Bột yến mạch trong sữa là một trong những món ăn tốt cho sức khỏe nhất. Đó là lý tưởng cho bữa sáng, vì nó không chỉ bão hòa cơ thể với vitamin và khoáng chất thiết yếu, mà còn cung cấp sức sống và năng lượng. Nếu bạn nấu bột yến mạch chính xác và chăm sóc các chất phụ gia ngon miệng cho nó, thì loại cháo này cũng sẽ rất ngon. Cần lưu ý rằng theo bảng BZHU, 100 g ngũ cốc khô chứa 360 kcal và một lượng lớn carbohydrate (hơn 65 g).
Nội dung tài liệu:
Cháo bột yến mạch trong sữa - một công thức cổ điển
Các công thức cổ điển không chứa bất cứ điều gì thừa. Chỉ: 300 g. Bột yến mạch ăn liền, 250 ml. sữa béo, 10 g đường, một nhúm muối và một miếng bơ nhỏ. Nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể bổ sung cháo thành phẩm bằng bất kỳ chất phụ gia ngọt nào.
- Sữa được đun sôi, sau đó tất cả các loại ngũ cốc nấu chín, cũng như muối và đường, ngay lập tức được đặt trong đó.
- Các thành phần được trộn kỹ và đun sôi trong 3-10 phút. Thời gian nấu chính xác sẽ phụ thuộc vào chất lượng của ngũ cốc. Cần theo dõi quá trình sưng của chúng và liên tục khuấy khối để tránh bị cháy.
- Ngọn lửa nên được tối thiểu để món ăn không sôi, nhưng mòn mỏi.
- Sau khi nấu, bơ được thêm vào để điều trị.
Đừng để cháo trong dự trữ, vì sau một thời gian nó sẽ trở nên quá đặc và giòn.
Có thêm nước
Để giảm hàm lượng calo của món ăn và làm cho hương vị của nó tinh tế hơn, bạn có thể trộn sữa và nước theo tỷ lệ tương tự. Ví dụ: 150 ml. Ngoài ra, bạn cần dùng một cháo như vậy 150 g bột yến mạch, 80 g đường, 1 muỗng cà phê. muối và một nhúm quế.
- Nước được trộn với sữa và đun sôi.
- Bột yến mạch và dầu được thêm vào chất lỏng.
- Khối lượng một lần nữa được đun sôi và để sôi trên lửa chậm nhất trong 5 - 7 phút với sự khuấy trộn liên tục.
- Các món ăn đã hoàn thành có hương vị quế.
Làm thế nào để nấu bột yến mạch trong một nồi nấu chậm?
Bột yến mạch trên nước trong nồi nấu chậm là cứu cánh cho mọi bà nội trợ và bà mẹ hiện đại. Thành phần có thể được tải xuống thiết bị vào buổi tối, đặt hẹn giờ trong 7 giờ sáng và làm hài lòng nhà bạn với một bữa sáng tươi ngon, ngon miệng mà không cần bất kỳ nỗ lực nào. Để làm món cháo như vậy bạn cần uống: 1 chén bột yến mạch ăn liền đặc biệt và cùng một lượng nước, 2 cốc sữa, 1 muỗng canh. tôi đường và một lát bơ. Dưới đây mô tả chi tiết cách chế biến bột yến mạch với sữa trong nồi nấu chậm.
- Tất cả các mảnh được gửi đến công suất của bộ đa hướng, và sau đó trộn với đường.
- Nguyên liệu khô được đổ trước bằng sữa và sau đó với nước và trộn kỹ.
- Nó vẫn còn để thêm bơ.
- Ở chế độ "Cháo" hoặc "Cháo sữa", món ăn sẽ được nấu trong 20 phút. Để làm điều này, bạn sẽ phải thay đổi thủ công các cài đặt mặc định, được đặt thành 30 phút.
Theo công thức này, cháo sẽ khá dày. Nếu bạn muốn thay đổi tính nhất quán của nó, bạn cần tăng số lượng vảy lên 1,5 lần.
Công thức gốc với bí ngô
Bí ngô rất hợp với bột yến mạch và làm cho món cháo này không chỉ ngon hơn mà còn tốt cho sức khỏe.
Và màu cam sáng của nó, được vẽ và toàn bộ món ăn, vui lên. Để chuẩn bị một món ăn như vậy, bạn sẽ cần sử dụng: 270 g bí ngô tươi, 600 ml. sữa, 230 g bột yến mạch, 50 g mật ong tự nhiên, một nhúm muối, một lát bơ.
