Súp sữa với mì - 7 công thức nấu ăn: ngon và nhanh!

Súp sữa bún là một món ăn, do thành phần lành mạnh và tốc độ chuẩn bị, là lý tưởng cho thực phẩm trẻ em, cho người già và những người theo dõi con số của họ. Để làm cho món ăn ngon và tốt cho sức khỏe nhất có thể, bạn cần nấu nó theo công thức đã được chứng minh và chỉ sử dụng các sản phẩm chất lượng cao (bún từ lúa mì cứng).

Súp Bún sữa cổ điển

Súp sữa cổ điển được luộc với mì mỏng, còn được gọi là "Mạng nhện". Để trẻ hứng thú, bạn có thể sử dụng mì ống mỏng dưới dạng công nghệ, chữ cái, số, ngôi sao, v.v.

Tỷ lệ sản phẩm cho súp sữa với mì:

• 1000 ml sữa;
• 100 g bún;
• đường cho vừa ăn;
• 3 g muối.

Công thức từng bước:

1. Một cái nồi có đáy dày, ví dụ, rửa sạch bằng nước lạnh bằng thép không gỉ. Sau đó đổ sữa vào và đun sôi, liên tục đảm bảo rằng nó không chạy đi. Đối với súp sữa, tốt hơn là không sử dụng sữa tách béo, vì cơ thể chỉ cần chất béo để hấp thụ canxi và các vitamin có trong đó, không đủ trong một sản phẩm tách kem.
2. Sau khi đun sữa, giảm lửa và đổ bún vào các phần nhỏ, liên tục trộn các thành phần trong chảo. Điều này sẽ ngăn mì ống dính vào nhau trong một lần.
3. Một vài phút trước khi bún đã sẵn sàng, làm ngọt súp với đường để nếm và thêm một chút muối, trong trường hợp này sẽ hoạt động như một chất tăng cường hương vị tự nhiên, vì vậy nó phải được đặt xuống.

Làm thế nào để nấu trong một nồi nấu chậm?

Rất đơn giản và nhanh chóng để nấu súp sữa với bún trong nồi nấu chậm bằng cách sử dụng tùy chọn thích hợp.

Để chuẩn bị nó, bạn phải chuẩn bị:

• 4 ly sữa nhiều hoặc 2 ly nước và 2 ly sữa;
• 1,5 chén bún;
• 50 g đường;
• 30 g bơ;
• 3 g muối.

Chuỗi hành động:

1. Nếu bạn nấu súp trong các thiết bị được trang bị chức năng "Cháo sữa", thế là đủ, chỉ cần đặt tất cả các thành phần vào chảo điện, đóng nắp và chạy chương trình thích hợp.
2. Nếu tùy chọn khả dụng không có sẵn trong số các chương trình có sẵn, thuật toán nấu sẽ thay đổi một chút. Đầu tiên bạn cần đun sôi sữa (hoặc sữa với nước). Điều này có thể được thực hiện với các chức năng "Chiên", "Đa nhân" hoặc "Súp".
3. Trong sữa đun sôi, đặt bún, muối, đường và bơ, đậy nắp và nấu thêm. Đối với một máy phát đa hướng "Polaris" 7-10 phút ở chế độ "Đa lõi" ở 110 độ. Trong các thiết bị của công ty Panasonic - một phút, Steam Steam nấu ăn và chờ thêm 7-10 phút nữa để sưởi ấm.

Súp thịnh soạn với mì và khoai tây

Tỷ lệ bún và khoai tây với chất lỏng, được đưa ra trong công thức này, cho phép bạn có được món ăn đầu tiên có mật độ trung bình, vì vậy súp nấu chín nên được ăn ngay sau khi nấu, nếu không nó sẽ dày lên rất nhiều.

Danh sách các thành phần cần thiết:

• 1000 ml sữa;
• 500 ml nước;
• 350 g khoai tây;
• 150 g bún;
• Muối cho vừa ăn.

Phương pháp nấu ăn:

1. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối nhỏ. Gấp rau vào chảo, thêm nước và nấu cho đến khi mềm. Vì rau được luộc rất kém trong sữa, vì vậy để chuẩn bị súp sữa, chúng được đun sôi trước trong nước và chỉ sau khi sữa và các thành phần khác được thêm vào.
2. Trong một bát riêng, làm ấm sữa gần như sôi, nhưng không đun sôi. Khi khoai tây được luộc, đổ sữa nóng vào chảo, đổ bún và nấu cho đến khi chín hoàn toàn.
3. Hầu như đã sẵn sàng để muối và nêm với súp như mong muốn.

Với bí ngô

Món súp tốt cho sức khỏe này có thể có độ đặc khác nhau hiếm hơn hoặc đặc hơn, trông giống như cháo. Mọi thứ sẽ phụ thuộc vào tỷ lệ bí ngô và sữa, mà mọi bà nội trợ đều có thể lựa chọn theo ý của mình.

