Người da trắng lười biếng được làm từ bột bán lỏng, trong sự nhất quán giống như cơ sở cho fritters. Bất kỳ thịt có hương vị hành tây và các loại gia vị khác nhau được sử dụng như là một điền. Hãy xem xét 5 công thức cho người da trắng lười biếng trên kefir với thịt băm.
Nội dung tài liệu:
Sữa chua lười trên kefir với thịt băm trong chảo
Trong quá trình chuẩn bị bột, bạn có thể sử dụng không chỉ kefir tươi mà còn hơi chua, món ăn này sẽ không hoạt động tệ hơn. Điều chính là lấy một sản phẩm chưa bắt đầu tẩy tế bào chết và có mùi khó chịu.
Để nướng bánh, bạn cần những thành phần như vậy:
- một gói nửa lít kefir;
- một quả trứng;
- bột mì;
- thịt nào;
- hành tây;
- soda;
- muối và gia vị cho thịt.
Cách làm thịt băm với thịt băm:
- Nấu thịt và hành tây, muối và gia vị cho vừa ăn.
- Đánh trứng với muối và đường, pha loãng với kefir và trộn.
- Chúng tôi bắt đầu thêm bột, phá vỡ các cục bằng máy đánh trứng, cho đến khi bột đạt được mật độ mong muốn.
- Cho một phần bột vào chảo bằng thìa tráng miệng, đặt miếng thịt lên trên, chúng ta phủ một lượng nhỏ chất lỏng và chiên lòng trắng.
Để một ghi chú. Có một lựa chọn khác để nấu ăn, khi thịt được trộn với bột, và sau đó khối lượng được chiên. Nướng như vậy gợi nhớ nhiều hơn không phải là trắng, nhưng bánh kếp với thịt băm trên kefir.
Với men
Nhẹ nhàng và thoáng mát, bạn có được bột men để làm trắng trên kefir. Trong quá trình nấu, các thành phần sẽ cần thiết:
- 0,7 ml kefir;
- một quả trứng;
- bột mì;
- men bột;
- muối và đường;
- thịt;
- hành tây;
- tỏi
- gia vị phù hợp.
Nấu men trắng men từng bước:
- Đổ bột men, đường và muối vào một ly kefir, trộn và chờ cho sự xuất hiện của bọt.
- Đánh trứng, kết hợp với bột, đổ vào kefir còn lại và khuấy.
- Rắc bột vào bột để nó trông giống như một cơ sở cho rán, phá vỡ tất cả các cục và để tăng.
- Trong khi bột đang đến, chúng tôi làm thịt băm, tỏi và hành, muối và thêm gia vị.
- Đặt bột lên một cái chảo đã được làm nóng trước, đặt phần nhân vào giữa mỗi phần ăn và chiên cho đến khi chín.
Mẹo. Sau khi chiên, tốt nhất là đặt bánh nướng lên những tờ giấy dày để hấp thụ dầu thừa.
Cách nấu với thịt gà băm
Thịt gà hơi khô, và để làm đầy cho nước ép trắng, bạn sẽ cần phải hương vị nó với một lượng nhỏ kem chua. Để chuẩn bị món ăn bạn cần dùng các sản phẩm sau:
- một gói nửa lít kefir;
- một quả trứng;
- soda và giấm;
- bột mì;
- thịt gà;
- hành tây;
- kem chua;
- muối và gia vị.
Cách nấu gà với toppings:
- Chúng tôi làm bột từ trứng, kefir và bột mì, chà bằng máy đánh trứng hoặc nĩa tất cả các cục.
- Chúng tôi dập tắt soda với giấm, thêm vào cơ sở, trộn và để yên trong một phần tư của một giờ.
- Chúng tôi biến gà với hành tây trong máy xay thịt, thêm một ít kem chua vào thịt băm, muối và mùa.
- Chúng tôi phết bột vào chảo, đặt gà băm lên trên và chiên nó.
Để một ghi chú. Thay vì kem chua, bạn có thể thêm một lượng nhỏ bơ tan chảy để làm đầy.
Từng bước nấu trong lò
Lòng trắng trong lò không béo như trong chảo. Để làm món ăn này, bạn cần các thành phần:
- 0,6 l kefir;
- một quả trứng;
- bột nở
- bột mì;
- thịt;
- hành tây;
- rau xanh;
- một ít phô mai dày;
- muối và gia vị.
Nấu lòng trắng ngon trong lò nướng:
- Chúng tôi làm bột từ trứng, kefir và bột mì, thêm bột nở, trộn và để lại.
- Chúng tôi nấu thịt băm với hành tây, đặt các loại thảo mộc xắt nhỏ, muối và gia vị, chà xát phô mai.
- Chúng tôi phủ tấm nướng bánh bằng một tờ giấy bánh kẹo ngâm trong một lượng nhỏ dầu.
- Chúng tôi rải từng phần bột lên giấy nướng, đặt thịt băm lên trên và rắc từng viên trắng với một lượng nhỏ phô mai nghiền.
Các món ăn sẽ sẵn sàng khi bột chuyển sang màu nâu vàng và phô mai tan chảy hoàn toàn.
Belyashi lười biếng với thịt băm trong nồi nấu chậm
Người da trắng lười biếng có thể được chiên trong nồi nấu chậm, vì vậy món ăn sẽ trở nên đặc biệt tươi tốt và thoáng mát. Tuy nhiên, quá trình nấu sẽ kéo dài hơn một chút so với khi chiên trong chảo, vì không có nhiều không gian trong bát thiết bị. Các sản phẩm sau đây sẽ được yêu cầu cho hoạt động:
- 0,55 l kefir;
- một quả trứng;
- bột mì;
- soda;
- thịt nào;
- hành tây;
- tỏi
- muối và gia vị.
Cách làm lòng trắng lười trong nồi nấu chậm:
- Đánh trứng, pha loãng với kefir, thêm bột sao cho bột thu được độ nhớt mong muốn.
- Chúng tôi giới thiệu soda, trộn và để cơ sở đứng trong một thời gian.
- Trong một máy xay thịt, chúng ta cuộn thịt với hành và tỏi, nêm muối và gia vị.
- Chúng tôi làm nóng chất béo trong bát nhiều lớp và đổ ra một phần bột. Sau khi nó được nướng một ít, đặt thịt băm và lấp đầy nó với một lượng nhỏ cơ sở, và sau một thời gian chúng ta chuyển sang màu trắng.
Quan trọng! Lớp dưới của bột phải được phép chiên trước khi đổ đầy vào nó. Nếu không, whitewash sẽ không được nướng như bình thường.
Mẹo nấu ăn quan trọng
Để làm cho lòng trắng ngon và tinh tế, cần phải tính đến một số sắc thái của nấu ăn:
- thịt băm sẽ ngon ngọt hơn nếu hành tây không được băm nhỏ trong máy xay thịt, nhưng được xay trên một vắt thô;
- Phục vụ trong chảo chỉ có thể được thực hiện khi chất béo nóng cho đến khi xuất hiện bong bóng;
- Đổ thật nhiều dầu vào thùng chứa để nó phủ lên một nửa, nếu không bột sẽ không nướng:
- nó là cần thiết để chiên các phần bằng cách đầu tiên tạo ra một ngọn lửa mạnh, và khi một lớp vỏ hình thành, giảm nó xuống mức trung bình;
- Khi nướng lòng trắng trong lò, bắt buộc phải sử dụng giấy nấu ăn hoặc giấy giấy da.
Được hướng dẫn bởi các quy tắc này, ngay cả một bà nội trợ thiếu kinh nghiệm sẽ có thể nấu belyash tươi tốt với đầy đủ ngon và ngon ngọt.
Một vài miếng trám trắng lười biếng
Chất làm đầy cho người da trắng có thể được thực hiện theo những cách khác nhau, kết hợp loại thịt này hoặc loại thịt đó với các thành phần khác. Dưới đây là một số chất trám phổ biến:
- thịt lợn hoặc thịt bò, hành tây;
- thịt cừu, hành tây và thảo mộc;
- thịt gà hoặc gà tây, hành tây và phô mai bào;
- thịt gà, thịt lợn hoặc gan bò, hành tây và gạo;
- bất kỳ thịt hoặc nội tạng, nấm và hành tây.
Nêm hạt tiêu với hạt tiêu xay, tỏi hoặc tỏi tươi, gia vị nóng, khô, kem chua hoặc một ít nước sốt mù tạt. Tất cả phụ thuộc vào sở thích cá nhân của bà chủ nhà và hộ gia đình.
