Cuộn ngon ngọt của bánh mì pita - một món ăn đa năng. Chúng có thể được phục vụ như một sự bổ sung cho súp, như một bữa sáng thịnh soạn hoặc một bữa ăn nhẹ ban đầu. Thật thuận tiện để thực hiện những điều trị như vậy trong một chuyến dã ngoại, trên một hành trình dài hoặc làm việc như một bữa ăn trưa nhẹ.

Mẹo để gói một cuộn bánh mì pita

Vì vậy, các cuộn từ bánh mì pita với các chất độn khác nhau không bị rơi ra và đáng tin cậy giữ tất cả các nội dung trong chính chúng, chúng phải được bọc chính xác.

Cách dễ nhất để làm điều này là theo nguyên tắc của Shawarma:

  1. Đặt bánh mì pita hoặc cơ sở khác trên một bề mặt ngang.
  2. Top với nước sốt và toppings.
  3. Lần lượt, xoay các cạnh theo chiều ngang và chiều dọc. Các ngã rẽ nên khá rộng - khoảng 3 - 5 cm.
  4. Cuộn lên cuộn cơ sở.

Nếu phần trám nhỏ, nó có thể được đặt ra từ một cạnh của pita, lùi lại một chút cho phần mở. Trong trường hợp này, bạn cần bọc cơ sở trực tiếp lên trên các thành phần được đặt ra. Sau đó, bạn cũng nên hành động với cạnh thứ hai và cuộn cuộn.

Cuộn phải được quấn chặt để nó trở nên mạnh mẽ, không có lỗ rỗng bên trong.

Caesar cuộn với thịt gà trong bánh mì pita

Món Caesar cuộn cuộn theo công thức này không tệ hơn trong chuỗi thức ăn nhanh phổ biến.

Thành phần

  • phi lê gà - 120 - 150 g;
  • bánh mì pita mỏng - 1 chiếc.;
  • cà chua - 1 chiếc.;
  • dưa chuột - 1 chiếc.;
  • hành tây - 1 đầu;
  • lá tỏi và salad - để hương vị;
  • nước sốt - hỗn hợp mayonnaise và kem chua theo tỷ lệ bằng nhau;
  • vụn bánh mì - muỗng canh;
  • muối

Nấu ăn:

  1. Cắt thịt gà thành những lát vừa. Nêm muối và bánh mì. Chiên trong bất kỳ chất béo được làm nóng trước cho đến khi nấu chín.
  2. Thêm tỏi nghiền vào nước sốt. Bạn có thể thêm nó hoặc sử dụng gia vị.
  3. Che pita với lá rau diếp rửa sạch và khô.
  4. Đầu với gà rán và các miếng rau tùy ý.
  5. Đổ nước sốt một cách hào phóng với nước sốt.

Nhẹ nhàng bọc cuộn gà trong bánh mì pita. Ăn nóng hoặc lạnh.

Với đầy cá ngừ

Thành phần

  • pita (mỏng) - 1 chiếc.;
  • cá ngừ trong dầu - 1 lon;
  • sữa chua không béo (không đường) - 1/3 muỗng canh;
  • mù tạt ngọt - 1 muỗng nhỏ;
  • cải ngựa băm nhỏ - 1 muỗng nhỏ;
  • trứng luộc - 1 chiếc.;
  • lá rau diếp - 4 - 5 chiếc.;
  • dưa chuột - 1 quả nhỏ;
  • muối

Nấu ăn:

  1. Nhào một quả trứng luộc bằng nĩa, trộn với cải ngựa, mù tạt, sữa chua. Để muối.
  2. Rải nước sốt kết quả với bánh mì pita.
  3. Trải lá rau diếp và cá ngừ nghiền với một ít dầu từ một lon.
  4. Sắp xếp những vòng tròn mỏng của dưa chuột lên cá.
  5. Bọc một cuộn với cá ngừ.

Xử lý ngâm trong vài phút và lấy mẫu.

Thay vì cá ngừ cho công thức này, bạn có thể lấy cá đóng hộp khác. Ví dụ, cá hồi hồng trong dầu rất phù hợp.

