Xếp hạng chất lượng cao nhất cho loại nướng này là biểu tượng vụn nát vụn thay vì thoáng và xốp. Một loạt các công thức nấu ăn, kết quả là bánh semolina, cung cấp cho các nữ tiếp viên nhiều chỗ để lựa chọn công nghệ hoàn hảo. Trong bài viết, chúng tôi sẽ nói về cách nướng mannik hoàn hảo trong một bộ đa hướng.
Nội dung tài liệu:
Mannik trên kefir trong nồi nấu chậm
Hẹn giờ nhiều người - 70 phút.
Công thức đầu tiên, mà chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen, có thể được gọi một cách an toàn là truyền thống. Mannik trên kefir trong nồi nấu chậm là một công thức hơi tốn công, do cần phải tách protein khỏi lòng đỏ, nhưng nó là một chiến thắng, vì nướng bánh luôn thành công.
Đối với 150 g ngũ cốc, chúng tôi dùng:
- 120 g bột;
- 210 g sản phẩm sữa lên men;
- 2 quả trứng gà;
- 180 g đường;
- 75 g bơ;
- 8 g bột nở;
- một nhúm muối;
- vanillin theo ý muốn.
Quá trình nấu bao gồm chuỗi hành động sau:
- 15 phút trước khi bắt đầu hành động chính, đổ ngũ cốc bằng một sản phẩm sữa lên men. Đồng thời, hàm lượng chất béo của kefir không quan trọng.
- Chia trứng thành protein và lòng đỏ, đánh riêng theo sơ đồ sau. Protein với muối để khối trắng tươi ổn định, và lòng đỏ với đường cho đến khi làm trắng mạnh. Kết hợp bọt protein tươi tốt và lòng đỏ đường, đánh trứng.
- Bơ tan chảy hoàn toàn, nhưng trong mọi trường hợp không làm nóng đến trạng thái trên bờ sôi.
- Trộn bơ tan chảy với một máy trộn vào khối trứng.
- Chúng tôi cũng gửi đến đó semolina sưng ở kefir.
- Ở giai đoạn cuối cùng của nhào bột, trộn bột với bột nở.
- Chúng ta chỉ cần cho bột vào nồi nấu chậm. Hãy chú ý! Để ngăn không cho bánh bị cháy, hãy bôi dầu mỡ vào bát, thêm vào đó là rắc đáy.
- Khi nồi nấu chậm thông báo sự sẵn sàng của chiếc bánh, hãy mở nắp, nhưng để bánh nướng trong bát thêm 15 phút nữa.
Theo công thức được đề cập ở trên, ngay cả một bà nội trợ mới làm quen cũng có thể nấu mannik, nhưng phải chịu sự hiện diện của máy trộn hoặc máy xay sinh tố trong bếp.
Nấu ăn trong sữa
Hẹn giờ nhiều người chơi - 50 phút.
Nếu trong công thức trước đây, sản phẩm sữa lên men được lấy làm cơ sở, thì bây giờ chúng ta đang nấu trong sữa.
Đối với 150 g semolina mất:
- bột - 130 g;
- bột nở - 10 g;
- sữa - 200 ml;
- đường - 160 g;
- trứng - 2 chiếc.;
- bơ - 100 g.
Phương pháp nấu ăn:
- 20 phút trước khi bắt đầu trộn các thành phần, ngũ cốc được ngâm trong sữa. Trong khi đó, chúng ta phải chuẩn bị các thành phần khác.
- Kết hợp trứng với đường và đánh.
- Bơ, có thể được thay thế bằng bơ thực vật hoặc lan truyền, có thể bị tan chảy, tránh quá nóng.
- Trộn các thành phần còn lại (bột, bột nở) và các thành phần đã được chuẩn bị: semolina, bơ và trứng với đường.
- Các thành phần được trộn, vì vậy điều duy nhất còn lại là nướng.
- Sau 50 phút ở chế độ Nướng Baking, mở nắp và để bánh đứng trong một phần tư giờ.
Chúng tôi thưởng thức bánh semolina tuyệt vời.
Cách làm với phô mai
Hẹn giờ nhiều người - 45 phút.
Mannik với phô mai sẽ thu hút các chuyên gia ẩm thực, những người không muốn dành nhiều thời gian trong bếp.
Đối với 150 g semolina bạn sẽ cần:
- trứng - 3 chiếc.;
- phô mai - 200 g;
- đường - 160 g;
- sữa - 200 ml;
- bột nở - muỗng cà phê;
- muối là một nhúm.
Phương pháp nấu ăn:
- Tự tay đập trứng.
- Đổ khoảng 80 g đường và trộn bằng tay.
- Chúng tôi tự vũ trang bằng máy xay sinh tố và đổ hết phần cát còn lại, đánh hỗn hợp ở tốc độ vừa phải cho đến khi nhẹ và tăng thể tích.
- Đổ sữa ấm sau khi sữa đông chà qua rây.
- Chúng tôi trộn các thành phần vào bột theo trình tự sau: muối, bột nở, bột báng.
- Khi bắt đầu công thức, chúng tôi đã không mất thời gian để sưng semolina. Nhưng không có cách này theo bất kỳ cách nào, vì vậy chúng tôi đợi khoảng 30 phút trước khi cho bột vào tô.
Sau khi tín hiệu âm thanh cho thấy sự sẵn sàng, hãy mở nắp, nhưng chúng ta có thể loại bỏ miếng bánh. Chúng tôi cho manna với phô mai 15 phút để đạt đến sự hoàn hảo.
Đọc thêm:manna với bí ngô - công thức
Với táo
Hẹn giờ nhiều người - 60 phút.
Nếu bạn muốn nướng không quá nhiều vụn như hưng cảm, chúng tôi khuyên bạn nên thêm một chút tươi mát dưới dạng táo.
Đối với semolina nặng 180 g:
- 200 ml kefir;
- 160 g đường;
- 3 quả trứng
- 5 kem trải đều;
- 1 muỗng cà phê bột nở;
- 3 quả táo vừa;
- một nhúm quế.
Để nướng bánh semolina theo một công thức được hình thành, chúng tôi làm theo các khuyến nghị:
- 40 phút trước khi bắt đầu hành động chính của nhào bột, đổ semolina với kefir.
- Đổ đường vào trứng. Râu
- Tiếp theo chúng ta trộn hỗn hợp làm mềm, bột nở và quế.
- Chúng tôi chuyển các rãnh sưng vào bát chính.
- Cắt táo. Câu hỏi của vỏ và loại bỏ nó là bỏ ngỏ. Có hay không xóa là tùy thuộc vào bạn.
- Chúng tôi trải nó thành từng lớp, lớp đầu tiên sẽ là một nửa của bột nhào. Theo sau những quả táo. Chúng có thể được rắc đường. Đóng lớp bột thứ hai.
Nó không khó để làm bánh semolina với táo. Với công thức, anh luôn thành công. Bạn đã không thử một món ăn thơm và mềm như vậy.
Mannik lỏng lẻo trong đa mục
Hẹn giờ nướng - 60 phút.
Công nghệ dưới đây có vẻ lạ, nhưng các bà nội trợ có kinh nghiệm cho rằng công thức đã được chứng minh, có nghĩa là nó hoạt động. Những người đã thử nghiệm nó trong hành động, nói rằng món tráng miệng ngon tuyệt nhất ra đời.
Thành phần
- semolina - một ly;
- bơ - 100 g;
- đường - 1 \ 2 cốc;
- táo, dâu cho vừa ăn
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng tôi chuẩn bị bát đa hướng theo tất cả các yêu cầu: chúng tôi phủ dầu và rắc semolina.
- Đặt táo hoặc quả mọng trong lớp đầu tiên.
- Rải semolina và đường trong một lớp thứ hai.
- Lớp cuối cùng là dầu. Bơ cần được cắt thành lát.
- Khi đã sẵn sàng, chúng tôi đợi một lần nữa và sau 10 phút, chúng tôi gỡ món tráng miệng ra khỏi bát.
Semolina bánh biến thành giòn và giòn.
Công thức kem chua
Hẹn giờ nhiều người - 60 phút.
Một công thức tuyệt vời cho những người yêu thích một hương vị kem tươi sáng.
Thành phần
- trứng - 2 chiếc.;
- đường - 50 g;
- manka - một ly;
- kem chua - một ly.
Phương pháp nấu ăn:
- Đánh trứng cho đến khi bọt mịn.
- Từng người một, thêm kem chua, đường và semolina vào trứng đánh.
- Chúng tôi đợi nửa giờ cho đến khi semolina sưng lên. Tại thời điểm này, chuẩn bị bát đa hướng thông qua việc sử dụng bơ và semolina.
- Chúng tôi trải bột và nướng ở chế độ thích hợp trong 60 phút.
Thưởng thức một công thức tuyệt vời làm với kem chua.
Cách làm mà không cần bột mì
Hẹn giờ nhiều người - 60 phút.
Các đầu bếp giàu kinh nghiệm tin rằng những chiếc bánh semolina dễ vỡ nhất thu được mà không cần sử dụng bột.
Thành phần
- bán nguyệt - 200 g;
- đường - 200 g;
- sữa chua - 250 ml;
- trứng - 3 chiếc.;
- bột nở - muỗng cà phê;
- quế xay, gừng - 1 \ 2 muỗng;
- đinh hương - 1 \ 4 muỗng cà phê;
- vỏ chanh - 2 muỗng canh. tôi
Phương pháp nấu ăn:
- Trong 30 phút, chúng tôi để lại một hỗn hợp semolina và sữa chua cho sưng.
- Đánh trứng cho đến khi trắng với đường.
- Chúng tôi trộn.
- Thêm vỏ chanh, quế, gừng và đinh hương vào bột.
Sau một nửa thời gian quy định để nướng bánh, chúng tôi kiểm tra mannik để sẵn sàng. Bạn có thể lật lại nếu muốn.
Lựa chọn với quả mọng
Hẹn giờ nhiều người - 60 phút.
Giới thiệu các loại quả mọng tươi vào công thức manna, bạn có thể có được hương vị mới với các ghi chú về độ tươi và độ thơm.
Thành phần
- kefir - 250 ml;
- trứng - 2 chiếc.;
- manka - một ly;
- đường - một ly;
- bột nở - 1,5 muỗng cà phê;
- quả mọng - 200 g;
- muối là một nhúm.
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng tôi lấy trứng và đường. Để có được một bột nhào tuyệt vời, chúng tôi lái xe trong một chế độ chuyên sâu. Đổ một nhúm muối và bột nở.
- Tiếp theo chúng ta đổ vào sản phẩm sữa lên men.
- Chúng tôi trộn semolina.
- Đã đến lúc cho các loại quả mọng. Dâu tây, dâu tây, quả việt quất là lý tưởng. Trong trường hợp không có quả tươi, những quả đông lạnh sẽ làm.
- Chúng tôi gửi đến bát đã chuẩn bị trong một giờ ở chế độ "Nướng".
Chiếc bánh hóa ra rất ngon: sau tất cả, các loại quả mọng cho nó một vị chua nhẹ trong dư vị.
Hương vị sô cô la
Hẹn giờ nhiều người - 60 phút.
Mannik thơm với hương vị sô cô la có cấu trúc tinh tế, và được chuẩn bị từ các thành phần đơn giản nhất.
Thành phần
- semolina - một ly;
- kefir - một ly;
- đường - một ly;
- trứng - 1 chiếc.;
- bơ - 180 g;
- bột mì - 9 muỗng canh. l.;
- ca cao - 3 muỗng canh. l.;
- bột nở - 1,5 muỗng cà phê.
Kính được sử dụng cổ điển, với thể tích 200 ml.
Phương pháp nấu ăn:
- Để lại semolina kefir để lại ít nhất nửa giờ.
- Đưa bơ đến trạng thái lỏng.
- Đổ nó sau khi trứng và đường đến semolina.
- Trộn bột, ca cao và bột nở. Chúng tôi gửi hỗn hợp này đến một khối đã trộn.
Sau khi nhào bột, gửi nó để nướng. Trang trí bánh semolina sô cô la theo ý thích của bạn và thưởng thức.
Mannik với mứt
Hẹn giờ nhiều người - 60 phút.
Và cuối cùng, một công thức mà người hâm mộ bánh kẹo ướt sẽ đánh giá cao.
Thành phần
- bán nguyệt - 250 g;
- kefir - 500 ml;
- trứng - 2 chiếc.;
- đường - 100 g;
- bột nở - 10 g;
- muối - một nhúm;
- mứt - 220 g.
Phương pháp nấu ăn:
- Đổ semolina với kefir. Chúng tôi chờ 30 phút.
- Theo truyền thống, đánh trứng bằng đường và muối.
- Chúng tôi trộn bột nở vào semolina sưng.
- Khuấy trong mứt. Nó phải đủ dày.
- Khuấy cho đến khi mịn và trải bột vào một cái bát.
- Nướng trong 60 phút.
Thưởng thức hương vị tuyệt vời của manna với mứt.