- Bí ngô được gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng và nấu trong 15-20 phút sau khi đun sôi. Khi rau được nấu chín hoàn toàn, nước được rút ra khỏi chảo và các lát được nghiền bằng máy xay.
- Mảnh yến mạch được thêm vào khối lượng kết quả, sữa và muối được thêm vào.
- Khi cháo sôi, lửa giảm và món ăn được nấu trong 25 phút dưới nắp đậy kín.
- Cuối cùng, mật ong và bơ được thêm vào để điều trị.
Nếu bạn có kế hoạch biến món cháo như vậy thành món ăn phụ cho thịt, thì bạn cần thêm nhiều muối vào nó và loại bỏ mật ong.
Cháo bột yến mạch với sữa và nho khô
Bột yến mạch với nho khô để hương vị không tệ hơn bất kỳ món tráng miệng.
Nhưng nó cũng rất hữu ích. Để chuẩn bị, bạn cần dùng các sản phẩm sau: 900 ml. sữa, 250 g Hercules, 70 g nho khô, 20 g đường và một nhúm muối.
- Đường và muối được thêm vào sữa, sau đó nó được đun sôi.
- Ngay sau khi xuất hiện những bong bóng đầu tiên trên bề mặt chất lỏng, bạn có thể đổ những vảy của hercules vào chảo. Ngọn lửa được giảm đến mức tối thiểu, và cháo được nấu trong 5 phút.
- Vẫn còn để thêm nho khô đã rửa sạch, đợi vài phút rồi tắt bếp. Để món ăn đứng dưới nắp kín trong khoảng 10 phút. Trong thời gian này, cháo sẽ có được sự thống nhất mong muốn.
Vì nho khô làm cho món ăn rất ngọt, lượng đường để nếm có thể giảm.
Toàn bộ công thức bột yến mạch
Ngũ cốc lành mạnh nhất được làm từ ngũ cốc nguyên hạt. Đúng vậy, sẽ mất nhiều thời gian hơn để nấu nó. Nhưng trong một điều trị như vậy sẽ chứa lượng vitamin và khoáng chất thiết yếu tối đa. Ngoài ngũ cốc nguyên hạt (250 g), bạn cũng phải sử dụng: 0,4 l. sữa, 60 g đường, muối và bơ cho vừa ăn.
- Ngũ cốc được rửa kỹ, đổ với một chút nước ấm và để trong khoảng 5-6 giờ. Tốt nhất là bắt đầu chuẩn bị vào buổi tối, để buổi sáng hạt đã sẵn sàng để chuẩn bị thêm.
- Ngũ cốc bị sưng được rửa lại, chứa đầy 600 ml. nước lạnh và nấu trong 45 phút. trên nhiệt độ thấp.
- Sau thời gian quy định, đường được thêm vào chảo, muối và món ăn được nấu cho đến khi đặc lại.
- Nó vẫn còn để chuyển khối lượng vào đồ đất nung và gửi nó vào lò nướng trong khoảng 60 phút nữa.
Cháo sẵn sàng được bổ sung với trái cây, quả mọng, mứt hoặc mứt.
Đọc thêm:nấu gì cho bữa sáng
Bột yến mạch tốt cho sức khỏe
Bột yến mạch với mật ong tự nhiên thay vì đường chủ yếu được lựa chọn bởi những người lo lắng về cân nặng của họ và những người ăn thực phẩm lành mạnh cho bữa sáng của họ. Điều quan trọng là chọn sản phẩm nuôi ong chất lượng cao nhất cho việc này. Ngoài mật ong (20 g), bạn cần sử dụng 90 g ngũ cốc, 300 ml. sữa và một chút muối.
- Sữa trong chảo được gửi đến bếp và đun sôi.
- Bột yến mạch, mật ong và muối được thêm vào chất lỏng.
- Với việc khuấy liên tục, cháo được nấu trong vài phút, sau đó nó được đậy nắp và để lửa nhỏ trong 5 phút.
Đã tìm ra cách nấu bột yến mạch trong sữa, bạn có thể cải tiến vô tận công thức yêu thích của mình với các chất phụ gia khác nhau. Ví dụ, một món ăn với tỏi sẽ trở thành một món ăn thịnh soạn, và với sô cô la - một món tráng miệng lành mạnh.
