Bánh cá Kefir là một món ăn đơn giản và ngân sách. Nó có thể được tiêu thụ cả nóng và lạnh, và nó chắc chắn sẽ hấp dẫn các hộ gia đình. Bộ sản phẩm để nấu ăn là nhỏ, và sẽ mất một ít thời gian.
Nội dung tài liệu:
Bánh cá Kefir với đồ hộp
Thành phần thiết yếu để làm bột:
- kefir - 250 ml;
- trứng - 1 chiếc.;
- bột mì - 1 chén;
- muối - phù hợp với sở thích hương vị;
- soda - 0,5 muỗng cà phê;
Đối với điền:
- cá đóng hộp - 1 lon;
- trứng - 2 chiếc. (sử dụng như mong muốn);
- rau xanh;
- phô mai - 150 g.
Có hai lựa chọn cho việc thực hiện chiếc bánh trên kefir với cá đóng hộp. Đầu tiên là tạo thành một chiếc bánh mở theo nguyên tắc sau: đầu tiên là bột, sau đó là nhân (bạn có thể phủ bánh bằng phô mai lên trên 10 phút trước khi kết thúc nấu).
Để sử dụng phương pháp thứ hai, bột được chia thành hai phần. Cơ chế đánh dấu biểu mẫu như sau: phần đầu tiên của bài kiểm tra, phần điền, phần thứ hai của bài kiểm tra.
Một chiếc bánh cá mở trông hấp dẫn hơn, và một chiếc bánh đóng lại trở nên ngon ngọt.
Phương pháp nấu ăn:
- Cho trứng luộc vào. Trong thời gian họ nấu, bạn có thể bắt đầu làm nóng lò trước và xuống bột.
- Kết hợp trứng và kefir. Muối hỗn hợp thu được và trộn đều. Giới thiệu bột và soda. Tính nhất quán của xét nghiệm không được quá lỏng.
- Bôi trơn chảo nấu ăn với dầu.
- Chuẩn bị đầy cá cho chiếc bánh. Xả dầu đóng hộp. Nghiền cá bằng nĩa. Bạn có thể thêm trứng luộc và rau xanh để làm đầy.
- Trong lò nung nóng đến 180 ° C, hãy gửi một chiếc bánh có khuôn trong 25 phút. Sau thời gian, món ăn được rắc phô mai bào và nấu thêm 10 phút nữa. Nếu chủ nhà quyết định không sử dụng phô mai, bánh nên được để trong lò thêm 15 phút nữa, sau khi giảm nhiệt.
- Tắt lò và đợi thêm 10 phút.
- Phục vụ và phục vụ.
Với khoai tây và khoai tây
Thành phần cho bột:
- kem chua - 0,5 ly;
- mayonnaise - 0,5 cốc;
- trứng - 1 chiếc.;
- bột mì - 1 chén;
- soda - 0,5 muỗng cà phê;
- muối - phù hợp với sở thích hương vị.
Thành phần để làm đầy:
- khoai tây - 4 củ cỡ vừa;
- saury đóng hộp trong dầu - 2 lon;
- hành tây - 1-2 chiếc.
Nếu bạn thêm hành tây chiên vào bánh, nó sẽ trở nên hương vị hơn.
Phương pháp nấu ăn:
- Luyện thi Kết hợp tất cả các thành phần và trộn đều. Chia bột thành hai phần bằng nhau và cuộn. Đặt phần đầu tiên vào khuôn, được bôi trơn trước bằng dầu.
- Gọt vỏ khoai tây và cắt mỏng thành hình tròn. Đặt đều trên bột.
- Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây. Đặt hình trên đầu khoai tây.
- Xả dầu từ cá thu đóng hộp và băm nhỏ bằng nĩa. Trải đều cá lên hành tây.
- Đóng miếng bánh với phần thứ hai của bột và nhúm các cạnh.
- Nướng trong lò nướng nóng đến 180 ° С trong 20-30 phút.
- Bữa ăn nóng sẵn sàng có thể được bôi mỡ bằng bơ hoặc kem chua.
Tùy chọn nấu trong nồi nấu chậm
Thành phần cho bột:
- nước - 80 ml;
- bơ - 15 g;
- đường - 1 muỗng cà phê;
- trứng - 1 chiếc.;
- men - 15 g;
- bột mì - 1 chén;
- muối - phù hợp với sở thích hương vị.
Thành phần để làm đầy:
- trứng - 2 chiếc.;
- cá thu trong dầu - 1 lon;
- hành lá - 1 bó.
Phương pháp nấu ăn:
- Cho đường và men vào nước ấm. Trộn đều. Để trong 10 phút ở một nơi ấm áp.
- Sau khi men tạo thành bọt đủ, đổ chúng vào một thùng chứa để nhào bột. Thêm trứng, muối và bột mì. Nó là tốt hơn để rây bột đầu tiên.
- Nhào bột, nên có một chút dính. Sau đó thêm bơ. Hộp chứa bột phải được đậy kín và đặt trong nhiệt trong 50 phút. Bột sẽ tăng lên.
- Trong khi bột đang đến, chúng tôi đang chuẩn bị điền. Xắt nhỏ trứng luộc và hành lá. Quỳ cá đóng hộp với một cái nĩa. Nó tốt hơn để lại bơ trong chúng, vì vậy chiếc bánh sẽ trở nên ngon ngọt hơn. Trộn tất cả các thành phần của điền.
- Chúng tôi lăn bột, sau khi chia thành 2 phần. Cuộn ra với kích thước phù hợp với bát nhiều người, không quên để lại một lề cho các bên.
- Chúng tôi bôi dầu mỡ vào bát và đặt chiếc bánh đầu tiên, để hai bên bột 3-4 cm.
- Phân phối đều cho phần nhân trên chiếc bánh thứ nhất, phủ thứ hai và véo các cạnh của chiếc bánh.
- Pie được chuẩn bị trong 40 phút ở chế độ "Nướng".
- Để đạt được lớp vỏ vàng trên đỉnh của chiếc bánh, nó được lật và nấu trong cùng một chế độ trong 20 phút nữa.
Đọc thêm:công thức bánh phô mai
Nấu ăn một cách ngon lành
Thành phần thiết yếu cho bánh cá thạch bột:
- trứng - 4 chiếc.;
- kem chua - 130 g;
- mayonnaise - 130 g;
- thì là - 1 bó;
- bột mì - 5 muỗng canh. l.;
- tinh bột - 1 muỗng cà phê;
- soda - 1 muỗng cà phê.
Thành phần để làm đầy:
- cá đóng hộp trong dầu - 1 lon.
Phương pháp nấu ăn:
- Đánh trứng. Thêm mayonnaise và kem chua cho họ. Bạn có thể tiêu.
- Xắt nhỏ thì là và thêm vào hỗn hợp.
- Giới thiệu các thành phần khô - bột, tinh bột và soda. Bột sẽ biến thành chất lỏng và hơi nhớt, giống như một chiếc bánh kếp.
- Bôi trơn chảo bánh bằng bơ và đổ một nửa bột lên nó.
- Nghiền cá từ thực phẩm đóng hộp bằng nĩa, sau khi xả hết dầu, và đặt lên lớp bột đầu tiên.
- Đổ vào phần thứ hai của bột, phân phối đều.
- Nướng trong khoảng 1 giờ trong lò nướng được làm nóng đến 200 ° C.
Công thức cá hồi hồng
Món ăn ngon này có thể được chuẩn bị trong sự vội vàng. Sau 30 phút, nhà bếp sẽ tràn ngập mùi thơm tuyệt vời của món nướng, và sau nửa giờ, các hộ gia đình sẽ thử một chiếc bánh giòn.
Thành phần thiết yếu:
- bánh phồng thành phẩm - 300 g;
- bơ - 50 g;
- cá hồi đóng hộp - 2 lon;
- cung - đầu;
- muối và hạt tiêu - phù hợp với sở thích hương vị.
Phương pháp nấu ăn:
- Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây. Nhẹ màu nâu nó trong một cái chảo.
- Nghiền cá bằng nĩa.
- Tung ra bột bằng công nghệ mô tả. Chia thành 2 phần.
- Đặt một chiếc bánh bột lên một khuôn mỡ.
- Phân phối cá hồi hồng với hành tây.
- Cho miếng bơ vào.
- Bọc bánh bằng một chiếc bánh bột thứ hai và mài các cạnh. Để giải phóng hơi nước, làm thủng ở một số nơi.
- Nướng trong 20-25 phút trong lò, làm nóng đến 200 ° C cho đến khi vàng nâu.
