rửa sạch rau xanh, hơi khô và thái nhỏ. Sau đó đổ nấm lên trên.
  4. Cắt khoai tây thành khối nhỏ, cho vào nấm và phủ với mayonnaise.
  5. Bây giờ nghiền cà rốt, đặt nó trên khoai tây và dầu mỡ với sốt mayonnaise.
  6. Nghiền trứng thành những miếng vuông nhỏ, đổ chúng vào cà rốt và ngâm với sốt mayonnaise.
  7. Cắt thịt gà thành miếng nhỏ và trải đều với lớp tiếp theo.
  8. Bây giờ bạn cần phải có một món ăn bằng phẳng và phủ chúng với salad. Sau đó nhẹ nhàng và nhanh chóng lật nó lại, và sau đó mở nó ra.

Một món ăn nhẹ tuyệt vời đã sẵn sàng, nó vẫn còn để trong ba - bốn giờ trong tủ lạnh - vì vậy món salad sẽ trở nên ngon hơn.Phục vụ nó được khuyến khích ướp lạnh với nước sốt nóng hoặc các món thịt.

Nấu ăn với nấm mật ong

Điều trị này hóa ra là rất thỏa mãn và vui miệng. Gỗ rừng Glade Cảnh với đám tang sẽ làm hài lòng tất cả mọi người có mặt tại bàn, sẽ cổ vũ bạn và sẽ được nhớ lâu bởi hương vị thơm ngon của nó.

Các thành phần cần thiết:

  • ức gà luộc - 450 gram;
  • một lon nấm ngâm;
  • hai củ cà rốt;
  • ba quả dưa chuột tươi;
  • bốn quả trứng luộc;
  • khoai tây - 3 chiếc.;
  • rau xanh (hành, thì là) - 50 gram;
  • sốt kem chua hoặc mayonnaise - 120 gram;
  • phô mai - 185 gram.

Nấu ăn:

  1. Rửa và luộc cà rốt và khoai tây. Sau đó bóc vỏ và xay trên một vắt có lỗ lớn.
  2. Cắt dưa chuột thành lát mỏng, thịt gà thành hình vuông nhỏ.
  3. Nướng phô mai thô, băm trứng thành khối, băm nhuyễn rau xanh.
  4. Trong một bát salad thủy tinh sâu, đặt nấm trong một lớp chẵn, cố gắng sắp xếp chúng sao cho những chiếc mũ ở bên dưới. Sau đó rắc lên bề mặt của nấm với các loại thảo mộc xắt nhỏ và dầu mỡ với mayonnaise.
  5. Lớp tiếp theo là miếng ức gà và sốt mayonnaise, sau đó luộc trứng và lại sốt.
  6. Bây giờ nhẹ nhàng đặt dưa chuột xắt nhỏ, phủ mayonnaise và gửi salad cho lạnh.
  7. Sau 50-60 phút, lấy đĩa ra, đậy lại bằng một cái bát rộng và lật ngược lại. Sau đó, cẩn thận loại bỏ các thùng chứa không cần thiết và sửa một chút các mặt của bữa ăn nhẹ.

Bạn có thể ăn giải khát kết hợp với món ăn phụ yêu thích hoặc như một món ăn riêng.

Để làm cho món salad ít calo, bạn có thể sử dụng sữa chua tự nhiên hoặc kem chua ít béo để phủ các lớp.

Ham khai vị

Salad "Forest Glade" với nấm, giăm bông và cà chua có mùi thơm tinh tế và hương vị tinh tế, dễ chịu. Trong món ăn này, nấm để trang trí được làm từ rau và trang trí theo sở thích và trí tưởng tượng riêng của người đầu bếp.

Các thành phần cần thiết:

  • khoai tây luộc - 3 chiếc.;
  • hai củ hành tây;
  • giăm bông - 130 gram;
  • một củ cà rốt luộc;
  • một lon rượu sâm banh xắt nhỏ (ngâm);
  • một quả ớt vàng ngọt;
  • hai quả cà chua nhỏ;
  • kem chua (20%) - 170 gram;
  • trứng luộc - 2 chiếc.;
  • rau xanh - để trang trí.

Nấu ăn:

  1. Cắt khoai tây và giăm bông thành khối.
  2. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, sau đó cắt nhỏ bằng ống hút.
  3. Cắt trứng thành những hình vuông nhỏ.
  4. Mở một lọ nấm.
  5. Bây giờ đặt thực phẩm chế biến trong một món ăn sâu: khoai tây, sau đó giăm bông, hành tây, nấm, cà rốt và trứng. Mỗi lớp nên được bôi bằng kem chua.
  6. Rửa sạch cà chua với nước, chia thành hai phần và đặt lát vào bên trên bề mặt của món salad. Vẽ các chấm trắng trên chúng bằng kem chua, sao cho chúng trông giống với mũ nấm.
  7. Cắt hạt tiêu thành những miếng hẹp và nằm xung quanh "nấm" dưới dạng tán lá mùa thu.
  8. Nó vẫn còn để trang trí món khai vị với những nhánh rau xanh, đặt chúng đẹp mắt bên cạnh các loại rau.

Để thức ăn được ngâm trong hai giờ và đặt lên bàn. Với nó, bạn có thể cung cấp thịt viên chiên hoặc cá nướng trong lò nướng.

Salad "Forest Glade" với dưa chua

Món khai vị tươi sáng và ngon ngọt này là hoàn hảo cho một dịp đặc biệt, và nhờ các thành phần được lựa chọn tốt, nó trở nên ngon và rất lành mạnh. Chuẩn bị một món salad không khó chút nào, vì vậy ngay cả một người mới nấu ăn cũng có thể dễ dàng làm nó.

Các thành phần cần thiết:

  • nấm đóng hộp - 320 gram;
  • ba quả trứng;
  • thịt bò - 200 gram;
  • một củ cà rốt;
  • hai món dưa chua;
  • nhánh thì là, hành lá - 85 gram;
  • sốt mayonnaise - 210 gram.

Nấu ăn:

  1. Rửa cà rốt và khoai tây, sau đó đun sôi. Trứng luộc chín, để nguội và bóc vỏ.
  2. Trong chảo với nước muối và nước sôi, cho thịt vào và nấu cho đến khi nó trở nên mềm.
  3. Cho nấm ngâm vào hộp đựng thích hợp cho món salad. Sau đó lấp đầy chúng với rau xanh xắt nhỏ trên đầu.
  4. Gọt vỏ khoai tây từ da, nghiền mịn và cho vào lớp tiếp theo. Sau đó bôi mỡ bằng mayonnaise.
  5. Cắt thịt bò thành miếng nhỏ, đặt trên khoai tây và cũng được phủ với nước sốt.
  6. Cắt cà rốt thành dải mỏng và cho vào thịt.
  7. Lớp tiếp theo là trứng nghiền, sau đó là mayonnaise và khoai tây nữa.
  8. Cắt dưa chua thành hình vuông và xếp lớp cuối cùng.
  9. Nhẹ nhàng ăn nhẹ bằng một cái muỗng, đặt một cái đĩa phẳng lên trên và lật ngược nó lại.

Salad salad ngon với dưa chua được khuyến khích để được phục vụ lạnh.

Bạn có thể nấu một món khai vị từ bất kỳ loại nấm nào, điều chính là chúng nhỏ và toàn bộ.

Cà rốt kiểu Hàn Quốc

Bạn có thể tạo ra một khu rừng xinh đẹp tuyệt vời từ nhiều loại sản phẩm, sự kết hợp của chúng sẽ mang đến cho món ăn một hương vị độc đáo và tươi mới. Hãy thử làm món salad với nấm và cà rốt Hàn Quốc, và những người yêu thích các món ăn kỳ lạ và mặn sẽ chắc chắn thích nó.

Các thành phần cần thiết:

  • một lon rượu sâm banh ngâm - 430 gram;
  • phi lê gà luộc - 330 gram;
  • Cà rốt Hàn Quốc - 340 gram;
  • phô mai (Hà Lan) - 160 gram;
  • bốn củ khoai tây luộc;
  • mayonnaise ô liu;
  • hành lá và rau mùi tây - theo ý của bạn.

Nấu ăn:

  1. Bỏ một lọ nấm và đặt chúng vào một bát salad lớn, chân giơ lên.
  2. Xắt nhỏ rau xanh và thêm champignons. Sau đó phủ chúng bằng một lớp mayonnaise.
  3. Cắt khoai tây với các khối vuông, đặt vào lớp tiếp theo và ngâm trong nước sốt.
  4. Thịt gia cầm được chia thành các miếng mỏng và nhỏ, sau đó đặt chúng lên khoai tây và phết với mayonnaise.
  5. Bây giờ trải đều cà rốt lên gà và phủ nó với nước sốt ô liu.
  6. Sau đó, lấp đầy món khai vị bằng phô mai xắt nhỏ và đặt ở nơi lạnh trong vài giờ.

Biến món ăn đã hoàn thành với chuyển động thông thường thành một món ăn lớn và đẹp mắt. Nên trang trí nó với rau diếp, và dán nhánh rau mùi hoặc rau mùi tây giữa các cây nấm - sau đó món khai vị sẽ trông thậm chí còn sang trọng hơn.

Gà hun khói

Một món salad thú vị của rau, nấm porcini và gà hun khói là lý tưởng cho hầu hết các món ăn ngày lễ. Và hương vị đặc biệt và tuyệt vời của nó sẽ được ghi nhớ bởi tất cả các khách được mời đến một lễ kỷ niệm tại nhà.

Các thành phần cần thiết:

  • mũ nấm ngâm - 12 - 14 chiếc.;
  • khoai tây (luộc) - 4 chiếc.;
  • thịt gà hun khói - 0,3 kg;
  • hai củ cà rốt luộc;
  • dưa chuột lớn (tươi);
  • một bó hành lá nhỏ;
  • Bốn quả trứng;
  • rau xanh - để trang trí;
  • mayonnaise - 330 gram.

Nấu ăn:

  1. Cắt khoai tây thành những khối rất nhỏ, nghiền cà rốt và trứng trên một cái vắt có lỗ lớn.
  2. Cắt thịt gà thành miếng hình chữ nhật.
  3. Cắt dưa chuột bằng khối vuông, thái nhỏ rau xanh.
  4. Bây giờ món salad phải được sắp xếp theo thứ tự sau, bôi từng lớp với mayonnaise: đầu tiên là nấm, sau đó là rau xanh, trứng và cà rốt, sau đó là thịt gà, hành lá, dưa chuột và khoai tây.
  5. Sau đó lật điều trị, phủ nó lên trên cùng với một thùng chứa khác.

Nó là tốt để làm mát các món ăn nhẹ, và sau đó cung cấp để thử.

Nên kết hợp nó với rau hầm, cơm thập cẩm, cá chiên.

Puff salad "Forest Glade" với quả mơ khô

Salad, bao gồm các loại trái cây, có được mùi thơm đặc biệt, dễ chịu. Quả mơ khô, thêm vào Forest Glade, kết hợp hài hòa với các thành phần còn lại và làm cho hương vị của món ăn tinh tế và hơi cay.

Các thành phần cần thiết:

  • phi lê gà - 420 gram;
  • champignons đóng hộp - 0,28 kg;
  • phô mai - 0,2 kg;
  • cà rốt;
  • trứng luộc - 3 chiếc.;
  • quả mơ khô - 125 gram;
  • rau xanh - 100 gram.

Nấu ăn:

  1. Nấu phi lê thịt, sau đó để nguội và cắt thành hình chữ nhật nhỏ.
  2. Luộc khoai tây với cà rốt, sau đó cắt rau với hình vuông.
  3. Gọt vỏ trứng, tách protein từ lòng đỏ và xay chúng riêng lẻ.
  4. Rửa quả mơ khô và đổ vào nước sôi trong nửa giờ để nó được bão hòa với nước, tăng thể tích và trở nên ngon ngọt hơn. Sau đó cắt nó thành dải.
  5. Cho nấm vào bát salad lớn và rắc chúng với rau xanh xắt nhỏ.
  6. Bây giờ đặt một lớp lòng đỏ nghiền nát và phủ một lớp lưới mayonnaise.
  7. Sau đó đặt phi lê gà, rắc lòng trắng trứng và ngâm với sốt mayonnaise.
  8. Lớp tiếp theo sẽ là cà rốt xắt nhỏ, cũng cần được bôi mỡ với nước sốt, sau đó đặt phô mai, và sau đó là quả mơ khô.

Gửi đồ ăn nhẹ trong ba giờ đến một nơi mát mẻ. Khi salad đã nguội và ngấm đều, biến nó thành một món ăn lớn, thanh lịch và phục vụ. Bon thèm ăn!

Tương tự:Thêm từ tác giả: