Trong nấu ăn và thẩm mỹ, hạt nhân của nhiều loại quả óc chó khác nhau được sử dụng - từ quả óc chó thông thường đến hạt macadamia kỳ lạ. Cả cây phỉ và quả của nó đều không đứng sang một bên. Điều gì đặc biệt về cây phỉ thông thường và sự khác biệt của nó với cây phỉ là gì?
Nội dung tài liệu:
Hazel: mô tả giống
Cây phỉ thông thường (hazel, cáo, rỗng, zalipuyna, arishina) - một loại cây bụi (ít phổ biến hơn là một cây) với một cơ sở phân nhánh. Chiều cao trung bình của nó là 1,5 - 4,5 m, thường ít có mẫu vật đạt 7,7 mét. Nhà máy được coi là đơn sắc, nở hoa từ tháng Hai đến tháng Tư, và ở các khu vực phía Nam - vào cuối tháng Một.
Hazel còn được gọi là hazelnut, mặc dù quả của những cây này có hình dạng khác nhau.
Cây phỉ và cây phỉ thông thường gần như giống nhau, chỉ có cây phỉ là một loại cây bụi mọc hoang, và cây phỉ là tương đương văn hóa của nó.
Nhìn chung, cây phỉ được coi là một cây phỉ lai, được trồng trên cơ sở trộn một số loài cây này. Vì lý do này, hạt phỉ lớn hơn và chứa nhiều protein và chất dinh dưỡng.
Hazel có hơn 20 loài, trong đó có:
- cây phỉ thông thường;
- giống như cây;
- Mãn Châu
- đa dạng;
- lớn.
Các loài thứ hai còn được gọi là nut nut. Nguồn gốc của tên này là không rõ, các nhà thực vật học chỉ đồng ý rằng cây phỉ này được tạo ra bằng cách trộn một số loại cây phỉ và quá trình này được thực hiện nhiều lần.
Đối với phiên bản văn hóa của cây phỉ - một cây phỉ thông thường - các giống sau được biết đến:
- Hạt Crimean;
- badem;
- Kerasund.
Tất cả chúng khác nhau về ngoại hình, có độ dày khác nhau của trái cây. Hơn nữa, cái sau trong thành phần thành phần của chúng là hoàn toàn giống nhau.
Tuổi thọ của cây phỉ có thể lên tới 70 - 80 năm. Nó được nhân giống bởi rễ con, lớp hoặc hạt. Năng suất của nhà máy có thể từ 0,5 đến 2,5 tấn mỗi ha đất.
Cây phỉ thường mọc ở đâu và trông như thế nào
Cây phỉ thường có tán lá xanh. Từ bên dưới, những chiếc lá có lông mu và có hình bầu dục hoặc tròn với các răng dọc theo các cạnh. Cành non có màu xám và trần, thân già có màu vàng xám, có lông cứng. Với sự giúp đỡ của những bông hoa đực, những chiếc catkins có vảy dài xuất hiện và bông hoa cái được bọc trong một quả thận có vảy. Sự ra hoa thường xảy ra cho đến thời điểm lá cây phỉ nở.
Mặc dù hai noãn hầu như luôn nằm trong buồng trứng, nhưng thường chỉ có một hạt phát triển. Theo quan điểm của thực vật học, quả của cây phỉ là một drupe nằm trong vỏ lá, có hình dạng của một chiếc chuông (nó còn được gọi là sang trọng hoặc đĩa bay).
Tùy thuộc vào loại cây phỉ, quả có thể có hình trụ, tròn, hình trứng hoặc dẹt. Khi chúng chín, vỏ hạt càng ngày càng nâu. Hạt phỉ chín tách ra khỏi đĩa và rơi ra khỏi nó.
Thông thường, nơi cây phỉ thông thường mọc, có đủ ánh sáng, mặc dù thực tế là nó sống trong rừng. Quả óc chó thường chọn các sườn phía nam, và ở vùng đất thấp, dưới ánh sáng dồi dào, nó phát triển rất tốt và dày đặc đến nỗi nó thậm chí có thể làm giảm mạnh khả năng sinh sản của nó.
Cây này hoàn toàn liền kề với gỗ sồi và các loài cây rụng lá khác. Nó phát triển trong các loại đất khác nhau, nhưng chernozem phù hợp nhất với nó. Trên đất đầm lầy và cát, cây bắt đầu ra quả muộn hơn nhiều.
Tính chất hữu ích của cây phỉ
Giống như nhiều loại hạt khác, cây phỉ và quả phỉ cực kỳ có lợi cho cơ thể con người.
Việc sử dụng nucleoli là do thành phần của chúng, trình bày:
- axit béo (đó là do chúng mà các loại hạt được coi là thực phẩm có hàm lượng calo cao);
- vitamin A, B, E;
- khoáng chất: crom, kali, kẽm, selen, v.v;
- protein;
- axit amin.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong một số trường hợp, tác dụng của các thành phần hazel bằng với tác dụng của một số loại thuốc.
Danh sách các thuộc tính hữu ích của cây phỉ bao gồm:
- Cải thiện chức năng của cơ bắp, kích thích sự phát triển của chúng.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Tác dụng làm dịu hệ thần kinh, loại bỏ các triệu chứng mất ngủ, mệt mỏi, lo lắng.
- Bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa.
- Điều hòa lượng đường trong máu.
- Cải thiện tình trạng của da, móng và tóc.
- Tắc nghẽn sự phát triển của khối u ác tính.
Trong số những thứ khác, người ta tin rằng hạt có tác dụng chống giun, chiến đấu với giun tròn và lamblia.
Hạt phỉ rất hữu ích trong quá trình mang thai và cho con bú. Việc sử dụng hạt nhân thường xuyên cung cấp cho thai nhi các chất cần thiết, và cũng làm tăng số lượng và chất lượng sữa ở các bà mẹ cho con bú.
Ứng dụng trong y học cổ truyền
Những người chữa bệnh và chữa bệnh dân gian đánh giá cao lá cây phỉ, đặc biệt là những người trẻ tuổi.
- Thuốc sắc dựa trên chúng giúp chống lại các bệnh lý của thận và hệ tiết niệu. Ngoài ra, công cụ này có liên quan như một thuốc an thần cho rối loạn thần kinh. Uống thuốc sắc và uống như một loại thuốc bổ, uống.
- Không kém phần hữu ích là các loại thuốc bổ cộng - Giấy gói của người trẻ tuổi. Chúng góp phần cải thiện đường tiêu hóa, loại bỏ nhiều vấn đề.
- Phổ biến trong số các thầy lang và vỏ cây, được sử dụng trong điều trị nhiều bệnh ngoài da.
- Rễ cây phỉ luộc giúp chống lại bệnh sốt rét.
Thuốc sắc của lá và gỗ cây phỉ
Đồ uống có liên quan trong sự hiện diện của bệnh lý của hệ thống tim mạch.
Để nấu ăn, lấy hai muỗng lá khô và những miếng gỗ nhỏ màu hạt dẻ. Các nguyên liệu thô được đổ với một ly nước sôi, cho thời gian để làm mát và truyền. Thể hiện và truyền dịch ba lần một ngày trong nửa giờ trước khi ăn.
Thuốc sắc Hazelnut để tăng áp lực
Các phương thuốc là hypotonic lý tưởng.
Hai nắm vỏ hạt dẻ được đổ với một cốc nước sôi. Hỗn hợp được đặt sang một bên trong vài giờ để nhấn mạnh. Sau một thời gian, nước dùng được khử và uống hai lần một ngày để loại bỏ chóng mặt và suy yếu nói chung.
Làm thế nào để sử dụng hazel trong thẩm mỹ
Sự chú ý chặt chẽ không chỉ được trả cho hạt nhân mà còn cả dầu được tạo ra trên cơ sở của nhà máy này. Nó dễ dàng được hấp thụ bởi cơ thể con người, bão hòa nó với vitamin và khoáng chất. Đặc tính chống oxy hóa của sản phẩm được các chuyên gia thẩm mỹ sử dụng để giữ gìn làn da trẻ trung của khách hàng.
Sau khi ép hạt nhân, bơ đậu phộng vẫn giữ được lợi ích của nó trong một thời gian dài và không bị ôi.
- Một loạt các loại kem, mặt nạ, dầu gội và dầu dưỡng được sản xuất trên cơ sở dầu hạt dẻ. Nguyên liệu thô này có tác dụng làm sạch mạnh mẽ, vì vậy nó hoàn hảo cho làn da tuổi teen dễ gặp vấn đề ở dạng mụn trứng cá, mụn trứng cá và mụn trứng cá.
- Những quý cô phấn đấu cho một hình thể lý tưởng thích xoa dầu hạt dẻ vào da của họ, vì nó giúp giảm vết rạn da và cellulite.
- Một hỗn hợp dầu hazelnut và lòng trắng trứng giúp loại bỏ vết bỏng và vết loét trên da.
Chống chỉ định
Nguyên tắc cơ bản của ăn hazel là điều độ. Nó là đủ để ăn khoảng 40 gram các loại hạt mỗi ngày, và sau đó chúng sẽ có lợi. Lạm dụng đe dọa đau đầu và chóng mặt.
Việc sử dụng trái cây phỉ nên được giới hạn ở những người mắc bệnh béo phì và bệnh gan.
Chú ý! Hạt nhân hết hạn hoặc bị hư hỏng không nên được coi là thực phẩm - điều này có thể tạo ra một mối nguy hiểm sức khỏe bổ sung.
Hazel là một loại cây hoang dã được biết đến với các đặc tính có lợi của nó. Không kém phần phổ biến là "người anh em" được trồng trọt của nó - cây phỉ. Hạt của các loại hạt được sử dụng trong thực phẩm, thuốc sắc được điều chế từ chúng và được sử dụng làm nguyên liệu để tạo ra dầu lành mạnh.
