Dâu tây ngọt ngào được người lớn và trẻ em yêu thích. Nhưng quả mọng này là theo mùa, và bạn có thể thưởng thức nó tươi chỉ trong những tháng mùa hè. Và vào mùa đông, nó đáng để nuông chiều chiếc bánh tự làm với dâu tây đông lạnh. Hãy xem xét 7 công thức đơn giản và ngon miệng cho món nướng này.
Nội dung tài liệu:
Bánh phồng với dâu tây đông lạnh
Puff pastry pie với dâu tây đông lạnh là một lựa chọn nhanh chóng. Cơ sở có thể được thực hiện độc lập, nhưng vì quy trình này đòi hỏi một số kỹ năng nhất định, tốt hơn là các bà nội trợ thiếu kinh nghiệm sẽ làm cho nó sẵn sàng.
Để nướng bánh bạn cần các thành phần sau:
- một gói cơ sở phun;
- quả đông lạnh;
- đường
- một ít bột mì.
Nấu bánh dâu tây:
- Chúng tôi đặt các quả mọng vào một cái chao và đợi cho đến khi chúng giải phóng và chất lỏng dư thừa chảy ra.
- Rã bột, tách 2/3 phần, lăn ra và nằm trên một tấm nướng rắc bột sao cho các mặt còn lại trên các cạnh.
- Chúng tôi phân phối dâu tây, rắc đường cho vừa ăn.
- Từ phần bột còn lại, tạo các dải tròn dài và đặt chúng với một giá đỡ dây trên phần điền, sau đó gửi món ăn vào lò nướng.
Puff pastry được nướng khá nhanh, và để ngăn nó cháy từ bên dưới, bạn cần lấy bánh ngay sau khi nó có được màu vàng.
Món tráng miệng ngon với nhân dâu trong nồi nấu chậm
Một chiếc nồi nấu chậm cho phép các bà nội trợ hiện đại tiết kiệm thời gian khi nấu nhiều món ăn khác nhau, bao gồm cả nướng bánh.
Để làm một chiếc bánh dâu tây trong đơn vị này, bạn cần các thành phần sau:
- 120 ml sữa;
- một quả trứng;
- 220 g đường;
- 350 g bột mì;
- 50-70 g bơ;
- túi bột nở;
- dâu tây.
Cách làm bánh trong nồi nấu chậm:
- Nghiền bơ và đường thành một khối đồng nhất, sau đó lái vào trứng và thêm sữa.
- Đánh bột bằng máy đánh trứng, sau đó thêm bột thành từng phần nhỏ mà không ngừng trộn.
- Chúng tôi mang bột đến đồng nhất, đặt bột nở và để cho nó một chút.
- Để ráo nước từ dâu tây đã rã đông, nếu cần, hãy cắt quả mọng.
- Bôi trơn bát thiết bị bằng mỡ. Bạn có thể đặt giấy theo dõi để bánh không bị dính.
- Đổ bột, phân phối nhân dâu cho bánh lên trên. Khi căn cứ bắt đầu đến gần, những quả mọng sẽ chìm trong đó.
- Chúng tôi đóng thiết bị, đặt chế độ nướng trong khoảng một giờ.
Thời gian nấu là gần đúng, vì có nhiều mô hình đa hướng. Bạn có thể làm rõ thông tin này bằng cách nghiên cứu các hướng dẫn sử dụng thiết bị.
Mứt với quả mọng đông lạnh
Công thức này dành cho bất cứ ai đang tìm kiếm một cách dễ dàng và nhanh chóng để làm bánh dâu tây. Mặc dù thực tế là món tráng miệng này bao gồm các thành phần đơn giản và giá cả phải chăng và không cần nhiều thời gian để tạo ra nó, nhưng hóa ra nó lại ngon và mềm.
Để làm một chiếc bánh như vậy, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- 4 quả trứng
- 220 g đường;
- 1/2 gói bơ;
- 280-300 g bột;
- 10 g soda;
- 15 ml giấm;
- dâu tây.
Làm một món tráng miệng theo một công thức nhanh chóng:
- Trộn đường với dầu thực vật.
- Nhập từng quả trứng một, tiếp tục trộn phôi.
- Khi đường đã tan, đổ bột sao cho bột biến thành bán lỏng, phá vỡ các cục bằng nĩa hoặc đánh kem.
- Chúng tôi giới thiệu soda làm dịu với giấm, trộn các thành phần và để yên trong một thời gian.
- Dâu tây rã đông từ nước trái cây dư thừa, và nếu nó quá axit, trộn với một ít đường.
- Đổ hầu hết bột vào một hình thức bôi trơn, san bằng nó bằng thìa và phân phối quả dâu tây lên trên.
- Đổ bánh với khối lượng còn lại, phân bổ đều, gửi món ăn vào lò nướng.
Món tráng miệng có thể được loại bỏ khi đầu của nó có màu nâu vàng.
Dâu men Dough Tart
Một số bà nội trợ bỏ qua công thức men bột vì sợ những khó khăn có thể. Trên thực tế, làm một chiếc bánh dâu tây bằng phương pháp trên hoàn toàn không khó, chỉ cần để bột vừa vặn ở nơi ấm áp.
Đối với công việc, bạn cần các thành phần như vậy:
- một ly sữa;
- 30 g men;
- một vài muỗng đường;
- một quả trứng;
- bột mì;
- dâu tây đông lạnh.
Cách làm bánh từ bột men:
- Chúng tôi làm ấm sữa một chút, đổ đường và men vào đó, để bột nổi lên.
- Sau khi món cà ri frothy đỉnh xuất hiện trên sữa, chúng tôi giới thiệu trứng và trộn.
- Thêm bột sao cho bột không quá dốc. Nó không đáng sợ nếu nó dính một chút vào tay bạn.
- Che phủ cơ sở bằng một chiếc khăn và để nó đến.
- Rã đông dâu tây, để ráo nước thừa, thêm đường nếu cần thiết.
- Nhào bột, chia thành hai phần không bằng nhau. Chúng tôi lăn ra một cái lớn, sau đó đặt nó vào một cái đĩa nướng sâu để các cạnh hơi treo.
- Chúng tôi lấp đầy chiếc bánh với dâu tây và phủ nó bằng phần thứ hai của bột cán.
- Chúng tôi cắt bỏ các cạnh của món tráng miệng, xuyên qua đỉnh bằng một cái nĩa ở một vài nơi, và gửi nó để nướng.
Để làm cho bánh đẹp, khoảng một phần tư giờ trước khi lấy nó ra khỏi lò, bạn có thể bôi mỡ lên trên cùng với một quả trứng sống.
Nấu ăn dựa trên phô mai
Ưu điểm chính của bột nhào phô mai là nó vẫn mềm và mềm trong vài ngày.
Để làm một món tráng miệng theo công thức này, bạn cần các thành phần như vậy:
- một gói phô mai của bất kỳ nội dung chất béo;
- 2 quả trứng
- 100 g đường;
- 1/2 gói bơ;
- bột mì;
- dâu tây đông lạnh.
Cách làm một chiếc bánh từ bột phô mai:
- Nghiền phô mai qua một cái rây hoặc xay nó trong máy xay.
- Thêm bơ tan chảy và đường, trộn cho đến khi mịn.
- Chúng tôi giới thiệu trứng và trộn lại cơ sở một lần nữa, sau đó thêm bột và mang bột đến độ đặc mong muốn. Nó không thể quá dốc, nhưng khối lượng không nên dính vào tay bạn.
- Chúng tôi đặt bột trong các món ăn chịu lửa, làm cho các bên và đặt vào lò nướng trong một phần tư của một giờ. Điều này là cần thiết để làm đầy bánh dâu tây ngon ngọt không bị rò rỉ qua bột thô và nó không bị cháy.
- Trong khi bột đang nướng, hãy căng dâu tây, nếu cần, cắt và rắc đường.
- Chúng tôi lấy ra một chiếc bánh nướng nhẹ, đổ đầy quả mọng và đặt lại vào lò nướng.
Phục vụ trên bàn, bạn có thể trang trí món tráng miệng bằng đường bột, hạt nghiền hoặc dừa.
Từ bánh ngọt ngào
Món tráng miệng này không chỉ ngon, mà còn đẹp mắt, không có gì xấu hổ khi phục vụ nó trên bàn lễ hội.
Đối với một chiếc bánh từ bánh ngọt ngào ngắn, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- một gói bơ thực vật hoặc bơ;
- 300 g đường;
- bột mì (bao nhiêu thì dough sẽ mất bao nhiêu);
- Dâu tây
- vanillin.
Cách làm bánh:
- Làm mềm bơ hoặc bơ thực vật, xay với 200 g đường.
- Thêm lòng đỏ trứng vào bột, trộn và bắt đầu thêm bột.
- Nhào bột, bọc phim và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ.
- Rã đông dâu tây, để ráo nước, cắt nhỏ.
- Tung ra bột, đặt trên một tấm nướng, làm cho các mặt.
- Chúng tôi điền vào chiếc bánh với đầy, bọc bột thừa bên trong và đặt nó vào lò nướng.
Trong khi bánh được nướng, bạn sẽ cần đánh bông lòng trắng với 100 g đường trong một bọt mạnh, thêm một chút vani. Khi chiếc bánh gần như đã sẵn sàng, bạn sẽ cần đổ nó lên khối lượng kết quả và gửi nó trở lại lò nướng cho đến khi chiếc mũ sắt có được một màu vàng.
Mở bánh với dâu tây đông lạnh
Đây là một công thức khác để nướng từ bánh phồng, nhưng điền vào trường hợp này không chỉ bao gồm dâu tây. Nó được bổ sung bởi phô mai
Để nấu ăn, bạn cần các thành phần như vậy:
- bánh bao đóng gói;
- phô mai của bất kỳ nội dung chất béo;
- Dâu tây
- đường cho vừa ăn.
Cách làm một chiếc bánh mở:
- Chúng tôi giải phóng bột ra khỏi bao bì và để rã đông.
- Nghiền phô mai qua một cái rây hoặc cuộn nó trong máy xay thịt, sau đó trộn với lượng đường thích hợp.
- Rã đông dâu tây, thái nhỏ.
- Chúng tôi cuộn bánh phồng với kích thước của một tấm nướng, làm cho các cổ phiếu nhỏ.
- Chúng tôi phết phô mai vào bánh, phết đều lên bề mặt, rồi dâu tây, bọc bột thừa bên trong và gửi món ăn vào lò nướng.
Nó là tốt hơn để chia một chiếc bánh như vậy thành các phần trong khi nó vẫn còn nóng, bởi vì bánh phồng ở dạng lạnh được nghiền nát rất nhiều.
Sử dụng các công thức trên, bạn có thể bổ sung bánh dâu tây với các loại quả mọng hoặc trái cây khác. Và như một trang trí cho món ăn, các loại hạt, dừa, đóng băng làm bằng sô cô la đen hoặc trắng là phù hợp. Tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bà chủ và các sản phẩm có sẵn trong bếp.
