Thịt lợn băm nhỏ là một món ăn đơn giản và thỏa mãn, được chuẩn bị trong tối đa nửa giờ, và chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả những người thân yêu của bạn.
Nội dung tài liệu:
Thịt lợn băm nhỏ cổ điển
Một lựa chọn truyền thống với một bộ thành phần tối thiểu.
Sản phẩm bắt buộc:
- gia vị theo sở thích của bạn;
- 700 gram thịt lợn;
- củ và trứng;
- một muỗng lớn bột.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi rửa thịt và sử dụng một con dao để biến nó thành những khối nhỏ.
- Thêm hành tây xắt nhỏ, gia vị được lựa chọn vào nó, lái xe trong một quả trứng và thêm lượng bột chỉ định. Khối lượng kết quả được trộn kỹ.
- Chúng tôi tạo thành những miếng nhỏ vừa và mang đến sự sẵn sàng, trong chảo nóng, chiên trong vài phút cho cả hai mặt.
Làm thế nào để nấu trong một nồi nấu chậm?
Bạn có thể nấu thịt viên băm nhỏ trong nồi nấu chậm. Kết quả là một thịt mềm, phong phú có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ.
Sản phẩm bắt buộc:
- hành tây;
- một quả trứng;
- khoảng 500 gram thịt lợn;
- hai muỗng bột mì;
- gia vị theo sở thích của bạn.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi bắt đầu nấu ăn với thịt, nó phải được rửa sạch và cắt bằng dao thành những khối nhỏ, không quá một centimet mỗi bên.
- Thêm hành tây xắt nhỏ vào nó, thêm gia vị theo ý thích của bạn.
- Chúng tôi lái xe trong trứng ở đó, trộn kỹ và đặt bột. Nó là cần thiết để nhồi là dính hơn.
- Từ khối lượng kết quả, chúng tôi tạo thành các cốt lết và đặt chúng ở dưới cùng của bát đa hướng.
- Chúng tôi bật thiết bị ở chế độ "Rán" trong 40 phút và mang đến sự sẵn sàng, chiên từ mỗi bên trong 10 phút. Vì tất cả các cốt lết không phù hợp ngay lập tức, quá trình này sẽ phải được lặp lại nhiều lần.
Điều này thật thú vị:patties thịt băm - công thức
Trong nước sốt kem trong lò
Cốt lết trong lò, và thậm chí với nước sốt, những gì có thể tốt hơn cho bữa trưa? Các món ăn hóa ra ngon miệng, mềm, và nước sốt cho mềm. Nó rất hợp với khoai tây nghiền hoặc mì ống.
Sản phẩm bắt buộc:
- khoảng 800 gram thịt;
- một ly sữa;
- gia vị tùy chọn;
- bất kỳ rau xanh theo sở thích của bạn;
- 150 gram phô mai;
- củ và trứng;
- 100 gram bột.
Quá trình nấu ăn:
- Hãy bắt đầu bằng cách làm nước sốt. Để làm điều này, đổ sữa vào chảo, đun sôi. Đổ một ít bột mì, giữ lửa cho đến khi hỗn hợp trở nên đặc hơn, liên tục khuấy thành phần. Sau đó thêm gia vị và rau thơm xắt nhỏ. Mang đến sự sẵn sàng trong hai phút. Đừng quên muối.
- Cắt thịt lợn thành miếng nhỏ, trộn với hành tây xắt nhỏ, gia vị, trộn. Chúng tôi phá vỡ trứng ở đó và điền vào bột. Các khối dính nên đi ra.
- Chúng tôi cắt ra những miếng nhỏ cỡ vừa từ nó, gửi chúng đến món nướng và đổ chúng với nước sốt đã chuẩn bị.
- Nó chỉ còn lại để phủ phô mai bào và nấu trong lò nóng trong 35 phút ở nhiệt độ 180 độ.
Với bí xanh
Một lựa chọn khác là làm thế nào để đa dạng hóa công thức quen thuộc bằng cách thêm một loại rau vào đó sẽ làm cho thịt viên ngon ngọt hơn.
Các sản phẩm cần thiết để nấu ăn:
- một quả bí đao vừa;
- 600 gram thịt lợn;
- hai muỗng bột mì;
- hành tây;
- gia vị cho vừa ăn;
- quả trứng.
Quá trình nấu ăn:
- Hành và thịt được cắt thành hình vuông. Đó là mong muốn rằng họ càng nhỏ càng tốt.
- Chúng tôi lái một quả trứng vào chúng, cho gia vị và bột mì, nhào nặn mọi thứ.
- Để khối lượng kết quả, chúng tôi thêm zucchini bào mà không có da trên một vắt thô và mang đến một trạng thái đồng nhất.
- Chúng tôi tạo thành những miếng cốt lết từ bột, đặt chúng vào chảo nóng và mang đến sự sẵn sàng bằng cách chiên trong vài phút cho cả hai mặt.
Thịt lợn băm nhỏ và thịt bò băm
Một công thức tốt cho những người không muốn thịt băm quá béo hoặc trong tủ lạnh có hai loại thịt còn lại trong một miếng nhỏ. Sự kết hợp này được coi là một trong những lý tưởng để nấu ăn cốt lết.
Công thức ngoncông thức cho thịt ức gà băm nhỏ
Sản phẩm bắt buộc:
- 300 gram thịt bò và thịt lợn;
- một củ hành tây và trứng;
- gia vị cho vừa ăn;
- 100 ml sữa;
- một miếng bánh mì;
- 20 gram bột.
Quá trình nấu ăn:
- Bánh mì miễn phí từ lớp vỏ, ngâm trong sữa và đặt vào một cái bát.
- Ở đó chúng tôi trải thịt cắt thành miếng nhỏ. Cố gắng làm cho các mảnh nhỏ nhất có thể.
- Nghiền hành tây và kết hợp với phần còn lại của các thành phần, trộn.
- Chúng tôi điền vào các gia vị đã chọn, phá vỡ trứng ở đó và làm cho khối dày hơn do bột. Nó phải là một sự nhất quán dính.
- Từ phần thịt đã chuẩn bị, chúng ta tạo thành những miếng nhỏ và chiên chúng ở cả hai mặt trong khoảng 4 phút trong chảo nóng. Tùy chọn, bạn có thể mang nó đến trạng thái sẵn sàng trong lò nướng ở 180 độ trong 35 phút.
Với rau xanh
Nhiều người sử dụng các loại thảo mộc tươi như một vật trang trí, nhưng nếu bạn đặt nó vào một món ăn, nó sẽ mang lại cho nó một hương vị đặc biệt.
Sản phẩm bắt buộc:
- một bó cây xanh bất kỳ;
- 20 gram bột;
- hai tép tỏi;
- gia vị theo sở thích của bạn;
- 700 gram thịt lợn;
- một quả trứng và hành tây.
Quá trình nấu ăn:
- Trong một cái bát, chúng tôi đặt thịt băm nhỏ trước đó, sao cho miếng càng nhỏ càng tốt.
- Với nó, chúng ta thêm hành tây cắt bằng hình vuông và rau xanh xắt nhỏ.
- Đổ gia vị, nghiền tỏi ở đó, lái vào một quả trứng, cho bột vào và nhào thật kỹ cho đến khi mịn.
- Từ thịt băm thu được, chúng tôi tạo thành những miếng nhỏ, đưa chúng vào màu nâu trong lò nướng trong 30 phút ở 180 độ hoặc chiên chúng ở cả hai mặt trong vài phút.
Với sốt mayonnaise
Tất nhiên, đây không phải là thực phẩm bổ sung hữu ích nhất, nhưng nó được kết hợp với thịt mà nó mang lại kết quả tốt - làm cho nó mềm hơn.
Công thức ngonthịt ức gà băm nhỏ
Sản phẩm bắt buộc:
- gia vị theo ý thích của bạn;
- 600 gram thịt lợn nạc;
- một muỗng mayonnaise;
- củ và trứng;
- hai thìa lớn bột.
Quá trình nấu ăn:
- Trong một cái bát, chúng tôi trải thịt lợn băm nhỏ thành khối, hành tây xắt nhỏ. Nêm gia vị cho vừa ăn.
- Chúng tôi đặt mayonnaise ở đó, lái một quả trứng vào và thêm rất nhiều bột sao cho khối lượng dày và dính.
- Chúng tôi cắt những viên thịt nhỏ từ thịt băm và gửi chúng để nấu trong chảo nóng. Chiên cả hai mặt trong 4-5 phút, cho đến khi chúng có được màu hồng hào đẹp mắt.
