Trà Ma-rốc, một hương vị thần thánh với một nốt hương bạc hà, làm dịu cơn khát hoàn hảo, giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn trong mùa hè. Người Ma rốc biết rằng trà nóng giúp chống nóng hiệu quả hơn so với đồ uống lạnh, vì vậy họ luôn pha nó. Nó được chuẩn bị trên cơ sở trà xanh. Đồ uống được phân phối ở các nước nóng, được phổ biến ở châu Âu, xuất hiện ở nước ta tương đối gần đây. Có nhiều công thức và phương pháp để chuẩn bị, một số trong đó được trình bày trong bài viết này.

Mô tả về trà Ma-rốc và thành phần của nó

Theo truyền thống được sử dụng để sản xuất bia là Ganpauder trà xanh, được trồng ở miền đông Trung Quốc ở Chiết Giang và bạc hà. Trà này xuất hiện trong văn hóa Ma-rốc từ lâu. Những người thời xưa nói rằng họ đã uống nó từ hàng trăm năm trước. Bằng chứng lịch sử cho thấy trà xanh xuất hiện ở Morocco vào thế kỷ 18, khi giao thương với Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha phát triển mạnh mẽ. Tuy nhiên, có một số nghi ngờ rằng trà xuất hiện ở Morocco vào thế kỷ thứ 12.

Hương vị của nó rất cụ thể. Nó được phục vụ trên một khay trong ấm và trang trí công phu đẹp mắt. Trà dường như quá đắng với người Ma-rốc, vì vậy họ bắt đầu thêm bạc hà và đường vào đó. Những đặc điểm này làm cho nó trở thành một kho báu quốc gia. Nhiều người, chính xác là do lượng đường lớn, không thích cách làm trà truyền thống của Ma-rốc. Tuy nhiên, do hương vị và thành phần ban đầu, thức uống giải khát khá hiệu quả.

Ở nhiều quốc gia, trong buổi trà đạo, nên uống ba ly nước uống Ma-rốc để có sức khỏe, tình yêu và cuộc sống lâu dài.Chén trà thứ nhất dễ chịu như cuộc sống, ly thứ hai mạnh mẽ như tình yêu, thứ ba cay đắng như cái chết. Đồ uống này nên được chuẩn bị trong im lặng, bởi một người có suy nghĩ tốt và cách cư xử tốt. Một bữa tiệc trà bạc hà là một dấu hiệu của lòng hiếu khách ở Morocco.

 

Để nhấn mạnh tầm quan trọng của loại trà này trong văn hóa, ly rót lên đỉnh là một dấu hiệu của sự phong phú. Thành phần cổ điển của trà Ma-rốc chỉ bao gồm hai thành phần - trà Trung Quốc và rất nhiều bạc hà. Bán, bạn có thể tìm thấy các phiên bản khác nhau của hỗn hợp trà thành phẩm: với quế, sao hồi, hồi và các loại thảo mộc khác. Tuy nhiên, một chế phẩm như vậy hiếm khi được người Ma rốc sử dụng, họ thích nấu nó theo một cách đặc biệt.

Ở các quốc gia Bắc Phi, nếu bạn được mời uống trà Ma-rốc, việc từ chối có thể bị coi là thô lỗ, sẽ gây phẫn nộ và thiếu tôn trọng.

Truyền thống trà đạo Ma-rốc

Trà Ma-rốc có nhiều công thức để làm nó. Có một sự khác biệt trong thành phần của nó. Bắt buộc phải có ấm đun nước bằng kim loại (bạc, đồng hoặc thép).

  • Nó nên được ủ trong một ấm trà kim loại, tàu cao là lý tưởng.
  • Lá trà được đổ vào các món ăn khô và đổ bằng nước sôi, thay vì nước nóng, như được thực hiện khi pha trà thông thường.
  • Nước sôi loại bỏ vị đắng khó chịu từ lá trà. Lá trà đầu tiên nên được ráo nước, do đó, hương vị của trà được xóa.
  • Tiếp theo, lá trà phải được trộn với các thành phần khác (gia vị, bạc hà, cam quýt), theo công thức đã chọn.
  • Hỗn hợp được đổ với nước đun sôi và các món ăn được đặt trên lò, mang đi đun sôi, khuấy liên tục.
  • Truyền dịch đun sôi cần phải được đổ nhiều lần từ tàu vào ly và trở lại. Vì vậy, dịch truyền nguội đi và đạt đến nhiệt độ mong muốn (thoải mái) để tiêu thụ.
  • Để bọt hình thành trên đỉnh của trà, một thức uống bạc hà được rót vào ly từ độ cao của chính nó (để thực hiện thủ thuật này, cần phải đào tạo).

Nghi lễ trà tương tự như một nghi thức đặc biệt, họ tiếp cận nó rất nghiêm túc, chỉ có đàn ông tham gia pha chế.

Cách pha trà Ma-rốc tại nhà

Để có được hương vị gần nhất có thể với đồ uống bạc hà do người Ma-rốc chuẩn bị, người ta nên chuẩn bị kỹ lưỡng. Trà và nước sôi một mình sẽ không đủ.

Bạn cần chuẩn bị gì?

  1. Một điều kiện tiên quyết là thanh lọc (mùa xuân), uống nước sôi.
  2. Trà xanh Trung Quốc từ Chiết Giang với lá cuốn. Nếu muốn, trà Ma-rốc có thể được chuẩn bị trên nhiều loại trà khác nhau.
  3. Ma-rốc đa dạng spicata, tươi hoặc khô. Bằng cách thêm một loại bạc hà khác, bạn sẽ có được một hương vị trà khác.
  4. Theo truyền thống, đường được sử dụng một lần vì nó hòa tan chậm hơn. Mặc dù bạn có thể sử dụng đường cát hạt.
  5. Bạn phải có một cái bình kim loại có cổ hẹp và nắp có bản lề. Bạn có thể chuẩn bị một thức uống đặc trưng của Morocco trong đó. Ngoài ra, một ấm đun nước có thể được đun nóng trên lửa với nắp là phù hợp.
  6. Họ phục vụ trà trong những chiếc cốc thủy tinh đẹp mắt trên một cái khay có đường, hoặc đặt mật ong với đồ ngọt. Như một trang trí, sử dụng nhánh bạc hà tươi.

Vì vậy, nếu bạn không biết cách pha trà Ma-rốc, điều này sẽ cần: 1 lít nước, 3 muỗng cà phê trà, khá nhiều bạc hà, đường 6 miếng. Bạn có thể chọn bất kỳ phương pháp nào dưới đây hoặc sử dụng phiên bản đơn giản hóa của pha trà thông thường.

Công thức cổ điển

Thành phần thiết yếu:

  • trà xanh - 3 muỗng cà phê;
  • nước - 1 lít;
  • một chén bạc hà;
  • đường - 6 miếng (5-6 muỗng).

Nấu ăn:

  1. Cho trà vào một cái bình. Đổ nước sôi lên trà, sau đó bạn cần đợi một chút cho đến khi lá mở và trong.
  2. Để ráo nước, thêm bạc hà và một nửa đường. Đổ nước sôi. Đốt lửa, đun sôi.
  3. Đổ phần đường còn lại, trộn đều.
  4. Rót vào ly theo ba giai đoạn, rót trà trở lại bình để đường và trà trộn đều, sau đó thức uống sẽ có được hương vị phù hợp.

Để cảm nhận hương vị của trà Ma-rốc, họ uống nó trong từng ngụm nhỏ, sau đó nó được cơ thể hấp thụ tốt, làm dịu cơn khát.

Trà Ma-rốc với quế và bạc hà

Thành phần thiết yếu:

  • nước sôi - 900 ml;
  • trà xanh - 3 thìa không đầy đủ;
  • một nắm bạc hà;
  • 30 - 35 g đường cục;
  • thanh quế.

Nấu ăn:

  1. Trước hết, đun sôi nước đến 100 độ C.
  2. Chúng tôi ngủ thiếp đi trong ấm các loại thảo mộc, đổ chúng vào nước sôi. Nấu trà với quế và bạc hà trong 10-15 phút.
  3. Tiếp theo, thêm đường, đun sôi một chút để nó có thời gian hòa tan.
  4. Ném thanh quế. Trộn các nội dung của bình. Hủy bỏ từ nhiệt.
  5. Để có hương vị rõ rệt của quế, bạn cũng có thể đặt que vào ly với trà. Quế mặt đất sẽ không hoạt động, vì sẽ có trầm tích ở đáy ly.

Nấu ăn với gia vị

Thành phần thiết yếu:

  • Trà Ganpauder - 1,5 muỗng cà phê;
  • nước sôi - 500 ml;
  • đường cục - 3 chiếc.;
  • hoa hồi - 1/5 muỗng cà phê;
  • thanh quế;
  • lát chanh;
  • bạc hà - 2 muỗng canh.

Nấu ăn:

  1. Đun sôi nước.
  2. Cho trà vào bình, rót vào, để yên trong 1-3 phút, để ráo nước. Sau đó đổ nước sôi lại.
  3. Đặt bình lên lửa, đun sôi, thêm gia vị, đường. Đun sôi lại.
  4. Khi kết thúc pha thêm bạc hà và chanh.
  5. Trộn đều trà, loại bỏ nhiệt. Đổ vào cốc trong ba giai đoạn.
  6. Luộc một quả chanh là không cần thiết, lát có thể được đặt ngay trước khi phục vụ.
  7. Khi ủ lại, đường và bạc hà tươi được thêm vào bình.

Cách ủ với sao hồi

Thành phần thiết yếu:

  • 3 muỗng trà xanh;
  • một số ít bạc hà tươi (khô);
  • 2-3 - sao hồi hồi;
  • khối đường hoặc cát (tùy chọn);
  • nước sôi - 1 lít.

