Bánh tortilla hoặc bánh mì pita mỏng là một phát hiện tuyệt vời có thể biến một món salad thông thường thành một món ăn nhẹ khác thường. Chà, nếu bạn gợi lên sự lấp đầy như bình thường, bạn sẽ có được một cuộn bánh mì pita nguyên bản với cà rốt Hàn Quốc.
Nội dung tài liệu:
Lavash cuộn với cà rốt và pho mát Hàn Quốc
Hãy bắt đầu với thành phần chính là cà rốt Hàn Quốc. Nó có thể được mua tại một cửa hàng đã sẵn sàng, tuy nhiên, việc đổ đầy cà rốt Hàn Quốc do bạn tự nấu sẽ ngon hơn nhiều, vì sẽ không có chất bảo quản trong món salad như vậy.
Thành phần
- cà rốt - 1 kg;
- đường - 1 muỗng canh. l.;
- muối - 1 muỗng canh. l.;
- giấm (bảng, 3%) - 1 muỗng canh. l.;
- rau mùi đất - 1 muỗng cà phê;
- ớt đỏ mặt đất - 1 muỗng canh. l.;
- tỏi - 5-6 tép;
- hành tây củ cải - 1 chiếc.;
- bất kỳ dầu thực vật - 3 muỗng canh. tôi
Tùy chọn, thêm một muỗng canh hạt vừng.
Công nghệ thực thi:
- Chà cà rốt lên vắt đặc biệt hoặc dùng dao cắt rau.
- Thêm muối, đường, khuấy và nghiền cây trồng bằng tay của bạn. Ngâm trong nửa giờ để nổi bật nước trái cây. Loại bỏ chất lỏng kết quả.
- Cắt hành tây thành miếng lớn, chiên với dầu hướng dương cho đến khi vàng nâu. Sau đó loại bỏ hành tây để chỉ còn lại dầu. Hành tây không còn cần thiết.
- Đổ vừng (tùy chọn) vào cà rốt, tỏi băm nhỏ, ớt đỏ và rau mùi. Không khuấy, đổ dầu nóng còn sót lại từ hành tây lên gia vị.
- Thêm giấm và trộn. Sau đó đặt cà rốt dưới sự áp bức và để ở nhiệt độ phòng trong một ngày.
Vì vậy, sau khi cà rốt đã được nấu chín, bạn có thể bắt đầu làm cuộn.
Để làm điều này, bạn sẽ cần:
- Cà rốt Hàn Quốc - 300 g;
- bất kỳ phô mai cứng - 200 g;
- pita mỏng - 4 chiếc.;
- rau xanh tươi (tùy chọn);
- mayonnaise - 150 g.
Công nghệ thực thi:
- Nướng phô mai trên một vắt thô. Tách rau xanh khỏi cọng, thái nhỏ.
- Bánh mì Pita, trải ra trên mặt bàn hoặc khay, ngâm một lượng nhỏ mayonnaise, đặt khoảng 1/3 toàn bộ phô mai nghiền lên trên, đặt 1/3 củ cà rốt lên đó và rắc rau thơm.
- Che với một bánh mì pita khác và ấn nhẹ. Đặt các thành phần trên bánh mì pita hàng đầu theo cùng một thứ tự. Lặp lại cho đến khi tất cả các thành phần được yêu cầu được sử dụng hết.
- Nhẹ nhàng, với một áp lực nhẹ, siết chặt cuộn. Bọc trong màng bám và làm lạnh. Sau khi đứng trong 60 phút, loại bỏ và cắt các sản phẩm có độ dày khoảng 1,5 sắt2 cm.
Để trang trí, bạn có thể sử dụng nhánh cây thì là hoặc rau mùi tây, dưa chuột xắt nhỏ hoặc ô liu.
Với gậy cua
Cua que đi tốt với điền cà rốt Hàn Quốc. Để chuẩn bị biến thể này của cuộn, bạn sẽ cần các sản phẩm giống như trong công thức trước.
Chỉ bổ sung:
- trứng để bàn - 6 chiếc.;
- que cua - 300 g;
- phô mai chế biến - 3 chiếc.;
- tỏi - 2 tép.
Công nghệ thực thi:
- Rải bánh mì pita đầu tiên với một lớp mayonnaise mỏng và trải đều cà rốt Hàn Quốc lên nó. Xoay thành một cuộn chặt chẽ.
- Trứng luộc nguội và nghiền mịn.
- Bôi trơn tấm bánh mì pita thứ hai bằng một lớp nước sốt mỏng và đẻ trứng. Trên cạnh của nó, đặt một cuộn xoắn 1 bước và xoay chúng lại với nhau.
- Lặp lại cho pita thứ ba, nhưng thay vì trứng, hãy lấy que cua.
- Trên lớp cuối cùng, bôi mỡ với nước sốt, phết phô mai bào, tỏi băm nhỏ và rau thơm. Đặt trên các cạnh của cuộn và bọc. Bạn sẽ nhận được một cuộn lớn với các lớp khác nhau. Bọc bằng giấy bạc.
- Ngâm trong tủ lạnh trong vài giờ, sau đó cắt thành các phần và phục vụ.
Mẹo quan trọng! Chọn gậy cua tốt hơn của một loại giá cao. Chúng có ít chất bảo quản và hương vị tự nhiên hơn.
Gà nhồi
Từ thịt gà và cà rốt Hàn Quốc, bạn có thể tạo ra một cuộn thịnh soạn và khác thường.
Để làm điều này, bạn sẽ cần:
- pita - 1 chiếc.;
- Cà rốt Hàn Quốc - 150 g;
- giăm bông hun khói hoặc luộc - 1 chiếc.;
- ớt chuông - 1 chiếc.;
- rau xanh (để nếm);
- mayonnaise - 80 g.
Cách nấu ăn:
- Gọt vỏ giăm bông và da, thái nhỏ.
- Rửa sạch và gọt vỏ ớt cắt thành các dải mỏng.
- Rửa và cắt rau xanh.
- Trải bánh mì pita với một lớp mayonnaise mỏng. Sắp xếp các sản phẩm theo thứ tự sau: khối xanh, ớt ngọt, cà rốt Hàn Quốc, thịt gà lên trên. Bọc bánh mì pita trong một cuộn chặt và để trong tủ lạnh.
Cá luộc có thể thay thế thịt gà, cũng rất phù hợp trong sự kết hợp hương vị này.
Nấu ăn với nấm
Nấm sẽ thêm cảm giác no cho cuộn, cũng như một mùi thơm và hương vị đặc trưng.
Thành phần
- Cà rốt Hàn Quốc - 300 g;
- pita - 3 chiếc.;
- mayonnaise - 300 g;
- champignons - 400 g;
- hành tây - 1 chiếc.;
- bó lá rau diếp.
Chuỗi hành động:
- Rửa sạch nấm, phơi khô và cắt thành lát mỏng. Cắt hành tây thành miếng nhỏ. Salad - trong các sọc hẹp.
- Làm nóng chảo với bơ và cho nấm vào. Chiên cho đến khi tất cả hơi ẩm đã bốc hơi, sau đó thêm hành tây và chiên cho đến khi nó có màu nâu.
- Trải một miếng bánh mì pita với mayonnaise, phân phối cà rốt lên trên nó.
- Che với một lớp thứ hai, và lặp lại các bước tương tự với lá rau diếp.
- Đặt lá thứ ba lên trên, đặt nấm chiên.
- Cuộn cuộn lại, bọc bằng màng, giữ trong tủ lạnh trong 3 giờ.
Thay vì nấm, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nấm nào khác, kể cả nấm theo mùa, chẳng hạn như chanterelles, boletus, trắng, v.v. Tuy nhiên, thời gian nấu của chúng sẽ khác nhau.
Ham Ham cuộn
Một cuộn như vậy sẽ trở thành một món ăn nhẹ thỏa mãn và thanh lịch cho bàn lễ hội.
Để nấu nó, lấy các sản phẩm:
- giăm bông - 300 g;
- Cà rốt Hàn Quốc - 200 g;
- pita - 3 tờ;
- tỏi - 3 tép;
- một bó rau xanh (để nếm thử);
- mayonnaise - 100 g;
- phô mai cứng - 100 g;
- phô mai kem mềm - bao bì.
Cách làm:
- Cắt giăm bông thành dải, chà phô mai, cắt rau xanh thành vụn nhỏ.
- Thêm tỏi băm và thảo mộc vào phô mai mềm.
- Rải bánh mì pita với mayonnaise, phết giăm bông lên nó.
- Đặt một tấm thứ hai lên trên, phân phối cà rốt.
- Bánh mì pita thứ ba cũng được đặt lên trên, phết lên khối phô mai với các loại thảo mộc. Rắc phô mai cứng lên trên, cuộn mọi thứ thành một cuộn, cắt nhỏ và phục vụ.
Để cho món ăn trông thanh lịch và lễ hội hơn, bạn có thể trang trí nó bằng cà chua cherry.
Món khai vị ngon miệng với xúc xích
Một cuộn như vậy được chuẩn bị nhanh chóng và đơn giản, và các thành phần trong đó là rẻ và giá cả phải chăng:
- Cà rốt Hàn Quốc - 200 g;
- xúc xích - 6 chiếc.;
- pita - 3 chiếc.;
- mayonnaise và / hoặc sốt cà chua (để nếm);
- bất kỳ rau xanh (để nếm).
Công thức
- Chuẩn bị xúc xích theo bất kỳ cách thuận tiện (nấu / nướng).
- Cắt rau xanh. Lá Pita chia làm hai nửa mỗi.
- Đặt xúc xích thành phẩm lên cạnh, bên cạnh nó - 1/6 một phần của tổng số cà rốt. Rắc rau xanh lên trên, đổ sốt cà chua và sốt mayonnaise.
- Bọc phong bì và lặp lại các bước này với phần còn lại của các thành phần.
- Số lượng khẩu phần phụ thuộc vào số lượng người ăn. Bạn không cần phải cắt cuộn, sẽ thuận tiện hơn rất nhiều khi ăn toàn bộ.
Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị các món ăn ban đầu như vậy để thưởng thức và phát triển hương vị ẩm thực.
Bon thèm ăn!
