Một món ăn như vậy có thể được chuẩn bị vào các ngày trong tuần, và phục vụ trên bàn lễ hội. Chúng tôi đã chọn một số công thức bánh pizza tự làm cho bạn trong lò nướng.

Với dứa và ức gà

Công thức này có một mô tả chi tiết về việc chuẩn bị bột. Nó có thể được sử dụng cho các loại pizza khác (1-9 bước).

Thành phần

  • bột - 0,4 kg;
  • bột cà chua - 3 muỗng canh. thìa;
  • nước - 0,11 l;
  • dứa đóng hộp - 3 vòng;
  • tỏi - 1 tép;
  • sữa - 0,11 l;
  • oregano - 1 nhúm;
  • men khô - 5 g;
  • phi lê gà - 0,2 kg;
  • dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
  • phô mai cứng - 0,2 kg;
  • ô liu - 5 miếng;
  • Cà chua
  • dầu ô liu - để bôi trơn chảo;
  • muối, đường - một vài nhúm.

Nấu ăn:

  1. Rây khoảng 300 gram bột. Chuyển nó vào một cái bát sâu.
  2. Thêm một chút đường và muối vào bột.
  3. Đổ vào 2 muỗng canh. muỗng canh dầu hướng dương.
  4. Bây giờ đổ nước tinh khiết và sữa (mỗi lần 110 ml) vào một cái nồi riêng. Đun nóng hỗn hợp một chút so với khí.
  5. Hòa tan men trong chất lỏng ấm.
  6. Đổ hỗn hợp sữa vào bát bột.
  7. Bây giờ nhào bột.
  8. Rây 100 gram bột còn lại. Thêm nó vào bột, khi cần thiết.
  9. Khi bột đã trở nên đồng nhất và không dính vào tay bạn - nó đã sẵn sàng. Đậy bình chứa bằng khăn sạch và đặt ở nơi ấm áp.
  10. Xoa một tép tỏi lên vắt mịn.
  11. Cho bột cà chua vào chảo. Đổ 3 muỗng nước vào nó.
  12. Thêm tỏi và oregano để dán. Trộn tất cả mọi thứ và bật một ngọn lửa nhỏ. Đun sôi nước sốt cho đến khi đặc. Phải mất vài phút. Trong quá trình chiên, đừng quên khuấy nước sốt.
  13. Cắt thịt gà thành miếng nhỏ và đun sôi trong nước muối. Thời gian nấu gần đúng là 15 phút. Nó phụ thuộc vào miếng thịt. Nếu gà dễ dàng bị đâm bằng nĩa, nó đã sẵn sàng.
  14. Thịt gà băm nhỏ.
  15. Olive - trong vòng tròn mỏng.3-4 quả ô liu nên được lấy từ một quả ô liu.
  16. Cà chua - nửa vòng mỏng.
  17. Vòng dứa cắt làm 4 phần.
  18. Nướng phô mai trên vắt lớn nhất.
  19. Bôi trơn chảo bằng dầu ô liu.
  20. Tung ra bột hoặc kéo dài nó bằng tay của bạn.
  21. Đặt bột ở dạng mỡ.
  22. Rải nền với sốt cà chua.
  23. Rải đều cho đầy trên toàn bộ chu vi của bột.
  24. Rắc phô mai lên trên bánh pizza.
  25. Nhiệt độ của lò là 200 độ. Nấu pizza cho đến khi vàng nâu.
  26. Pizza trong lò đã sẵn sàng!

Bốn pho mát

Thành phần

  • bột pizza thành phẩm - 0,4 kg;
  • emmental - 0,1 kg;
  • dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
  • mozzarella - 0,1 kg;
  • oregano - 1 nhúm;
  • Parmesan - 0,05 kg;
  • húng quế - 1 nhúm;
  • Roquefort (gorgonzola) - 0,1 kg.

