Momordika là một loại rau ưa nhiệt kỳ lạ có thể được trồng thành công trong nhà kính. Nó có rất nhiều đặc tính hữu ích, nó có thể ngăn chặn sự lão hóa của cơ thể và điều trị virus gây suy giảm miễn dịch, từ lâu nó đã được sử dụng trong ẩm thực châu Á để chế biến các món ăn ngon. Làm thế nào để trồng loại rau tuyệt vời này trên trang web của bạn, đọc bài viết.

Momordica - loại cây gì?

Momordica là một liana, một loại cây thuộc họ Pumpkin. Ở miền trung nước Nga, nó được trồng trong nhà kính, ở phía nam đất nước, nó phát triển tốt ở vùng đất trống.

Cây được gọi phổ biến là berry trẻ hóa. Thật vậy, bột giấy có chứa các chất (chất chống oxy hóa) ức chế sự lão hóa của cơ thể và sự phát triển của các tế bào ung thư.

Ăn trái cây xanh và chín. Về ngoại hình, chúng khác nhau. Ở dạng màu xanh lá cây, voi ma mút được hầm. Vị đắng được loại bỏ theo cách tương tự như cà tím - nó được muối, và sau đó rửa hoặc ngâm trong nước muối.

Momordica còn được gọi là dưa dại, quả của nó, khi chín, có màu cam hoặc vàng sáng. Chúng được bao phủ bởi những gai nhọn hoặc củ. Khi chín, trái cây nứt và hạt màu đỏ tươi trong một vỏ nước ngon miệng giống như hạt lựu có thể nhìn thấy bên trong. Đó là cho họ rằng rau đã nhận được tên - lựu Ấn Độ.

Trái cây và hạt cung cấp cho những người bị suy yếu do bệnh, chúng giúp phục hồi sức mạnh. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, hạt ngọt chín làm giảm lượng đường trong máu của họ. Momordica tăng tốc quá trình trao đổi chất trong cơ thể, nó rất hữu ích cho những người muốn giảm cân. Thịt của nó loại bỏ cholesterol "xấu" và độc tố khỏi cơ thể.

Trái cây xanh và chín được coi là chữa bệnh. Giá trị nhất là vỏ ngọt của hạt chín.Từ lá của cây làm ra các loại thuốc có tác dụng chữa tăng huyết áp, ho.

Thành phần hóa học và hàm lượng calo của momordiki

Họ sử dụng các loại trái cây xanh hầm của momordiki, làm món hầm và những thứ như ớt. Họ cũng ăn chín, chờ đợi những hạt ngọt, đỏ giống với quả hồng hoặc kẹo để chín. Nếu quả bị chín và nứt, hạt sẽ mất vị ngọt tuyệt vời.

Hàm lượng calo của 100 g bột momordiki là khoảng 20 kcal, nó bao gồm một lượng lớn nước (80%), chất xơ, carbohydrate và protein. Chất lượng hữu ích được xác định bởi sự hiện diện của một số lượng lớn vitamin và muối khoáng. Quả của momordica harania chứa gấp đôi lượng canxi so với rau bina và gấp đôi lượng kali so với chuối.

Giống và giống

Trong tự nhiên, có khoảng 20 loài momordica mọc ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới của Úc, Châu Phi và Châu Á.

Trong văn hóa, 3 loài được trồng:

  • Momordica harania hay mướp đắng Trung Quốc là một loại rau phổ biến ở châu Á, quả của nó rất hữu ích, chúng có hình dạng thuôn, được bao phủ bởi gai, chúng được ăn tươi và hầm, hạt chín đỏ rất ngọt và ngon;
  • Kokhinkhinsky momordica hoặc gak - được trồng ở các quốc gia Đông Nam Á và nhà kính của châu Âu, quả có hình elip, tròn, đường kính khoảng 10 cm, mọc ra ở dạng nhú, hạt to, dẹt, có mùi khó chịu;
  • Momordica dioecious - được trồng ở Ấn Độ, trái cây có hình dạng như một quả chanh phủ đầy gai, chúng được luộc, hầm, xào với thịt hoặc cá.

Đối với mục đích điều trị, Kokhinkhinsky momordica được sử dụng, dầu có hàm lượng carotene cao được lấy từ vỏ hạt. Nó giúp chữa lành vết thương và các bệnh về da, tăng cường khả năng miễn dịch, kích thích hoạt động tinh thần, làm dịu và giúp phục hồi thị lực. Đối với mục đích y tế, các bộ phận khác cũng được sử dụng - lá, rễ. Bột trái cây được sử dụng để làm một chiếc bánh Việt Nam năm mới.

Tính năng trồng trọt

Momordica ưa nhiệt, được trồng qua cây con, phát triển tốt hơn trong nhà kính. Trước khi trồng, hạt giống được ngâm trong gạc ướt trong 3 hoặc 4 giờ.

Khi mua hạt giống, bạn cần chú ý đến thời hạn sử dụng của lô. Hạt hết hạn có thể không nảy mầm.

Mỗi hạt giống được trồng trong một chậu riêng biệt, vì cây con không chịu được việc cấy ghép, che phủ bằng màng hoặc thủy tinh, và chờ cây con. Sau đó đưa vào nơi sáng nhất. Khi chồi xuất hiện, nơi trú ẩn được gỡ bỏ. Nếu trời nhiều mây hoặc ánh sáng ban ngày ngắn, cây con được chiếu sáng bằng đèn huỳnh quang.

Cây giống Mammordiki cũng được chuẩn bị như với dưa chuột, nó không nên vượt trội. Cây này ưa nhiệt, nhưng bạn có thể kéo nó bằng cấy ghép đến một nơi cố định trong nhà kính hoặc mặt đất mở. Trong phòng, cây con bị thiếu ánh sáng, căng, điều này sẽ được phản ánh trong tương lai về việc đậu quả.

Khi trồng trong đất, bạn có thể đào sâu cây con thành lá mầm, giống như tất cả các lá bí ngô. Cây con được cấy vào một nơi vĩnh viễn ở tuổi 25 ngày. Các bụi cây được đặt ở khoảng cách 60 cm với nhau. Nếu đất không chuẩn bị, mùn (0,5 l) và tro gỗ (1 muỗng canh) được thêm vào mỗi giếng.

Cách chăm sóc mẹ

Chăm sóc thực vật cũng giống như đối với dưa chuột - nó được cho ăn, tưới nước, phủ đất. Lá được đốt cho đến khi quả chín, giống như cây tầm ma, trong khi làm việc, tay phải được bảo vệ bằng găng tay.

Momordica là một cây thụ phấn chéo. Khi trồng trong nhà kính, thụ phấn cho hoa bằng bàn chải, chuyển phấn hoa từ cây này sang cây khác để quả được buộc lại.

Cây ưa ẩm, bạn có thể lau khô đất rất nhiều, tưới nước thường xuyên và dồi dào. Lần đầu tiên momordica được cho ăn, khi nụ hoa xuất hiện, với một loại phân khoáng phức tạp được pha loãng trong nước. Sự thay thế hàng đầu thứ hai (nitrophosic) là cần thiết sau khi trái cây đã được thiết lập. Việc thay băng hàng đầu thứ ba được thực hiện 20 ngày trước khi kết thúc vụ thu hoạch.

Thân cây được nhấc lên lưới và họ đang chờ quả chín vào tháng Bảy. Chúng được cắt màu xanh lá cây hoặc khi màu chuyển sang màu vàng. Nếu bạn bỏ lỡ khoảnh khắc, các loại rau sẽ bị nứt và không ăn được.

Vào thời cổ đại, Momordic chỉ được phép ăn bởi các hoàng đế, những loại trái cây khác thường này rất được đánh giá cao. Trồng chúng trong khu vực của bạn là một hoạt động thú vị và hữu ích.

Liên quan:Thêm từ tác giả: