Súp sữa nhẹ với mì ống đặc biệt phổ biến với những người sành ăn nhỏ nhất. Một khóa học đầu tiên như vậy là thịnh soạn, nấu ăn nhanh chóng, và nó chỉ bao gồm các sản phẩm đơn giản, giá cả phải chăng và rẻ tiền. Súp sữa cho bé có thể được cung cấp cho bé trên 1 tuổi.
Nội dung tài liệu:
Súp sữa cổ điển
Thành phần sản phẩm:
- 1 lít sữa béo vừa;
- 100 g mì ống;
- muối ăn và đường cát cho vừa ăn;
- bơ.
Chúng tôi thực hiện từng bước:
- Để nấu súp sữa với mì ống, điều đầu tiên bạn cần làm là đổ nước lạnh vào chảo. Khoảng 1 cm trên dưới.
- Đổ sữa lạnh vào nước.
- Đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ.
- Đổ mì ống. Liên tục khuấy cơ sở của súp, nấu chúng trong 7 đến 9 phút cho đến khi chín một nửa.
- Đậy nắp, lấy ra khỏi bếp và để trong nửa giờ.
- Thêm đường và muối cho vừa ăn.
Phục vụ súp đã chuẩn bị với bơ.
Bước vào nồi nấu chậm
Thành phần sản phẩm:
- nửa lít sữa tươi;
- 3 muỗng canh. tôi mì nông;
- đường củ cải cho hương vị;
- bơ.
Chúng tôi thực hiện từng bước:
- Trong trợ lý bếp, đặt chế độ "Đa nấu" trong 5 phút. Đổ sữa vào. Đun sôi nó (ở 160 độ). Với cùng một mục đích, bạn có thể sử dụng chế độ chiên.
- Để ngăn sữa thoát ra trong quá trình, các bức tường của thiết bị phải được bôi trơn bằng bơ.
- Đổ bún nhỏ vào sữa sôi. Thêm đường. Muối cũng có thể được sử dụng để nếm thử.
- Chạy chế độ "Multipovar" trong 10 phút (ở 110 độ). Bạn có thể sử dụng hấp bằng cách kích hoạt nó trong 2 phút, và sau đó để súp nóng thêm 2 phút nữa.
- Thêm bơ vào một điều trị làm sẵn.
Từng bước nấu trong bộ đa năng của món ăn đang thảo luận liên quan đến việc sử dụng bún nhỏ.Nếu mì ống khác được sử dụng, thời gian nấu sẽ cần phải tăng lên.
Với việc bổ sung khoai tây
Thành phần sản phẩm:
- nửa lít sữa béo;
- 3 đến 4 củ khoai tây;
- 1 củ cà rốt;
- 1 nắm bún nhỏ;
- 30 - 40 g bơ;
- muối;
- 1 bó rau mùi tây.
Chúng tôi thực hiện từng bước:
- Rễ cây được tiêu hóa kém trong sữa, vì vậy chúng nên được nấu trong một cái chảo riêng. Để làm điều này, khoai tây được gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ. Nó chứa đầy nước và để trong 10 phút.
- Cà rốt được cắt thành từng miếng nhỏ tùy ý.
- Nước được rút ra từ khoai tây. Rau củ thái nhỏ được đổ với một lượng nhỏ nước muối và đun sôi cho đến khi mềm.
- Một cách riêng biệt, sữa được đun sôi. Khoai tây và cà rốt đã sẵn sàng được chuyển đến nó. Bún ngủ thiếp đi.
- Súp được nấu thêm 8 đến 9 phút nữa. Nó ngon.
Trong món ăn đã hoàn thành, rau mùi tây nghiền nát, bơ được thêm vào. Súp được truyền dưới nắp đậy kín trong 10 phút nữa.
Đọc thêm: Bún công thức súp sữa
Súp sữa trẻ em
Thành phần sản phẩm:
- 1 ly nước lọc đầy đủ;
- 1 muỗng canh. sữa béo vừa;
- 1,5 thìa tráng miệng của semolina;
- một miếng bơ nhỏ;
- 1 quả trứng;
- 1 muỗng cà phê đường cát;
- 0,5 muỗng tráng miệng bột mì;
- muối;
- 1 muỗng cà phê đường cát
- 1 nắm miến cạn.
