Bánh bao trong nồi - một món ăn đơn giản và rất ngon. Và các thành phần bổ sung khác: rau, kem, xúc xích hun khói, nấm và những thứ khác - sẽ biến nó thành một vị khách xứng đáng của bàn lễ hội. Chuẩn bị một điều trị như vậy trong lò nướng.

Bánh bao nướng trong nồi - cổ điển

Đây là công thức đơn giản nhất cho phép bạn gửi một đĩa thịt đầy đủ trong lò nướng chỉ trong vài phút, sẽ trở thành một lựa chọn ăn trưa xứng đáng cho cả gia đình. Không giống như bánh bao luộc nhàm chán, nó chắc chắn sẽ gây ngạc nhiên ngay cả những người sành ăn kén chọn. Để chuẩn bị một món ăn như vậy, bạn sẽ cần phải có: 400 g bánh bao, 1 chiếc. hành tây và cà rốt, 180 g kem chua, một bó rau thơm, muối, dầu chiên.

  1. Trước hết, bánh bao theo cách thông thường được nấu cho đến khi chín một nửa trong nước muối. Khi chúng đã nguội đi một chút, bạn có thể chuyển sản phẩm bằng một cái muỗng có rãnh vào chậu.
  2. Hành tây và cà rốt được cắt nhỏ theo bất kỳ cách thuận tiện và chiên trong dầu cho đến khi vàng.
  3. Kem chua được đánh bông với muối và rau thơm xắt nhỏ. Bạn cũng có thể thêm bất kỳ gia vị yêu thích nào theo sở thích của bạn.
  4. Trên bánh bao, chiên rau được đặt trong các phần và nước sốt kem chua được đổ.
  5. Các chậu được bảo hiểm đi vào một lò sưởi ấm trong khoảng nửa giờ.

Nếu nắp từ các thùng chứa đã bị vỡ hoặc mất từ ​​lâu, thì chúng có thể dễ dàng được thay thế bằng các mảnh giấy bạc. Họ phải hoàn toàn bao gồm việc mở nồi.

Công thức kem

Để cải thiện món ăn, làm cho nó ngon hơn và thỏa mãn hơn, đáng để yêu cầu giúp đỡ với nhiều loại nước sốt và nước sốt khác nhau. Ví dụ, bánh bao nướng bằng lò nướng được kết hợp hoàn hảo với kem và các sản phẩm từ sữa khác.Nó rất ngon để nấu chúng trong nước sốt kem dày. Để làm điều này, lấy: 100 ml. kem và kem chua, 1 quả trứng, 100 g ghee, 30 cái bánh bao, muối, bất kỳ loại gia vị nào. Số lượng sản phẩm được chỉ định được thiết kế cho hai phần đối xử.

  1. Bánh bao được đặt trong nồi mỡ trực tiếp đông lạnh. Điều này rất đơn giản hóa và tăng tốc quá trình nấu ăn.
  2. Trứng được đánh trong một bát riêng, sau đó kem được đổ lên chúng và kem chua được thêm vào. Tất cả các thành phần được trộn kỹ, muối, hương vị với các gia vị được lựa chọn và đặt lên trên bánh bao.
  3. Các nồi được đóng lại bằng nắp đậy và gửi đến lò lạnh trong nửa giờ. Nhiệt độ được đặt ở mức 200 độ.

Bánh bao đã sẵn sàng được phục vụ mà không có kem chua và mayonnaise, vì trong nồi vẫn còn một loại nước sốt kem tuyệt vời, hương vị của nó có thể được cải thiện vô cùng với sự trợ giúp của các loại thảo mộc và gia vị thơm được chọn.

Bánh bao hoàng gia với nấm và kem chua

Một cái tên lớn như vậy đã được đặt cho món ăn đang thảo luận vì một lý do. Nó thực sự có một hương vị phong phú khác thường. Đây là phiên bản của công thức sẽ cho bạn biết cách phục vụ bánh bao tốt nhất cho bàn lễ hội. Để chuẩn bị món "hoàng gia", bạn sẽ cần sử dụng các thành phần sau: 600 g. Bánh bao, 1 muỗng canh. tôi bơ và dầu hướng dương (có thể thay thế bằng ô liu), 300 g nấm bất kỳ, 200 g kem chua, 1 củ hành tây, 2 củ khoai tây, 150 g kem phô mai mà không cần hương liệu, muối, gia vị.

Công thức ngon bánh bao trong nồi nấu chậm

  1. Bánh bao được đun sôi trong nước muối cho đến khi sẵn sàng một nửa, sau đó chúng được chuyển vào chảo mỡ bôi bơ và chiên cho đến khi có màu nâu nhạt. Nước dùng còn lại không cần phải đổ.
  2. Nấm được làm sạch, rửa sạch, phơi khô bằng khăn giấy và thái nhỏ. Cùng với hành tây xắt nhỏ, chúng được chiên trong dầu ô liu hoặc hướng dương cho đến khi rau trong suốt và tất cả hơi ẩm được bốc hơi khỏi chảo.
  3. Khoai tây được rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành đĩa mỏng và đặt dưới đáy chậu. Trên đầu trang, bánh bao bán thành phẩm và hành tây nướng nấm được gửi.
  4. Tất cả các thành phần được đổ trong nước dùng, và các nồi có nắp được đặt trong một lò nướng nóng.
  5. Sau khoảng 20 phút, khi nước dùng bắt đầu bay hơi, bạn có thể thêm nước sốt vào nồi. Để chuẩn bị, kem chua và phô mai kem, đánh bông với muối và gia vị, được trộn lẫn. Cho phép thêm một ít nước vào khối lượng nếu muốn.
  6. Các món ăn nên được nấu trong ít nhất 30 phút sau khi đặt sốt kem chua.

Trước khi phục vụ, bánh bao trong nồi với nấm và kem chua có thể được rắc phô mai cứng nghiền lên trên một vắt thô.

Trong nồi có nước dùng

Bánh bao nấu trong nồi với nước dùng sẽ có thể thay thế món ăn đầu tiên. Chúng giống như một món súp phương Đông dày. Đối với một điều trị như vậy, bạn cần phải có: 500 g bánh bao, 1 lít. nước dùng thịt nấu chín sẵn, 100 g bơ, 3-4 củ khoai tây, một bó rau thơm, muối, gia vị.

  1. Bánh bao đông lạnh và khối khoai tây nhỏ được đặt trong nồi mỡ bôi bơ tan chảy.
  2. Các thành phần được muối và đổ với nước dùng thịt, lùi lại một vài cm từ cổ.
  3. Trong lò nóng, nồi có nắp mở được nấu 10 phút sau khi đun sôi chất lỏng. Họ nên dành cùng một lượng thời gian trong một lò làm mát.

Trước khi phục vụ, bánh bao rắc rau thơm xắt nhỏ. Bạn có thể thêm một miếng bơ vào mỗi khẩu phần.

Gan amur

Để nấu một món ăn nam tính thực sự hài lòng, bạn nên thêm gan bò (250 g) vào bánh bao (500 g). Ngoài các thành phần này, bạn cũng phải mất: 1 chiếc. hành tây và cà rốt, 30 g bột và cà chua, 150 ml. nước dùng hoặc nước thịt, lá nguyệt quế, gia vị, muối.

  1. Hành tây và cà rốt được thái nhỏ, gan được xắt thành dải. Cùng với nhau, các thành phần được chiên cho đến khi nấu chín.
  2. Bánh bao đông lạnh được sắp xếp trong nồi, gan với rau, gia vị và lá nguyệt quế được thêm vào chúng.
  3. Bột được chiên trong chảo rán khô cho đến khi vàng, hỗn hợp nước dùng hoặc nước từ bột cà chua được đổ vào nó. Nước sốt sẽ được nấu trên lửa nhỏ cho đến khi dày.
  4. Nó vẫn còn muối để điều trị trong tương lai, đổ nó vào một khối cà chua, và gửi các nồi vào lò trong nửa giờ.

Phục vụ món ăn với rau tươi hoặc ngâm.

Với việc bổ sung xúc xích hun khói

Đối với những người không thích gan, nhưng muốn thêm nhiều thịt vào nồi, có một công thức với xúc xích hun khói.

Đối với một món ăn như vậy, bạn sẽ cần phải sử dụng: 900 g bánh bao, 2 chiếc. hành tây trắng, xúc xích hun khói 250 g, phô mai cứng 150 g, mayonnaise 150 g, muối.

  1. Hành tây xắt nhỏ được chiên cùng với những lát xúc xích dày hun khói.
  2. Bánh bao được đun sôi cho đến khi chín một nửa trong nước muối và đặt dưới đáy nồi.
  3. Đầu với hành tây và xúc xích.
  4. Nó vẫn còn để làm đầy một nửa nồi với nước, rắc các thành phần với phô mai nghiền và dầu mỡ với mayonnaise.
  5. Món ăn sẽ được nấu trong 15 phút trong lò nướng nóng.

Các món ăn kết quả có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ rau hoặc khoai tây nghiền.

Bánh bao trong nồi với phô mai trong lò

Để có được một bữa ăn đầy đủ với bánh bao nướng, bạn cần hào phóng nêm chúng bằng phô mai và không quên số lượng lớn rau.

Trong trường hợp này, bà chủ nhà không phải lo lắng về món ăn phụ. Ngoài 500 g bánh bao, bạn cần sử dụng: 250 g kem chua béo, 1 chiếc. cà rốt, hành tây, ớt chuông, 250 g bất kỳ loại phô mai cứng nào, một vài tép tỏi, muối.

  1. Rau được thái nhỏ theo bất kỳ cách thuận tiện nào và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp cho đến khi mềm. Bạn có thể làm điều này trên nước và với việc bổ sung dầu thực vật.
  2. Bánh bao luộc cho đến khi một nửa chín ra được đặt trong nồi. Trên cùng với chúng là thêm kem chua mặn với tỏi được truyền qua máy ép, cũng như phô mai nghiền trên một vắt thô.
  3. Nấu trong lò nóng trong 20 phút.

Nếu kem chua rất dày được chọn, sau đó bạn có thể pha loãng nó với nước dùng còn lại từ bánh bao.

Công thức sốt cà chua

Bánh bao trong nồi với sốt cà chua rất ngon. Để phiên bản này của món ăn được thảo luận, bạn cần lấy: 700 g bánh bao, 6-7 quả cà chua, 300 g kem chua, 100 g bột cà chua không có chất phụ gia, 100 g ghee, muối, gia vị.

  1. Cà chua được đun sôi với nước sôi, gọt vỏ và nghiền bằng nĩa.
  2. Bánh bao đông lạnh được đặt trong nồi, phết bơ tan chảy. Cà chua nghiền và hỗn hợp kem chua và mì ống được gửi từ phía trên. Tại thời điểm này, muối và gia vị được thêm vào.
  3. Món ăn được nướng trong nồi kín trong lò nướng trong 25-30 phút.

Nếu không có cà chua trong kho, thì chúng có thể được thay thế hoàn toàn bằng bột cà chua, làm tăng nhẹ lượng sản phẩm.

Đối với bất kỳ công thức nấu ăn được công bố, tốt nhất là lấy bánh bao nhỏ. Lý tưởng nhất, tự làm với thịt lợn hoặc thịt bò. Trong trường hợp này, món ăn sẽ trở nên đặc biệt ngon.