Omega-6: nó có ích gì, có thể gây hại, nơi chứa nó

Lượng tiêu thụ chất béo tinh chế đã tăng lên một cách nguy hiểm trong những thập kỷ gần đây và tỷ lệ dầu tự nhiên có chứa phospholipids và axit béo thiết yếu (omega-6, omega-3) đã giảm rõ rệt. Kết quả là sự gia tăng các bệnh tự miễn, ung thư và các bệnh khác liên quan đến việc thiếu axit béo không bão hòa đa của gia đình này, và vấn đề này rất phù hợp.

Omega-6, các loại axit béo là gì

Chế độ ăn uống của người đàn ông hiện đại là quá bão hòa với chất béo, than ôi, xa hữu ích. Chúng được hydro hóa và, thậm chí tệ hơn, chất béo trans công nghiệp. Hoàn vốn cho việc sử dụng của họ là ung thư, tiểu đường, béo phì, các vấn đề về tim và mạch máu.

Các axit béo không bão hòa (LFA) là các hợp chất carboxylic rất quan trọng đối với cơ thể con người và thuộc về các lớp omega-3, omega-6, omega-7 và omega-9 (chúng được phân loại theo khoảng cách của liên kết đôi đầu tiên từ methyl carbon). Axit béo được chia thành các gia đình:

1. Không bão hòa đơn (MUFA):

• omega-7 (axit palmitoleic (POK)),
• omega-9 (axit oleic, erucic, eicosenic, axit medelic)

2. Đa không bão hòa (PUFA):

• omega-3 (các axit chính là axit alpha-linolenic (ALA), eicosapentaenoic (EPA) và docosahexaenoic (DHA));
• omega-6 (axit linoleic, arachidonic và gamma-linoleic).

Omega-3 và omega-6 PUFA là không thể thiếu, bởi vì cơ thể chúng ta không có khả năng tổng hợp độc lập chúng từ các chất khác (chỉ một phần) và buộc phải nhận chúng bằng thức ăn. Nói đúng ra, chỉ có axit là thiết yếu - linoleic và α-linolenic. Chúng tham gia vào sự hình thành các phospholipid tạo nên màng. Và lượng axit linoleic chiếm ưu thế gấp 10 lần so với lượng linolenic, điều này cho thấy tầm quan trọng của toàn bộ lớp omega-6 FA đối với việc duy trì bình thường các chức năng của màng tế bào.

Omega-6 LCD dùng để làm gì?

Linoleic acid thực hiện các chức năng sau:

• tăng cường tái tạo tế bào da, giữ độ ẩm;

• giúp sản xuất men tiêu hóa, nội tiết tố;
• tham gia vào việc vận chuyển, phân hủy và bài tiết cholesterol, cần thiết cho quá trình tổng hợp gonadosteroids và vitamin D.
• làm giảm mức độ của sterol, ngăn ngừa sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch và sự xuất hiện của các bệnh tim mạch;
• Nó có tác dụng an thần, làm dịu hệ thần kinh, cải thiện quá trình ghi nhớ.

Axit arachidonic:

• hình thành trung gian lipid và hình thành tuyến tiền liệt, thromboxan và tuyến tiền liệt (hợp chất giống như hormone);
• có tác dụng bảo vệ màng trên tế bào;
• cải thiện lưu thông máu trong mạch máu.

Axit gamma linolenic:

• ảnh hưởng tích cực đến khả năng đông máu trong chấn thương;
• đẩy nhanh quá trình tái tạo màng tế bào;
• dẫn xuất axit (DGLA) chống viêm, giảm đau.

Axit linoleic và arachidonic kết hợp với axit linolenic tạo thành vitamin F tan trong chất béo, hạ thấp mức độ sterol trong gan.

Nguyên nhân và triệu chứng của sự thiếu hụt trong cơ thể

Mặc dù có đủ nguồn thực phẩm và tài nguyên riêng dưới dạng chất béo được lưu trữ, có thể có lý do cho sự xuất hiện của thiếu hụt PUFA omega-6. Đây là:

• tự nguyện từ chối tiêu thụ tất cả các chất béo do sợ "tác hại" của chúng.
• nhịn ăn kéo dài;
• tuân theo các chương trình giảm cân nghiêm ngặt (chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, chế độ ăn kiêng đơn);
• quá trình bệnh lý ở gan và đường tiêu hóa.

Các triệu chứng thiếu PUFAs omega-6:

• tăng huyết áp, giảm mạnh;
• dễ bị thay đổi tâm trạng đột ngột;
• mệt mỏi nặng, suy nhược cơ thể nói chung;
• lượng tiểu cầu và cholesterol cao trong máu;
• Trầm cảm thường xuyên
• suy giảm trí nhớ đáng chú ý;
• tiếp xúc thường xuyên với các bệnh truyền nhiễm;
• da khô, giòn và rụng tóc, tẩy da móng;
• tăng cân;
• phát ban khác nhau trên da (lên đến bệnh chàm);
• rối loạn nội tiết tố;

Khi thiếu các axit thiết yếu, quá trình chuyển hóa lipid bị xáo trộn và do đó, hệ số xơ vữa động mạch tăng lên (chỉ tiêu không cao hơn 3 cu).

Lợi và hại.

Một tác dụng có lợi trên cơ thể của triglyceride và omega-6 phosphatide là rõ ràng, nhưng cuộc tranh luận sôi nổi vẫn tiếp tục về tác động tiêu cực của các axit này đối với cơ thể. Những lợi ích và tác hại của Omega-6 LCD là gì?

Các chất được sản xuất dưới tác động của chúng:

• cải thiện chức năng của hệ thống miễn dịch;
• đẩy nhanh quá trình chuyển hóa lipid và kết luận các sản phẩm trao đổi chất cuối cùng;
• điều chỉnh trọng lượng cơ thể;
• hỗ trợ và cải thiện hệ thống tim mạch, thần kinh và sinh sản của cơ thể;
• tham gia sản xuất hormone,
• ngăn chặn sự hình thành cục máu đông.
• giảm viêm trong bệnh chàm.
• cải thiện sự xuất hiện của da và tóc
• giảm cảm giác thèm rượu mạnh.
• duy trì tính toàn vẹn của tế bào, giữ độ ẩm trong mô liên kết của da - lớp hạ bì (có chứa collagen, elastin và axit hyaluronic);

Các đặc tính của PUFAs omega-6 được sử dụng để điều trị xơ vữa động mạch, chàm, mụn trứng cá, loãng xương, bệnh về mắt, dị ứng khác nhau, ung thư và bệnh lao do nghiện rượu.
Tuy nhiên, không giống như omega-3 FA, omega-6 có trong nhiều chất béo động vật, dầu hạt và thậm chí với số lượng nhỏ, nhưng ngay cả trong rau quả. Trong dầu hướng dương, ví dụ, không có axit omega-3 nào cả. Do đó đúng hơn, nó không phải là thâm hụt, mà là sự mất cân bằng của các axit này. Tỷ lệ tối ưu của các hợp chất ω-6 đến-3 được biểu thị bằng 4: 1. Lipit omega-6 dư thừa hơn 20 lần, so với các chất omega-3, có nhiều sự phát triển:

• viêm khác nhau trong các mô hoặc cơ quan
• bệnh lý của tim và mạch máu,
• tăng độ nhớt của máu,
• suy giảm chức năng hệ thống miễn dịch,
• rối loạn tâm thần, trầm cảm.

Ngoài ra, lipit dư thừa trong thực đơn hàng ngày ảnh hưởng tiêu cực đến công việc của các cơ quan sinh sản của hệ thống sinh sản nữ, thường dẫn đến vô sinh.

Uống hàng ngày cho trẻ em và người lớn

Trong suốt cuộc đời, một người cần nhận được PUFA, bởi vì các thành phần thiết yếu đến với anh ta bằng thực phẩm hoặc dưới dạng thuốc (BAA). Vai trò của omega-3 và omega-6 PUFA đối với trẻ em đặc biệt tuyệt vời. Một người trưởng thành tiêu thụ 4 đến 8 g axit béo omega-6 mỗi ngày. Đây sẽ là 5% lượng calo hàng ngày.

Ngày nay, thị trường dược phẩm trình bày các chế phẩm phức tạp trong thành phần kết hợp của omega-3-6-9. Chúng được sử dụng trong các chế độ điều trị khác nhau như tá dược. Chúng được sản xuất chủ yếu ở dạng viên nang, uống trong bữa trưa hoặc sau đó. Liều phòng ngừa hàng ngày cho người lớn là 1 g, cho mục đích điều trị. mỗi ngày (liều lượng chính xác được mô tả trong hướng dẫn). Thời gian dùng thuốc là do bác sĩ quyết định. Lễ tân tiêu chuẩn là 30 ngày, sau đó nghỉ một tháng, sau đó khóa học có thể được lặp lại.
Bảng dưới đây cho thấy các tiêu chuẩn tiêu chuẩn cho việc sử dụng PUFA, cũng như các chế phẩm của công ty Đức Kweisser Pharma - Doppelgerz Asset Omega 3-6-9 và tập đoàn SAN - Omega 3-6-9 của Mỹ dựa trên cây lưu ly, dầu cá và dầu hạt lanh.

Tiêu thụ PUFA tiêu chuẩn

Nhóm	ω-6 PUFA (mỗi ngày)	ω-3 PUFA	% lượng calo khẩu phần (mỗi ngày)	Tỷ lệ ω-6 : ω-3
Người lớn	8-10 g	0,8-1,6 g	cho ω-6 - 5-8% cho-3 - 1-2%	5-10 : 1
Trẻ em	0,7 g	0,8-1 g	cho ω-6 - 4-12% cho-3 - 1-2%
		Tài sản Doppelherz Omega 3-6-9
Người lớn	ω-6 - 302 mg;	ω-3 - 337 mg	1 viên 2 p. mỗi ngày	0,92 : 1
Trẻ em (tối đa 5 tuổi)			Một nửa liều người lớn - 1 viên mỗi ngày
		SAN Lipidex. Omega 3 6 và 9 phức tạp
Người lớn	2 viên 3 lần một ngày.	# colspan #	Là một phần của dầu hạt lưu ly: ω-6 – 34% ω-3 – 19 % Là một phần của dầu hạt lanh: ω-6 – 15% ω-3 – 55 %	1, 8 : 1 0, 3 : 1

Trước khi ngừng lựa chọn về bất kỳ loại thuốc nào, bạn cần tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.

Phụ gia có chứng chỉ chất lượng quốc tế đang có nhu cầu lớn và giá cả phải chăng. Thành phần được cân bằng hoàn hảo, nhằm giảm nguy cơ tim mạch và tăng cường hệ thống miễn dịch. Thông tin chi tiết sản phẩm chứa hướng dẫn sử dụng.

Omega-6 trong khi mang thai và cho con bú

Trong quá trình phát triển tử cung tích cực, thai nhi cần khẩn cấp lượng axit béo không bão hòa đa. Ở phụ nữ mang thai, điều này là do những điều sau đây:

• Có một nồng độ hoạt động của omega-6 FA trong hệ thống thần kinh trung ương để hình thành các cơ quan thị giác và não của trẻ;
• Là thành phần cấu trúc của chất của não, PUFA omega-6 cung cấp tinh thần và xác định khả năng trí tuệ của cá nhân;
• axit linoleic và các dẫn xuất của nó có liên quan đến sự hình thành và phát triển của máy phân tích thị giác.

Các chế phẩm phức tạp của các axit thiết yếu để phòng ngừa và điều trị các bệnh lý khác nhau ở phụ nữ mang thai được chỉ định sử dụng:

• sinh non;
• chậm phát triển và tử vong thai nhi;
• sẩy thai theo thói quen;
• huyết khối của bất kỳ genesis, bao gồm cả di truyền;
• phá thai nhau thai;
• rối loạn trầm cảm sau sinh và rối loạn tâm thần.

Một mối quan hệ trực tiếp giữa sự thiếu hụt axit omega và khả năng phát triển dạng nhiễm độc muộn nghiêm trọng nhất - tiền sản giật ở phụ nữ mang thai, cũng như tăng huyết áp động mạch đã được tiết lộ.

Phụ nữ mang thai và trong thời kỳ cho con bú nên uống ít nhất 300 mg FA omega mỗi ngày. Sự hiện diện của chúng có tác động tích cực đến sức khỏe của mẹ và bé, giúp ngăn ngừa các biến chứng sau khi sinh con. Các chế phẩm phức tạp của PUFA omega 3-6-9 được thực hiện dưới sự giám sát chặt chẽ của các chuyên gia (bác sĩ sản khoa và bác sĩ sơ sinh).

Những sản phẩm có chứa

Bạn có thể tạo một danh sách lớn các sản phẩm có chứa PUFAs omega-6. Đây là một phần nhỏ của nó:

• trong chất béo của lươn biển, cũng như trong sterlet, cá mòi, mâm xôi, notothenia, cá bơn và các loại cá béo khác.
• hạt bí ngô, hướng dương hạt lanh;
• bơ, một số giống lúa;
• dầu của các loại hạt - tuyết tùng, cây phỉ, hồ đào, hạt điều, đậu phộng;
• mỡ động vật (gà, ngỗng, đuôi béo);
• thịt bò và mỡ vịt;
• bơ;
• thịt đà điểu, thịt cừu, heo con, thịt bê (thịt đỏ);
• bộ phận nội tạng.

Vai trò chính của các nhà cung cấp chính của omega-6 PMZHK được trao cho quyền đối với dầu thực vật (hạt lanh, từ hạt nho, hạt giống lúa mì, onagro (hoa anh thảo buổi tối), borago, vv).

Bảng dưới đây chứa nội dung của LCD các loại dầu khác nhau.

Hàm lượng của PUFAs omega-6 và omega-3 trong dầu thực vật

Dầu thực vật	Omega 6	Omega 3	ω-6 : ω-3
Hạt lanh	12, 7	53,3	0,23 : 1
Cây gai dầu	54	26	2, 1 : 1
Gỗ tuyết tùng	37	23	1,7 : 1
Quả óc chó	53	10	5, 3 : 1
Đậu tương	50	10	5 : 1
Hạt cải dầu	14,5	9,1	1, 6 : 1
Hướng dương	60	0
Ô liu	9, 76	Dấu chân
Ngô	44	Dấu chân
Bí ngô	49	Dấu chân
Đậu phộng	31,7	Dấu chân
Bông	50	Dấu chân
Hạt vừng	60	Dấu chân

Cần phải biết về một đặc điểm chung cho tất cả các axit: chúng bị oxy hóa mạnh khi chúng tiếp xúc với không khí và nhiệt. Kết quả là sự hình thành các gốc tự do có tác động tiêu cực đến cơ thể. Khi mua dầu, họ kiểm tra rò rỉ, ngày hết hạn và loại bỏ nó ra khỏi ánh sáng.

Chống chỉ định, quá liều và tác dụng phụ

Cơ thể sẽ gửi tín hiệu rằng quá liều các axit thiết yếu đang diễn ra dưới dạng buồn nôn và khó chịu - ợ nóng, ợ hơi, nấc, cảm giác đầy bụng, rối loạn phân, đau ở vùng hạ vị phải, nôn mửa. Những dấu hiệu này đòi hỏi phải giảm lượng omega-6 FA tiêu thụ, đặc biệt là nếu dùng thuốc thích hợp.

Việc dư thừa omega-6 FA có thể gây viêm hoặc làm trầm trọng thêm các bệnh mãn tính hiện có. Do đó không làm đảo lộn sự cân bằng giữa màn hình LCD omega-6 và omega-3.
Đối với chống chỉ định, trở ngại duy nhất để ăn giàu PUFAs omega-6 hoặc các chế phẩm phức tạp là không dung nạp cá nhân với các thành phần.

Linoleic, arachidonic (omega-6) và axit eicosapentaenoic rất có giá trị đối với con người. Đối với hoạt động bình thường của cơ thể, sự cân bằng các endogormone được tạo ra bởi các chất đối nghịch trong các chức năng axit là cần thiết. Với tỷ lệ chính xác (tối ưu 4: 1), các bệnh tật, trầm cảm và mệt mỏi mãn tính biến mất, cơ thể tràn đầy sức sống và lạc quan.