Bánh nướng xốp với nhân thịt ngon ngọt là giòn, xốp và thoáng mát. Nướng tan chảy trong miệng của bạn và chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả khách và hộ gia đình. Bánh thơm với thịt gà từ bánh phồng sẽ là một món ăn nhẹ lý tưởng, và cũng hoàn hảo với một tách trà hoặc cà phê.
Nội dung tài liệu:
Công thức gà cổ điển
Nhà kính cổ điển khác với các loại bánh nướng khác ở chỗ phần nhân của nó có nhiều lớp, chia cho bánh kếp. Từ đó, nướng không bị vỡ và giữ hình dạng của nó.
Bộ sản phẩm cần thiết:
- gà luộc - 500 g;
- bánh phồng - 500 g;
- bánh kếp làm sẵn - 4 chiếc.;
- rượu sâm banh - 200 g;
- cơm sôi - 1 chén;
- bơ - 50 g;
- trứng luộc - 2 chiếc.;
- muối - theo quyết định;
- cành thì là tươi.
Quy trình nấu từng bước:
- Nhào từng lớp điền riêng biệt.
- Trong một cái đĩa, băm nhuyễn trứng với thì là và trộn chúng với một lát bơ. Rắc mọi thứ bằng muối.
- Một cách riêng biệt, thái nhỏ các champignons và chiên chúng với hành tây trong chảo nóng trong 20 phút.
- Xắt nhỏ thịt gà, và nấu cơm trong 20 phút.
- Chúng tôi chia bột thành 2 phần. Đầu tiên được lăn ra với một lớp và đặt trên một hình thức bôi trơn.
- Đổ trứng với dầu và thì là vào nó. Chúng tôi đặt 1/3 gạo luộc lên chúng.
- Tiếp theo, đặt 2 chiếc bánh. Nếu bạn muốn, bôi mỡ chúng bằng kem chua.
- Chúng tôi cho nấm với 1/3 gạo vào lớp thứ hai, một lần nữa phủ lớp nhân bằng bánh kếp với kem chua.
- Cuối cùng sẽ là thịt gà với phần còn lại của ngũ cốc.
- Kurnik khép lại với phần 2 của bài kiểm tra. Chúng tôi véo các cạnh dày hơn để nước trái cây không chảy ra, và làm đầy vẫn còn ngon ngọt.
- Bôi trơn bề mặt bằng một quả trứng đánh và nướng trong lò trong 35 - 40 phút ở 180 độ.
Phục vụ bánh ngọt ngon nguội một chút và cắt từng phần trên bàn.
Gà và khoai tây Pie
Nếu bạn muốn nhanh chóng nuông chiều gia đình của bạn với những chiếc bánh nướng thơm lừng, bánh ngọt sẽ đến để giải cứu.
Hương vị của bánh phồng mua trong một cửa hàng không khác gì tự làm.
Sau đây là một biến thể của một chiếc bánh tứ tấu Tatar ngon ngọt với thịt gà và khoai tây.
Thành phần của thành phần:
- bánh phồng không có men - 1 gói;
- ức gà - kg;
- hành tây - 2 chiếc.;
- khoai tây - 4 chiếc.;
- sốt mayonnaise - 50 ml;
- dầu tinh chế - 2 muỗng canh. l.;
- muối với hạt tiêu nghiền mịn - tùy chọn;
- lòng đỏ gà - 1 chiếc.
Từng bước nấu ăn:
- Rã đông bột.
- Trong một loại dầu đã được làm nóng trước, xào hành tây thái nhỏ với những miếng thịt gà trong chảo cho đến khi chín một nửa. Muối khối và hạt tiêu.
- Trong một cái bát, chúng tôi đặt khoai tây xắt nhỏ với muối và mayonnaise.
- Đậy một đĩa nướng nhỏ bằng giấy da và dầu mỡ bằng dầu thực vật.
- Cắt bột làm đôi, cuộn nửa đầu đến độ dày 0,5 cm và trải trên giấy da.
- Theo thử nghiệm, chúng tôi phân phối khoai tây và gà rán với hành tây.
- Chúng tôi lăn ra nửa thứ hai, trên pin lăn, chúng tôi chuyển lớp vào chiếc bánh và phủ đầy.
- Các cạnh của phần thứ hai của bài kiểm tra được nêm dưới lớp đầu tiên.
- Đâm bề mặt của chiếc bánh bằng một cái nĩa ở một số nơi.
- Bôi trơn bằng lòng đỏ trứng, nới lỏng với 1 muỗng canh. tôi nước hoặc sữa.
- Chúng tôi đặt mẫu vào lò nướng trong 40 phút ở 200 độ để tạo thành lớp vỏ ngon lành.
- Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội một chút.
Chúng tôi lấy bánh gà và khoai tây ra khỏi khuôn, cắt thành từng phần và phục vụ cho bữa tối.
Nấu ăn với nấm và ô liu
Bánh snack với thịt gà từ bột men phồng cao, xốp và mềm vô cùng. Nướng có nguồn gốc từ Hy Lạp được gọi là "Cotopita."
Bộ tạp hóa:
- bánh phồng với men - 500 g;
- phi lê - 300 g;
- nấm tươi - 100 g;
- kem béo - cốc;
- nước dùng gà - 100 ml;
- ớt ngọt - 50 g;
- phô mai chế biến - 50 g;
- thịt xông khói xông khói - 30 g;
- hành tây - 1 chiếc.;
- ô liu - 12 - 15 chiếc.;
- muối và hạt tiêu đen xay - để hương vị;
- dầu ô liu mùi - 2 muỗng canh. l.;
- tiêu - 2 chiếc.;
- lá nguyệt quế - 1 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
- Luộc gà trong nước muối trong 20 phút.
- Chúng tôi cắt thịt xông khói thành ống hút mỏng và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.
- Chúng tôi chia hành tây thành khối và chiên trong dầu trong 5 - 6 phút.
- Lấy màng ra khỏi mũ nấm và cắt bột giấy thành hình khối. Cắt hạt tiêu thành dải và gửi các thành phần cho hành tây.
- Cắt ô liu trong vòng và chuyển vào rau, đun nhỏ lửa trong 5 phút. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng trái cây xanh và đen.
- Tách 100 ml nước dùng trong đó thịt đã được nấu chín.
- Chúng tôi chia gà thành những sợi nhỏ và cho vào chảo để nấm.
- Đổ nước dùng ở đó và đun sôi hỗn hợp trong 7 phút. Mang đến hương vị với muối, gia vị và hạt tiêu.
- Chúng tôi bôi dầu nướng bằng dầu. Chúng tôi chia bột thành 2 phần, mỗi phần được lăn ra theo kích thước của mẫu.
- Chúng tôi trải cái đầu tiên, đổ kem và kem phô mai lên nó. Hầm trong 7 phút.
- Chúng tôi rải bột trên bột, phân phối nó trên bề mặt.
- Chúng tôi phủ chiếc bánh đầy với phần thứ hai của bột, cắt bỏ phần thừa và đóng các cạnh.
- Chúng tôi đặt mẫu vào lò nướng nóng sẵn trong 40 phút ở 180 độ.
Bánh có hương vị Hy Lạp "Kotopita" đã sẵn sàng. Chúng tôi phục vụ nó trong lát với một ly sữa chua Hy Lạp hoặc sữa chua thường.
Bánh gà xứ Wales
Bánh Giáng sinh truyền thống đã trở thành món ăn yêu thích của Nữ hoàng Anh. Đây là món thịt gà đặc biệt với bánh ngọt giòn.
Sản phẩm bắt buộc:
- mua bánh phồng - 400 g;
- gà - 1,3 kg;
- vụ củ cà rốt - 1 chiếc.;
- cần tây - 1 que
- hành tây - đầu;
- rau xanh tươi - một bó;
- bơ - một lát, 50 g;
- thịt xông khói xông khói - 100 g;
- bột mì - 2 muỗng canh. l.;
- tỏi tây - 2 chiếc.;
- muối với hạt tiêu đen - tùy chọn.
Quy trình nấu từng bước:
- Nhúng gà với giấm vào chảo. Thêm cà rốt rửa sạch với hành tây và cần tây. Thêm các loại thảo mộc và điền vào các thành phần với nước.
- Nấu trên lửa nhỏ trong 1,5 giờ cho đến khi thịt sẵn sàng.
- Chúng tôi dìm dầu và chiên thịt xông khói với tỏi tây trong 10 phút trên đó. Đổ bột vào, nấu hỗn hợp thêm 2 phút nữa.
- Tiếp theo, thêm nước dùng lọc trong một thể tích 600 ml. Đun sôi phôi và trộn liên tục. Nêm nếm với gia vị và rắc rau mùi tây xắt nhỏ.
- Cắt thịt thành miếng và trộn với rau xào.
- Cắt bột thành 2 phần. Chúng tôi lăn một cái ra và đặt nó ở dưới cùng của một hình tròn, tạo thành các cạnh.
- Đổ đầy vào mẫu.
- Làm ướt các cạnh của bột, lăn ra nửa thứ hai và phủ nó với hình dạng của nó.
- Bôi trơn bề mặt bằng một quả trứng và trang trí với phần còn lại của bột.
- Nướng món ăn trong 30 phút ở 220 độ. Tiếp theo, giảm nhiệt độ xuống 190 độ và nướng thêm 10 phút nữa.
Phục vụ cho một tách trà đen ở dạng ấm, rắc các loại thảo mộc tươi.
Với việc bổ sung hai loại phô mai
Sự kết hợp của các loại phô mai với các kết cấu khác nhau mang lại cho hương vị một hương vị độc đáo và dịu dàng.
Các thành phần cần thiết:
- bánh phồng - 500 g;
- phi lê - 200 g;
- nấm - 200 g;
- Phô mai Brynza - 50 g;
- phô mai chế biến - 50 g;
- hành tây - 2 đầu;
- dầu thực vật - 50 ml;
- muối, khô "sunli hop", thảo dược Provencal và rau mùi - theo ý của bạn.
Công thức:
- Rã đông gói bột không men.
- Đối với thịt, hành tây được cắt thành khối nhỏ. Chà phô mai.
- Chiên một nửa hành tây cho đến khi trong suốt, phết nấm và chiên khối lượng để chất lỏng bay hơi.
- Lấy nấm ra đĩa. Chiên phi lê, gửi phần còn lại của hành tây cho nó. Thịt sẵn sàng được gửi đến nấm và mát.
- Phết phô mai feta và phô mai kem, muối và rắc hạt tiêu. Sự kết hợp của các loại phô mai để tạo cho bánh một dư vị kem và một kết cấu nhớt khác thường.
- Chúng tôi mở ra bột, cuộn nó ra và đặt điền vào nó.
- Chúng tôi véo các cạnh.
- Nướng trong lò nóng trong 40 phút ở 180 độ.
Ăn với một lát phô mai cho sữa chua hoặc trà.
Quiche chia phần
Với nhiều loại nhân ngon ngọt: thịt gà băm, thịt với nấm, rau và pho mát, bánh phồng vẫn không thay đổi trong bánh Pháp.
Bộ tạp hóa:
- bánh phồng tan - 250 g;
- một nửa vú - 4 chiếc.;
- dải thịt xông khói - 100 g;
- hành tây - 1 đầu;
- cà chua - 1 chiếc.;
- trứng - 2 chiếc.;
- 30% kem - 1 cốc;
- muối thô và hạt tiêu đen xay - tùy chọn.
Quiche nấu ăn trong các bước:
- Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây.
- Cắt thịt xông khói thành khối nhỏ.
- Nghiền phi lê thành hình khối.
- Cho thịt xông khói xắt nhỏ vào chảo và chiên để mỡ tan chảy.
- Trong chảo chúng tôi gửi hành tây với phi lê và chiên trong 10 phút trên lửa nhỏ. Muối và gia vị các thành phần như mong muốn.
- Đánh trứng riêng. Để họ đổ muối và hạt tiêu. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ.
- Cắt bánh phồng tan thành 4 phần.
- Chúng tôi đặt từng lớp trong các khuôn và xuyên qua nó bằng một cái nĩa trên toàn bộ bề mặt.
- Đặt miếng trám vào các giỏ của thành phố.
- Đổ đầy vào hỗn hợp trứng và kem. Trang trí với lát cà chua.
- Chúng tôi đặt khuôn vào lò nướng, làm nóng đến 200 độ. Nấu quiche 30 phút trước khi chuẩn bị bột cuối cùng.
Quiche được phục vụ thuận tiện cho khách hoặc hộ gia đình trong các phần với lớp vỏ chiên và bên trong đầy.
Bánh phồng giòn với kết cấu xốp tan trong miệng của bạn. Thịt ngon ngọt với thịt gà và gia vị nhanh chóng thỏa mãn cơn đói và cho một lễ kỷ niệm thực sự của hương vị tại bàn.