Với gậy cua

Thành phần

  • bánh mì pita mỏng - 1 chiếc.;
  • que cua - 220 - 240 g;
  • phô mai nghiền - 80 - 100 g;
  • mayonnaise cổ điển, muối.

Nấu ăn:

  1. Xắt nhuyễn que cua không có màng.
  2. Đổ chúng vào bánh mì pita lây lan.
  3. Top lên với pho mát xắt nhỏ.
  4. Phết đầy với sốt mayonnaise muối, nó cần được phủ hoàn toàn bằng nước sốt.
  5. Nhẹ nhàng nhưng cuộn chặt cuộn với que cua.

Cuộn cuộn kết quả với bọc nhựa và để nguội trong 40 phút. Bạn có thể phục vụ toàn bộ điều trị hoặc cắt nó thành miếng nhỏ. Nó là ngon để thêm các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ vào phiên bản này.

Cuộn với cá đỏ trong bánh mì pita

Tốt nhất là sử dụng cá đỏ hơi mặn trong một công thức như vậy. Thích hợp và cá hồi, và cá hồi, và cá hồi, và thậm chí cả cá hồi hồng.

 

Loại thứ hai có thể rất rẻ để tự muối với việc bổ sung dầu thực vật.

Thành phần

  • lavash Armenia mỏng - 1 chiếc.;
  • cá đỏ hơi mặn - 130 - 150 g;
  • phô mai mềm (kem hoặc chế biến) - 130 - 150 g;
  • rau xanh tươi (chỉ lá không có cuống) - 1 bó.

Nấu ăn:

  1. Rửa sạch các loại thảo mộc tươi với nước và khô. Đối với một công thức như vậy, húng quế nhẹ, thì là, rau mùi tây là phù hợp nhất.
  2. Băm nhỏ rau xanh. Nếu bạn sử dụng thân cây, chúng sẽ được cảm nhận trong bữa ăn nhẹ thành phẩm và làm hỏng hương vị của nó.
  3. Trải lavash trên bàn và bôi mỡ lên toàn bộ bề mặt bằng phô mai. Thật thuận tiện để làm điều này với một con dao hoặc muỗng.
  4. Đổ rau xanh đã chuẩn bị lên trên lớp phô mai.
  5. Cắt cá thành những sọc dài, đều nhau và đặt chúng lên trên lớp nhân phô mai và thảo mộc. Số lượng cá trong công thức có thể được tăng lên. Càng nhiều, món ăn vặt sẽ càng ngon.
  6. Cuộn cuộn dọc theo mặt dài, làm cho nó rất chặt.

Cắt món khai vị lạnh đã chuẩn bị với cá đỏ thành 2 - 3 phần. Bạn có thể phục vụ nó như một cuộn, sau khi chia nó thành những miếng nhỏ.

Chả giò

Chả giò được gọi là cả một nhóm đồ ăn nhẹ lạnh được gói trong bánh mì pita, bánh kếp, bánh mỏng. Nhưng cơ sở truyền thống cho họ là bánh tráng. Những món ăn vặt này đặc biệt phổ biến ở Đông Nam Á.

Thành phần

  • bánh tráng - 3 lớp;
  • quả bơ (rất chín!) - 1 chiếc.;
  • dưa chuột - 1 chiếc.;
  • cà chua - 2 chiếc.;
  • gà - 1 con thăn;
  • kem phô mai - 80 - 100 g;
  • Bắp cải Bắc Kinh - 2 đến 3 lá;
  • muối, gia vị yêu thích.

Nấu ăn:

  1. Cắt cà chua và dưa chuột trước thành một ống hút dài mỏng.
  2. Chặt gà thành miếng nhỏ, cuộn chúng trong muối và gia vị yêu thích và chiên cho đến khi vàng nâu trên bất kỳ chất béo.
  3. Bơ đầu tiên chia làm đôi. Bỏ xương bằng thìa. Bỏ vỏ. Cắt phần còn lại thành các mảnh ngẫu nhiên.
  4. Nấu hoặc chiên các miếng thịt gà cho đến khi nấu chín.
  5. Ngâm tờ bánh tráng trong nước trong 8 - 10 giây, sau đó nằm trên bề mặt làm việc nằm ngang.
  6. Che phủ cơ sở với lá bắp cải. Ở Bắc Kinh, cần phải cắt sẵn phần cứng.
  7. Bôi trơn làm đầy với phô mai.
  8. Sắp xếp ống hút rau và miếng thịt gà.
  9. Bọc các cạnh của giấy về phía trung tâm và giữ cho đầy, bọc cuộn.