Nấu ăn:

  1. Bôi trơn khuôn bằng dầu ô liu.
  2. Đặt bột đã hoàn thành vào nó. Ở một số nơi, đâm nó bằng một cái nĩa.
  3. Bôi trơn cơ sở bằng dầu ô liu.
  4. Rắc một nhúm dầu oregano.
  5. Grment emmental trên một vắt thô.
  6. Cắt mozzarella thành đĩa mỏng.
  7. Nướng Parmesan trên một vắt mịn.
  8. Cắt roquefort rất mỏng bằng tay.
  9. Bây giờ phết phô mai. Lấy một nửa emmental gratedal và phân phối nó trong suốt bột.
  10. Trải các miếng roquefort khắp bánh pizza.
  11. Thêm mozzarella xắt nhỏ.
  12. Rắc parmesan bào lên toàn bộ bánh pizza.
  13. Trên cùng với món ăn, một phần còn lại sau lớp phô mai đầu tiên.
  14. Nhấn nhẹ phô mai vào bột để nó nằm đều trên đế.
  15. Băm nhỏ phô mai với húng quế.
  16. Gửi 4 bánh pizza phô mai vào lò nướng được làm nóng trước đến 200 độ. Món ăn sẽ nướng trong khoảng 15 phút.
  17. Nấu pizza đến các mặt hồng hào. Sau đó cắt nó thành 8 phần và đối xử với người thân của bạn.

Với thịt gà và nấm

Thành phần

  • bột pizza thành phẩm - 0,25 kg;
  • dầu thực vật hoặc mỡ lợn - để chiên;
  • phi lê gà - 0,1 kg;
  • muối - một vài nhúm;
  • bột cà chua - 2-3 muỗng canh. thìa;
  • champignons - 0,2 kg;
  • nêm gia vị cho pizza pizza - hương vị;
  • phô mai cứng - 0,1 kg;
  • hành tây

Nấu ăn:

  1. Rửa sạch nấm. Cắt bỏ tất cả các phần tối.
  2. Cắt nấm thành đĩa mỏng hoặc cắt mỗi miếng thành 4 miếng.
  3. Cắt hành tây thành khối nhỏ.
  4. Làm nóng mỡ lợn trong chảo. Cho nấm vào chảo nóng. Họ nên để nước trái cây đi. Chiên chúng cho đến khi hơi ẩm bốc hơi.
  5. Sau đó cho muối vào nấm, thêm hành tây. Chiên rau cho đến khi vàng nâu.
  6. Đặt một miếng phi lê vào chảo nóng và xào trong 3 phút, ở cả hai mặt. Nó không phải được chuẩn bị đầy đủ, nó sẽ được nấu trong pizza.
  7. Bây giờ lấy thịt ra và cắt nó thành khối.
  8. Đậy chảo bằng giấy da. Bôi trơn nó bằng dầu.
  9. Cán bột rất mỏng. Đặt nó trong một món nướng.
  10. Bôi trơn đế bằng bột cà chua.
  11. Thêm nấm xào với hành tây.
  12. Bây giờ phân phối đều thịt gà.
  13. Nướng phô mai trên một vắt thô.
  14. Băm toppings phô mai.
  15. Rắc pizza gia vị lên trên.
  16. Gửi mẫu đến lò nướng nóng đến 190 độ.
  17. Sẽ mất khoảng 15 phút để chuẩn bị pizza.

Làm pizza Margarita như thế nào?

Để nấu ăn tại nhà, bạn có thể sử dụng sốt cà chua hoặc bột cà chua. Nhưng nếu bạn muốn và thời gian cho phép, bạn có thể làm một loại nước sốt đặc biệt.

Thành phần

  • cơ sở đã hoàn thành - 1 mảnh;
  • húng quế xanh - 8 lá;
  • mozzarella - 0,15 kg;
  • dầu ô liu - để bôi mỡ một tấm nướng và cho pizza;
  • cà chua - 1 miếng.

Đối với nước sốt:

  • cà chua - 0,2 kg;
  • húng quế khô - 2 nhúm;
  • tỏi - 1 tép;
  • oregano (khô) - 1 nhúm;
  • muối - 1 nhúm.

