Chế độ ăn uống riêng biệt để giảm cân: thực đơn hàng tuần và biểu đồ tương thích sản phẩm

Vào những năm 30 của thế kỷ trước, người Mỹ Naturopath G. Shelton đã phát triển một hệ thống thú vị để làm sạch cơ thể. Hệ thống này cung cấp dinh dưỡng riêng biệt để giảm cân và độc tố. Thực phẩm riêng biệt được người dân trên hành tinh yêu thích đến nỗi ngay cả những ngôi sao điện ảnh và người nổi tiếng cũng sử dụng nó cho đến ngày nay.

Các nguyên tắc chính và quy tắc dinh dưỡng riêng biệt để giảm cân

Hệ thống được phát triển bởi G. Shelton bao gồm một danh sách nghiêm ngặt các quy tắc phải được tuân thủ. Chính việc thực hiện các nguyên tắc này đã giúp làm sạch cơ thể các chất độc.

Các quy tắc cơ bản để ăn một loại riêng biệt khá đơn giản:

1. Các sản phẩm thực phẩm được chia thành nhiều loại: protein, tinh bột, carbohydrate, chất béo, chua, ngọt. Ngoài ra còn có các loại thực phẩm hỗn hợp. Tất cả các sản phẩm này phải được sử dụng một cách chính xác, theo khả năng tương thích của chúng với nhau. Ví dụ, bạn không thể ăn protein và carbohydrate cùng một lúc. Nhưng chúng ta sẽ nói nhiều hơn về điều này sau.
2. Chế độ ăn uống chính phải luôn luôn bao gồm rau, trái cây và thảo mộc. Những sản phẩm này nên trở thành trụ cột của bàn ăn. Nhưng chất béo và carbohydrate nên được giảm.
3. Vị ngọt chính trong giai đoạn làm sạch là mật ong. Trái cây sấy khô tự làm được cho phép.
4. Các sản phẩm có nguồn gốc cửa hàng (thực phẩm đóng hộp, bán thành phẩm) và bảo quản tại nhà đều bị cấm.
5. Muối, đường và gia vị giảm.
6. Thực phẩm thô được ưu tiên hơn so với việc sử dụng thực phẩm chế biến nhiệt.
7. Ngoài ra, một số sản phẩm không nên kết hợp với bất cứ điều gì. Chúng bao gồm chuối, dưa, dưa hấu và sữa.

Những gì không thể kết hợp với nhau với dinh dưỡng riêng biệt:

1. Protein + chất béo thực vật. Chất béo bao phủ niêm mạc dạ dày, ngăn chặn sự tiết dịch.
2. Protein + protein. Có một tải trọng đáng kể trên dạ dày, tuyến tụy và thận.
3. Protein + carbohydrate. Hệ thống tiêu hóa được tải. Có đầy hơi, đầy hơi.
4. Protein + các chất có tính axit. Có thể gây thối trong ruột.
5. Carbohydrate + carbohydrate. Đầu vào năng lượng lớn là cần thiết để tiêu hóa sản phẩm. Không giải phóng một lượng năng lượng đáng kể, mọi thứ đều đi vào mỡ trong cơ thể.
6. Carbohydrate + đường. Quá trình lên men được gây ra, lượng calo dư thừa biến thành chất béo.
7. Đường + tinh bột. Quá trình xử lý tinh bột bắt đầu trong khoang miệng, dưới ảnh hưởng của enzyme ptyalin. Và đường chỉ được tiêu hóa trong ruột. Và trong khi đến lượt của mình, anh ta bắt đầu lang thang trong bụng.
8. Tinh bột + tinh bột. Một số lượng lớn các hợp chất tinh bột rất khó tiêu hóa bởi cơ thể, vì vậy không có sản phẩm nào được hấp thụ cho đến khi kết thúc, và sẽ gây ra quá trình lên men.
9. Béo + Mỡ. Có khó tiêu hóa thức ăn. Hệ thống tiêu hóa được tải đáng kể, hiện tượng khó chịu xuất hiện: buồn nôn, đầy hơi, đầy hơi.

Biểu đồ tương thích sản phẩm và làm thế nào để áp dụng nó?

Khả năng tương thích của các loại sản phẩm nhất định theo G. Shelton.

№	Tên sản phẩm	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
1	Thịt, gia cầm, cá	Và	Không	Không	Không	Không	Không	Không	Không	Không	Vâng	Trong	Không	Không	Không	Không	Không
2	Ngũ cốc, đậu	Không	Và	Trong	Vâng	Vâng	Không	Trong	Trong	Trong	Vâng	Vâng	Không	Không	Không	Không	Trong
3	Bơ	Không	Trong	Và	Trong	Không	Không	Vâng	Vâng	Không	Vâng	Vâng	Không	Trong	Không	Không	Vâng
4	Dầu nạc	Không	Vâng	Không	Và	Trong	Không	Vâng	Vâng	Trong	Vâng	Vâng	Không	Không	Vâng	Không	Vâng
5	Kem chua	Không	Vâng	Trong	Không	Và	Không	Vâng	Vâng	Không	Vâng	Vâng	Vâng	Trong	Không	Trong	Vâng
6	Bánh kẹo, đường	Không	Không	Không	Không	Không	Và	Không	Không	Không	Vâng	Không	Không	Không	Không	Không	Không
7	Cà chua	Không	Không	Vâng	Vâng	Vâng	Không	Và	Vâng	Trong	Vâng	Trong	Trong	Vâng	Vâng	Không	Không
8	Quả chua	Không	Không	Vâng	Vâng	Vâng	Không	Vâng	Và	Trong	Vâng	Trong	Trong	Vâng	Vâng	Không	Không
9	Trái cây ngọt	Không	Trong	Trong	Vâng	Vâng	Không	Trong	Trong	Và	Vâng	Trong	Trong	Trong	Trong	Trong	Trong
10	Rau xanh, không chứa tinh bột, rau xanh	Vâng	Vâng	Vâng	Vâng	Vâng	Vâng	Vâng	Vâng	Vâng	Và	Vâng	Vâng	Vâng	Vâng	Vâng	Vâng
11	Rau củ có tinh bột	Trong	Vâng	Vâng	Vâng	Vâng	Không	Trong	Trong	Trong	Vâng	Và	Vâng	Vâng	Vâng	Trong	Vâng
12	Phô mai, các sản phẩm từ sữa	Không	Không	Không	Không	Vâng	Không	Trong	Trong	Vâng	Vâng	Vâng	Và	Vâng	Vâng	Không	Không
13	Phô mai, phô mai feta, suluguni	Không	Không	Trong	Không	Trong	Không	Vâng	Vâng	Không	Vâng	Vâng	Vâng	Và	Trong	Không	Trong
14	Các loại hạt khác nhau	Không	Trong	Không	Vâng	Không	Không	Không	Vâng	Vâng	Vâng	Vâng	Vâng	Trong	Và	Không	Trong
15	Trứng	Không	Không	Không	Không	Trong	Không	Không	Không	Không	Vâng	Trong	Không	Không	Không	Và	Không
16	Khoai tây, bánh mì, ngũ cốc	Không	Trong	Vâng	Vâng	Vâng	Không	Không	Không	Không	Vâng	Vâng	Không	Trong	Trong	Không	Và

Và - Sản phẩm giống hệt

Có - Nên kết hợp với nhau

Không - Không thể kết hợp với nhau.

B - Sự kết hợp có thể chấp nhận được

Sử dụng một bảng là khá dễ dàng. Trong cột đầu tiên, bạn nhìn vào tên của sản phẩm và số của nó và so sánh nó với số của một sản phẩm khác (số của các sản phẩm thứ hai nằm ở dòng trên cùng). Trong ô tìm thấy, bạn sẽ thấy một màu cụ thể. Màu đỏ (không) - sản phẩm không tương thích, màu xanh lá cây (có) - tương thích. Màu trắng (B) cho phép bạn kết hợp thực phẩm, nhưng với số lượng nhỏ.

Thực phẩm riêng biệt bị cấm

Trong số các thực phẩm hàng ngày, sau đây bị cấm:

• đường, món tráng miệng công nghiệp và đồ ngọt;
• đồ uống có ga;
• thực phẩm đóng hộp và bảo quản;
• dầu tinh chế, bơ thực vật, phết, mayonnaise và nước sốt mua;
• mua xúc xích, thịt hun khói, các sản phẩm cá muối và hun khói.

Thực phẩm này là một kẻ thù thực sự của sức khỏe và một con số đẹp. Chất béo trans, hương vị, chất làm ngọt, chất nhũ hóa, chất làm đặc và các hóa chất khác có thể đe dọa quá trình giảm cân. Những chất này không chỉ góp phần tăng cân nhanh mà còn có thể ảnh hưởng xấu đến tình trạng của các cơ quan và hệ thống.

Dinh dưỡng riêng biệt để giảm cân: thực đơn hàng tuần

Hệ thống dinh dưỡng được thảo luận được chia thành hai loại: giảm cân nhanh (mỗi tuần) hoặc một quá trình lâu dài để làm sạch cơ thể trong 90 ngày.

Giảm cân nhanh được sử dụng trước các cuộc họp và sự kiện quan trọng. Một chế độ ăn kiêng bảy ngày như vậy không chỉ giúp loại bỏ thêm cân, mà còn cải thiện đường tiêu hóa.

Bảng hiển thị một menu gần đúng trong tuần. 5 bữa ăn được tính đến với khoảng thời gian 3 giờ giữa chúng.

