Món ngon sô cô la tinh tế nhất với hoa văn bằng đá cẩm thạch trên một lát là một món tráng miệng tốt cho trà. Với việc bổ sung kefir vào bột, khối trở nên tráng lệ và dịu dàng hơn, và mỗi miếng chỉ đơn giản là tan chảy trong miệng. Bánh ngựa vằn sữa chua có thể được chuẩn bị theo cách thông thường - trong lò nướng hoặc sử dụng nồi nấu chậm. Nếu bạn cắt nó làm đôi và phết nó với kem, món ăn sẽ biến thành một chiếc bánh ban đầu.
Nội dung tài liệu:
Pie "Zebra" trên kefir - một công thức cổ điển
Tạo một chiếc bánh tự làm với thiết kế khác thường rất đơn giản. Đây là lựa chọn nấu ăn nhanh nhất. Bánh xốp ra ánh sáng và thoáng mát.
Thành phần
- muối - nửa muỗng cà phê;
- soda - nửa muỗng cà phê;
- bột - 300 g;
- trứng gà - 3 chiếc.;
- kefir - 250 ml;
- đường - 250 g;
- bột ca cao - 4 muỗng canh. thìa.
Nấu ăn:
- Đặt lò nướng ở chế độ khởi động (180 độ).
- Cho trứng vào tô, thêm đường.
- Đổ vào kefir. Để muối. Đánh bại.
- Đổ bột đã rây. Quỳ.
- Đổ một nửa khối lượng vào một bát riêng, đổ ca cao, trộn.
- Trong mẫu, đặt giấy bạc, mỡ với bơ.
- Đổ bột trắng vào giữa.
- Đổ phần tối vào trung tâm của khối trắng.
- Lặp lại quy trình cho đến khi bột kết thúc.
- Để vẽ một vài đường từ giữa đến mép bằng tăm, bạn sẽ có được một mô hình đẹp giống như mạng nhện.
- Cho vào lò nướng.
- Sau nửa giờ, có được một món ăn bằng đá cẩm thạch.
Công thức nấu ăn
Chủ sở hữu hạnh phúc của một multooker có thể đối phó với việc chuẩn bị chiếc bánh nhanh hơn nhiều. Rốt cuộc, lò nướng giúp điều chỉnh thời gian và nhiệt độ nướng. Do sự phân phối nhiệt đều trên các thành của bát, món ăn được nướng từ mọi phía đều nhau và không bị cháy.
Thành phần
- đường - 310 g;
- bơ - 200 g bơ;
- bột - 300 g;
- trứng gà - 4 chiếc.;
- Ca cao - 25 g;
- soda - 1 muỗng cà phê;
- kefir - 250 ml.
Nấu ăn:
- Đổ đường vào một thùng chứa.
- Lái trứng. Để kết nối.
- Làm tan chảy dầu, lò vi sóng sẽ giúp đối phó với điều này.
- Đổ trứng vào. Khuấy.
- Đổ kefir. Xáo trộn.
- Đổ soda vào bột mì. Cho vào bột. Đánh bại. Nếu bạn muốn các lớp dày trong bánh ngọt thành phẩm, thì tính nhất quán của khối lượng phải dày đặc, giống như một chiếc bánh kếp. Để làm điều này, thêm bột mì. Nếu bạn thích mô hình có sọc mỏng, bột nên lỏng hơn.
- Chia làm đôi.
- Đổ ca cao vào nửa sau. Khuấy.
- Bôi trơn bát bằng một lớp dầu. Bàn chải silicon sẽ giúp phân phối đều dầu trên bề mặt, mà không để lại mỡ thừa.
- Múc một khối trắng bằng một muỗng canh, đổ vào giữa đĩa.
- Múc bột sô cô la bằng thìa thứ hai, đổ vào giữa.
- Tiếp tục lan rộng cho đến khi kết thúc hai khối.
- Đóng nắp.
- Đặt chế độ "Nướng".
- Đặt bộ hẹn giờ trong nửa giờ.
Bánh ngựa vằn với hạt anh túc
Với việc bổ sung hạt anh túc và tẩm kem chua, bánh quy đá cẩm thạch biến thành bánh Zebra.
Thành phần
- Ca cao - 65 g;
- đường cát - 25 g cho kem;
- soda - 1 muỗng cà phê;
- thuốc phiện - 100 g;
- kem chua - 200 ml cho kem;
- bột mì - 450 g;
- vanillin - nửa muỗng cà phê;
- dầu - 1 muỗng cà phê rau;
- kefir - 420 ml;
- trứng từ gà - 5 chiếc.;
- thanh sô cô la - 100 g cho men;
- đường hạt - 300 g.
Nấu ăn:
- Lấy kefir từ tủ lạnh trước. Một sản phẩm lạnh không phù hợp cho một công thức.
- Cho phép lò nướng. Chế độ 180 độ.
- Đổ trứng vào bát. Đổ vani. Đánh bại.
- Thêm đường, đánh cho một khối tươi tốt của màu sáng.
- Đổ kefir, giảm tốc độ trộn. Đánh bại.
- Đổ soda với bột vào khối.
- Khuấy bằng thìa.
- Chia thành hai khối lượng của cùng một khối lượng. Đổ ca cao vào một. Khuấy. Trong thứ hai - anh túc.
- Mỡ khuôn bằng dầu.
- Scoop một khối trắng với một cái muôi. Đổ vào trung tâm.
- Múc bột sô cô la. Đổ vào trung tâm.
- Đổ bột vào khuôn từng cái một.
- Đặt vào lò nướng.
- Nhận nó trong 40 phút.
Kem:
- Kết hợp kem chua với đường, đánh.
- Cắt bánh làm đôi, chải bằng kem.
- Top với sô cô la tan chảy trong lò vi sóng.
Hương vị sô cô la
Đây là một nướng rất nhanh chóng và dễ dàng. Hãy thử nó và bánh sẽ trở thành món ăn yêu thích của bạn. Với sô cô la đóng băng, nó sẽ có được hương vị sô cô la phong phú.
Thành phần
- sô cô la - 200 g;
- trong bột ca cao - 7 muỗng cà phê;
- trứng - 4 chiếc.;
- bột mì - 370 g;
- bơ thực vật - 75 g;
- soda (lớn) - nửa muỗng cà phê;
- kefir - 320 ml;
- đường - 400 g.
Nấu ăn:
- Bơ tan chảy.
- Đặt lò nướng ở 180 độ.
- Trộn trứng với đường. Đánh bại.
- Đổ kefir. Xáo trộn.
- Trộn với bơ thực vật.
- Đổ baking soda. Khi đồ ngọt được chuẩn bị trên kefir, không cần phải dập tắt thành phần, kefir sẽ thực hiện chức năng này.
- Đổ bột vào. Đánh bại.
- Chia khối lượng làm đôi, đổ ca cao thành một. Khuấy.
- Bôi trơn khuôn bằng dầu. Lần lượt đổ một thìa bột sẫm màu, sau đó sáng.
- Cho vào lò nướng. Nhận nó trong nửa giờ.
Bánh không bình thường Zebra Zebra với dâu tây
Hãy tự thưởng cho mình một món tráng miệng có hương vị dâu tây.
Thành phần
- đường - 200 g;
- soda - 1 muỗng cà phê;
- trứng - 3 chiếc.;
- bột - 400 g;
- kefir - 200 ml;
- dâu tây - 200 g;
- Bơ thực vật - 200 g.
Nấu ăn:
- Bật lò nướng (180 độ).
- Nướng trứng với đường.
- Đổ vào kefir.
- Làm tan chảy bơ thực vật và thêm vào bột. Khuấy.
- Đổ bột với soda. Đánh bại.
- Bôi trơn khuôn bằng dầu.
- Xen kẽ màu của khối, đổ một muỗng vào giữa khuôn.
- Gửi nướng vào lò nướng.
Kem:
- Rửa sạch dâu tây, cho vào đĩa, nhào bằng nĩa.
- Trộn kem chua với đường, thêm dâu tây. Khuấy.
- Nửa giờ sau khi đặt bánh quy vào lò nướng, lấy nó. Để thời gian nguội.
- Cắt làm đôi. Bôi trơn với một khối dâu tây.
Bí mật và thủ thuật nấu ăn
Để làm cho một chiếc bánh sọc cẩm thạch hoàn hảo, sử dụng các mẹo sau:
- Vì bánh được chuẩn bị bằng kefir, nên không cần thiết phải dập tắt soda.
- Nếu bạn muốn nhìn thấy các dải rộng đồng đều, sử dụng một cái muôi lớn để phân phối bột. Nếu bạn thích màu thường xuyên, hãy phết bột bằng thìa.
- Để làm cho bột nổi lên tốt hơn, rây bột trước khi nấu.
- Kiểm tra sự sẵn sàng của thử nghiệm với một xiên. Thời gian nấu có thể thay đổi từ công thức. Tất cả phụ thuộc vào khả năng của lò nướng. Nếu xiên khô, hãy lấy nó ra. Nếu ướt, để lại cho đến khi sẵn sàng.
- Không mở lò trong khi nấu, đặc biệt là lần đầu tiên 20 phút - bột có thể lắng.
