Trên một chiếc đĩa là một đám mây trắng như tuyết mà từ đó mặt trời vàng óng lên - đó là những ký ức tuổi thơ của hầu hết chúng ta với món cháo ngon tuyệt này. Cháo semolina trên mặt nước là một món ăn, việc chuẩn bị không mất nhiều thời gian, rất hữu ích và dễ tiêu hóa, giúp cơ thể tăng năng lượng cho cả ngày.
Nội dung tài liệu:
Công thức cổ điển với đường và không vón cục, nấu trên bếp
Cháo semolina trên nước tốt ở chỗ hàm lượng calo của nó thấp và tương ứng với 80 kcal trên 100 gram sản phẩm. Nếu bạn tuân theo chế độ ăn kiêng hoặc tuân thủ nghiêm ngặt các khuyến nghị của bác sĩ, những điểm này rất quan trọng. Nấu trên bếp là ngọt, đồng đều và ngon, nó sẽ trở thành một loại dễ chịu trong chế độ ăn uống của cả gia đình.
Quan trọng! Tránh vón cục là có thể nếu đổ ngũ cốc vào nước sôi từ từ, khuấy bằng thìa.
Sản phẩm bắt buộc:
- nước - 1 muỗng canh;
- semolina - 2 muỗng canh. l.;
- muối - một nhúm;
- đường - 1-2 muỗng cà phê;
- bơ - 10 g.
Trình tự các bước:
- Sau khi đổ nước, đặt chảo lên bếp, đun sôi.
- Đổ muối và đường vào nước sôi.
- Khuấy, chúng tôi giới thiệu các rãnh vào nước.
- Nấu trong 3 phút.
- Cháo đã sẵn sàng. Che, bảo vệ trong 5 phút.
- Ăn nóng với bơ.
Công thức cho món ăn đa năng này có thể khác nhau, tùy thuộc vào sở thích của một người, nhưng phiên bản cổ điển làm cơ sở cho các biến thể.
Cháo semolina trên nước trong nồi nấu chậm với nho khô
Cháo ngon với nho khô được nấu trong nồi nấu chậm rất đơn giản và nhanh chóng. Và nho khô làm tăng hàm lượng calo và chứa nhiều vitamin.
Quan trọng! Cháo Semolina trong một nồi nấu chậm được chuẩn bị với tỷ lệ nghiêm ngặt. Độ đặc trung bình của cháo thu được bằng cách thêm 6 muỗng canh. Đến 1 lít chất lỏng. tôingũ cốc (dựa trên điều này, mật độ mong muốn được điều chỉnh).
Sản phẩm bắt buộc:
- semolina - 2,5 muỗng canh. l.;
- nước - 350 ml;
- nho khô - 75 g;
- muối là một lời thì thầm;
- đường - 2 muỗng cà phê;
- bơ - 10 g.
Trình tự các bước:
- Rửa nho khô, đổ nước sôi trong 10 phút. Chúng tôi hợp nhất.
- Trong một bát nấu ăn, chúng ta trộn muối, đường, semolina và nho khô.
- Đổ đầy nước.
- Đặt chế độ thành "Cháo" (khi vắng mặt - đặt thời gian thành 15 phút).
- Chúng tôi đang chờ tín hiệu kết thúc quá trình.
- Mở, thêm bơ và để thêm 5 phút nữa.
Cháo ngon với nho khô được nấu trong khi bà chủ đi công tác.
Công thức bí ngô
Nấu cháo semolina bằng cách thêm bí ngô là một lựa chọn không chuẩn cho những người yêu thích thử nghiệm. Các kết cấu tinh tế của cháo và bí ngô luộc tan chảy trong miệng của bạn. Ngoài niềm vui thẩm mỹ, cháo rất giàu các nguyên tố vi lượng và carbohydrate và tăng thêm sức mạnh và sức sống cho cơ thể. Công thức phù hợp để nấu cả trong nồi nấu chậm và trên bếp.
Quan trọng! Để cải thiện hương vị của cháo, muối và đường được giới thiệu tốt nhất khi chất lỏng sôi.
Sản phẩm bắt buộc:
- nước - 1 muỗng canh;
- semolina - 2, 5 muỗng canh. l.;
- bí ngô - 250 g (gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ);
- đường - 1 muỗng cà phê. (hãy nhớ rằng bí ngô là một loại trái cây ngọt ngào);
- muối - một nhúm;
- bơ - 25 g.
Trình tự các bước:
- Bôi dầu của bát đa năng bằng dầu (cháo sẽ không dính vào đáy).
- Đổ và đun sôi nước, thêm đường và muối.
- Từ từ, khuấy, giới thiệu ngũ cốc.
- Chúng tôi thêm bí ngô chín vào bát của máy đa năng.
- Chọn chế độ "Cháo".
- Đợi một tín hiệu âm thanh về việc kết thúc nấu ăn và đổ cháo vào các đĩa chia.
- Thêm bơ hoặc mật ong (tùy chọn).
Semolina tươi và ngon với việc bổ sung bí ngô sẽ không mất nhiều thời gian, nhưng sẽ lấp đầy cơ thể với năng lượng và sức khỏe.
Nấu cháo chuối
Thật không may, lợi ích và hương vị của cháo semolina trên mặt nước, không phải lúc nào cũng được trẻ thích. Một quả chuối sẽ giúp cải thiện sự ngon miệng. Cháo thoáng và mềm, vì máy trộn được sử dụng trong quá trình nấu. Điều đặc biệt quan trọng là ăn nó khi thiếu kali trong cơ thể - một quả chuối là một nhà vô địch về nội dung của nó.
Quan trọng! Nếu không có chống chỉ định - nước cháo có thể được trộn với sữa (tỷ lệ 3/1 - hương vị tăng cường và có được một liên lạc kem).
Sản phẩm bắt buộc:
- nước - 1 muỗng canh;
- semolina - 2, 5 muỗng canh. l.;
- chuối - 1 chiếc.;
- bơ - 20 g;
- muối - một nhúm;
- đường - 2 muỗng cà phê.
Trình tự các bước:
- Đun nước trong chảo đun sôi, thêm muối và đường.
- Khuấy, giới thiệu các hạt sạn và nấu trên lửa nhỏ trong 2 phút.
- Tắt, đậy nắp và để trong 4 phút.
- Gọt vỏ chuối, cắt thành miếng.
- Đổ vào tô máy xay sinh tố. Đánh bại.
- Trộn với cháo và phục vụ một món ăn nóng.
Trong thời thơ ấu, trong thời gian bị bệnh hoặc kiệt sức về thể chất, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo mạnh mẽ bao gồm semolina với chuối trong chế độ ăn uống.
Cháo thịnh soạn theo một công thức cũ
Cháo Guryev nổi tiếng thế giới được làm từ semolina được đun sôi trong sữa. Nhưng cô ấy có hàm lượng calo rất cao, vì vậy bạn có thể nấu cháo semolina trong nước.
Quan trọng! Sự hình thành cục u có thể tránh được bằng cách pha loãng semolina trong một lượng nhỏ nước lạnh và dần dần đưa nó vào một chất lỏng đun sôi.
Sản phẩm bắt buộc:
- nước - 1 lít;
- bán nguyệt - 150-200 g;
- trứng gà - 4 chiếc.;
- bơ - 30 g;
- đường - 3 muỗng canh. l.;
- muối - 0,5 muỗng cà phê;
- quả óc chó hoặc hạnh nhân - 100 g;
- kẹo trái cây, trái cây (đông lạnh hoặc tươi) - 100 g;
- vanillin, thảo quả, quế - để lựa chọn.
Trình tự các bước:
- Đun sôi nước, thêm muối, đường và gia vị.
- Thêm semolina, nấu trong 3 phút, thỉnh thoảng khuấy.
- Đậy nắp chảo và lấy ra khỏi bếp.
- Chiên hạt bóc vỏ trong 1 phút. Để xay.
- Giới thiệu các loại hạt, kẹo trái cây, trái cây và bơ vào cháo thành phẩm.
- Tách lòng đỏ của trứng ra khỏi protein. Khuấy lòng đỏ và thêm vào cháo.
- Đánh lòng trắng trứng.
- Nhẹ nhàng trộn, rải khối lượng vào khuôn và rắc đường cát.
- Nướng trong lò cho đến khi vàng nâu ở 180 độ.
Phục vụ món cháo nóng hổi này, nhưng hãy nhớ rằng ngay cả khi đun sôi trong nước, nó rất giàu calo. Công thức này là tuyệt vời cho một bữa ăn sáng gia đình.
Semolina rất giàu protein và carbohydrate, dễ tiêu hóa. Do canxi có trong nó, nó giúp củng cố bộ máy xương và răng. Đặc tính bao bọc của nó làm cho món ăn này không thể thiếu đối với những người có vấn đề về đường tiêu hóa. Có rất nhiều công thức để chế biến món ăn phổ quát này - mọi người đều có thể cảm thấy như một đầu bếp và nấu một phiên bản độc đáo của món cháo semolina tráng lệ.
