Sự đa dạng tinh hoa pha trộn hoàn hảo với tất cả các sản phẩm. Do đó, gạo hoa nhài được sử dụng như một món ăn phụ ở nhiều nước. Chúng tôi cung cấp nhiều lựa chọn nấu ăn bằng ngũ cốc.
Nội dung tài liệu:
Gạo "Jasmine" - nó là gì?
Hạt thơm chỉ phát triển ở Thái Lan, nhưng được đánh giá cao ở khắp mọi nơi. Thuộc một lớp hạt dài. Trong quá trình chuẩn bị các hạt dính vào nhau, nhưng không thay đổi hình dạng lý tưởng của chúng. Hương thơm gợi cho hoa nhài thơm ngát.
Cách nấu một món ăn phụ
Mọi người lần đầu tiên mua hạt thơm đều tự hỏi làm thế nào để nấu cơm hoa nhài cho một món ăn phụ. Theo các khuyến nghị đơn giản nhất, bạn có thể nấu một món ăn tuyệt vời trong hương vị.
Thành phần
- gạo hoa nhài - 300 g;
- muối - 0,5 muỗng cà phê;
- nước - 600 ml.
Nấu ăn:
- Rửa sạch hạt. Các chất lỏng nên vẫn hoàn toàn trong suốt.
- Đổ nước vào. Để muối. Đun sôi nó. Đóng nắp.
- Chuyển lửa đến mức tối thiểu. Nấu trong một phần tư của một giờ.
- Bạn có thể phục vụ ngay lập tức. Để trong một phần tư giờ mà không có lửa. Không mở nắp. Các loại ngũ cốc trong thời gian này sẽ truyền và có được hương vị đặc trưng cho chúng.
Công thức với rau
Gạo Jasmine với rau rất hữu ích để thêm vào chế độ ăn uống của cả gia đình. Sự kết hợp hoàn hảo của các sản phẩm làm cho món ăn vô cùng ngon.
Thành phần
- gạo hoa nhài - 420 g;
- dầu;
- phi lê - 450 g gà;
- muối;
- rượu sâm banh - 550 g;
- nước ép với nửa quả chanh;
- ớt chuông - 2 chiếc.;
- nước - 750 ml;
- gừng - 1 muỗng cà phê khô;
- ớt ớt - 0,5 quả;
- rau mùi - 55 g;
- hành tây - 1 chiếc.
Nấu ăn:
- Đun sôi nước. Ngủ cơm cơm. Làm nguội một phần tư giờ dưới nắp đậy kín.
- Cắt phi lê thành các thanh. Băm nhỏ champignons. Nghiền ớt. Băm nhỏ hành tây. Thô chặt rau mùi.
- Dầu ấm trong chảo.Đặt nấm và chiên.
- Thêm hành tây và đun nhỏ lửa trong năm phút. Ném hạt tiêu. Giữ cho đến khi sẵn sàng.
- Chiên gà riêng. Gửi đến rau. Đổ nước ép. Rắc gừng. Thêm rau mùi. Để muối. Thêm pic Khuấy và làm ấm trong ba phút.
Pilaf với gạo Jasmine
Để nấu một món cơm thập cẩm ngon, rất nhiều mánh khóe không cần thiết. Điều chính là chọn đúng loại gạo. Các loại ngũ cốc nên ngọt, béo ngậy và giòn. Do đó, khi mua, lựa chọn gạo hoa nhài.
Thành phần
- thịt cừu - 370 g;
- muối;
- Kurdyuk - 45 g;
- tỏi - 7 tép;
- cà rốt - 270 g;
- gạo hoa nhài - 10 g;
- hành tây - 3 chiếc.;
- gia vị cho pilaf - 5 muỗng canh. thìa.
Nấu ăn:
- Rửa sạch miếng thịt. Lau khô bằng khăn giấy. Cắt thành miếng. Chúng nên lớn.
- Chặt đuôi gà thành từng miếng nhỏ. Ném vào chảo. Khuấy liên tục để không bị cháy. Khi tất cả các chất béo đi ra, ném ra những con yêu tinh. Nếu bạn không tìm thấy một cái đuôi béo khi bán, hãy thay thế nó bằng một lượng lớn dầu hướng dương.
- Cắt nhỏ hành tây. Lấy củ to. Gửi đến chảo. Chiên cho đến khi vàng nâu. Đặt miếng thịt. Để mòn mỏi trong năm phút. Ngọn lửa phải mạnh.
- Cắt nhỏ cà rốt. Thêm ống hút kết quả để chiên. Nấu trong bốn phút. Rắc thêm gia vị.
- Đun sôi nước. Đổ thức ăn. Chất lỏng nên cao hơn hai cm. Để muối. Đặt lửa ở mức tối thiểu. Ném tỏi. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong nửa giờ.
- Làm ấm nước trong ấm. Trải cơm lên toàn bộ bề mặt. Công tắc lửa đến mức tối đa. Đổ nước vào. Bây giờ chất lỏng nên vượt quá các sản phẩm bốn cm.
- Nấu mà không có nắp. Bốn phút sau chuyển lửa đến mức tối thiểu. Che và nấu trong một phần tư của một giờ.
- Hủy bỏ từ nhiệt. Đừng tháo nắp. Nhấn mạnh một phần tư của một giờ.
Nấu trong nồi nấu chậm
Gạo nấu bằng phương pháp này phù hợp cho chế độ ăn kiêng và ăn chay. Các món ăn sẽ làm hài lòng gia đình với hương thơm và hương vị.
Thành phần
- gạo hoa nhài - một cốc;
- muối;
- nước - 2 cốc;
- ớt ngọt - 1 chiếc.;
- gia vị cho pilaf - 1 muỗng cà phê;
- hành tây - 1 chiếc. màu đỏ;
- dầu hướng dương - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 1 tép;
- Lavrushka
- cà rốt.
Nấu ăn:
- Băm nhỏ hành tây. Băm nhỏ tỏi. Ớt và cà rốt xay.
- Ném vào bát. Rửa sạch hạt gạo và thêm vào rau. Ném một lavrushka. Để muối. Rắc gia vị. Xáo trộn. Đổ dầu và nước.
- Đặt chế độ "Pilaf".
- Sau tín hiệu hẹn giờ, giữ đĩa mà không mở thiết bị.
Phong cách Thái với thịt gà, tôm và hạt điều
Mọi người đã đến thăm Thái Lan đều muốn lặp lại các món ăn trong ẩm thực của họ ở nhà. Chúng tôi cung cấp cho bạn để thử gạo ngon, có thể được tìm thấy trong các nhà hàng tốt nhất trong cả nước.
Thành phần
- phi lê - gà 320 g;
- rau mùi - 7 g;
- tôm - 220 g;
- hành lá - 7 g;
- ớt chuông - 1 chiếc.;
- gừng ngâm - 7 g;
- hành tây - 1 chiếc.;
- nước tương - 70 ml;
- gạo hoa nhài - 650 g;
- tỏi - 3 tép;
- hạt điều - 85 g;
- ớt cay - 0,5 quả;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa.
Nấu ăn:
- Chặt miếng thịt gà. Băm nhỏ ớt. Xúc xắc hành tây.
- Đặt hạt điều trong một cái chảo. Chiên không dầu trong năm phút.
- Để nấu ăn, khối lượng gạo được chỉ định ở dạng đun sôi. Luộc hạt gạo theo hướng dẫn.
- Rã đông và bóc vỏ hải sản. Cơm nguội.
- Đổ dầu vào chảo, thêm hạt tiêu nóng và tép tỏi băm nhỏ. Năm phút để tối đi.
- Cho gà vào chảo. Sau bảy phút, đặt rau xắt nhỏ. Chiên trong năm phút.
- Nghiền gừng. Gửi để rang. Ném hạt. Thêm tôm. Xào và chiên trong hai phút.
- Cho gạo vào sản phẩm. Đổ nước tương. Khuấy. Che và tối trong ba phút.
- Rắc rau thơm xắt nhỏ.
Gạo chiên hoa nhài
Đây là biến thể chính xác nhất của cơm chiên. Phương pháp nấu ăn cổ điển này được coi là nhanh nhất.
Thành phần
- muối;
- gạo thơm (luộc) - 6 cốc;
- gia vị
- tỏi - 4 tép;
- dầu thực vật.
Nấu ăn:
- Băm nhỏ tép tỏi. Đặt trong chảo nóng với bơ. Chiên. Thêm gia vị và trộn.
- Gạo sẽ cần ướp lạnh. Gửi tỏi. Để muối. Xáo trộn. Chiên trong bảy phút, khuấy thường xuyên.