Chúng tôi thực hiện từng bước:
- Để nấu súp sữa cho trẻ, việc đầu tiên bạn cần làm là làm bánh bao. Để làm điều này, 1/2 chén nước được đun sôi, trộn với muối và dầu mềm. Semolina được đổ vào hỗn hợp. Nó được nấu như một món cháo thông thường.
- Khối lượng kết quả nguội đi. Nội dung của một quả trứng sống đánh bông vào bọt nước đổ vào nó. Đổ bột. Các thành phần được trộn kỹ. Nếu bột không đủ dày, bạn có thể thêm một ít bột. Mù nhỏ vón cục ra khỏi nó.
- Trong một cái chảo khác, đun sôi hỗn hợp sữa và nước còn lại. Thêm muối và cát cho vừa ăn.
- Một lần thêm semolina vào món súp trong tương lai. Phải đảm bảo rằng chúng không dính vào nhau.
- Khi bánh bao lên, đổ bún nhỏ vào súp. Nấu món ăn thêm vài phút.
Đóng súp đã hoàn thành với một nắp và để nó ủ trong 10 phút.
Công thức giống như ở trường mẫu giáo
Thành phần sản phẩm:
- 7 thìa tráng miệng của bún mỏng;
- nửa lít nước lọc;
- muối (mịn) và đường hạt cho hương vị;
- 40 g bơ;
- 1,5 lít sữa.
Chúng tôi thực hiện từng bước:
- Đun sôi nước. Đổ bún vào đó. Đun cho đến khi mềm và đặt một cái rây.
- Đun sôi sữa trong một bát riêng. Đổ mì đã hoàn thành vào nó
- Đun sôi súp sữa cho bé 3 - 5 phút sau khi sôi lại.
Thêm cát, muối và bơ vào món ăn đã hoàn thành.
Cách nấu với thịt gà
Thành phần sản phẩm:
- 150 g ức gà;
- 2/3 Nghệ thuật. sữa;
- 3 thìa tráng miệng của bún mỏng;
- 1/3 muỗng tráng miệng bột mì;
- muối, đường cát;
- ghê.
Chúng tôi thực hiện từng bước:
- Để nấu súp sữa với mì ống và thịt gà, trước tiên bạn cần làm sạch chim, rửa sạch và loại bỏ xương.
- Chuyển phi lê vào chảo. Đổ nước vào và đun sôi.
- Sau khi luộc, nấu gà trong khoảng một phần tư giờ.
- Lấy thịt ra khỏi chảo và xay bằng máy xay. Bạn chỉ có thể cắt nhỏ.
- Lọc nước dùng và cho nó trở lại chảo. Nhọt. Đổ bún, muối và đường vào đó cho vừa ăn. Nấu trong 5 - 6 phút. Thêm thịt gà băm nhỏ. Đun sôi lại súp.
- Đổ bột vào sữa. Khuấy hỗn hợp sao cho không còn vón cục. Đổ nó vào một món súp trong một dòng mỏng.
- Đun sôi món ăn. Làm nóng một vài phút và loại bỏ khỏi bếp.
Phục vụ với ghee.
Phở hương vị sữa
Thành phần sản phẩm:
- 0,5 l sữa bò;
- 0,5 l nước lọc;
- 80 g mì;
- 1 muỗng canh. tôi đường
- 1/3 muỗng cà phê muối;
- 40 g bơ làm mềm.
Chúng tôi thực hiện từng bước:
- Trong một thùng chứa có thành dày và đáy, trộn nước lọc và sữa tươi. Gửi chất lỏng vào lửa và đun sôi.
- Đổ muối và đường cát vào một thùng chứa.
- Đổ mì vào chất lỏng sôi một lần nữa. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ vừa phải trong 8 đến 10 phút.
- Lấy súp ra khỏi bếp và nhấn dưới nắp trong một phần tư giờ.
Đổ ra đĩa phục vụ, đặt một miếng bơ.
