Pilaf ngon trong multooker Redmond dễ dàng chuẩn bị hơn trong một cái vạc trên bếp. Những người muốn thử tay sẽ tìm thấy những lời khuyên hữu ích và một vài công thức nấu ăn lạ miệng.

Mẹo nấu ăn chậm Redmond

Để làm cho pilaf ngon, bạn cần biết một vài quy tắc đơn giản.

Chúng liên quan đến các tính năng của việc thực hiện các công thức nấu ăn trong "chảo thông minh":

  1. Để nấu ăn, hãy sử dụng 3 chương trình - đầu tiên là món Fry Fry 20 phút cho zirvak, sau đó là món Stew Stew 40 phút và món Pilafaf 40 phút.
  2. Trong quá trình chiên rau và thịt, nắp nồi đa năng không được đóng lại, nội dung của bát được khuấy liên tục để không bị cháy.
  3. Nếu pilaf với thịt bò hoặc thịt cừu, thịt lợn, hầm zirvak trong 40 phút. Với thịt gà và nấm, thời gian chiên giảm xuống còn 20 phút.
  4. Nước lạnh không được đổ vào một bát đa năng nóng đỏ: sẽ có rắc rối.
  5. Khuấy thức ăn gọn gàng bằng thìa gỗ.
  6. Duy trì tỷ lệ chính xác của gạo với nước. Trung bình, đây là 2 muỗng canh. chất lỏng cho 1 muỗng canh. ngũ cốc, nghĩa là 0,4 kg gạo cần khoảng 4 muỗng canh. nước.
  7. Gạo và zirvak không được trộn lẫn, nước được thêm cẩn thận dọc theo mép bát. Các món ăn nên bao phủ rau và thịt với gia vị, và nước dùng nên cao hơn 1-2 ngón tay.
  8. Trong khi nấu, mở nắp 1-2 lần để đảm bảo có đủ chất lỏng. Nếu cần thiết, thêm một chút nước sôi.

Một số mô hình của đa hướng Redmond có những đặc điểm riêng, sẽ trở nên rõ ràng sau lần nấu cơm đầu tiên. Có thể cần phải tăng hoặc giảm lượng nước, hãy chọn chương trình của Stew Stew Thay vì của Fry Fry, v.v.

Pilaf vụn

Đối với một pilaf thực sự của người Uzbekistan, nên tìm một loại gạo đặc biệt - devzira để bán.

Nó có một chút màu hồng từ các dấu vết còn lại của vỏ, và hương vị và lợi ích của nó là vượt trội so với các sản phẩm đánh bóng thông thường.

Các thành phần sau đây sẽ cần thiết để nấu ăn:

  • Gạo Devzira - 0,4 kg;
  • thịt cừu - 0,5 kg;
  • ớt đỏ nóng - 1 quả;
  • tỏi - 1 đầu;
  • zira - 1 muỗng cà phê;
  • cà rốt - 0,4 kg;
  • hành tây - 1 đầu lớn;
  • dầu hạt bông hoặc mỡ đuôi béo - 150 g;
  • Muối cho vừa ăn.

Mô tả quá trình:

  1. Ngâm gạo trong nước muối nóng (60 ° C) trong một thời gian cho đến khi zirvak được chuẩn bị.
  2. Trong nồi nấu chậm, đặt chương trình "Rán". Khi dầu nóng, cho hành tây xắt nhỏ vào đó và chiên cho đến khi mật ong.
  3. Sau đó gửi miếng thịt cừu vào hành tây. Khi chúng hơi được đặt, thêm cà rốt xắt nhỏ bằng ống hút dài. Chiên trong 5 phút, khuấy đều.
  4. Thêm nước sôi vào rau và thịt, thêm thì là và hạt tiêu, đóng nắp và đun nhỏ lửa trong 40 phút.
  5. Gạo được rửa nhẹ nhàng bằng nước ấm nhiều lần. Gửi anh ta đến zirvak đã hoàn thành. Nước nóng được đổ, một đầu tỏi nhỏ chưa gọt vỏ được chôn vào giữa ngũ cốc.
  6. Mang món ăn đến sẵn sàng trong chương trình Plov.

Đã đứng một chút trong multooker kín, pilaf sẽ trở nên ngon hơn nữa.

Cách nấu với thịt bò

Đối với pilaf, bạn có thể sử dụng gạo hạt dài hoặc các loại devzira, như trong một món ăn của người Uzbekistan. Nếu nước được thêm vào đúng khối lượng và thời gian được giữ, gạo sẽ không dính vào trạng thái cháo.

 

Những sản phẩm như vậy sẽ được yêu cầu:

  • gạo - 0,4 kg;
  • thăn bò - 0,5 kg;
  • hành tây - 1 lớn;
  • cà rốt - 0,4 kg;
  • dầu - 150 g;
  • gia vị cho pilaf - để hương vị.

Mô tả quá trình:

  1. Hành tây xắt nhỏ, cà rốt với thịt bò, thái lát, được chiên trong một bát nhiều.
  2. Đổ zirvak với nước sôi, nêm gia vị cho pilaf (zira, nghệ, dâu, đen, ớt đỏ, v.v.). Hầm trong 40 phút với nắp đóng.
  3. Gạo rửa nhiều lần được đổ lên trên zirvak thành phẩm, muối và tỏi được thêm vào. Thêm nước sôi để nó bao phủ ngũ cốc.
  4. Mang đến sự sẵn sàng cho chương trình "Pilaf".

Pilaf đã sẵn sàng được phục vụ, rắc rau mùi tây xắt nhỏ.

Thịt lợn pilaf công thức

Pilaf thơm trong đa nhân Redmond với thịt lợn được nấu với gạo hạt dài hoặc hấp. Thay vì dầu hướng dương không mùi, zirvak có thể được điều chế trên mỡ lợn hoặc hỗn hợp mỡ thực vật và động vật.

Danh sách sản phẩm:

  • gạo - 0,4 kg;
  • sườn heo - 0,5 kg;
  • hành tây - 1 lớn;
  • cà rốt - 0,4 kg;
  • dầu - 150 g;
  • gia vị cho pilaf - để hương vị.

Mô tả quá trình:

  1. Tất cả các thành phần của công thức được chuẩn bị: gạo được rửa sạch, thịt được cắt từ xương sườn, cà rốt được xát hoặc cắt thành dải, hành tây được cắt nhỏ.
  2. Nồi nấu chậm được đưa vào chế độ "Chiên", dầu được rót. Khi nó trở nên nóng, lần lượt thêm hành, thịt, cà rốt.
  3. Trong rau xào và thịt, nước sôi được đổ cao hơn 2 ngón tay so với sản phẩm, gia vị được thêm vào cho pilaf. Hầm zirvak 40 phút.
  4. Thêm gạo, thêm muối và tỏi, thêm nước sôi. Họ đặt chương trình "Pilaf" trong 40 phút.

Sau khi có tín hiệu sẵn sàng, họ đứng pilaf dưới nắp trong 10 phút. Sau đó phục vụ với rau mùi tây và rau.

Nấu ăn với gà và nấm

Món pilaf nguyên bản này trong bộ đa năng Redmond với thịt gà sẽ nhắc bạn về các chiến dịch mùa thu trong rừng để săn nấm Nấm và kulesh quanh đống lửa.

Trong các loại nấm lưu trữ, nấm sò đặc biệt thơm khi chiên, nhưng champignons cũng phù hợp.

Sản phẩm cho công thức:

  • gạo - 0,4 kg;
  • gà - 0,4 kg;
  • hành tây - 1 lớn;
  • cà rốt - 0,2 kg;
  • nấm - 0,2 kg;
  • dầu - 150 g;
  • gia vị cho pilaf - để hương vị.

Mô tả quá trình:

  1. Trong dầu thực vật không mùi, đầu tiên hành tây xắt nhỏ và thịt gà, sau đó thêm nấm xắt nhỏ và cà rốt nghiền.
  2. Đổ gia vị cho pilaf và đổ nước nóng. Hầm cho đến khi kết thúc chương trình "Rán" 20 phút.
  3. Gạo hạt dài, rửa nhiều lần trong nước ấm, được gửi đến bát sau khi có tín hiệu rằng zirvak đã sẵn sàng. Muối ngũ cốc, thêm nước sôi. Đóng nắp của bộ đa hướng và mang đến sự sẵn sàng trong chương trình Plov trong 40 phút.

Công thức nấu ăn ngon pilaf dễ dàng hơn để nấu với một nồi nấu chậm. Không có gì cháy, bộ hẹn giờ sẽ theo thời gian và tắt máy sưởi đúng lúc.