Một điều trị như vậy có thể được thực hiện chay. Để làm điều này, chỉ cần loại bỏ gà từ công thức. Thay vì thịt gia cầm, nó cũng ngon để sử dụng hải sản.

Với phô mai và cá hồi

Thành phần

  • bánh mì pita (lớn) - 1 chiếc.;
  • cá hồi ướp muối hoặc muối nhẹ - 280 - 300 g;
  • "Philadelphia" (phô mai) - 180 - 200 g (để nếm thử, bạn có thể tăng lượng của nó);
  • dưa chuột - 1 chiếc.;
  • Thì là tươi - 1 bó.

Nấu ăn:

  1. Đặt trên bàn một tờ giấy bạc lớn bằng cỡ bánh mì pita.
  2. Che nó bằng màng bám.
  3. Lavash chính nó và hào phóng áo với phô mai. Bạn thậm chí có thể lấy hợp nhất bình thường. Điều chính là nó là cổ điển, không có bất kỳ chất phụ gia.
  4. Cắt cá thành những lát mỏng. Trải trên lớp phô mai.
  5. Cắt dưa chuột tươi thành dải. Da có thể được cắt sẵn để làm cho mềm hơn.
  6. Rắc rau xanh xắt nhỏ mà không có cuống.
  7. Cuộn chặt cuộn.
  8. Đầu tiên gói đồ ăn nhẹ trong phim, sau đó trong giấy bạc. Làm mát trong khoảng nửa giờ.

Khi điều trị được ngâm kỹ, bạn có thể phục vụ cho khách. Món khai vị này cũng tốt cho một bàn lễ hội.

Rau cuộn trong bánh mì pita

Món khai vị ngon này chắc chắn sẽ hấp dẫn người ăn chay. Nó thậm chí không có phô mai. Thay vào đó, nước sốt hướng dương ban đầu sẽ được sử dụng. Một món ăn cũng phù hợp với thời gian ăn chay nghiêm ngặt.

Thành phần

  • hạt hướng dương - ½ muỗng canh;
  • tỏi - 1 tép;
  • nước cốt chanh / chanh - 1 thìa nhỏ;
  • muối - một nhúm;
  • quả bơ - 1 chiếc.;
  • dưa chuột và ớt ngọt - 1 chiếc.;
  • lavash - 1 chiếc.

Nấu ăn:

  1. Loại bỏ hạt từ quả bơ. Loại bỏ da. Phần mềm còn lại có thể được cắt tùy ý, hoặc bạn chỉ có thể nghiền nó bằng một cái nĩa.
  2. Cắt dưa chuột thành lát mỏng, vỏ hạt tiêu thành dải.
  3. Đối với nước sốt, đổ hạt giống với nhiều nước và để chúng ở dạng này trong ít nhất 3 giờ. Cần có đủ chất lỏng để bao phủ hoàn toàn hạt giống.
  4. Khi thời gian quy định trôi qua, không rút nước, thêm tỏi, muối, chanh / nước cốt chanh vào hạt. Để giết tất cả mọi thứ với một máy xay. Bạn có thể thêm gia vị.
  5. Rưới sốt pita. Xếp những miếng bơ, hạt tiêu, dưa chuột lên trên.

Giảm thiểu cuộn. Bọc trong phim. Làm mát trong khoảng một phần tư của một giờ.

Khi chọn một điền cho cuộn pita, bạn phải chăm sóc nước sốt. Bạn có thể dùng mayonnaise với gia vị, kem chua hoặc bất kỳ lựa chọn nào khác. Nó là ngon để sử dụng phô mai kem hoặc phô mai thay vì nước sốt.

Tương tự:Thêm từ tác giả: