Bí quyết cắt nhỏ ức gà sẽ cho phép mọi người nấu một món ăn rất thỏa mãn, ngon miệng và thú vị mà vẫn chưa có thời gian để chán. Trái ngược với các món ăn thông thường từ thịt băm, thịt được thêm vào phiên bản mới thành từng miếng nhỏ. Và các chất phụ gia khác nhau dưới dạng phô mai, nước sốt, rau quả sẽ làm cho nó thậm chí còn ngon hơn.

Thịt ức gà băm nhỏ cổ điển

Thành phần: nửa cân thịt gà, hành tây, tỏi cho vừa ăn, 4 muỗng bột nhẹ, cùng một lượng kem chua có hàm lượng chất béo trung bình, 2 quả trứng có kích thước rất lớn, một bó thì là tươi, muối.

  1. Thịt gà phi lê được cắt thành miếng nhỏ. Họ càng ít ra, món ăn thành phẩm sẽ càng mềm.
  2. Con chim được rắc muối và thì là băm nhỏ. Trứng sống và kem chua được thêm vào khối lượng.
  3. Hành tây được cắt thành miếng và cắt nhỏ bằng máy xay đến trạng thái bột giấy cùng với tép tỏi.
  4. Rau và bột được thêm vào thịt gà. Tất cả các thành phần trộn đều. Ở dạng này, thịt sẽ được truyền trong khoảng nửa giờ.
  5. Hỗn hợp được đặt trong dầu nóng ở dạng cốt lết và chiên cả hai mặt.

Nếu phôi gia công rất nhiều trong chảo, bạn có thể khắc phục điều này bằng cách thay thế một vài muỗng bột bằng tinh bột khoai tây. Ăn với khoai tây luộc và nước sốt hành tây.

Với phô mai và sốt mayonnaise

Thành phần: 330-350 g ức gà, hành tây lớn, trứng, 3 muỗng xốt mayonnaise, 120 g phô mai cứng, muối, hỗn hợp ớt.

  1. Một vú không có lớp mỡ được cắt thành khối rất nhỏ.
  2. Hành tây vỡ vụn theo cách tương tự. Nó được chiên trong vài phút trong bất kỳ loại dầu nào, sau đó nó được thêm vào con chim.
  3. Phô mai nghiền được gửi đến tổng khối lượng.
  4. Nó vẫn còn để thêm mayonnaise, trứng, cũng như muối và hạt tiêu cơ sở của cốt lết trong tương lai.
  5. Đó là khuyến khích rằng các thành phần hỗn hợp chuẩn bị đứng trong đêm lạnh.
  6. Vào buổi sáng, thịt ức gà với sốt mayonnaise được chiên trên một lượng dầu lớn.

Bữa ăn đã sẵn sàng được đặt trên một chiếc khăn giấy. Điều này sẽ cứu anh ta khỏi chất béo dư thừa. Để phát hành xanh.

Với rau mùi tây và húng quế

Thành phần: 320 g ức gà, trứng sống, 2 thìa sữa chua không đường dày, một bó húng quế tươi và rau mùi tây, muối tinh, hỗn hợp ớt.

  1. Tất cả thịt được lấy ra khỏi vú và cắt nhỏ rất mịn bằng dao.
  2. Tất cả các thành phần khác từ công thức được thêm vào con chim đã chuẩn bị. Cũng thái nhỏ và tất cả các loại rau xanh. Để nếm thử, bạn có thể xay nó bằng máy xay.
  3. Từ khối lượng kết quả, cốt lết được đặt ra bằng một cái muỗng trong chảo rán với dầu nóng.

Họ chiên rất nhanh - một vài phút cho mỗi bên.

Thịt băm phi lê thái nhỏ

Thành phần: một pound phi lê gia cầm, 270 g nấm tươi, 2 muỗng canh. kem chua, tinh bột, trứng, hành tây, tỏi khô, muối.

  1. Để nấu thịt băm phi lê xắt nhỏ, điều đầu tiên bạn cần cắt thật kỹ. Không cần sử dụng máy xay thịt hay máy xay sinh tố cho việc này. Nó là đủ để sử dụng một con dao sắc.
  2. Khối hành và miếng nấm nhỏ được chiên trong vài phút trong dầu.
  3. Các vỉ nướng kết nối với con chim. Tất cả các thành phần còn lại từ công thức được gửi ở đó.
  4. Một khối dày được trộn từ các thành phần.
  5. Nó vẫn còn để đặt khoảng trống của cốt lết trong tương lai trên chảo rán và chiên cho đến khi vàng.

Ăn kèm với sốt tỏi.

Với trái cây sấy khô

Thành phần: 2 ức gà, 2 quả trứng gà, 140 ml sữa chua béo, 65 g tinh bột, 110 g mận khô và mơ khô, muối tinh, hỗn hợp ớt.

  1. Phi lê được lấy ra khỏi thịt gà và cắt thành những miếng rất nhỏ.
  2. Trứng được đánh bằng kefir. Tất cả các thành phần số lượng lớn được khai báo trong công thức được gửi đến đại chúng. Ngoài hỗn hợp ớt xay màu, bạn có thể sử dụng bất kỳ gia vị nào khác.
  3. Tất cả các thành phần kết hợp trộn đều. Khối lượng được để ở một nơi lạnh trong khoảng một giờ.
  4. Tại thời điểm này, trái cây sấy khô được đề nghị được rửa sạch, sau đó chúng được đổ với nước sôi trong 8-9 phút. Nó vẫn còn để cắt nhỏ chúng.
  5. Nhồi được chia thành hai phần. Quả mơ khô được thêm vào cái này, tỉa cái kia.
  6. Cốt lết được chiên trong dầu nóng ở cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.

Một món ăn được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ phù hợp và salad tươi. Bạn có thể rắc món ăn đã hoàn thành với các loại thảo mộc thái nhỏ.

Với phô mai và nho

Thành phần: 4 miếng thịt gà, 160 ml tinh bột béo, 2 muỗng canh, 160 g nho không hạt, 90 g phô mai suluguni, muối, rau thơm.

  1. Fillet được cắt nhỏ bằng dao, sau đó nó được trộn với tinh bột khoai tây. Trứng gà, muối, thảo mộc thơm được gửi đến đại chúng.
  2. Phô mai được cắt thành khối nhỏ. Nếu bạn không muốn cảm nhận rõ ràng về món ăn đã hoàn thành, bạn có thể sử dụng dụng cụ nghiền thô.
  3. Nho được cắt thành từng miếng nhỏ.
  4. Nhồi được trộn với phô mai xắt nhỏ và trái cây.
  5. Một muỗng canh một phần nhỏ của khối lượng được đặt trên chảo chiên nóng, bôi dầu.

Món khai vị ức gà với phô mai và nho được chiên trong khoảng 2,5-3 phút mỗi bên.

Trái cây thêm nước ép cho chúng và làm cho hương vị đặc biệt tươi sáng.

Với ngô đóng hộp

Thành phần: 340 g ức gà, 90 g ngô ngọt (đóng hộp), một thìa lớn bột mì trắng, muối tinh, một quả trứng để bàn, một bó thì là tươi.

  1. Thịt gia cầm được thái nhỏ. Khối lượng được muối. Bạn có thể ngay lập tức thêm gia vị yêu thích của bạn vào nó.
  2. Hạt ngô tràn ra gà. Trước đây, chất lỏng mà chúng được bảo quản được rút hết từ chúng.
  3. Cuối cùng là thêm bột, cũng như rau xanh xắt nhỏ. Dill có thể được sử dụng không chỉ tươi, mà còn khô và đông lạnh.
  4. Một muỗng lớn trên chảo chiên nóng với dầu được đặt ra các sản phẩm thịt.Chúng được chiên trên lửa nhỏ. Không cần thiết phải che container.

Phục vụ như vậy với kem chua thông thường hoặc với bất kỳ nước sốt cay.

Tương tự:Thêm từ tác giả: