Gan bò trong nồi nấu chậm không chỉ là một món ăn tốt cho sức khỏe nên được nấu ít nhất một lần, mà còn là một bổ sung rất ngon cho khoai tây hoặc mì ống.
Nội dung tài liệu:
Gan bò om với rau trong nồi nấu chậm
Gan om không khó để chuẩn bị, nhưng điều rất quan trọng là phải chuẩn bị trước sản phẩm: loại bỏ tất cả dư thừa, rửa sạch, lau khô, nếu muốn, ngâm trong sữa trong một thời gian.
Nguyên liệu cho món ăn:
- hai củ hành tây;
- một kg của bất kỳ gan theo sở thích của bạn;
- một củ cà rốt;
- bất kỳ gia vị, ví dụ, muối và hạt tiêu, húng quế;
- ba quả cà chua tươi;
- một thìa dầu thực vật;
- hai thìa kem chua.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi làm sạch gan đã chọn, rửa sạch bằng nước và để khô một chút, sau đó bạn có thể cắt nó thành những miếng nhỏ hơn.
- Giải phóng hành tây và cà rốt từ vỏ, nghiền chúng thành khối và phần tư.
- Chúng tôi bật multooker, đặt nó ở chế độ "Dập tắt" trong 40 phút. Cho lượng dầu thực vật được chỉ định vào bát và đổ đầy gan băm nhỏ. Chúng tôi nấu nó trong khoảng 10 phút, nhớ đậy nắp thiết bị lại.
- Sau thời gian này, thêm các loại rau đã chuẩn bị và tiếp tục giữ trong bát thêm 10 phút nữa.
- Tiếp theo, chúng tôi gửi cà chua xắt nhỏ, kem chua, gia vị được chọn và một ly nước.
- Chúng tôi trộn tất cả các sản phẩm, đóng lại thiết bị bằng nắp và tiếp tục đun cho đến khi chương trình kết thúc.
Nấu ăn trong kem chua
Gan bò trong kem chua mềm bất thường. Tốt hơn là lấy một sản phẩm sữa có hàm lượng chất béo không quá cao.
Thành phần thiết yếu:
- một gói nhỏ kem chua - 0,2 kg;
- khoảng nửa kg gan;
- một thìa bột mì;
- bất kỳ gia vị theo sở thích của bạn;
- một củ hành vừa.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi làm sạch gan, loại bỏ tất cả dư thừa, rửa sạch bằng nước sạch và biến thành những khối vuông cỡ trung bình bằng một con dao sắc.
- Nghiền hành tây và gửi nó vào bát, nơi chúng tôi cũng trải gan.
- Chúng tôi bật thiết bị ở chế độ "Rán" và đặt nhiệt độ cao nhất và chiên các sản phẩm trong năm phút, không quên trộn, để không bị cháy.
- Sau đó, tắt chương trình, đặt chế độ "Dập tắt". Nêm gia vị, đổ kem chua, cho bột vào, trộn lại để phân phối đều và nấu trong 30 phút.
Với khoai tây
Nếu bạn không biết cách nấu gan bò, thì hãy chắc chắn sử dụng công thức này. Món ăn này là một bữa trưa và bữa tối đầy đủ, và không có nhiều nỗ lực.
Sản phẩm cho món ăn:
- 500 gram gan;
- khoảng một kg khoai tây;
- 100 gram kem chua ít béo;
- dầu thực vật - khoảng một muỗng;
- bất kỳ gia vị - theo sở thích của bạn;
- hành tây và cà rốt.
Quá trình nấu ăn:
- Gọt vỏ hành tây cà rốt, cắt một cách thuận tiện và cho vào một cái bát, đổ dầu thực vật vào đó.
- Bật thiết bị ở chế độ "Chiên" và, định kỳ khuấy rau, nấu chúng trong khoảng 10 phút, cho đến khi chúng trở nên hồng hào.
- Sau khoảng thời gian này, gửi đến đó khoai tây gọt vỏ và xắt nhỏ và gan băm nhỏ.
- Rắc gia vị, cho kem chua, trộn kỹ tất cả các sản phẩm và mang đến trạng thái sẵn sàng trong chế độ "Chiên" trong 40 phút hoặc trong chương trình "Hầm", đặt thời gian trong 60 phút.
Đọc thêm:gan bò - công thức nấu ăn
Gan bò Stroganoff
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- một bó thảo mộc tươi;
- hành tây - một hoặc hai miếng;
- 200 gram kem chua;
- bơ - một lát 50 gram;
- nửa lít sữa;
- gan - khoảng 0,8 kg;
- gia vị cho vừa ăn.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi rửa gan, để khô hoặc giúp với khăn giấy, sau đó cắt thành dải, đổ đầy sữa và để nó trong khoảng nửa giờ.
- Nghiền rau xanh một cách thuận tiện, biến hành tây thành vòng.
- Trong chế độ "Chiên", hãy cho hành tây vào bơ để mềm trong năm phút, sau đó thêm gan và giữ cùng một lượng.
- Đổ kem chua, chuyển chương trình sang "Hầm", nấu trong 20 phút và phục vụ với rau xanh.
Cách nấu pate gan
Pate gan làm tại nhà sẽ là một món khai vị tuyệt vời cho bàn lễ hội hoặc một bữa sáng thịnh soạn.
Thành phần thiết yếu:
- một thìa bơ;
- hành tây và cà rốt;
- gia vị theo sở thích của bạn;
- 500 gram gan;
- hai muỗng canh sữa.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch rau và gan, nghiền thành từng miếng nhỏ, cho mọi thứ vào nồi sành.
- Nêm gia vị đã chọn ngay lập tức, trộn và bật thiết bị ở chế độ "Dập tắt" hoặc "Pilaf" trong 15 phút, đảm bảo đóng nắp.
- Chuyển các sản phẩm sang một bát khác, thêm sữa và bơ. Sử dụng máy xay sinh tố và biến mọi thứ thành một khối đồng nhất. Sau đó, làm mát, và dán đã sẵn sàng.
Thêm tài liệu:gan bò
Ăn kiêng hấp
Món ăn từ gan có thể được tiêu thụ bởi những người muốn giảm cân. Hãy lưu ý về công thức chế độ ăn kiêng này.
Thành phần thiết yếu:
- gan tươi - khoảng 500 gram;
- gia vị theo sở thích của bạn.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch gan, xay thành từng phần nhỏ, nêm gia vị.
- Trong bát của máy đa năng, rút một ít nước sạch và đặt gan lên một khay đặc biệt được thiết kế để hấp.
- Bật thiết bị ở chế độ Steam Steam, đóng nắp và mang lại sự mềm mại trong khoảng 30 phút. Tất cả phụ thuộc vào sức mạnh của mô hình của bạn.
Đọc thêm:gỏi gan bò
Món goulash gan bò trong nồi nấu chậm
Sản phẩm cho món ăn:
- hai muỗng bột mì;
- gia vị theo ý thích của bạn;
- một củ hành tây;
- một ly nước sạch;
- 0,5 kg gan;
- một thìa dầu thực vật.
Quá trình nấu ăn:
- Cắt hành tây thành miếng, cắt gan quá, rửa sạch trước và phơi khô.
- Đặt chế độ thành "Nướng" hoặc "Chiên", đổ dầu vào bát, đặt hành tây ở đó, nấu khoảng năm phút. Điều cần thiết là cung trở thành một màu hồng hào đẹp.
- Cuộn các miếng gan trong bột, thêm vào hành tây, giữ ở chế độ tương tự trong 10 phút nữa.
- Sau đó, thay đổi chương trình thành "Dập tắt". Đổ nước vào, rắc gia vị, trộn đều tất cả các loại thực phẩm, đóng nắp thiết bị bằng nắp và nấu trong khoảng 60 phút.
Như bạn có thể thấy, nấu các món ăn từ bộ phận nội tạng này rất dễ dàng, và kết quả chắc chắn sẽ làm hài lòng.
