Bữa ăn sáng nên hữu ích, ngon và bổ dưỡng nhất có thể để bão hòa cơ thể với đủ lượng calo. Bạn muốn đa dạng hóa bữa sáng của bạn với một cái gì đó thú vị và bất thường? Thay vì làm cháo semolina hoặc trứng tráng, hãy chuẩn bị bánh kếp bột yến mạch tuyệt vời.
Nội dung tài liệu:
Thông tin cơ bản
Các món ăn được chỉ định hóa ra là ngon bất thường trong bất kỳ hiệu suất: những món cổ điển là bánh kếp làm từ bột yến mạch nguyên chất, hoặc với các chất phụ gia khác nhau. Trẻ em, tất nhiên, sẽ thích các lựa chọn ngọt ngào cho các món ngon hơn, mặc dù làm cho chúng trở thành món chính không khó chút nào.
Để chuẩn bị bánh xèo ngon, bạn có thể sử dụng cả bột yến mạch và nghiền thành bột. Thật dễ dàng để thay đổi hương vị của món ăn với sự trợ giúp của rau, trái cây, quả mọng và thậm chí là mứt.
Để bột có được kết cấu mong muốn trong khi nấu, và thành phẩm phải ngon ngọt và tươi tốt, tốt hơn là sử dụng bột ngay lập tức.
Vẫn chỉ xem xét 6 công thức nấu ăn ngon và hữu ích nhất để chuẩn bị các món ăn được khai báo để hiểu cách đơn giản và nhanh chóng để tự mình tạo ra một bữa sáng như vậy.
Bánh kếp bột yến mạch cổ điển
Để thực hiện một sự thay thế bánh kếp tuyệt vời, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- 1,5 muỗng canh. bột yến mạch;
- 2 quả trứng
- 500 ml sữa;
- 2 muỗng canh. tôi đường
- một chút muối;
- một quả táo;
- một ít dầu tinh chế.
Các giai đoạn nấu ăn:
- Đổ vảy sữa với nhiệt độ phòng và để trong 60 phút để sưng lên.
- Đánh trứng với đường và muối, thêm băm nhỏ vào khối nhỏ hoặc táo nghiền.
- Trộn ngũ cốc đã chuẩn bị với hỗn hợp trứng. Bột cho rán nên giống như kem chua dày.
- Chúng tôi trải từng phần nhỏ của nó lên chảo chiên nóng và chiên cả hai mặt không quá 30-60 giây.
Để bàn, bánh xèo làm sẵn được phục vụ rắc đường bột hoặc rắc xi-rô ngọt - người yêu thích nhiều hơn.
Nấu ăn với zucchini
Công thức sau đây cho món rán zucchini với bột yến mạch là tuyệt vời cho một bữa sáng đầy đủ.
Để chuẩn bị một điều trị, bạn nên chuẩn bị một danh sách các sản phẩm như vậy:
- ½ muỗng canh bột yến mạch;
- 300 g bí đao;
- 2 tép tỏi;
- 1 củ hành tây;
- 1 quả trứng
- muối, hạt tiêu, gia vị;
- một ít thì là tươi;
- dầu thực vật.
Các giai đoạn nấu ăn:
- Đổ bột yến mạch với 100 ml nước sôi và để dưới nắp cho sưng trong 5-10 phút.
- Chúng tôi làm sạch zucchini trẻ từ vỏ, loại bỏ lõi, nghiền nó trên một vắt thô. Hãy chắc chắn để ép rau cẩn thận, loại bỏ chất lỏng dư thừa.
- Xắt nhỏ hành tây, thì là và tỏi, trộn với nhau, trộn đều.
- Chiên bánh xèo trong chảo đã đun nóng sẵn với một ít dầu. Nó là tốt hơn để trải bột bằng một muỗng bình thường, đồng thời cho nó một hình tròn hoặc hình bầu dục.
Chúng tôi phục vụ thành phẩm để bàn với kem chua hoặc nước sốt tỏi.
Công thức nhanh cho kefir
Để tạo ra một điều trị, bột mì là không cần thiết, và kết quả hoàn thành sẽ ngạc nhiên với sự dịu dàng và hương thơm của nó.
Đọc thêm:bánh gan gà - công thức
Danh sách các thành phần:
- 150 g mảnh Hercules;
- 250 ml kefir;
- 3 muỗng canh. tôi đường
- 1 quả trứng
- 1 gói đường vani;
- ½ thìa soda;
- một chút muối;
- dầu tinh chế.
Các giai đoạn nấu ăn:
- Nghiền bột thành bột bằng máy xay cà phê.
- Lái một quả trứng với đường, muối và vani, sau đó thêm bột ngũ cốc nghiền. Điều này sẽ giúp tránh sự xuất hiện của cục trong thử nghiệm.
- Đổ kefir nóng đến 60 độ vào hỗn hợp và nhào bột.
- Nó vẫn còn để thêm soda và một chút dầu thực vật. Bột kết quả được để một mình trong 10 phút, do đó bong bóng xuất hiện. Trong tương lai, nó không còn có thể được trộn lẫn.
- Chiên bánh xèo trong chảo nóng cho đến khi vàng nâu.
Chúng tôi trải thành phẩm lên khăn giấy để loại bỏ dầu thực vật dư thừa. Phục vụ bánh yến mạch trên kefir dưới bàn dưới mọi hình thức: với đường bột, mứt, mật ong, xi-rô hoặc kem chua.
Ăn kiêng với chuối
Công thức cho một món rán với chuối và bột yến mạch phù hợp cho những người thích nuông chiều bản thân ngon miệng, quan sát dinh dưỡng hợp lý.
Để có kết quả tốt nhất, nên chuẩn bị bột vào buổi tối.
Sản phẩm cho rán:
- 100 g mảnh Hercules;
- 1 muỗng canh. nước ấm;
- 2 lòng đỏ;
- 2 quả chuối;
- một ít dầu chiên.
Các giai đoạn nấu ăn:
- Đổ đầy vảy bằng nước nóng và để cho đến khi mềm hoàn toàn (tốt nhất là vào ban đêm). Để phôi không bị chua, hãy cho vào tủ lạnh.
- Trước khi chuẩn bị bột, rút nước thừa.
- Làm mềm chuối bằng một cái nĩa và thêm bùn thu được vào lòng đỏ đã đánh. Kết hợp hỗn hợp trứng-chuối với bột yến mạch.
- Nghiền tất cả các thành phần trong máy xay cho đến khi mịn.
- Chiên rán trong chảo đun nóng cho đến khi vàng nâu.
Phục vụ món ăn vẫn còn nóng với lát mật ong hoặc chuối - nếu muốn.
Lựa chọn ăn chay
Bữa ăn chay không chỉ khiêm tốn, mà còn ngon và bổ dưỡng. Do đó, chúng ta hãy học cách làm hài lòng gia đình mình bằng những chiếc bánh thơm, mà không phải rời khỏi nhà thờ về dinh dưỡng.
Để chuẩn bị chúng, hãy dự trữ một danh sách nhỏ các sản phẩm:
- 100 g bột yến mạch;
- 1 quả táo
- 50 g nho khô;
- 3 muỗng canh. tôi bột mì;
- ½ thìa bột nở;
- muối;
- dầu ăn.
Các giai đoạn nấu ăn:
- Đổ ngũ cốc với nước vào buổi tối và để nó ủ cho đến sáng.
- Nho khô với nước sôi và để trong 15 phút để nó mềm.
- Trộn bột với bột nở và muối. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút đường vào bột.
- Ném các vảy lên một cái rây, cho phép chất lỏng dư thừa chảy ra.
- Thêm táo nghiền vào thành phần chính và trộn mọi thứ thật kỹ.
- Chúng tôi kết hợp cơ sở chất lỏng với một thành phần khô và nhào bột dày, kết cấu tương tự như kem chua.
- Cuối cùng, chúng tôi ngủ nho khô và một lượng nhỏ dầu thực vật.
- Để phôi trong 10 phút để tất cả các thành phần được kết nối với nhau và bong bóng xuất hiện trên bề mặt.
- Chiên bánh xèo trong chảo đã đun nóng sẵn cho đến khi lớp vỏ vàng thơm ngon xuất hiện.
Để bàn, phục vụ bánh kếp với trái cây ngọt, mứt hoặc mật ong.
Bánh kếp gan yến mạch
Một công thức cho một món ăn rất ngon và ngon, có một lợi thế không thể phủ nhận - bánh kếp gan rất hữu ích cho cơ thể.
Đối với bài kiểm tra, bạn có thể sử dụng bất kỳ lá gan nào (thịt lợn, thịt bò hoặc thịt gà), nhưng chỉ với gan của con chim, bánh xèo đã chuẩn bị sẽ tan chảy trong miệng của bạn.
Thành phần cần thiết:
- 1 kg gan gà hoặc gà tây;
- 2 củ hành vừa;
- 2 quả trứng
- 2 muỗng canh. bột yến mạch;
- 3 tép tỏi;
- muối và hạt tiêu trong mắt;
- rau xanh;
- dầu ăn.
Các giai đoạn thực hiện:
- Chúng tôi xay gan với hành tây, tỏi và rau mùi tây trong thịt băm.
- Thêm trứng đánh, muối và tiêu xay, trộn.
- Bây giờ, nó biến thành bột yến mạch ngâm - đưa nó vào gan băm nhỏ và trộn các thành phần kỹ lưỡng.
- Chúng tôi để bột trong 30 phút để có thể nghỉ ngơi để các thành phần được kết nối với nhau.
- Chiên bánh xèo trong một lượng nhỏ dầu thực vật cho đến khi mềm.
Phục vụ món ăn với kem chua và các loại thảo mộc, cũng như ngoài các món chính.
Có rất nhiều công thức tuyệt vời hơn cho bánh kếp bột yến mạch, dễ chế biến và thực tế rất ngon. Mang món ăn này đến ghi chú của bạn và thường làm hài lòng bạn bè và người thân của bạn.