Nấu ăn:

  1. Đầu tiên làm nước sốt. Rửa sạch cà chua.
  2. Rạch nhỏ, dưới dạng cộng. Rau củ với nước sôi. Bây giờ da có thể dễ dàng loại bỏ.
  3. Bây giờ cắt tóc đuôi ngựa từ cà chua. Chuyển chúng vào bát máy xay.
  4. Bóc vỏ tỏi và nghiền nát trong tép tỏi. Chuyển sang cà chua.
  5. Thêm một nhúm muối, oregano và hai nhúm húng quế vào máy xay. Xay nước sốt cho đến khi mịn. Bây giờ anh ấy đã sẵn sàng.
  6. Bôi trơn tấm nướng bằng dầu ô liu và đặt cơ sở đã hoàn thành lên nó.
  7. Làm mờ cơ sở với nước sốt, nó càng lớn, pizza sẽ càng ngon.
  8. Rắc sốt cà chua vào dầu ô liu.
  9. Đặt chảo vào lò nướng trong 5 phút, làm nóng đến nhiệt độ tối đa.
  10. Cắt mozzarella thành lát mỏng hoặc khối nhỏ.
  11. Rửa sạch cà chua và cắt thành nửa vòng.
  12. Rải mozzarella trên một cơ sở nướng.
  13. Đặt một nửa vòng cà chua lên trên.
  14. Rửa sạch húng quế. Trải lá tươi lên trên bánh pizza, phân bổ đều trên toàn bộ bề mặt.
  15. Đặt chảo pizza vào lò nướng nóng sẵn đến 200 độ.
  16. Nếu phô mai đã tan chảy, pizza đã sẵn sàng. Cắt nó thành 8 phần và phục vụ.

Điều này thật thú vị: công thức nước sốt pizza như trong một cửa hàng bánh pizza

Hải sản trong lò

Thành phần

  • bột men pizza - 0,3 kg;
  • tôm vua - 1 miếng;
  • thì là tươi - một vài nhánh cây;
  • mực đông lạnh - 0,15 kg;
  • cà chua - 1 miếng;
  • Hành Yalta - 1 đầu nhỏ;
  • hến đông lạnh - 0,1 kg;
  • sốt cà chua - 3 muỗng canh. thìa;
  • phô mai cứng - 0,1 kg.

Nấu ăn:

  1. Cho vào một bát sâu tất cả hải sản đông lạnh - mực, tôm và hến. Để chúng ở nhiệt độ phòng cho đến khi tan băng hoàn toàn.
  2. Cắt mực thành những vòng mỏng.
  3. Đun sôi nước.
  4. Đổ nước sôi lên tất cả các loại hải sản và ngay lập tức thoát nước.
  5. Bây giờ một lần nữa đổ đầy chúng bằng nước nóng và để trong 5-8 phút. Sau thời gian quy định - xả nước sôi.
  6. Đặt một số khăn giấy lên thớt. Đặt hải sản lên trên. Giấy sẽ hấp thụ độ ẩm dư thừa và chúng sẽ sẵn sàng để xử lý tiếp.
  7. Hành tây Yalta cắt thành nửa vòng.
  8. Cà chua - trong lát mỏng.
  9. Xắt nhỏ thì là. Để lại 6 nhánh để trang trí bánh pizza thành phẩm.
  10. Cán bột men mỏng.
  11. Phết với sốt cà chua. Bây giờ điền vào pizza: 1) Đặt một nửa các vòng hành tây. 2) Cà chua thái lát. 3) Rắc mọi thứ với thì là băm nhỏ. 4) Vòng mực. 5) Đặt hến vào vòng. 6) Đặt một con tôm lớn vào giữa bánh pizza. Để làm cho món ăn trông ngoạn mục, tôm vua không cần phải được làm sạch. 7) Lớp cuối cùng là phô mai nghiền trên vắt thô.
  12. Làm nóng lò nướng đến 200 độ. Đặt pizza hải sản trong 15 phút.
  13. Trang trí bánh pizza nóng với thì là tươi và phục vụ.

Pizza rau

Thành phần

  • cơ sở đã hoàn thành - 1 mảnh;
  • hỗn hợp ớt - 1 nhúm;
  • bột cà chua hoặc sốt cà chua - 4 muỗng canh. thìa;
  • súp lơ - 0,1 kg;
  • hành tây - 2 đầu;
  • ớt ngọt - 1 miếng;
  • dầu hướng dương - 2 muỗng canh. thìa;
  • phô mai cứng - 0,2 kg.

Nấu ăn:

  1. Rửa sạch súp lơ hoặc cắt nó thành hoa hồng ngoại.
  2. Đổ nước vào nồi hầm và đun sôi. Khi nó sôi, thêm muối và bắp cải. Nấu trong khoảng 5 phút.
  3. Vứt bỏ bắp cải đã sẵn sàng trong một cái chao.
  4. Cắt hành tây thành khối nhỏ.
  5. Xào. Khi kết thúc chiên, rắc nó với hỗn hợp ớt.
  6. Bôi trơn cơ sở bằng dầu hướng dương.
  7. Trải nó với sốt cà chua hoặc tương cà.
  8. Bây giờ rải hành tây chiên.
  9. Trên đây là một lớp súp lơ.
  10. Hạt tiêu ngọt cắt thành khối nhỏ và đặt trong bánh pizza.
  11. Nướng phô mai và cắt nhỏ với pizza rau.
  12. Làm nóng lò nướng đến 200 độ và gửi một tấm nướng với bánh pizza vào đó. Nấu nó trong 15-20 phút.
  13. Pizza rau đã sẵn sàng! Cắt nó thành miếng và phục vụ để bàn.

Với xúc xích và phô mai

Đây là công thức pizza dễ nhất và nhanh nhất. Nếu khách đột nhiên đến với bạn, công thức này sẽ giúp bạn ra ngoài.

Thành phần

  • xúc xích (luộc hoặc hun khói) - 0,2 kg;
  • cà chua - 1 miếng;
  • ô liu (tùy chọn) - 6 miếng;
  • phô mai cứng - 0,15 kg;
  • cơ sở đã hoàn thành - 1 mảnh;
  • sốt cà chua hoặc nước sốt - 3 muỗng canh. thìa;
  • nêm gia vị cho pizza pizza - 1 muỗng cà phê.

Nấu ăn:

  1. Cắt xúc xích thành dải dài mỏng.
  2. Cắt cà chua thành nửa vòng.
  3. Nướng phô mai trên một vắt thô.
  4. Cắt ô liu thành các vòng mỏng.
  5. Bôi trơn đế bằng một quả cà chua mỏng.
  6. Đặt xúc xích vào nó.
  7. Trải đều ô liu khắp bánh pizza.
  8. Băm nhỏ tất cả phô mai.
  9. Bây giờ rắc gia vị pizza.
  10. Đặt cà chua lên trên.
  11. Gửi pizza đến lò nướng được làm nóng đến 220 độ. Nó sẽ chuẩn bị 7-10 phút.
  12. Rắc rau thơm tươi.

Capricciosa - một công thức từng bước

Thành phần

  • cơ sở sẵn sàng cho pizza - 1 miếng;
  • oregano - 1 nhúm;
  • atisô đóng hộp - 0,05 kg;
  • mozzarella - 0,1 kg;
  • ô liu - 6 miếng;
  • champignons - 0,05 kg;
  • dầu ô liu - 1,5 muỗng canh. thìa;
  • kinh giới - 2 nhúm;
  • giăm bông - 0,05 kg.

Nấu ăn:

  1. Cắt mozzarella thành khối nhỏ.
  2. Rửa nấm và cắt bỏ phần dưới của chân. Cắt nhỏ chúng bằng đĩa mỏng.
  3. Cắt giăm bông thành khối nhỏ.
  4. Ô liu trong vòng tròn mỏng.
  5. Cắt atisô làm đôi.
  6. Đổ dầu ô liu vào một cái bát nhỏ. Thêm vào đó một nhúm oregano và hai nhúm kinh giới. Trộn tất cả mọi thứ, nước sốt ô liu đã sẵn sàng.
  7. Đặt mozzarella nghiền nát trên bột.
  8. Rải nấm và giăm bông gần nó.
  9. Ngoài ra, phân phối đều tất cả atisô và ô liu.
  10. Rắc pizza với nước sốt ô liu.
  11. Nướng nó trong lò nướng, ở nhiệt độ 220 độ. Thời gian nấu gần đúng là 15 phút.
  12. Cắt bánh pizza đã chuẩn bị thành 8 lát và phục vụ để bàn.

 

Bây giờ bạn chắc chắn có thể nấu pizza và làm hài lòng gia đình của bạn.