Ngày trong tuần	Ăn sáng	Ăn trưa	Ăn trưa	Trà cao	Ăn tối
Thứ hai	Trứng ốp la luộc với bông cải xanh, trà xanh không đường	Táo xanh	Súp khoai tây và cà rốt	Phô mai với trái cây sấy khô	Cá luộc (cá rô phi hoặc biển) với đậu tây măng tây
Thứ ba	Cháo kiều mạch hấp với salad trộn, cà phê	Sữa đông với kem chua ít béo	Đậu lăng (khoai tây, cà rốt, hành tây, củ cải đường)	Phô mai cứng	Gan gà luộc với salad rau xanh
Thứ tư	Ngũ cốc đa chủng, cà phê	Phô mai giòn	Rau hầm (trong nước ép của chính họ hầm đậu tây, hành tây và cà rốt non)	Trà không đường và khoai tây chiên tự làm	Steam Salmon và dưa chuột Salad
Thứ năm	Bột yến mạch với quả mơ khô, trà xanh	Dưa	Súp gà luộc ức gà	Chuối chiên tự làm và trà thảo mộc	Rong biển với thịt bê luộc
Thứ sáu	Trứng ốp lết với rau bina, trà thảo dược	Bưởi	Bông cải xanh hấp với ức gà tây	Phô mai với trái cây sấy khô	Pumpkin nướng với mận
Thứ bảy	Cháo kiều mạch với salad xanh, trà thảo mộc	Hạt điều, hạt thông hoặc quả phỉ	Súp bí ngô xay nhuyễn	Dưa	Đậu xanh luộc và hơi nước Thổ Nhĩ Kỳ
Chủ nhật	Vào ban ngày, sử dụng kefir ít béo (1l), hạt thông hoặc quả phỉ

Chế độ ăn kiêng giảm cân trong 90 ngày: thực đơn

Trong hệ thống giảm cân trong 90 ngày, chế độ ăn uống đặc biệt được cung cấp.

Tất cả các ngày được chia thành nhiều loại:

• Protein
• Tinh bột;
• Carbohydrate;
• Trái cây (vitamin);

Ngoài ra còn có một ngày ăn chay trong đó chỉ cho phép nước sạch.

1. Ngày đầu tiên của chế độ ăn kiêng là protein. Trong thời gian đó, cần phải ăn thực phẩm giàu hợp chất protein. Chúng bao gồm thịt nạc, cá, rau và các loại đậu, sữa và các sản phẩm từ sữa.
2. Ngày thứ hai là tinh bột. Trong chế độ ăn kiêng chỉ có bánh mì, ngũ cốc và các loại rau có tinh bột (khoai tây, bí ngô, củ cải, cà rốt). Trà và nước được cho phép.
3. Ngày thứ ba là carbohydrate. Chế độ ăn uống có ngũ cốc, mì ống, bánh ngọt, rau. Nướng phải không có đường. Vào ngày này, bạn có thể cho phép sự sang trọng khi ăn một miếng sô cô la đen tối nhỏ.
4. Ngày thứ tư là vitamin. Chế độ ăn uống có trái cây, nước ép trái cây và các loại hạt nguyên chất. Nhưng bạn không nên dựa vào chúng, vì các loại hạt chứa một lượng lớn chất béo.
5. Ngày thứ năm là dỡ hàng. Trong toàn bộ hệ thống, nó là phức tạp nhất. Trong ngày, sức chịu đựng của việc giảm cân được kiểm tra, mong muốn của anh ấy để đi đến mục tiêu. Nước tinh khiết, trà thảo dược không đường được cho phép.

Sau những ngày được lặp lại một lần nữa. Và như vậy trong 90 ngày. Và sau đó, người gầy hơn trở lại chế độ ăn uống thông thường của mình. Các tín đồ của hệ thống tuyên bố rằng trong giai đoạn này, bạn có thể giảm ít nhất 15 kg.

Bí quyết

Công thức số 1. Súp đậu lăng với rau.

Thành phần

• Khoai tây - 3 miếng;
• Cà rốt - 1 miếng;
• Hành tây - 1 miếng;
• Đậu xanh tươi hoặc đông lạnh;
• Rau xanh tươi hoặc khô.

Tất cả các loại rau được cắt thành khối, luộc cho đến khi chín. Súp ăn kèm với bánh quy lúa mạch đen.

Công thức số 2. Thịt bê hấp với cà rốt.

Thành phần

• Thịt bê - 500 gram;
• Cà rốt non - 10 miếng;
• Rau mùi tây để hương vị.

Các món ăn được nấu trong một nồi hơi đôi. Thịt bê được cắt bằng đĩa, cà rốt được gọt vỏ và bóc vỏ. Chúng tôi trải đều các sản phẩm trong công suất của nồi hơi đôi và nấu trong 20 phút. Phục vụ thịt với cà rốt và rau mùi tây tươi.

Công thức số 3. Nướng bí ngô với mận khô.

Thành phần

• Bí ngô - 1 miếng;
• Mận khô - 100 gram;
• Em yêu

Ngâm mận trong nước sôi trong một giờ. Gọt vỏ và thái hạt bí. Trên một tấm nướng, một ít dầu mỡ mè, phết các khối bí ngô và mận khô. Nướng ở 180 ° C trong 20 phút. Khi phục vụ, tưới nước cho món ăn với mật ong.

Hoạt động thể chất với dinh dưỡng riêng biệt

Để giảm cân hiệu quả, chỉ cần tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng riêng biệt là không đủ. Cơ thể của chúng ta được thiết kế theo cách mà một chế độ ăn ngắn hạn sẽ không giúp giảm cân. Sau khi trở lại chế độ ăn kiêng trước đó, trọng lượng dư thừa sẽ không chỉ trở lại đầy đủ, mà còn xuất hiện thêm kg. Có thể duy trì sự ổn định cân nặng với các bữa ăn riêng biệt, với điều kiện là hệ thống dinh dưỡng không đổi.

Nhưng hoạt động thể chất vừa phải hoặc tăng lên trong giai đoạn giảm cân sẽ không chỉ đẩy nhanh quá trình đào thải độc tố mà còn tăng cường đáng kể cho cơ thể.

Điều kiện chính là lựa chọn chính xác một tập các bài tập cho các lớp. Đối với mỗi người, một phức hợp như vậy được chọn hoàn toàn riêng lẻ, có tính đến các đặc điểm và bệnh lý của cơ thể anh ta.

Điều duy nhất tất cả các giảng viên đồng ý là bất kỳ đào tạo nào cũng nên được chia thành các giai đoạn.

Đào tạo có năng lực được chia thành 4 giai đoạn:

• làm nóng cơ và gân;
• tải tim mạch;
• bài tập sức mạnh;
• tải tim mạch.

Tải trọng trên cơ tim có tác dụng có lợi cho giai điệu chung. Các cơ quan và mô được bão hòa nhanh hơn với oxy, huyết áp được bình thường hóa, năng lượng quan trọng xuất hiện, lượng calo tiêu thụ được tiêu tốn.

Tải cardio phổ biến nhất bao gồm:

• chạy (tại chỗ hoặc trên quãng đường dài);
• bơi lội (chúng có thể được thực hành trong hồ bơi hoặc trong các vùng nước);
• Đi bộ (di chuyển với tốc độ nhanh phù hợp với những người vì lý do này hay lý do khác không thể chạy);
• đi xe đạp;
• trượt patin hoặc trượt băng;
• khiêu vũ (zumba, reggaeton, khiêu vũ thể dục).

Bài tập sức mạnh là nhằm mục đích tập luyện các nhóm cơ khác nhau. Ví dụ, các bài tập trên cơ lưng, mông hoặc bụng. Chúng là cần thiết để loại bỏ mỡ cơ thể ở các khu vực có vấn đề, thắt chặt da chảy xệ, làm cho cơ thể gập ghềnh và đàn hồi.

Ưu điểm và nhược điểm của hệ thống

Những người tuân thủ việc làm sạch cơ thể theo G. Shelton đảm bảo rằng phương pháp dinh dưỡng này có nhiều ưu điểm:

1. Tình trạng đường tiêu hóa được cải thiện, sự khó chịu trong ruột biến mất.
2. Chia thức ăn thành các nhóm cho phép cơ thể hấp thụ nhanh và không gặp vấn đề gì.
3. Tình trạng của toàn bộ sinh vật được cải thiện, vì các cơ quan được làm sạch độc tố và độc tố.
4. Một thói quen chỉ ăn thực phẩm lành mạnh và tự nhiên được phát triển.
5. Cân nặng được bình thường hóa bằng cách duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, điều độ từng phần và hạn chế đồ ăn vặt.
6. Vì danh sách các sản phẩm được phép là lớn, một người giảm béo có thể chọn nhiều sản phẩm.

Nhưng hệ thống cũng có nhược điểm:

1. Nó không được công nhận bởi cộng đồng y tế và dinh dưỡng toàn cầu.
2. Hệ thống không có bằng chứng trực tiếp về hiệu quả, vì các nghiên cứu cho thấy rằng kết quả tương tự có thể đạt được với dinh dưỡng hỗn hợp.
3. Không thể phân biệt hoàn toàn giữa các nhóm sản phẩm, vì nhiều loại có chứa protein, chất béo, axit và carbohydrate.
4. Do không thể trộn các thành phần nhất định, các món ăn không phải lúc nào cũng thành công.