Từ bắp cải bạn có thể nấu nhiều món ăn khác nhau. Nó ngon tuyệt để làm món khai vị vitamin hoặc trang trí đầy đủ từ đầu bắp cải tươi, và bất kỳ món salad bắp cải tươi nào cũng hoàn hảo như một món khai vị cho món cá và món thịt. Nếu bạn không biết cách chế biến salad bắp cải thú vị và ngon miệng như thế nào, thì các phương pháp phổ biến nhất của món khai vị thịnh soạn được thu thập dưới đây.

Một món salad đơn giản gồm bắp cải tươi và dưa chuột

Phiên bản mùa hè của một món ăn như vậy là ngon, thơm và lành mạnh. Để sử dụng nó một cách ngon lành nhất, bởi vì sau khi đứng trong vài giờ, món ăn nhẹ có thể mất đi độ giòn tuyệt vời của nó.

Bạn có thể dễ dàng làm hài lòng nhà của bạn với một món salad tuyệt vời.

Thành phần cho 300 gram bắp cải:

  • muối;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • thì là;
  • dưa chuột - 2 chiếc.;
  • rau mùi;
  • nước chanh - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
  • rau mùi tây;
  • dầu - 2 muỗng canh. muỗng canh ô liu.

Nấu ăn:

  1. Đầu ra để chặt.
  2. Muối và nhào bằng tay. Nước ép nên nổi bật.
  3. Hành và dưa chuột là cần thiết trong một nửa vòng. Kết hợp với bắp cải.
  4. Đổ nước ép từ chanh.
  5. Đổ dầu.
  6. Băm nhỏ rau xanh.
  7. Ném vào món salad. Khuấy.

Công thức như trong phòng ăn - với cà rốt và giấm

Một biến thể khác của một món ăn nhẹ ngon là salad bắp cải tươi với giấm. Nó nấu rất nhanh, nó trở nên giòn, và do thực tế là tất cả các loại rau được sử dụng tươi, nó cũng hữu ích.

Thêm tài liệu:xà lách trộn với cà rốt

Thành phần

  • giấm - 1,5 muỗng canh. thìa;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • hạt tiêu;
  • củ cải đường - 1 chiếc.;
  • muối;
  • dĩa bắp cải đỏ - 1 chiếc.;
  • thì là;
  • cà rốt - 2 chiếc.

Nấu ăn:

  1. Cắt rau thành dải ngắn bằng nhau.
  2. Để trộn.
  3. Rắc hạt tiêu.
  4. Đổ giấm.
  5. Để muối.
  6. Xáo trộn.
  7. Băm nhỏ thì là.
  8. Rắc món ăn đã hoàn thành.

Salad cay với tỏi và mayonnaise

Đây là lựa chọn nhanh nhất để làm salad bắp cải. Nó bật ra rất ngon ngọt, cay và cay.

Salad bắp cải tươi với tỏi sẽ cho bạn một tâm trạng tốt và cung cấp năng lượng cho bạn.

Nếu bạn muốn có được một lựa chọn ăn kiêng, bạn có thể thay thế mayonnaise bằng kem chua.

Thành phần

  • tỏi - 6 tép;
  • bắp cải - một đầu trung bình gram trên 700;
  • muối;
  • mayonnaise - 230 ml.

Nấu ăn:

  1. Cắt đầu ra bằng ống hút mỏng, gọn gàng.
  2. Rắc muối.
  3. Nghiền. Nước ép nên nổi bật.
  4. Lấy một vắt hoặc gừng tỏi tốt và bỏ qua các tép tỏi.
  5. Trộn với ống hút.
  6. Đổ với mayonnaise.
  7. Khuấy.

Lựa chọn vitamin với táo xanh

Tất cả các sản phẩm có trong thành phần pha trộn hoàn hảo và tạo ra một bảng màu độc đáo. Món ăn hóa ra có vị chua ngọt, thú vị và không bị hack.

Thành phần

  • bắp cải - một cái đầu nhỏ màu đỏ ra một pound;
  • hạt tiêu;
  • táo - 2 xanh;
  • muối;
  • nước trái cây - 30 ml cam;
  • quả óc chó - 160 g (bất kỳ, bạn có thể trộn);
  • Cần tây - 2 cọng;
  • mật ong - 1 muỗng canh. một thìa chất lỏng;
  • phô mai - 120 g;
  • dầu - 55 ml ô liu;
  • cà rốt - 230 g.

Nấu ăn:

  1. Chặt dĩa.
  2. Thêm muối.
  3. Vò nát bằng tay.
  4. Lấy một vắt thô và nghiền cà rốt.
  5. Một quả táo là cần thiết ở dạng lát mỏng.
  6. Cần tây xắt nhỏ.
  7. Để trộn.
  8. Để muối. Xáo trộn.
  9. Đổ nước ép vào dầu.
  10. Thêm mật ong và khuấy một lần nữa.
  11. Đổ rau với dầu và, như mọi khi, trộn.
  12. Đặt trong tủ lạnh trong nửa giờ.
  13. Nghiền các loại hạt tại thời điểm này.
  14. Cắt phô mai thành khối nhỏ.
  15. Kết hợp với khối lượng lạnh.

Với xúc xích hun khói

Nếu bạn muốn gây bất ngờ và mang lại niềm vui cho những người thân yêu, thì đã đến lúc nấu món salad bắp cải với xúc xích hun khói. Nó thỏa mãn hơn nhiều so với những gì được mô tả ở trên, và tùy thuộc vào loại xúc xích được chọn, mỗi lần nó xuất hiện khác nhau và không tầm thường.

Các món salad rất nhanh, phải mất vài phút để nấu.

Thành phần

  • 1 dĩa bắp cải Trung Quốc;
  • muối;
  • đậu xanh - một lon;
  • trứng - 2 chiếc. (luộc);
  • rau xanh;
  • mayonnaise - 3 muỗng canh. thìa;
  • xúc xích - 230 g hun khói;
  • tỏi - 2 tép.

Nấu ăn:

  1. Cắt bắp cải thành dải gọn gàng.
  2. Xúc xích cũng được yêu cầu ở dạng ống hút.
  3. Băm trứng. Nó có thể và ống hút, và hình khối.
  4. Rau xanh nghiền nát.
  5. Để trộn.
  6. Đậu ngủ.
  7. Nghiền tỏi hoặc xay, hoặc đơn giản là chặt bằng dao.
  8. Đổ với mayonnaise.
  9. Thêm muối. Khuấy.
  10. Đổ rau.
  11. Khuấy.

Với đậu xanh

Tùy chọn nấu ăn này phù hợp không chỉ cho các bữa ăn hàng ngày, mà còn cho các kỳ nghỉ. Salad với đậu xanh được khuyến cáo không nên đổ với dầu hướng dương, mà là ô liu. Nếu bạn thích một lựa chọn nhiều calo hơn, thì hãy sử dụng mayonnaise.

Thành phần

  • bắp cải - một đầu nhỏ của bắp cải;
  • dầu ô liu;
  • đậu Hà Lan - 180 g;
  • đường
  • chanh - 1 chiếc.;
  • muối;
  • thì là - 4 nhánh.

Nấu ăn:

  1. Băm nhỏ bắp cải. Các món salad sẽ ngon hơn nếu rau cho nhiều nước. Để làm điều này, mài dĩa phải nhỏ hơn. Nếu các con chip trở nên to, hãy dùng tay xoa bóp chúng thật kỹ.
  2. Để muối.
  3. Để tạo bóng cho hương vị, thêm đường và trộn.
  4. Đổ nước ép vắt từ một quả chanh.
  5. Băm nhỏ thì là.
  6. Để trộn.
  7. Che với đậu Hà Lan, thêm dầu và trộn đều lần cuối.

Salad lành mạnh với bắp cải tươi và củ cải đường

Một món ăn nhẹ vitamin đặc biệt tốt cho mùa xuân.

Salad vitamin ngon.

Thành phần

  • bắp cải - đầu bắp cải;
  • muối - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
  • dầu ô liu - 145 ml;
  • củ cải đường - 1 chiếc. (luộc);
  • đường - 4 muỗng canh. thìa;
  • tỏi - 4 tép;
  • giấm - 45 ml;
  • cà rốt - 2 chiếc.

Nấu ăn:

  1. Băm nhỏ bắp cải và củ cải đường. Cuối cùng và nghiền trên một vắt thô.
  2. Băm nhỏ tép tỏi và trộn mọi thứ.
  3. Đổ giấm với dầu, thêm đường, thêm muối và trộn. Đun sôi.
  4. Đổ rau với nước sốt đã hoàn thành và khuấy.
  5. Bạn có thể sử dụng ngay lập tức.

Nấu ăn bằng tiếng Hàn tại nhà

Ẩm thực Hàn Quốc được nhiều gia đình yêu thích. Ngoài cà rốt nổi tiếng, nhiều món ăn được chế biến theo công nghệ của người Hàn Quốc, bao gồm cả salad sử dụng bắp cải.

Thành phần

  • bắp cải - 0,5 đầu trắng của bắp cải;
  • đường
  • giấm - 2 muỗng canh. thìa;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • tỏi - 3 tép;
  • rau mùi;
  • cà rốt - 2 chiếc.;
  • muối biển;
  • rau mùi;
  • dầu - 3 muỗng canh. muỗng canh ô liu;
  • ớt đỏ.

Nấu ăn:

  1. Chặt một nửa đầu bằng các hình khối có cạnh khoảng 2 cm.
  2. Cà rốt sẽ cần thiết ở dạng ống hút.
  3. Trộn rau và rắc muối.
  4. Để nó ngồi trong nửa giờ - hỗn hợp rau nên làm nổi bật các loại nước ép.
  5. Vắt ra.
  6. Kết hợp đường với giấm và thêm rau vào nước sốt.
  7. Băm nhỏ tỏi cùng với các gia vị và ném vào một bữa ăn nhẹ.
  8. Xáo trộn.
  9. Băm nhỏ hành tây và chiên trong dầu.
  10. Di chuyển đến salad và trộn.
  11. Nhấn mạnh một vài giờ.

Với ngô đóng hộp

Các món ăn là dễ chịu cho hương vị và rất ngon ngọt.

Salad chắc chắn sẽ hấp dẫn mỗi bạn.

Thành phần

  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • rau xanh;
  • ngô - một lon;
  • hạt tiêu;
  • dĩa bắp cải trắng - 1 chiếc.;
  • muối;
  • nước chanh - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
  • dầu hướng dương - 3 muỗng canh. thìa;
  • tỏi - 3 tép.

Nấu ăn:

  1. Nghiền cà rốt bằng dụng cụ vắt.
  2. Băm dĩa, thêm muối và dùng tay ấn chúng.
  3. Trộn rau.
  4. Để ráo nước ướp từ bình, và đổ ngô vào sản phẩm chính.
  5. Kết hợp nước ép với dầu, thêm tép tỏi băm nhỏ, rắc hạt tiêu và khuấy.
  6. Đổ rau đã hoàn thành.
  7. Khuấy và rắc rau thơm xắt nhỏ.

Công thức ngonsalad bắp cải đỏ

Với hạt tiêu và hạt

Nếu bạn là người yêu thích các món ăn Georgia, thì biến thể này là dành cho bạn. Nó được phân biệt bởi một mùi thơm đơn giản độc đáo của nước sốt Georgia.

Thành phần

  • Hạt tiêu Bulgaria - 1 chiếc.;
  • rau đầu trắng - khoảng nửa kg;
  • muối;
  • quả óc chó - 0,5 chén quả óc chó;
  • dầu ô liu - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
  • tỏi - 3 tép;
  • chanh - 0,5 chiếc.;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • rau mùi tây - 4 nhánh;
  • rau mùi - 25 g;
  • nho khô - 3 muỗng canh. thìa.

Nấu ăn:

  1. Băm nhỏ bắp cải, muối và khuấy.
  2. Che với một bộ phim và dành ra trong nửa giờ.
  3. Hành tây nghiền nhỏ hơn và muối. Cũng dành ra một nửa giờ.
  4. Ép rau - không cần độ ẩm dư thừa.
  5. Chiên hạt và xắt nhỏ.
  6. Cắt nhỏ rau mùi với tỏi, kết hợp với các loại hạt và thêm muối.
  7. Gia vị trong cối, xay nhuyễn và trộn với hành tây.
  8. Cắt nhỏ rau mùi tây và gửi đến bắp cải.
  9. Ớt chuông là cần thiết trong hình khối.
  10. Vắt từ nước chanh kết hợp với bơ và thêm khối nghiền với hành tây.
  11. Trộn tất cả mọi thứ, gửi đến bắp cải và một lần nữa trộn salad đã được chuẩn bị.

Salad bắp cải đỏ với que cua

Một món ăn nhẹ vitamin đơn giản mà dễ làm.

Các món ăn sẽ thích thú với màu sắc và hương vị tinh tế của nó.

Thành phần

  • muối;
  • đầu bắp cải - 1 chiếc. bắp cải đỏ;
  • trứng - 2 chiếc. luộc;
  • que cua - 260 g;
  • mayonnaise - 4 muỗng canh. thìa;
  • hành tây - 55 g xanh;
  • hạt tiêu;
  • ngô là một lon.

Nấu ăn:

  1. Đầu bắp cải phải được cắt nhỏ, nhưng nó phải được thực hiện một cách tinh xảo.
  2. Cắt que - bạn cần dải tương xứng với ống hút bắp cải.
  3. Băm nhỏ hành tây, trộn tất cả mọi thứ, rắc hạt tiêu và rắc ngô.
  4. Đổ mayonnaise, thêm muối và khuấy mọi thứ.
  5. Cắt trứng và đặt trong một bữa ăn nhẹ như một trang trí hoặc là một trong những thành phần cho hương vị của bạn.

Salad nhẹ với bắp cải đỏ, cà rốt và táo

Biến thể khác thường của salad bắp cải và cà rốt. Mặc dù thành phần hoàn toàn trần tục của các sản phẩm, món ăn có hương vị tươi sáng, cay nồng, và thậm chí cách phối màu chỉ đơn giản là đẹp mắt!

Thành phần

  • dầu - 3 muỗng canh. muỗng canh ô liu;
  • nửa đầu bắp cải đỏ gram trên 400;
  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • táo - 2 chiếc.;
  • muối;
  • mật ong - 2 muỗng canh. thìa.

Nấu ăn:

  1. Băm nhỏ đầu và thêm muối.
  2. Bóp chất lỏng - dư thừa sẽ làm hỏng bữa ăn nhẹ.
  3. Đổ khoai tây chiên với mật ong và thêm muối.
  4. Băm nhỏ táo và gửi những lát vào bắp cải.
  5. Lấy một vắt vừa và nhanh chóng chà cà rốt.
  6. Nó vẫn còn để trộn tất cả mọi thứ và đổ dầu.

Khuyến nghị

  1. Để làm cho món khai vị ngon hơn, bạn nên sử dụng kết thúc trẻ - chúng ngon ngọt và ngọt ngào.
  2. Nếu bạn chọn một đầu bắp cải đã được lưu trữ trong một thời gian dài, hãy cẩn thận loại bỏ tất cả các lá hư hỏng. Nghiền phần còn lại, rắc muối và nghiền kỹ bằng tay. Thủ tục này sẽ giúp nước ép nổi bật nhanh hơn. Để các chip đứng trong tám phút, và sau đó bạn có thể thêm các sản phẩm được chỉ định trong công thức. Chuẩn bị như vậy sẽ giúp làm cho món ăn mềm và ngon ngọt.
  3. Để cải thiện hương vị, rau xanh xắt nhỏ nên được thêm vào, ngay cả khi nó không được chỉ định trong công thức.
  4. Trong bất kỳ lựa chọn nấu ăn nào, mayonnaise có thể được thay thế bằng cách ăn mặc tự nhiên, làm cho bữa ăn trở nên hữu ích hơn. Bạn có thể dùng sữa chua hoặc kem chua, dầu cũng tốt.
  5. Bắp cải phù hợp với tất cả các loại hạt. Do đó, trong bất kỳ công thức nào, bạn có thể thêm chúng một cách an toàn, sau khi cắt nhỏ.
  6. Bắp cải càng mỏng được cắt nhỏ, càng ngon và dễ ăn hơn.
  7. Nước chanh sẽ cho một vị chua dễ chịu, thay vì có thể sử dụng giấm. Nó là đủ để thêm khá nhiều và trong món salad sẽ có những ghi chú dễ chịu mới.