Phiên bản vương miện của bánh nướng cá thu mềm và mềm. Không có thời gian - tôi đang chuẩn bị bánh ngọt từ bánh ngọt. Cho bữa sáng hoặc bữa tối, tôi nhanh chóng làm những chiếc bánh ngọt thơm ngon. Không cường điệu, một món ăn ngon tuyệt!

Tôi chú ý đến những điểm quan trọng:

  1. Để làm đầy tôi lấy cá thu tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp. Trong trường hợp đầu tiên, nếu muốn, cá có thể được luộc sẵn, ngâm với gia vị và các loại thảo mộc thơm, hầm hoặc nướng.
  2. Thaw cá philê độc quyền trong nước lạnh. Không chỉ nước đá sẽ tồn tại trong chất lỏng nóng, mà còn hầu hết các thành phần hữu ích của sản phẩm.
  3. Vì vậy, khi cắt nướng thành phẩm, miếng cá vẫn còn bên trong đĩa nướng (không rơi ra), hình dạng của sản phẩm phải được kéo dài.

Bánh cá thu giòn

  • Thời gian: 45 phút.
  • Khẩu phần mỗi container: 3 người.
  • Lượng calo: 208,84 kcal / 100 g.
  • Mục đích: ăn trưa, ăn tối.
  • Khó khăn: đơn giản.
bánh cá thu
Ảnh: pechempyrogi.rf

Danh sách các thành phần:

  • kem chua - 125 g;
  • muối - 5 g;
  • trứng - 3 chiếc.;
  • bột nở - 5 g;
  • bột - 180 g;
  • cá thu tươi (phi lê) - 400 g;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • gia vị
  • dầu hướng dương - 25 g.

Lưu ý! Là một cơ sở chất lỏng để làm bột, kefir hoặc sữa chua không đường là phù hợp. Để thêm hương vị, thêm thì là tươi thì thái nhỏ.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Hành tây bóc vỏ băm nhỏ và xào trong chảo chiên trong dầu nóng.
  2. Thêm cá, sau khi cắt thành lát. Tôi trộn và hầm các chế phẩm trên lửa nhỏ trong 2-3 phút.
  3. Tôi thêm muối với gia vị và ngay lập tức loại bỏ chảo khỏi nhiệt. Việc điền đã sẵn sàng.
  4. Để có được bột, đầu tiên đánh trứng bằng máy đánh trứng, sau đó thêm kem chua và muối.
  5. Trong các phần, tôi đã rây bột trước khi rây cùng với bột nở. Tôi nhào một thành phần đồng nhất, tương tự như một chỗ trống cho fritters.
  6. Tôi phủ lên đĩa nướng với dầu từ bên trong. Tôi đổ một nửa khối nấu chín xuống đáy.
  7. Tôi phân phối làm đầy trên đầu trang, phủ bột còn lại.
  8. Tôi gửi mẫu vào lò nướng, nướng trong nửa giờ ở 180 ° C.

Khi bánh có màu nâu nhạt, tôi xuyên bột bằng que diêm để kiểm tra sự sẵn sàng. Nếu cô ấy giữ sạch sẽ, tôi nhận được một điều trị từ lò nướng.

Bánh phồng

  • Thời gian: 60 phút.
  • Khẩu phần mỗi container: 4 người.
  • Lượng calo: 235,84 kcal / 100 g.
  • Mục đích: bữa sáng, bữa trưa, bữa tối.
  • Khó khăn: đơn giản.
bánh cá thu
Ảnh: thefoodf Hộ.wordpress.com

Thành phần

  • bánh phồng - 500 g;
  • cá thu (không có da và xương) - 200 g;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • khoai tây - 3 chiếc.;
  • tiêu xay;
  • muối

Tư vấn! Sử dụng trà ngọt mạnh để có được lớp vỏ vàng tuyệt vời trên bánh. Món bánh ngọt của cửa hàng được chế biến chỉ với một thức uống như vậy.

Công nghệ nấu ăn:

  1. Tôi rửa cá, bỏ phần bên trong. Tôi chia thân thịt bằng một con dao sắc dọc theo sườn núi thành hai phần. Tôi loại bỏ các đốt sống, xương chi phí và loại bỏ da.
  2. Cắt miếng phi lê còn lại thành lát dày 1,5 cm.
  3. Tôi cắt khoai tây gọt vỏ thành lát mỏng, chia chúng thành hai nửa.
  4. Tôi băm hành tây tùy ý.
  5. Tôi lăn bột thành một lớp hình chữ nhật dày 5 mm.
  6. Ở giữa tôi rải đầy các lớp: khoai tây (rắc muối và hạt tiêu) - hành tây - cá. Ở hai bên, phần lớn, tôi để các phần 6 cm miễn phí.
  7. Từ việc đổ đầy đến các cạnh của bột bằng một con dao sắc, tôi thực hiện các vết cắt xiên bằng xương cá trích để có được dải ruy băng có chiều rộng lên đến 3 cm.
  8. Tôi liên kết từng dải từ trên đường ngang của nhau.
  9. Tôi chuyển phôi vào một tấm nướng mỡ.
  10. Nướng trong 40 phút45 phút ở 200 ° C.

Tôi lấy bánh ra khỏi hình dạng, cẩn thận di chuyển nó đến giá đỡ dây. Tôi bôi mỡ bề mặt sản phẩm bằng mỡ (dầu, bơ thực vật), đậy lại bằng khăn. Khi giải khát đã nguội, tôi phục vụ nó.

bánh cá thu

Bánh cá thu giòn

Không cường điệu, một món ăn ngon tuyệt!
Chuẩn bị5 phút
Nấu ăn40 phút
Tổng thời gian45 phút
Món ăn trên: Ăn sáng, tối
Bếp: Quốc tế
Người: 3
Calo 1983.9kcal

Các thành phần

  • 125 g Kem chua
  • 5 g Muối
  • 3 chiếc Trứng
  • 5 g Bột nở
  • 180 g Bột mì
  • 400 g Cá thu tươi (phi lê)
  • 1 chiếc Cung
  • nếm Gia vị
  • 25 g Dầu hướng dương

Hướng dẫn từng bước

  • Hành tây bóc vỏ băm nhỏ và xào trong chảo chiên trong dầu nóng.
  • Thêm cá, sau khi cắt thành lát. Tôi trộn và hầm các chế phẩm trên lửa nhỏ trong 2-3 phút.
  • Tôi thêm muối với gia vị và ngay lập tức loại bỏ chảo khỏi nhiệt. Việc điền đã sẵn sàng.
  • Để có được bột, đầu tiên đánh trứng bằng máy đánh trứng, sau đó thêm kem chua và muối.
  • Trong các phần, tôi đã rây bột trước khi rây cùng với bột nở. Tôi nhào một thành phần đồng nhất, tương tự như một chỗ trống cho fritters.
  • Tôi phủ lên đĩa nướng với dầu từ bên trong. Tôi đổ một nửa khối nấu chín xuống đáy.
  • Tôi phân phối làm đầy trên đầu trang, phủ bột còn lại.
  • Tôi gửi mẫu vào lò nướng, nướng trong nửa giờ ở 180 ° C.

Từ cuối cùng

Khi bánh có màu nâu nhạt, tôi xuyên bột bằng que diêm để kiểm tra sự sẵn sàng. Nếu cô ấy giữ sạch sẽ, tôi nhận được một điều trị từ lò nướng.