Tỷ lệ cơ bản của các thành phần sẽ như sau:

• 240 g bột bí ngô;
• 1200 ml sữa;
• 50 g Bún "Dòng nhện";
• muối, đường, quế và nhục đậu khấu cho vừa ăn;
• bơ chia phần để phục vụ.

Cách nấu súp bí ngô sữa:

1. Bột bí ngô xắt nhỏ, bóc vỏ từ hạt và gọt vỏ, cắt ngẫu nhiên, cho vào tô, đổ nước sao cho chỉ phủ rau, và đặt lên bếp.
2. Khi bí ngô hoàn toàn sẵn sàng, nó sẽ được nghiền. Điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng máy xay sinh tố, máy nghiền khoai tây hoặc lau qua rây.
3. Kết quả là xay nhuyễn cam với sữa nóng đến mật độ mong muốn, cho bún vào đó, thêm đường và gia vị cho vừa ăn. Sau khi mì được nấu chín, súp có thể được phục vụ.
4. Khi phục vụ, đặt một miếng bơ nhỏ vào mỗi đĩa.

Phở sữa cho bé

Ngay từ những ngày đầu đời, sữa là thứ không thể thiếu trong chế độ ăn của trẻ. Theo thời gian, sữa bò hoặc sữa dê thay thế sữa mẹ. Nó thường xảy ra rằng một đứa trẻ càng lớn tuổi, nó càng ít thích uống sữa. Trong trường hợp này, các bà mẹ đi đến các thủ thuật khác nhau.

Ví dụ: bạn có thể nấu một món súp ngon từ sữa và mì bằng cách:

• 1000 ml sữa;
• 75 g miến;
• 25 g bơ;
• Muối và đường cho vừa ăn.

Tiến độ:

1. Đặt hai chảo trên bếp: một với nước và một bằng sữa. Ngay khi nước sôi, hơi muối và luộc bún trong đó cho đến khi sẵn sàng một nửa. Tùy thuộc vào các khuyến nghị trên gói, việc này có thể mất từ ​​3 đến 5 phút.
2. Sau đó ném bún vào một cái chao và rửa kỹ bằng nước nóng để chúng không dính vào nhau. Khi chất lỏng thoát nước tốt, chuyển mì ống vào sữa đun sôi.
3. Thêm đường và bơ vào sữa. Nấu súp cho đến khi bún chín. Phục vụ khóa học đầu tiên này nóng.

Với trứng

Một phiên bản ngon khác của món ăn đầu tiên được cả người lớn và trẻ em ưa thích là súp sữa với bún và trứng.

Nó sẽ yêu cầu:

• 1000 ml sữa;
• 150 g bún (bạn có thể lấy mì trứng);
• 2 quả trứng gà;
• 30 g đường hoặc hương vị;
• 5 g muối;
• 50 g bơ.

Cách nấu ăn:

1. Đun sôi sữa trong chảo thích hợp, thêm đường và muối trong đó.
2. Trong một bát hoặc bát sâu, lắc trứng bằng nĩa để biến chúng thành chất lỏng đồng nhất.
3. Sau khi đun sôi sữa, giảm lửa, cho bún vào chảo, trộn sao cho không bị dính vào một cục, đổ trứng sống vào và khuấy lại.
4. Đun sôi súp cho đến khi mì được nấu với khuấy liên tục, và sau đó loại bỏ nhiệt, thêm một lát bơ và khuấy cho đến khi nó được hòa tan hoàn toàn.

Súp gà kiểu Ý

Đối với hầu hết, súp sữa với miến là một món tráng miệng ngọt ngào đã trở thành món ăn đầu tiên, nhưng súp gà với hương vị kem phong phú được chuẩn bị trong nước, sữa và kem rất phổ biến ở Ý.

Để hàn nó, bạn cần phải thực hiện:

• 1000 ml thịt gà;
• 150 ml kem nặng;
• 45 ml sữa;
• 450 g gà;
• 150 g hạt ngô đóng hộp;
• 120 g bún;
• 30 g tinh bột ngô;
• muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn

Thủ tục

1. Đổ nước dùng và kem vào một nồi có thể tích phù hợp, cho phi lê gà thái lát thành dải mỏng vào hỗn hợp này. Đun sôi và nấu trong hai mươi phút.
2. Trong một cái chảo riêng trong một lượng nước muối vừa đủ, đun sôi bún cho đến khi sẵn sàng một nửa. Thời gian nấu sẽ phụ thuộc vào những gì được chỉ định trên gói. Nghiêng bún vào một cái chao, rửa sạch và chuyển vào phi lê gà.
3. Tiếp theo, trộn sữa lạnh với tinh bột và thêm một dòng mỏng vào súp. Sau đó thêm ngô, muối và nấu trong vài phút cho đến khi bún sẵn sàng. Dọn món ăn ấm, nêm với hạt tiêu đen.