Những gì whisky say với: làm thế nào để cắn và pha loãng một thức uống có cồn mạnh

Nếm thử chất lượng của một thức uống có cồn mạnh đã yêu không chỉ với người ăn, mà còn với người tiêu dùng thông thường. Khả năng tiếp cận tương đối cho phép hầu hết mọi người nếm thử nó ở dạng nguyên chất hoặc là một phần của cocktail thơm. Tìm hiểu những gì họ uống với rượu whisky, cách phục vụ và ăn gì để có được một niềm vui thực sự từ việc uống rượu thơm.

Một chút lịch sử của thức uống

Lần đầu tiên thức uống có cồn mạnh này bắt đầu xuất hiện trong các tài liệu lịch sử vào thế kỷ 15. Hơn nữa, đề cập ban đầu về nó được tìm thấy ở cả Scotland và Ireland. Đất nước nào thực sự trở thành nhà phát minh và là nơi sản sinh ra rượu whisky vẫn hoàn toàn không được biết đến.

Hiện tại có hai phiên bản, không thể bác bỏ hoặc xác nhận.

1. Các chuyên gia tin rằng ở Scotland, công nghệ chưng cất sản phẩm lên men đã được mượn từ các nhà truyền giáo và là kho báu quốc gia của họ. Mặc dù thực tế rằng trước đó công thức này đã được sử dụng cho rượu nho, nhưng trong tương lai, nhờ có nó mà họ bắt đầu chưng cất một loại đồ uống có cồn mạnh từ nghiền dựa trên ngũ cốc.
2. Ở Ireland, người ta tin rằng trong thực tế, đất nước của họ đã sản xuất những mẻ rượu mạnh đầu tiên. Thánh Patrick bắt đầu làm rượu whisky, lồng tiếng cho thành phần sống của nước sống. Sau đó, thức uống được tạo ra không chỉ bởi các nhà sư, mà còn bởi những cư dân bình thường. Nó được tạo ra để sử dụng cá nhân và cho mục đích bán cho người Anh. Ireland trở thành chủ sở hữu đầu tiên của một bằng sáng chế thương mại cho việc bán rượu whisky.

Những người nhập cư từ những nơi này bắt đầu sản xuất rượu ở Thế giới mới. Ở Hoa Kỳ, nó được làm từ ngô và ở Nhật Bản từ gạo.Sản phẩm hoàn thành được lưu trữ trong một thời gian dài trong thùng gỗ sồi để tạo cho nó một bó hương vị và mùi thơm độc đáo. Một thức uống như vậy được gọi là bourbon, qua đó nó được biết đến và yêu thích trên toàn thế giới.

Whisky từ Scotland và Ireland có thể được nếm dưới dạng băng scotch, và các đối tác của Mỹ và Canada thường được gọi là bourbon.

Quy tắc phục vụ những gì một ly nên được

Người ta thường uống một loại đồ uống mạnh cả ở dạng nguyên chất và pha loãng với nước, nước trái cây và các hợp chất lỏng khác. Và rượu tương tự cũng cực kỳ phổ biến trong tất cả các loại cocktail. Các quốc gia khác nhau có truyền thống riêng của họ phục vụ và tiêu thụ một thức uống mạnh và thơm ngon.

Ở nhà, họ thích ăn nó không pha loãng hoặc phục vụ nước riêng. Vì vậy, một khách truy cập vào một tổ chức có thể độc lập bổ sung đồ uống của mình với thành phần mong muốn với sức mạnh mong muốn. Trộn rượu chất lượng cao với đá hoặc các thành phần ngọt được coi là hình thức xấu.

Kính cho rượu whisky có nhiều hình dạng khác nhau. Điều này là do thực tế là tốt hơn để nếm hỗn hợp chất lượng cao và phức tạp với một bó hoa nhiều mặt từ các thùng chứa hẹp lên trên, và đơn giản - từ kính thẳng hoặc rộng.

Phân biệt các loại món ăn phổ biến nhất sau đây.

1. Ngắn Nó được thiết kế cho một ngụm và chứa tới 40 ml chất lỏng. Thông thường, một ly như vậy được mở rộng lên trên, cho phép rượu tự do bay hơi và tiết lộ mùi thơm của một thức uống rẻ tiền.
2. Đang ngủ. Các đĩa được thu hẹp lên trên với dung tích lên tới 100 ml. Hình thức này, ngược lại, làm cho bay hơi khó khăn và tập trung mùi thơm của các sản phẩm chất lượng cao.
3. Cốc cốc Một tấm kính với đáy dày và những bức tường thẳng. Cho phép bạn duy trì vĩnh viễn nhiệt độ của chất lỏng và thưởng thức trọn vẹn mùi thơm của nó.

Ít phổ biến hơn trong số đông là kính hoa tulip và Snifter. Chúng được dành cho rượu whisky pha trộn, hương vị mà chỉ có thể được đánh giá cao bởi người sành rượu thực sự của nó.

Trong việc chọn một ly cho rượu whisky không có quy tắc nghiêm ngặt và quyết định đúng đắn duy nhất. Mỗi người sành rượu của một thức uống quý tộc tự chọn cách tốt nhất để nếm nó để có được niềm vui thực sự.

Nhiệt độ tối ưu

Bất kỳ loại rượu nào cũng có nhiệt độ phục vụ tối ưu, tại đó nó mở ra bó hoa đến mức tối đa và có thể thu được mùi thơm rõ rệt. Lý tưởng cho whisky được coi là 18-23 độ. Trong điều kiện như vậy, rượu ít cảm thấy trong thức uống, tất cả các ghi chú hương vị và mùi thơm của sản phẩm được tiết lộ tốt hơn.

Cần lưu ý rằng việc làm mát chai không đảm bảo tiêu thụ đồ uống ở nhiệt độ phù hợp.

Rót một phần nhỏ chất lỏng vào một tấm kính dày ấm áp, bạn có nguy cơ tăng nhiệt độ của nó thêm 5 độ7 độ. Do đó, các sommeliers có kinh nghiệm khuyên bạn nên làm mát không chỉ chai, mà cả kính để phục vụ. Bằng cách này, sẽ có thể đạt được nhiệt độ lý tưởng của rượu, nó sẽ hoàn toàn tiết lộ hương thơm sâu sắc của nó và thưởng thức hương vị đến mức tối đa.

Bạn uống whisky với cái gì?

Băng bourbon hoặc Scotch của Mỹ từ Scotland được sử dụng theo những cách khác nhau. Về những gì tốt hơn để pha loãng rượu whisky, và loại khai vị nào sẽ được thảo luận sau.

Hơn rượu mạnh pha loãng

Nếm sở thích trong cocktail rượu là cá nhân. Nhưng có một số kết hợp cổ điển cho phép bạn có được niềm vui ẩm thực tối đa từ việc sử dụng rượu whisky.

• Nếu đồ uống có chứa các nốt khói nhẹ, ví dụ như trong giống Jack Daniels, thì nó phù hợp với thành phần táo hoặc chanh. Whisky với nước trái cây được phục vụ ướp lạnh và trộn theo tỷ lệ 1: 2.
• Một loại đồ uống pha trộn có tuổi đời hơn 3 năm, ví dụ, Red Label, có mùi thơm tart tươi sáng và rất hợp với cola có ga hoặc nước ép trái cây lạnh. Các tác phẩm kinh điển của thể loại này là táo, dứa, chanh.
• Scotch, được ủ trong thùng gỗ sồi trắng, có mùi thơm trái cây gỗ phong phú với dư vị hoa nhẹ.Từ một thức uống như vậy, bạn có thể pha một ly cocktail dựa trên soda, nước đá hoặc nước trái cây nhẹ.

Làm sạch càng tốt và tiếp xúc với rượu càng lâu, bó hoa của nó càng sâu và linh hoạt hơn. Để cảm nhận được nó đầy đủ, whisky phải được nếm ở dạng nguyên chất, sau khi cho nó một chút "hít thở" trong không khí.

Đồ ăn nhẹ phù hợp

Nên uống đồ uống khi bụng đói hoặc 2-3 giờ sau bữa ăn chính. Vì vậy, bạn có thể phân biệt tốt hơn bó hoa của nó, và hiểu đầy đủ về độ sâu của hương vị. Vì đây là một loại rượu khá mạnh, rượu whisky không chỉ có thể, mà còn cần thiết. Để không làm gián đoạn một bó thức uống quý phái, bạn nên tuân thủ các quy tắc sau.

1. Giống có ghi chú trái cây được kết hợp với thịt nạc và bột nhão. Một món ăn nhẹ lý tưởng cho rượu là gan ngỗng, trò chơi, lưỡi luộc hoặc thịt gia cầm đỏ.
2. Một thức uống với một dư vị hoa hoặc thảo dược bổ sung hoàn hảo cho hải sản. Món ăn kèm tốt nhất cho chúng là mắm tôm, hến ngâm hoặc mực luộc.
3. Hương vị của băng gỗ được nhấn mạnh bởi cá ướp muối hoặc hơi hun khói. Giải pháp lý tưởng sẽ là cắt lát cá hồi hoặc cá hồi, bánh tart với trứng cá muối đỏ hoặc đen.
4. Các bourbon tart tiết lộ các ghi chú ngon của nó kết hợp với sô cô la đen (thêm) đắng.
5. Băng scotch Ailen hài hòa hoàn hảo với các loại phô mai cứng thơm.

Đừng quên rằng tinh khiết hoặc pha loãng với rượu whisky đá là một thức uống rất mạnh. Độ cồn của nó đạt tới 60 độ. Theo đó, nên sử dụng nó vào buổi tối và cho một số lượng lớn đồ ăn nhẹ.

Bí quyết pha chế cocktail phổ biến

Do nồng độ cồn cao và hương vị phong phú, rượu whisky được sử dụng tích cực trong công thức cho nhiều loại cocktail. Phổ biến nhất trong số họ có thể được chuẩn bị như sau.

1. Kinh điển của thể loại - whisky với cola. Để tạo ra một loại cocktail, cần pha loãng rượu mạnh với soda ngọt theo tỷ lệ 1: 2. Nhúng một vài viên đá vào ly ướp lạnh, sau đó bạn có thể thưởng thức đồ uống qua một ống mỏng.
2. Trái cây trộn. Để chuẩn bị, whisky được bổ sung với nước ép cam quýt tươi. Bạn có thể nấu nó từ bưởi, chanh, táo. Sau đó, 50 ml rượu, 10 g nước trái cây, 50 ml xi-rô đường và đá nghiền được kết hợp trong máy lắc. Hỗn hợp thu được được trộn kỹ và rót vào ly ướp lạnh với một thanh quế hoặc một lát chanh.
3. Whisky - cà phê. Để pha một ly cocktail như vậy, bạn sẽ cần 50 ml băng dính, 100 ml cà phê sữa trứng mạnh, 70 ml kem nặng và 10 miligam xi-rô đường. Để chuẩn bị, đầu tiên pha cà phê thơm, sau đó trộn nó với rượu và xi-rô đường ở dạng ấm. Rót vào ly, trang trí ly cocktail từ trên cao bằng kem đánh bông và rắc cà phê xay.
4. Gió bạc hà. Thành phần này chứa 60 ml rượu whisky Scotch, 20 ml rượu bạc hà và 50 ml. Một ly cocktail với đá viên được phục vụ và say qua ống hút.

Không giống như rượu nguyên chất ở dạng tinh khiết nhất, một món khai vị cho rượu whisky trong các loại cocktail không nhất thiết phải có lượng calo cao. Đồ uống như vậy hoàn toàn không thể ăn hoặc bổ sung với đồ ăn nhẹ hoặc lát trái cây.