Nấu ăn:

  1. Đổ trà xanh vào ấm trà, đổ nước sôi lên nó. Đổ ra nước và một lần nữa đổ đầy một phần nước sôi. Điều này sẽ rửa trà, làm mất vị đắng.
  2. Thêm bạc hà, sao hồi và đường vào ấm trà. Đun đến khi sôi, nấu khoảng 3 phút.
  3. Khi phục vụ, sử dụng kỹ thuật pha trộn Ma-rốc bằng cách rót trà ba lần từ ly vào ly. Sau đó rót trà vào ly, từ từ tăng chiều cao của ấm.

Thay vì sao hồi, bạn có thể thêm nó vào trà Ma-rốc: hoa hồi, nghệ tây, quế, gừng, thảo quả, gừng, nhục đậu khấu và các loại gia vị khác.

Trà Ma-rốc với cam

Thành phần thiết yếu:

  • 1 muỗng canh. một muỗng trà xanh;
  • Bạc hà Ma-rốc;
  • 1 lít nước;
  • đường mía;
  • 1 quả cam

Nấu ăn:

  1. Đun sôi 1 lít nước trong ấm hoặc xoong. Đặt trà vào ấm trà, rót một ly nước sôi và trộn mạnh. Sau đó rót trà vào ly và để nó. Đây là cái gọi là linh hồn của trà.
  2. Đổ một ly nước nóng khác, trộn và lần này rót trà. Pha lại sẽ giúp loại bỏ chất thải trà và làm suy yếu vị đắng.
  3. Sau đó thêm bạc hà, nửa quả cam và đường vào ấm. Đổ đầy nước vào trong.
  4. Ấm phải được đun nóng lại để đun sôi. Rót chậm vào ly giúp pha trộn hương vị và làm mát trà. Cắt phần cam còn lại thành lát, đặt vào ly.
  5. Nhấc ấm và rót trà vào cốc nhỏ để bọt xuất hiện trên bề mặt. Phục vụ tốt vào cuối bữa ăn, vào những ngày hè nóng nực.

Những lợi ích và tác hại của trà Ma-rốc

Một hỗn hợp của bạc hà và trà xanh cho hương vị và mùi thơm tuyệt vời, ngoài ra, thức uống này không có bất kỳ tạp chất có hại.

Nếu bạn uống trà Ma-rốc thường xuyên, nó sẽ giúp điều trị các loại bệnh khác nhau:

  • Lý tưởng cho tiêu hóa, vì lý do này, nó thường được uống sau bữa ăn. Trà trộn kích thích sản xuất mật và dịch dạ dày, tăng tốc độ tiêu hóa. Nó làm thư giãn các cơ bụng, giảm đau kèm theo chuột rút trong dạ dày. Ngoài ra, nó có hiệu quả trong việc chống táo bón, đầy hơi và ngộ độc thực phẩm.
  • Nhờ bạc hà, trà ảnh hưởng đến hệ thần kinh, một người thư giãn. Lý tưởng sau một ngày căng thẳng và căng thẳng thần kinh. Nó được khuyên dùng trong thời kỳ tiền kinh nguyệt, cho phụ nữ sau 40 tuổi, cũng như cho tất cả những người bị đau thần kinh.Trà Ma-rốc là một giải pháp tuyệt vời để chống lại chứng mất ngủ.
  • Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà xanh, kết hợp với bạc hà, có tác động tích cực đến khả năng tinh thần. Chất chống oxy hóa có chứa có tác động tích cực đến quá trình học tập và ghi nhớ.
  • Đồ uống bạc hà có chứa tinh dầu bạc hà, đó là điều rất cần thiết trong giai đoạn khi các triệu chứng cảm lạnh được biểu hiện. Nó làm cho thở dễ dàng hơn, chữa ho và loại bỏ đờm. Làm dịu đường hô hấp bị kích thích.
  • Đồ uống làm mát hơi thở của bạn. Trong khi uống trà, một người trong một thời gian dài cảm thấy dư vị của nó. Lý tưởng cho những người đấu tranh với vấn đề hôi miệng.

Ai chống chỉ định trong trà Ma-rốc?

Mặc dù có nhiều tính chất dược liệu, một thức uống trà có thể gây hại. Chống chỉ định ở trẻ em dưới 4 tuổi. Để thận trọng khi mang thai, trong giai đoạn này, tốt hơn là nên làm với đồ uống ít cô đặc hơn với việc bổ sung bạc hà. Một phản ứng dị ứng với tinh dầu bạc hà cũng có thể có trong bệnh hen. Một chống chỉ định khác khi uống trà là bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD), kết hợp với bạc hà có thể gây ợ nóng. Do hàm lượng đường của nó, nó bị chống chỉ định ở những người mắc bệnh tiểu đường.

Tương tự:Thêm từ tác giả: