Đu đủ là một loại trái cây kỳ lạ ngày càng được tìm thấy trên kệ của các cửa hàng của chúng tôi. Mặc dù vậy, nhiều người nhìn cô một cách thận trọng và thậm chí không tưởng tượng được những gì có thể làm với trái cây nhiệt đới. Nhưng các đặc tính có lợi của đu đủ đã được biết đến từ thời cổ đại, do nó đã được ứng dụng rộng rãi trong điều trị, nấu ăn và thẩm mỹ.
Nội dung tài liệu:
Hàm lượng calo và thành phần hóa học của đu đủ
Trái cây nhiệt đới rất phổ biến, vì nó chứa hầu hết các yếu tố từ bảng tuần hoàn, do đó nó có thể được gọi là "quả bom vitamin" một cách an toàn. Trong đu đủ, khoảng 68% lượng vitamin C hấp thụ hàng ngày, chiếm một phần tích cực trong các chức năng bảo vệ của cơ thể.
Thành phần của một loại trái cây kỳ lạ có các thành phần sau:
- vitamin - A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, PP, K, lutein, lycopene;
- các nguyên tố vĩ mô và vi lượng - sắt, kali, kẽm, đồng, phốt pho, canxi, natri, magiê, mangan, selen;
- axit amin - phenylalanine, glycine, arginine, tizorin, valine, serine, histidine, axit glutamic, isoleucine, axit aspartic, leucine, alanine, lysine, methionine, tryptophan, threonine;
- axit béo - myristic, linolenic, linoleic, omega-6, lauric, oleic, palmitoleic, palmitic, omega-3, stearic;
- carbohydrate tiêu hóa - mono và disacarit, fructose, glucose;
- chất xơ;
- nước
- tro.
Đối với 43 kcal của sản phẩm, tỷ lệ W * B * Y là 0,26 * 0,47 * 11.
Tính chất hữu ích cho cơ thể
Tác động tích cực lên cơ thể của một loại trái cây kỳ lạ như sau:
- Tài sản nhuận tràng - giúp chống lại chứng táo bón kinh niên.
- Retinin, một phần của thành phần, góp phần tạo nên một làn da rám nắng tuyệt đẹp.
- Nó chống lại ký sinh trùng đường ruột, đặc biệt, loại bỏ amip, dẫn đến tiêu chảy mãn tính.
- Hàm lượng vitamin C cao giúp tăng cường khả năng miễn dịch.
- Một loại enzyme có tên papain thúc đẩy tiêu hóa tốt, giảm đau và viêm trong dạ dày. Ngoài ra, nó tăng tốc quá trình trao đổi chất và giúp phá vỡ protein, chất béo và carbohydrate.
- Cung cấp một tác dụng làm dịu và sát trùng trên ruột, trái cây là không thể thiếu cho viêm đại tràng và hội chứng ruột kích thích.
- Nước ép đu đủ cho phép bạn loại bỏ các khuyết tật trên da, đồng thời cũng giúp loại bỏ độc tố và cơ thể.
- Một lượng lớn chất xơ và lượng calo thấp cho phép bạn ăn trái cây trong chế độ ăn kiêng.
Không kém phần hữu ích là những hạt giống của cây. Trước hết, chúng được sử dụng như một loại thuốc trị giun, giúp điều trị bệnh xơ gan. Chúng được hiển thị trong quá trình ngộ độc, vì chúng loại bỏ các độc tố có hại khỏi cơ thể. Ăn hạt khi bụng đói hàng ngày giúp cải thiện tình trạng của da.
Trái cây có ích gì cho phụ nữ?
Bột giấy đu đủ chứa một lượng axit folic đáng kể, đặc biệt cần thiết trong thai kỳ. Đó là phòng ngừa thiếu máu và điều hòa lưu lượng máu đến tử cung. Việc thiếu thành phần này có thể ảnh hưởng xấu đến hệ thống thần kinh của vụn bánh.
Người ta tin rằng trong khi mang em bé, nó đáng để kiềm chế ăn trái cây, bởi vì nó có chứa pepsin, có thể gây hại cho cơ thể. Tuy nhiên, không có nghiên cứu y tế nào xác nhận thông tin này. Bạn có thể ăn đu đủ, đừng lạm dụng nó.
Trái cây đã được tích cực sử dụng cho thẩm mỹ và có thể duy trì vẻ đẹp tự nhiên của phụ nữ. Da vẫn mịn màng, khỏe mạnh và mượt mà.
Lợi ích cho nam giới
Không ít hơn lợi ích của việc ăn trái cây cho nam giới. Nó giúp tránh các tình huống căng thẳng, mang lại sức sống. Trái cây nên ăn nếu có vấn đề với viêm tuyến tiền liệt và bệnh trĩ. Đối với người đầu tiên, nó thường hữu ích, và để thoát khỏi căn bệnh này, nên ăn một phần nhỏ đu đủ hàng ngày.
Đu đủ khi mang thai
Trong thời gian bế em bé, việc sử dụng đu đủ có thể mang lại cả lợi ích và tác hại.
Các tác động tích cực như sau:
- Một hàm lượng cao vitamin A, C và E, lần lượt là một chất chống oxy hóa có nguồn gốc tự nhiên và chịu trách nhiệm cho các đặc tính đàn hồi của da.
- Trái cây chín chứa canxi, kali và axit folic.
- Quả có tác dụng có lợi cho thị lực.
- Giúp loại bỏ các chất tích tụ độc hại, chất độc và các chất có hại ra khỏi cơ thể của bà bầu một cách tự nhiên.
- Chống lại thiếu máu do hàm lượng sắt.
- Giúp ngăn ngừa rạn da và sẹo.
Chỉ những quả chưa chín xanh mới có thể có tác động tiêu cực đến cơ thể:
- Trong nước ép của đu đủ như vậy có pepsin, từ đó dẫn đến giảm tử cung. Điều này có thể gây ra sinh non hoặc sẩy thai.
- Đu đủ có thể gây dị ứng, vì vậy bạn cần sử dụng nó với liều tối thiểu.
Đu đủ trong nấu ăn: cách làm sạch, cách ăn và với những gì
Tốt nhất là ăn trái cây tươi kỳ lạ, chính ở dạng này, tất cả các thành phần hữu ích của chúng được bảo quản hoàn toàn. Bất kỳ xử lý nhiệt dẫn đến thực tế là một số yếu tố hữu ích bị mất. Bột giấy được sử dụng cho món salad, nấu ăn tươi.
Từ các loại trái cây bạn có thể làm mứt, compote, thêm chúng vào kem. Một số đầu bếp thêm một vài giọt nước ép đu đủ trong quá trình chuẩn bị súp, làm cho thịt mềm hơn.
Đu đủ khô có đặc tính có lợi tương tự như tươi. Bằng cách thu hoạch trái cây theo mùa, bạn có thể bổ sung vitamin cho cơ thể trong suốt cả năm. Nó hoàn toàn có thể thay thế đồ ngọt hoặc bánh có hại.Việc sử dụng trái cây kẹo hàng ngày góp phần mang lại tâm trạng tốt, tăng khả năng chống lại căng thẳng, là cách phòng ngừa trầm cảm tốt.
Chỉ bột giấy của trái cây được sử dụng trong thực phẩm. Do đó, trước khi tiến hành bữa ăn, nó phải được làm sạch. Quá trình này gợi nhớ đến việc cắt dưa. Đu đủ được cắt thành hai phần, sau đó hạt được loại bỏ khỏi nó. Sau đó, nó được cắt thành các mảnh nhỏ hơn, từ đó vỏ được loại bỏ.
Đối với nấu ăn, trái cây là duy nhất, vì nó có thể được kết hợp với nhiều sản phẩm. Nó có thể là thịt, rau và món tráng miệng. Như đã lưu ý, đu đủ được phép ăn sống, ngoài ra, nó được chiên, nấu và nướng. Không có gì lạ khi nấu trái cây trên bếp lửa.
Ứng dụng trong y học cổ truyền
Trước khi bạn bắt đầu sử dụng đu đủ trong y học dân gian, bạn phải tuyệt đối tuân thủ tất cả các liều lượng, vì trái cây là kỳ lạ và bất thường đối với cơ thể chúng ta.
- Táo bón - Mỗi ngày bạn cần ăn khoảng 0,2 kg trái cây. Nó được cho phép ở dạng tươi và luộc.
- Viêm dạ dày Kết hợp 300 gram trái cây xắt nhỏ và một ly sữa chua, thêm một ít quế. Tất cả điều này được trộn kỹ và ăn trong suốt cả ngày.
- Xơ gan. Nghiền 5 hạt khô của trái cây và kết hợp chúng với một muỗng cà phê nước cốt chanh. Tiêu thụ hai lần một ngày trong một tháng.
- Viêm loét đại tràng. Ăn 7 hạt trái cây khi bụng đói. Lặp lại sau mỗi 3 giờ.
Công dụng của trái cây trong ngành thẩm mỹ
Cho đến nay, trong mỹ phẩm, chiết xuất dầu và đu đủ, cũng như papain do trái cây tiết ra, đã được sử dụng tích cực.
Mỹ phẩm có những tác dụng sau:
- Làm săn chắc và giữ ẩm cho da.
- Tái tạo da.
- Cho da đàn hồi, nếp nhăn mịn màng.
- Loại bỏ độc tố.
- Họ vật lộn với các đốm đồi mồi, làm trắng da.
- Tác dụng chống cellulite.
Ngoài ra còn có các sản phẩm chăm sóc tóc dựa trên đu đủ. Họ chăm sóc các lọn tóc và giúp khôi phục cấu trúc của chúng. Dầu mang lại cho các sợi một độ bóng tự nhiên, làm cho chúng ngoan ngoãn hơn.
Chống chỉ định
Mặc dù thực tế là trái cây có thành phần vitamin phong phú như vậy, vẫn có những tình huống nên từ chối sử dụng:
- Không dung nạp cá nhân, phản ứng dị ứng.
- Hết sức thận trọng, bạn cần ăn đu đủ khi mang thai.
- Trong thời kỳ cho con bú, trái cây có thể gây khó chịu cho dạ dày ở trẻ.
- Chỉ nên ăn trái cây chín. Màu xanh lá cây thích hợp để nấu ăn.
Đừng lạm dụng đu đủ, hãy bắt đầu làm quen với một loại trái cây nhiệt đới với một lượng nhỏ. Trái cây chưa chín chứa các chất độc hại có thể gây ngộ độc quá mức.
